Le blog de novice en cuisine

4 décembre 2023 1 04 /12 /décembre /2023 14:32

Des cadeaux sur la boutique en ligne Guy Demarle {du 4/12 au 07-12}

Des cadeaux viennent d'arriver sur la boutique !
Attention ⚠️ uniquement boutique en ligne!

Il faut bien rentrer les codes dans l’onglet code promo:

- Dès 99€ d’achat, on vous offre l’emballage cire d’abeille (soit le kit feuilles emballage cire d’abeille (réf.MA-105) ou le set de 3 emballages à la cire d’abeille (réf.MA-84) ou le rouleau cire d’abeille (réf.MA-106), d’une valeur de 22,90 à 29,90€. CODE: CIRE

- Dès 129€ d’achat, on vous offre la plaque à blinis (réf.MA491) d’une valeur de 16,50€. CODE: BLINIS

- Plus de 159€ d’achat, la toile de cuisson ronde (réf.ET000004) d’une valeur de 10€ est offerte. CODE: TOILE

Quelques précisions:
Vous avez la possibilité de choisir le cadeau d’un palier inférieur si vous le souhaitez, entrez simplement le code correspondant dans votre panier.
Offre non cumulable avec d’autres codes promotionnels. Offre non compatible avec l’achat de cartes cadeaux.

De beaux cadeaux 🎁

Je reste à votre disposition!

Marion

Vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Je reste à votre écoute.

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur nouveau client

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

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3 décembre 2023 7 03 /12 /décembre /2023 08:00

Petits bonhommes spéculoos/chocolat

Je suis contente de vous présenter cette recette, j'ai retrouvé le gout des pains d'épices chocolat que l'on trouve sur les marchés de Noel!

Mais souvent le pain d'épice écœure à la fin, là le moelleux est divin!

Simple et gourmand!

Matériel utilisé: le moule 12 formes de Noël Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

Elle vous intéresse?

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Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédient pour 15 formes de noel:

3 oeufs
90g de crème liquide
130g de sucre
20g de poudre d'amande
2 cuillères à café d'épices spéculoos
100g de farine
1/2 sachet de levure
12 petites pistoles de chocolat noir dans chaque empreinte

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le sucre.
Rajoutez la poudre d'amande et les épices.
Finissez par la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Déposez la toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 16/18 min selon votre four en verifiant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!
Au fond de votre moule, déposez environ 12 petites pistoles et déposez les dans le four pendant 3 min à 180°c en les surveillant.
Une fois le chocolat tremblotant, badigeonnez dans tout le monde et reposez par dessus les moelleux.
Laissez prendre au frais minimum 45 min et démoulez et dégustez!

Tags: Noël, Dessert, S péculoos, Gâteau, Chocolat, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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1 décembre 2023 5 01 /12 /décembre /2023 10:36

De nouvelles offres Guy Demarle du 1er au 4 Décembre

De belles offres viennent d'arriver!

Pour l'achat de Be save, Boréalia ou encore Canofea, notre beau TORNADO offert mais ce n'est pas tout:

Kit découverte:

34€ de cadeaux hôtesse au choix
Un tornado offert

Kit intégrale:

42€ de cadeaux hôtesse au choix
Un tornado offert

Kit premium:

69€ de cadeaux hôtesse au choix
Un tornado offert

Canofea:

56€ de cadeaux hôtesse au choix
Un rornado offert

Borélia:

64€ de cadeaux hôtesse au choix
Un tornado offert

Une nouvelle offre spéciale mini cannelés vient aussi d'arriver!

Pour l'achat du moule mini cannelés et de la spatule double embout grise, le pichet est offert!

Une belle idée de cadeaux de Noël!

Et le 4X sans frais est arrivé, il est disponible à partir de 100€ sur la boutique ou en atelier!

Valable aussi sur nos 3 machines!

Je reste à votre écoute et je vous souhaite une belle journée et un bon week end!

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Je reste à votre écoute.

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Ecrivez moi pour tout renseignements, je me ferai un plaisir de vous répondre!

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30 novembre 2023 4 30 /11 /novembre /2023 17:00

Sapin au mascarpone

On continue avec les tests des nouveaux moules de Noël de notre nouvelle gamme!

Un simple moelleux pour démarrer, vous le savez j'aime toujours démarrer avec une recette classique dans chaque moule!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule sapin Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule sapin:

4 oeufs
250g de mascarpone
170g de sucre
10cl d'huile
230g de farine
1/2 sachet de levure
Une cuillère à café de cacao en poudre non sucré

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez vos œufs avec le sucre et l'huile.
Rajoutez le mascarpone et bien mélanger.
Finissez par la farine et la levure.
Prélevez 4 cuillère à soupe de pâte et mélanger le cacao, déposez cette partie sur le tronc et l'étoile du moule. Versez l'autre partie dans le moule.
Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35/40 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Noël, Dessert, Mascarpone, Chocolat, Moelleux

Recette de Nadia du blog Paprika

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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28 novembre 2023 2 28 /11 /novembre /2023 17:00

Bûche lemon curd et framboises

Cette recette, je l'aime beaucoup! Je la réalise depuis des années et je me suis aperçue qu'elle n'était pas sur mon blog!

Ce sera chose faite!

Il s'agit d'une recette que Guy Demarle proposait à nous conseiller pour nos ateliers il y a quelques années

il s'agit de la recette de ma collegue Sophie Delachaussé.

Simple, rapide et gourmande!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule buche , toile feuilles et tapis génoise Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 30 min

Temps de pause: 1h

Ingrédients pour une buche:

Pâte cigarette:

15g de beurre mou
15g de sucre
15g de blanc d'oeuf
15g de farine
Un peu de colorant poudre marron

Génoise:

4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
Un peu de colorant poudre jaune

Lemon curd:

Une cuillère à soupe de maizena
100g de jus de citron
150g de sucre
3 oeufs
Le zeste d'un citron
125g de mascarpone

Environ 250g de framboises congelées

Déroulement de la recette:

Pâte à cigarette:

Fouettez les 5 ingrédients.
Déposez votre toile décor au fond de votre moule tapis génoise et avec la spatule coudée, étalez la pâte à cigarette, remplissez bien les feuilles uniquement.
Laissez prendre au frais pendant 20 min

Génoise:

Préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes, montez vos blancs en neige et réservez les!
Fouettez vos jaunes avec le sucre puis rajoutez la farine et le colorant jaune.
Finissez en rajoutant délicatement les blancs en neige.
Versez le tout sur votre tapis génoise (toujours avec la toile décor dedans) et enfournez pour 10min.
Laissez refroidir et réservez.
En attendant, préparez le lemon curd.

Lemon curd:

Dans le bol micro onde, mélangez tous les ignrédients en démarrant par la maizena et le jus de citron.
Puis ajouter le reste.
Mettez le tout au micro onde 3 fois 1 min en remuant avec la cuillère magique entre chaque minute.
Laissez refroidir le lemon curd et finissez par incorporez le mascarpone.

Montage:

Démoulez votre génoise et découpez le long du tapis relief avec la spatule coudée cela marche trés bien.
Chemisez votre moule buche, déposez le tapis décor entouré de génoise au fon du moule.
Ajoutez un peu de lemon curd et un peu de framboises.
Prenez la génoise en trop et rajoutez la par dessus puis continuez de rajouter le lemon curd par dessus avec encore des framboises.
Finissez par la semelle de buche.
Mettez le tout au congélateur, je dirai 1h mais vous pouvez la préparer en avance aussi.
Démoulez sur un plat, enlevez délicatement la toile décor et laissez la au frais jusqu'à la dégustation.
Dégustez!

Tags: Bûche, Entremet, Noël, Dessert, Framboises, Citron

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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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27 novembre 2023 1 27 /11 /novembre /2023 10:29

Invitation, venez découvrir notre atelier éco-responsable

Venez à notre rencontre découvrir l'atelier éco-responsable

de Marie et Marion !

Au programme:

Dégustations et démonstrations culinaires: Zero déchet,

mise sous vide, anti gaspillage

Le mercredi 6 Décembre 2023 de 16h à 19h

chez day by day épicerie en vrac:

37 avenue de Bad Kreuznach - 01000 Bourg en Bresse

Venez découvrir la magnifique boutique de Marie!

On vous attend!

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26 novembre 2023 7 26 /11 /novembre /2023 08:00

Cake au citron et graines de chia

Pour inaugurer ce super moule buche sapin, je voulais réaliser un cake citron/pavot avec du glaçage mais je n'avais plus de pavot... Les graines de chia, petit gout croquant! Le glaçage n'est pas parfait mais il était délicieux!

Cette recette provient du blog de Christelle Il était une fois la pâtisserie!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule buche sapin Guy Demarle,

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un moule bûche sapin:

5 œufs
200g de sucre
180g de beurre
180g de farine
70g de poudre d'amande
120ml de jus de citron
25g de graines de chia
1/2 sachet de levure

Un blanc d'oeuf
170g de sucre glace
2 cuillères à café de jus de citron

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Faites fondre le beurre et fouettez le avec le sucre.
Rajoutez la poudre d'amande, la farine et la levure. Bien mélanger.
Rajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Rajoutez le jus de citron et les graines de chia.
Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 35/40 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Cake, Dessert, Gâteau, Gouter, OHRA, Graine de chia, Citron

Recette de Il était une fois la patisserie

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23 novembre 2023 4 23 /11 /novembre /2023 17:00

Moelleux pommes/ricotta et amandes effilées

Une recette que j'adore qui date déjà de Juillet 2021, je les avais réalisé avec des abricots!

C'était un délice, une recette qui plait d'ailleurs aussi beaucoup en atelier!

Du coup, hop on les refait de saison!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule grand rond Guy Demarle,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 5 grands ronds:

4 oeufs
80g d'huile d'olive
125g de ricotta
140g de sucre
135g de farine
Un sachet de levure
Une pomme
Quelques amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la ricotta et l'huile d'olive.
Rajoutez le sucre, bien mélanger.
Rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Coupez votre pommes en fines lamelles et déposez les en cercle et parsemez par dessus un peu d'amandes effilées.
Enfournez pour environ 25/28 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Cake, Dessert, Gâteau, Gouter, Amandes.

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21 novembre 2023 2 21 /11 /novembre /2023 17:00

Tablettes moelleuses beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Beurre de cacahuète et chocolat ont toujours été un duo gagnant!

De simples moelleux gourmands à déguster par tous les temps!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule 3 tablettes Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 2 tablettes:

4 oeufs
20g de beurre
100g de sucre
140g de beurre de cacahuètes
115g de farine
1/2 sachet
50g de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le sucre.
Rajoutez le beurre fondu avec le beurre de cacahuètes.
Puis finissez par la farine et la levure et les pépites!
Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 25 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

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