Dimanche, j'avais une forte envie de pizza, avec une bonne pâte maison, j'avais déjà fait ma recette de pizza tartiflette et j'avais adoré la pâte du coup j'ai recidivé... Toujours aussi extra! Je n'avais pas grand chose dans mon frigo, c'est ce qu'on appellera une pizza fond de frigo avec une bonne odeur italienne, nous aons adoré! Ultra simple, repos de la pâte 1h et ben ça vaut le coup d'attendre!

A vos fourneaux!

Et si vous le souhaitez, vous pouvez toujours me suivre sur ma page  acebook.

Ingrédients:

Pour la pâte:

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à café de sel

350g de farine

10g de levure de boulanger

10 cl de lait

10cl d'eau

Pour la garniture:

Un petit pot de concentré de tomates

Un oignon

3 tomates

Une boule mozarrella

Filet d'huile d'olive

Des olives noires

Basilic

Déroulement de la recette:

Préparation de la pâte à pizza en 1er:

Emiettez la levure avec l'eau et 1cl de lait.

Dans le bol du robot, ajoutez tout les autres ingrédients sauf le lait.

Pétrissez durant 5/6min. Ajoutez le lait et pétrissez de nouveau.

Faites une boule avec la pâte et la mettre dans un saladier et la laissez reposer 1h.

Préchauffez votre four à 220°c.

Etalez votre pâte à pizza en essayant de lui donner une forme carré.

(Je l'ai mise dans un moule silicone carré, je voulais une vraie forme carré).

Badigeonnez de concentré de tomates

Coupez vos oignons, et saupoudrez votre pizza.

Coupez vos tomates en rondelles, les étaler tout le long de la pizza.

Coupez votre mozarrella en fines rondelles, l'étaler de part et d'autres de la pizza.

Disposez quelques olives. Saupoudez de basilic.

Enfournez pour 25min environ.

Dégustez!

Pâte à pizza thermomix.

Tags: Pizza, Tomates, Huile d'olive,

Olives, Mozzarella, Oignon.

Une recette simplissime comme j'aime vous proposé les dimanches... Une recette en un tour de main! Cette recette réalisée dans le cadre d'un tour en cuisine, rappelez vous j'ai fait ma 1ere participation le mois dernier. Pour ce tour, je devais aller piocher chez "Aux chouquettes" et c'est "Familyscook" qui vient piocher chez moi! Cette recette était délicieuse, un peu trop de spéculoos à mon goût mais la compoté de pommes extra!

Je vous souhaite un bon week end bien gourmand!

A vos poêles!

Ingrédients:

4 pommes

36 spéculoos

50g de beurre salé

2 sachets de sucre vanillé

1/2 gousse de vanille

125g de mascarpone

12cl de crème liquide

Un pincée de canelle

Un peu de chocolat fondu

Déroulement de la recette:

Fendez la gousse de vanille et garnez les graines.

Pelez les pommes et coupez les en cubes.

Faites revenir les pommes dans une poêle dans le beurre salé.

Ajoutez le sucre vanillé et la vanille.

Faites sauter les pommes et les réduite en purée avec l'aide d'une fourchette.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Dans un saladier, mélangez le mascarpone et la crème liquide avec la pincée de canelle.

Montez vos mille-feuilles.

Etalez de la crème sur les spéculoos, posez dessus d'autres spéculoos puis la compoté de pommes,

de nouveau des spéculoos. Puis un peu de chocolat fondu au dessus.

Renouvelez les opérations.

Dégustez!

Tags: Mille feuilles, Spéculoos, Mascarpone, Vanille,

Crème, Cannelle, Chocolat.

Pour réaliser cette photo, j'ai utilisé le set de table des Sets de Marion.

Pensez y pour vos cadeaux, vous avez le droit à -15% avec le code "MARION".

Pour le dimanche, rien de mieux qu'une gourmandise sans effort, sans trop d'ingrédients ni trop de temps de cuisson et au bout du compte un régal? C'est en me baladant chez Chic, Chic, Choc...olat que j'ai découverte cette tuerie comme on peut l'appeler! Vraiment pour vous mes lecteurs une recette sans prise de tête à avoir sous la main!

Pour faire ma photo, j'ai utilisé le set de table de mon partenaire "Les sets de Marion". Des sets de tables tous différents les uns des autres, il y en a pour tout les goûts, des belles idées pour des cadeaux, allez faire un tour je suis sur que vous serez séduits! Et en plus pour tout mes lecteurs, vous avez -15% sur votre commande avec le code "MARION", alors je pense que là il ne faut plus hésiter. Celui de la photo est le modele feuille. 

Allez à vos fourneaux maintenant!

Ingrédients:

4 oeufs

240g de Nutella

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Placez le nutella dans un bol au micro ondes juste pour le réchauffer 30secondes,

il ne doit pas être chaud.

Mettez les oeufs dans un cul de poule et battez les à vitesse maximum pendant une dizaine de minutes.

Les oeufs vont tripler de volume, blanchir et épaissir.

Versez un tiers des oeufs sur le Nutella et bien mélanger.

Ajoutez un autre tiers, délicatement comme on ferai avec des blancs.

Faites de même avec le dernier tiers.

Versez votre préparation dans un moule.

Enfournez pour 20/25min.

Dégustez!

Tags: Fondant, Nutella, Oeufs, Desserts, Gâteaux.

      Et maintenant, je vais vous parler de l'initiative de Véro du blog Véropapilles qui a eu une formidable idée, nous faisons beaucoup de ronde, de pioche, de challenge... sur la blogosphere bien sur toujours en rapport avec la cuisine mais nous ne parlons jamais de nos fidéles compagnons qui nous accompagnent dans notre vie! Du coup, elle a décidé de réunir toutes les blogueuses qui voulaient parler de leur animaux et ce fut avec joie que j'ai accepté de jouer le jeu. Allez lire son article vraiment cette initiative m'a plu direct!

Je vous parlerai donc en quelques lignes de mon fidéle compagnon depuis 5 ans, "Donuts".

C'est un golden Retriever âgé maintenant de 5 ans.

On le surnomme également "Nunuts", "Nuts" ou encore "Doudou".

Il est adorable, n'aboie jamais, trés fidele, goinfre, ne fais jamais de bétises mais aussi trés collant...

Il est doux avec tout le monde, réclame à longueur de journée de jouer avec lui, toujours dans nos pattes surtout en cuisine... Son seul petit défaut c'est d'avoir un estomac à la place de son cerveau...

Quand il n'est pas là, la maison a un grand vide!

Cette ronde est là pour rappeler que beaucoup de nos animaux qui nous entourent nous soutiennent comme ils peuvent quand on a besoin et qu'ils sont toujours fidéles.

Bonne ronde!

J'en ai des choses à vous dire sur cette recette... Ce n'était vraiment pas ce que je voulais faire! Je voulais faire des petits gâteaux fourrés au citron vert avec une ganache chocolat... J'ai eu des petits soucis, alors les gâteaux étaient parfaits mais j'ai voulu mettre la ganache citron et les gâteaux étaient encore chaud, la ganache avec du beurre tout a fondu.. cette cata! Du coup je suis parti sur une touche de caramel simple. Du coup, cette recette est vraiment trés simple! Mais des fois ce qui est simple peut être aussi bien gourmand! En tout cas les whoopies bretons publiés cette semaine vous ont énormément plus! Vous avez adorés!

A vos fourneaux! Et à demain pour "Ma semaine en cuisine"

Ingrédients:

140g de sucre

140g de farine

4 oeufs

35g de cacao

40g de beurre

100g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez 4 oeufs entiers avec 140g de sucre

jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Incorporez 140g de farine et 35g de cacao.

Bien mélanger, puis ajoutez 40g de beurre fondu.

Déposez la préparation dans les moules que vous voulez, enfournez pour 15min.

En attendant, préparez le caramel:

Dans une casserole, versez le sucre avec l'eau et mélangez sur le feu moyen

jusqu'à ce que le caramel apparaisse.

Décorez vos gâteaux du caramel et dégustez!

Inspirée de Modes & Travaux

Tags: Gâteau, Chocolat, Caramel, Cacao.

En ce dimanche de pluie, je vous propose une petite recette d'apéritif! J'aime toujours autant en faire et puis ma rubrique commence à etre un peu remplie, 61 recettes tout de même du coup j'essaye un peu de trouver des choses originales! Le gaspacho pour moi c'est vraiment une base de tomates et là quand j'ai vu que cette recette était à base d'amandes j'ai adoré! La couleur changeait et le gout vraiment top, je pensais avant de la faire que ceci serait fade et ben pas du tout. Ravie de cette découverte! Du coup, avec cette recette je participe au concours de Cook with love qui a de bien jolis lots à gagner! Elle aime aussi beaucoup Mélanie faire des recettes d'apéros, de jolies idées sont également chez elle! 

A vos mixeurs et bon dimanche!

Ingrédients:

180g d'amandes effillées

3 tranches de pain de mie aux céréales

10cl de lait

Une gousse d'ail

8cl d'huile d'olive

20cl d'eau

3cl de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Amandes efillées pour la déco

Mouillettes de pain

Déroulement de la recette:

Epluchez l'ail, puis la dégermer et la hacher.

Mettez le pain de mie à tremper dans le lait.

Dans un blender, mixez les amandes, le pain de mie, l'ail et le lait.

Incorporez le vinaigre et l'huile d'olive.

Salez et poivrez, puis ajuster la consistance de votre gaspacho en ajoutant l'eau progressivement.

Rectifiez l'assaisonnment si nécessaire.

Passez la préparation au tamis/chinois pour une version lisse et homogène.

Réservez au frais.

Grillez des petites mouillettes de pain, les versez dans le gaspacho en les saupoudrant d'amandes effilées.

Dégustez!

Recettes inspirée d'une recette de l'Atelier des chefs

Tags: Gaspacho, Amandes, Vinaigre balsamique,

Huile d'olive, Ail, Lait, Pain de mie.