Un an de plus déjà ! 6 années de blog! Comme je l'ai dit l'an dernier je n'en revenais déjà pas de 5 ans mais là! Le temps passe vite! 6 ans que je m'éclate en cuisine, 6 ans de passion, de découvertes, de rencontres...

Cette année fut différente, ma vie a changé! 

Eh oui comme vous le savez, ma petite Justine est arrivée en février! Tout le long de ma grossesse, je me suis faite plus discrète sur le blog, l'envie de cuisiner et le courage n'étaient pas au rendez vous! Et aujourd'hui, elle a déjà 4 mois et je vous présente des choses de plus en plus simples mais le temps me manque! Mais c'est provisoire, la patisserie va revenir j'en suis sur! 

Le résumé de mon année, j'ai continué mon activité Guy Demarle en réduisant un peu le rythme mais toujours plus de rencontres, d'ateliers, de bons moments!

J'ai également eu de nouveau un article dans le progrès pour le reveillon du nouvel an! Toujours un plaisir! Cette année malheuresement pas de salon du blog, pas de retrouvailles entre copines...L'année prochaine j'espère! 

Les réseaux sociaux toujours au rendez vous! Je crois que je suis le plus souvent sur Instagram! N'hésitez pas à me suivre !

Merci encore de me suivre, d'être aussi nombreux, de me laisser vos commentaires, de tester mes recettes !!!!

Novice en cuisine en quelques chiffres:

935 articles publiés

1 299 843 visiteurs uniques

1001 abonnés à la newsletter

7416 fans Facebook

889 me suivent sur hellocoton

327 abonnés Food reporter

672 abonnés Pinterest

977 abonnés Instagram

266 abonnés Twitter

A bientot!

Encore bon anniversaire petit blog!

J'ai eu la chance que l'on me donne 2 bons kilos de cerises, il fallait les faire vite alors pourquoi pas faire un petit gâteau gourmand! J'ai réalisé cette recette avec l'huile d'olive de mon partenaire Nicolas Alziari.

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau (24cm):

10cl d'huile Nicolas Alziari

10cl de lait

150g de sucre

200g de farine

Un yaourt nature

3 oeufs

1/2 sachet de levure

Environ 25 cerises dénoyautées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 190°c.

Battez les oeufs avec le sucre longuement à l'aide de votre robot ou d'un batteur.

Il faut que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez l'huile d'olive et le lait tout en continuant de battre.

Ajoutez le yaourt, la farine et la levure, homogénéisez!

Au fond de votre moule, déposez vos cerises, rajoutez un peu de votre préparation puis rajoutez des cerises et finissez par le reste de pâte.

Enfournez votre gâteau pendant 25/30min, vérifiez votre cuisson.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Moelleux, Cerises, Gâteau, Yaourt, Flexipan

Matériel utilisé: Moule génoise 24cm flexipan

Inspirée de la recette de Maiwenn de La main à la pâte

J'avais une petite envie de madeleines au citron! Je sais que souvent on peut l'associer avec du miel, j'ai sauté le pas! Idéal pour un petit gouter avec ce beau soleil qu'on aime tant! 

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule madeleines de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 madeleines:

120g de beurre

75g de sucre roux

75g de sucre

200g de farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure

5 cuillères à soupe de jus de citron succo di limone Limmi

Une cuillère à café de miel boisé

Déroulement de la recette:

Faites fondre le beurre.Réservez.

Fouettez les oeufs avec les sucres.

Ajoutez le beurre, la levure et le citron.

Bien mélanger.

Ajoutez la farine et le miel, homogénéisez le tout.

Versez la préparation dans vos empreintes moules, déposez la au frigo pendant 1h.

Préchauffez le four à 210°c, faites cuire 8 min puis 6 min à 180°c.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Madeleines, Citron, Miel, Flexipan, Gouter, Gateau

Matériel utilisé: Empreinte madeleines Flexipan Guy Demarle

J'ai réalisé cette recette avec le jus de citron succo di limone Limmi que j'avais dans ma Dégustabox d'Avril. 

Vous connaissez toujours pas la Dégustabox depuis le temps que je vous en parle?

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

Ce mois ci j'ai craqué pour le brownie de Brossard, La sauce pesto de Panzani, les bonbons Sunset Beach d'Haribo et  la Yellow mustard de Heinz. On pouvait également trouver dedans des crunchys olives de Dumet, le Go Tan sauce Teriyaki de TWF, Petit dej de Vitabio, Bee Zen, Capsule expresso de Caffé Vergnano, Umachai de Umai Drink, Anticca Bottega caffé de Caffé Vergnano, Krunchy, Soupe Thai de Ayam et Munchy Seeds de Forezia.

Encore une box carrément bien remplie où nous avons voyagé! C'est toujours un plaisir pour moi de la recevoir!

Si vous aussi vous craquez, pourquoi pas la commander avec le code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM. 

A vos fourneaux!

J'avais envie de chocolat! Et rien de tel qu'un bon brownie! Et ben celui ci fut fortement réussi, il n'est pas resté longtemps sur la table...

Par contre, la pistache était vraiment trés subtil, peut être il aurait fallu mettre de vraies pistaches émondées!

A vos fourneaux!

Temps  de préparation: 20min

Ingrédients pour un brownie (120cl):

150g de chocolat

100g de beurre demi sel

100g de farine

180g de sucre

2 oeufs

Un sachet de levure

60g de poudre de pistache

45g d'amandes hachées + 45g pour la déco

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre avec le chocolat. Réservez.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre de pistache.

Versez la préparation dans votre moule.

Parsemez d'amandes hachées.

Enfournez pour 25 min, il faut qu'il soit encore un peu fondant au milieu.

Laissez refroidir, démoulez et au milieu des trous rajoutez un peu d'amandes hachées.

Dégustez!

Tags: Brownies, Chocolat, Pistaches, Amandes, Gateau, Gouter, Flexipan.

Inspirée du livre "Chocolat!"

Matériel utilisé: Moule twist Demarle Flexipan

Je cuisine souvent de l'ananas et j'ai voulu changer. Or, quand j'achète des mangues, je ne dois pas savoir les choisir, elles sont jamais bonnes... Du coup je me rabats sur celles au sirop... J'avoue ce n'est pas bien et en plus elles sont fortement sucrées. Mais peut etre avez vous une astuce pour les choisir?

Pour cette recette, j'ai eu du mal à choisir son nom, quand je l'ai gouté, j'avais l'impression de manger un petit flan et à la fois un clafoutis... Sauf que ce n'est pas fait de la même façon alors j'ai opté pour le nom du moule que j'ai utilisé!

Encore une recette ultra rapide, simple comme je les aime!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour 15 palets:

250g de yaourts natures

2 oeufs

95g de sucre roux

50g de farine

Deux cuillères à soupe de crème fraiche

30g de noix de coco râpée

125g de mangue au sirop

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Dans un cul de poule, battez les jaunes avec le sucre roux.

Ajoutez les yaourts et la crème fraiche.

Bien mélanger puis ajoutez la farine et la noix de coco.

Montez vos blancs en neige et ajoutez les délicatement.

Coupez votre mangue en morceaux de 1cm de longueur.

Rajoutez les à la préparation et homogénéisez!

Versez votre préparation dans vos moules

(pour ma part les empreintes palets flexipan et moi je rajoute une silpat dessus lors de la cuisson).

Enfournez pour 25 min (attention surveillez votre four, je le répete, chaque four est différent!).

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Mangue, Noix de coco, Flans, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Empreintes palets flexipan (8.5cl).

Inspirée du livre "Cuisine minceur pour les gourmands"