A un moment, je n'ai plus eu d'oeufs... gloups du coup ma copine Virginie de Aux papilles m'a conseillé cette recette qu'elle avait sur son blog! Elle, c'etait à la vanille, moi j'ai decidé à la fleur d'oranger.

Un petit délice! Merci Mr Michalak!

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour une brioche:

• 260g de lait
• 70g d'huile neutre
• 500g de farine (pour Michalak c'est 380g de farine)
• Un sachet de levure Guy Demarle
• 60g de sucre en poudre
• Une cuillère à café de fleur d'oranger

Déroulement de la recette:

• Faites tièdir le lait et ajoutez la levure.
• Laissez reposer 10min.
• Dans votre robot, mélangez la farine, le sucre et la fleur d'oranger.
• Ajoutez le mélange lait/levure puis rajoutez l'huile.
• Pétrissez 2 min au i-cookin ou 10min au robot pétrin.
• Formez une boule, laissez pousser 1h.
• Dégazez, faites un boudin et déposez votre pâte dans votre moule, laissez si vous le désirez reposer 15 min.
• Préchauffez votre four à 180°c.
• Parsemez votre brioche d'un peu de sucre en grains.
• Et enfournez pour 20/25min selon votre four!
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Brioche, Sans beurre, Sans oeufs, Boulange, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule brioche flexipan inspiration Demarle

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