Non vous ne rêvez pas !!! Ce sont bien des pommes de terre avec le chocolat! Aprés les fameux gâteaux à la courgette, à la betterave, voici la pomme de terre! J'avoue avoir été spetique de faire une purée à ajouter dans mon chocolat mais je pense que ceci a apporté du moelleux! Et ils étaient succulents!

A vos fourneaux!

Je participe aujourd'hui avec cette recette à Régalades en cascade crée par Mr Woody du blog sharing cuisine. Aujourd'hui, le thème était "la patate dans tout ses états", j'ai été invité à ce jeu par Lyne du blog Epices & moi, par Laure du blog Le gout d'abord et par Aurore du blog Aurore's bakery. 

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 24 savarins carrés:

250g de pommes de terre

200g de chocolat 

10cl de lait

150g de farine

200g de sucre

100g de beurre

4 oeufs

100g de poudre de noisettes

Un sachet de levure

Un sachet de sucre vanillé

120g de crème liquide

180g de chocolat noir

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Epluchez vos pommes de terre, coupez les en rondelles et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15min pour qu'elles deviennent molles.

En attendant,

Faites fondre 80g de beurre avec le chocolat. Réservez.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez les jaunes avec les sucre.

Ajoutez au mélange chocolat/beurre.

Incorporez la farine, la levure et la poudre de noisettes.

Puis enfin le lait, bien mélangez.

Montez les blancs en neige et ajoutez les au mélange.

Ecrasez vos pommes de terre avec 20g de beurre mou et 5cl de lait.

Ajoutez le au mélange précédent.

Homogénéisez!

Versez la préparation dans vos moules et enfournez pour 25/30min.

Laissez refroidir, démoulez et préparez la ganache.

Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.

Versez dans le coeur de vos savarins.

Laissez prendre au frais!

Inspirée du livre "Pommes de terre" chez Solar

Tags: Gâteau, Chocolat, Pommes de terre, Noisettes, Dessert, Ganache, Gouter, Flexipan.

Matériel utilisé: Empreinte savarin carrés Flexipan© Demarle

Pour cette recette, j'ai utilisé mes couteaux de mon partenaire Procouteaux pour couper mes pommes de terre. 

Procouteaux sont spécialisés dans la vente en ligne de couteaux de cuisine haut de gamme. Vous y trouverez une panoplie bien fournie! 

N'hésitez pas à liker leur page facebook ici ou d'aller faire un tour sur leur boutique en ligne!

Une petite recette que j'ai découverte chez mes collègues Demarle Christelle et Cathy. Je l'ai de suite mise de côté et malgré la chaleur de ces jours... je me suis lançéee! Déguster avec une petite salade de tomates j'ai adoré! Idéal pour petits et grands! A faire et refaire!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 moelleux:

180g de lait

130g de vin blanc

40g de beurre demi sel

130 de gruyère râpé

80g de farine

4 oeufs

180g de dès de jambon

Sel, poivre

12 portions de vache qui rit

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Faites chauffer le beurre avec le lait.

Ajoutez le gruyère.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit fondu.

Rajoutez le vin blanc.

Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la farine.

Ajoutez le mélange précédant et mélangez de façon homogène.

Salez, poivrez et ajoutez les dès de jambon.

Répartissez votre préparation au 2/3 de vos moules.

Ajoutez une vache qui rit dans chaque en appuyant bien.

Enfournez pendant 20min.

Dégustez tiède ou froid!

Tags: Moelleux, Jambon, Vache qui rit, Fromage, Apéro, Entrée, Flexipan

Recette du blog Autour de ma table qui s'était inspiré du blog Dans vos assiettes

Matériel utilisé: Empreinte palets flexipan Guy Demarle

Je continue dans mes recettes rapides et simples... Mais tout le monde aime! J'ai voulu allier le citron avec la framboise et pour encore plus de gourmandises une touche de chocolat!

Ils se dégustent au petit déjeuner, au goûter ou même en dessert! Et on peut varier les plaisirs!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 18 palets (8.5cl):

250g de sucre

200g de farine

4 oeufs

100g de crème liquide

70g de beurre fondu

1/2 sachet de levure 

90g de jus de citron Sicilia

Une pincée de sel

Environ 40 framboises

120g de chocolat

100g de crème liquide

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.

A l'aide d'un batteur, fouettez les oeufs avec le sucre pendant 3min.

Versez ce mélange dans un cul de poule et ajoutez ensuite le sel, la crème liquide et le citron.

Ajoutez la farine et la levure.

Puis enfin le beurre refroidi, mélangez.

Répartissez votre préparation dans vos moules (pour ma part empreinte palets),

rajoutez deux framboises par empreinte.

Enfournez pour 20/25 min (attention vérifiez votre cuisson selon les fours!)

Laissez refroidir et préparez la ganache.

Faites chauffez le chocolat avec la crème liquide.

Badigeonnez vos cakes.

Décorez selon vos envies.

Laissez prendre au frais!

Dégustez!

Tags: Cakes, Citron, Framboises, Chocolat, Ganache, Flexipan, Gouter, Gateaux.

Inspirée d'une recette de cake citron de Felder.

Matériel utilisé: Empreinte Demarle palets flexipan

Pour cette recette, j'ai utilisé le citron Sicilia de ma dégustabox de Juillet. 

Vous le savez maintenant, chaque mois, je reçois la Dégustabox chaque mois!

C'est toujours un bonheur de la découvrir! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

Ce mois ci, j'ai craqué pour les compotes à boire Vitabio, unn véritable délice, les torchetti de Lustucru, les dorés à la cardamone de Krisprolls, Very frambois de Very, 

Mais on pouvait aussi trouver la sauce poulet Zapetti, la boisson bio de Aloe Drinks for Life, sauce foie gras Christian Potier, les chips Deli vinaigre balsamique Market Deli, vinaigre Coté epices de Melfor, huile infusé au romarin de Soléou, cookies chocolat amande de les recettes de Céliane et les têtes brulées. Bien remplie pas vrai?

Qu'est ce que j'aime l'été pour ces fruits, mais ça je vous l'ai déjà dit!

Une petite idée de dessert ou goûter bien gourmand! J'ai mixé directement les abricots et les ai incorporer dans la préparation, cela a donné un bon gout à la pâte je conseille ce type de méthode avec d'autres fruits!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un gâteau marguerite:

7 abricots

100g beurre demi sel fondu

110g de sucre roux

150g de farine

3 oeufs

15g de graines de pavot

1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Coupez 5 abricots et mixez la chair. Réservez.

Fouettez le beurre fondu avec le sucre.

Separez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le mélange beurre/sucre.

Ajoutez la farine et la levure.

Montez vos blancs en neige et ajoutez les à la préparation.

Rajoutez votre chair d'abricots et les graines de pavot.

Bien mélanger.

Coupez les deux derniers abricots en petites lamelles, posez les lamelles au fond du moule.

Ajoutez la préparation délicatement par dessus.

Enfournez pour 25min, vérifiez votre cuisson.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Gâteau, Abricots, Pavot, Flexipan, Gouter,  Fruits, Eté.

Matériel utilisé: Moule marguerite Flexipan Demarle

Ah les muffins! On les décline à tout va et ils plaisent quasiment à tout le monde!

Dans cette recette, j'ai souhaité utilisé du jus de pommes, cela permet de les rendre bien moelleux, on ne sent pas trop trop la pomme, un petit gout subtil! En tout cas ils ont été dévorés mais j'avais un bon public fortement gourmand!

Mais pourquoi pas en plus rajouter un coeur chocolaté!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le jus de pommes de mon partenaire Laurier Maeyaert Production.

Cette entreprise a été crée en 1952, fabrication artisanale de cidre, bière, jus et sodas naturels. Il y en a pour tous les goûts! Produits de qualité avec un savoir faire authentique!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 muffins (10.5cl):

10cl de jus de pomme Maeyart

130g de sucre

170g de farine

100g de beurre

2 oeufs

1/2 sachet de levure

Grué de cacao

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre, fouettez le avec le sucre.

Ajoutez les oeufs et le jus de pommes.

Ajoutez la farine et la levure.

Bien mélanger.

Versez la préparation dans vos moules, saupoudrez de grué de cacao.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Muffins, Cacao, Jus de pommes, Pommes, Gouter, Flexipan.

Matériel utilisé: Empreinte briochettes Flexipan Demarle