Cela fait longtemps que je n'ai pas refait des  gros cookies et j'avais une petite envie même s’il y a peu je vous ai présenté les cookies coque chocolat. Une recette méga simple et une toute banale mais ça plait à tout les coups!

J'ai choisi de les faire lisse mais on peut les faire grossièrement aussi, ils font ainsi plus rustiques! Aujourd'hui, c'est la simplicité au programme!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 10 min

Temps de repos: 30 min

Ingrédients pour environ 15 cookies:

100g de palets de chocolat noir

130g de beurre mou

180g de farine

100g de sucre roux

Un oeuf

Une cuillère à café de levure

2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

Déroulement de la recette:

Dans un cul de poule, mélangez le beurre et le sucre.

Incorporez l'oeuf battu avec la vanille.

Ajoutez ensuite la farine et la levure.

Travaillez la pâte pour former une pâte.

Ajoutez les palets de chocolat.

Formez des boules de la taille d'une noix en les lissant.

Réservez les 30 min au congélateur.

Préchauffez le four à 180°c. 

Disposez les sur la silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5cm.

Enfournez les pour 15min.

Laissez les refroidir et dégustez!

Tags: Cookies, Gourmandises, Gouter, Chocolat, Vanille

Inspirée du livre "Petits gâteaux"

Matériel utilisé: Toile Silpat, Demarle

C'est la saison des pommes! Il faut en profiter! J'adore les pommes, elles se marient avec tout! J'ai eu la chance que l'on m'en donne des kilos! Merci les filles! Du coup, j'ai déjà fait de la compote mais je cherche des idées! Si vous en avez je prends!

Gâteau simple et rapide à faire! Avec un petit goût de cannelle qui met dans l'ambiance de l'automne!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un gâteau:

3 petites pommes

200g de farine

100g de sucre roux

Un yaourt

3 oeufs

Une cuillère à soupe de cannelle

4 cuillères à soupe d'huile d'arachide

1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec le sucre.

Fouettez pendant 2min.

Mélangez la farine, la levure dans un autre cul de poule.

Ajoutez le mélange oeufs/sucre, le yaourt et l'huile.

Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Pelez et évidez les pommes, coupez les en dès.

Saupoudrez les de cannelle, faites les cuire 2 min au micro-ondes.

Versez 1/3 de votre préparation au fond du moule.

Rajoutez la moitié des pommes puis de nouveau la préparation.

Remettez une derniere couche de pommes et finissez la préparation.

Enfournez pour 40min.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Gâteau, Pommes, Cannelle, Yaourt, Sucre roux, Huile.

Inspirée du livre "300 recettes express"

Matériel utlisé: Moule Demarle, moule buche

 {Qu'est que j'adore les apéros, vous le savez ça! Et les gougères également! On peut les décliner à toutes sortes de parfums, j'avais fait au munster, aux tomates confites.... Et là j'ai eu une petite idée, les mettre dans les empreintes minis tartelettes du coup elles étaient régulières! Elles se mangent sans fin ou sans faim!

A vos fourneaux!

Temps de préparation : 25min

Ingrédients pour environ 20 gougères:

120g de farine

3 oeufs

80g de beurre ramolli

100g de gruyere rapé

150g d'eau

Une cuillère à café de sel

80g de chorizo

Déroulement de la recette sans i-cookin

Dans une casserole, mélangez l'eau avec le beurre coupé en dés et le sel.

Faites chauffer à feu vif et portez à ébullition.

Lorsque le beurre est totalement fondu, retirez la casserole du feu.

Incorporez la farine d'un coup en remuant énergiquement avec une spatule.

Mettez de nouveau la casserole sur feu moyen et continuez de remuer

jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

Retirez du feu et laissez refroidir 5min.

Incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois

avec un fouet pour aérer la pâte.

Ajoutez le gruyère et mélangez.

Coupez en dès le chorizo.

Ajoutez à la préparation.

Préchauffez le four à 200°c.

A l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille formez des petits choux,

les déposer sur du papier sulfurisé en les espaçant.

Enfournez et laissez cuire 20min jusqu'à ce qu'il soient dorés (surveillez la cuisson).

Dégustez!

Déroulement de la recette avec i-cookin:

Préchauffez le four à 200°c.

Versez le chorizo, 30sec, vitesse 4. Réservez.

Dans le bol, versez le beurre, le sel et l'eau, 4min, à 90°c, vitesse 1.

Rajoutez la farine, 1min30 vitesse 3.

Laissez reposer 5 min ou faites couler légérement de l'eau sur les côtés du bol pour faire refroidir.

Ajoutez les oeufs un à un toutes les 15 secondes et faites tourner 1m30 vitesse 5.

Incorporez le gruyère et le chorizo, 30 sec, vitesse 2.

A l'aide d'une petite cuillère, ou d'une poche à douille, formez des petits choux,

les déposer sur du papier sulfurisé ou sur l'empreinte minis tartelettes. 

Enfournez pour 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés (surveillez la cuisson).

Dégustez!

Tags: Apéritif, Chorizo, Gougères, Gruyère, Pâte à choux, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Demarle, Empreintes minis tartelettes

Je vous présente une de mes recettes fétiches à faire à l'i-cookin! Merci Nadege Mais késako? Je l'ai depuis 2 semaines, l'i-cookin de Guy Demarle, le nouveau robot chauffant, un petit bijou! Si vous êtes vers chez moi, n'hésitez pas si vous voulez une petite démo!

Enfait, pour tout vous avouer, je deteste cuisiner à la casserole ! J'ai toujours peur de tout faire cramer, il faut sans cesse remuer.. Etre concentré..Et je suis impatiente et je veux de la simplicité! Avec le robot, ça facilite la vie! Certains diront que c'est plus de la cuisine et de la fainéantise... Chacun a son point de vu là dessus. Les robots pour moi facilitent la vie et permettent de gagner beaucoup de temps! Tout ça pour vous dire que je suis ravie de mon nouveau robot !

Une petite crème caramel beurre salé qui a trouvé des adeptes et qui en redemandent! Pourquoi pas la mettre dans un muffins coeur chocolat! 

A vos cuisines!

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un pot:

100g de cassonade

70g d'eau (sans eau si formule classique)

30g de beurre salé

80g de crème liquide

30g de miel crémeux de la dégustabox

Pincée de fleur de sel

Déroulement de la recette à l'i-cookin:

Mettez le sucre puis l'eau dans le bol puis le beurre, 8 min 140°c vitesse 2.

Ajoutez le fouet, la crème et le miel, 3min, 140°c, vitesse 2.

Ajoutez la pincée de sel et mettez en pot.

Dégustez!

Déroulement de la recette classique:

Dans une casserole, faites chauffer à feux moyen le sucre.

Le sucre va se dissoudre et devenir liquide, ne cessez pas de fouetter pendant 3/4min.

Dans une autre casserole, faites chauffer la crème liquide, réservez.

Dès que le sucre s'est transformé en caramel,

retirez la casserole du feu et ajoutez délicatement une petite partie de crème.

Remuez vivement et ajoutez le reste petit à petit.

Lorsque l'ébullition est terminé, ajoutez le beurre et le miel crémeux et remuez jusqu'à ce que le caramel prenne une consistance d'une crème moyennement liquide.

Ajoutez la pincée de fleur de sel.

Versez dans un pot, dégustez à froid!

Tags: Caramel, Beurre salé, Sucre roux, Miel.

Recette prise sur le blog "La petite cuisine de Nadége"

Matériel utlisé: I-cookin de Guy demarle

J'ai réalisé cette recette avec le miel crémeux reçu dans la box Degustabox de Septembre.

Encore une belle box! Connaissez vous la Dégustabox?

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

Ce mois ci j'ai craqué pour les minis smoothies trop bon, les nouilles japonaises (car j'adore ça!), les céréales..

Toujours aussi contente!

Et vous c'est quand que vous craquez?

J'adore les cookies! Enfin je crois que l'on est nombreuses à aimer les cookies! Quand je suis tombé sur cette recette, j'ai tout de suite craqué! J'adore faire les coques chocolat, surtout pour les madeleines! Et là je me suis dit que c'était trop gourmand et surtout trop tentant!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour environ 30 cookies:

125g de farine

100g de cassonade

60g de beurre

Un oeuf

Une cuillère à soupe de lait

100g de pépites de chocolat

70g de chocolat noir

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un cul de poule, mélangez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf.

Incoporez la farine, le lait et les pépites de chocolat.

Remplissez vos empreintes et enfournez 12min.

Le dessus doit être légérement doré.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain marie.

Une fois le temps écoulé, laissez tiédir et démoulez.

Versez un peu de chocolat dans chaque empreinte et posez délicatement un mini cookies dans chaque.

Laissez reposer 30 min au frais.

Sortez les 30 min avant dégustation et conservez les au frais pour que le chocolat ne fonde pas.

Dégustez!

Tags: Cookies, Chocolat, Gouter, Lait, Pépites.

Recette prise sur le blog: "La cuisine de mes envies"

Matériel utilisé: Moule Demarle, empreintes petits fours

Je vais vous parler aujourd'hui, d'un tout nouveau partenaire Cuisin'store avec lequel j'ai pu découvrir une superbe balance de cuisine Tools precision colors.

Alors déjà rien que la couleur elle donne envie direct de se mettre en cuisine!

Cuisin'store est un site où vous trouverez tout type d'ustensile! Ils ont également un magasin en région Parisienne!