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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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11 mai 2025 7 11 /05 /mai /2025 12:38
Tarte lemon curd et framboises

L'association framboises/citron toujours ce que j'adore!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

  Matériel utilisé: le moule tarte renversée

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour une tarte renversée:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt nature
  • 100g de sucre
  • 80g d'huile
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

lemon curd:

  • Une cuillère à soupe de maizena
  • 120g de sucre
  • 100g de jus de citron
  • 3 oeufs

 

Une vingtaine de framboises et un peu de myrtilles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le yaourt, rajoutez l'huile et finissez par la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 25min en surveillant et vérifiant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.

 

Lemon curd:

  • Dans le bol micro onde, versez le jus de citron, le sucre, les oeufs, la maizena, bien mélanger.
  • Mettez au micro onde puissance 750W 4x1min.
  • Remuez et laissez refroidir.
  • Garnissez votre tarte renversée et décorez comme bon vous semble.
  • Dégustez!

Lemon curd de Cathy bEal

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Framboise, Citron

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tarte lemon curd et framboises
Tarte lemon curd et framboises
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8 mai 2025 4 08 /05 /mai /2025 13:41
Mini pizzas chorizo/cheddar et tomates confites

Une recette croustillante à souhait!

Simple, rapide et gourmande!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule petits pains

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 19/20 mini pizzas:

  • Une pâte à pizza
  • De la sauce tomates pour pizzas
  • Un peu de basilic
  • Du cheddar coupés en dés
  • 20 rondelles de chorizo
  • L'épice légumes Guy Demarle
  • Une demi tomates confites par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • A l'aide d'un découpoir, coupez votre pâte et déposez les ronds de pâtes sur le moule.
  • Déposez un peu de sauce tomates (ou vous aurez ajouté un peu de basilic) une rondelle de chorizo, un peu de cheddar, une demi tomates confites et parsemez d'un peu d'épice légumes.
  • Enfournez pour 15 min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Mini pizzas chorizo/cheddar et tomates confites
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6 mai 2025 2 06 /05 /mai /2025 16:00
Gâteaux express au chocolat {au micro onde}

​Une recette simple comme j'adore que je fais depuis des années

et que j'adore quand c'est les grosses chaleurs c'est top aussi!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule lapins

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Temps de préparation: 5 min

Ingrédients pour 8 lapins:

  • 3 oeufs
  • 180g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 125g de sucre
  • 50g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'eau

 

Déroulement de la recette:

  • Dans un bol allant au  micro-ondes, faites fondre le beurre, le chocolat et l'eau.
  • Dans un cul de poule, mélangez ce mélange avec vos œufs puis la farine et le sucre.
  • Versez votre préparation dans votre moule et faites cuire au micro ondes 5min10 environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Chocolat, Express, Micro onde

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

Recette de Juste histoire de gouter 

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Gâteaux express au chocolat {au micro onde}
Gâteaux express au chocolat {au micro onde}
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2 mai 2025 5 02 /05 /mai /2025 12:24
Fondant chocolat et mascarpone

Un fondant que j'avais mis de coté depuis un petit moment

et pourtant j'aurai du le faire avant, il vient du blog de Céline!

 

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule cubicube

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 4 oeufs
  • 200g de chocolat
  • 250g de mascarpone
  • 100g de sucre 
  • 50g de farine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat, réservez le.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone.
  • Rajoutez le chocolat fondu et finissez par la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min selon votre four et selon comment vous souhaitez le fondant.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Chocolat, Fondant, Mascarpone

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Fondant chocolat et mascarpone
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29 avril 2025 2 29 /04 /avril /2025 12:53
Moelleux aux cacahuètes truffées

Une recette à couper en lamelles à l'apéro ou à déguster en entrée!

Une recette simple et rapide!

A vos fourneaux!

 

 

  

Matériel utilisé: le moule gaufres

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 moelleux gaufres:

  • 3 œufs
  • 10cl de lait
  • 10cl de crème liquide
  • 5cl d'huile
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 70g de cacahuètes truffées poivrées Spanasol reçues dans la Degustabox
  • 60g de fromage ail et fines herbes 

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Fouettez les œufs avec le lait et la crème liquide.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • A l'aide du tornado, mixez vos cacahuètes, mélangez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 20min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble avec le fromage.
  • Dégustez!

Tags: Apéro,  Cake, Moelleux,  Truffe, Cacahuetes, Ail et fines herbes

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Moelleux aux cacahuètes truffées
Moelleux aux cacahuètes truffées

J'ai utilisé les cacahuetes Spanasol recues dans la Dégustabox!

 

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27 avril 2025 7 27 /04 /avril /2025 16:00
Financiers fraises et myrtille confites

Des petites bouchées pour un café gourmand, simples et rapides à réaliser!

Et le mariage de ces 2 fruits juste parfaits!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule mignardises

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 mignardises:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 100g de sucre glace
  • 50g de poudre d'amande
  • 80g de beurre
  • 80g de farine
  • 2 grosses fraises
  • 45g de myrtilles confites 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, fouettez le avec la poudre d'amandes et le sucre glace.
  • Rajoutez les blancs d'œufs et finissez par la farine.
  • Coupez vos fraises, rajoutez les à la préparation avec les myrtilles.
  • Versez votre préparation dans votre moule. 
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir et dégustez!

 

 

Tags: Gâteau,  Gouter, Cake, Fraises, Myrtilles

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Financiers fraises et myrtille confites
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24 avril 2025 4 24 /04 /avril /2025 16:00
Moelleux chocolat et flocons d'avoine

Parce que les moules glaces ne servent pas qu'à faire des glaces!

Simples, gourmands et faciles à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule magnums design

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 8 magnums design:

  • 2 œufs
  • 80g de sucre roux
  • 80g de flocons d'avoine
  • 100g de farine
  • 100g de lait
  • 50g d'huile
  • 100g de chocolat noir
  • 1/2 sachet de levure
  • Une quinzaine de petites pistoles de chocolat par empreinte ou 2 carrés de chocolat/empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec l'huile.
  • Fouettez les œufs avec le sucre roux et les flocons d'avoine.
  • Rajoutez le lait et le chocolat fondu.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.

 

Tags: Gateau,  GouterMoelleux, Flocon d'avoine,  Chocolat

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Moelleux chocolat et flocons d'avoine
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21 avril 2025 1 21 /04 /avril /2025 18:37
Bouchées thon/ail et fines herbes/tomates cerise

Des bouchées rapides et gourmandes pour nos apéros!

A déguster sans faim ou sans fin!

A vos fourneaux!

 

   Matériel utilisé: le moule petits fours

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 30 petits fours:

  • 2 œufs
  • 200g de thon égoutté
  • 100g de crème liquide
  • 70g de fromage ail et fines herbes
  • 30g de gruyère râpée
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le thon et la crème.
  • Rajoutez le fromage ail et fines herbes et le gruyère.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez le tout dans votre moule, 
  • Déposez une tomate cerise à l'intérieur, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro,  Cake, MoelleuxThon, Tomate, Bouchées

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Bouchées thon/ail et fines herbes/tomates cerise
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20 avril 2025 7 20 /04 /avril /2025 07:00
Bouchées de Pâques fleur oranger/chocolat

La dernière recette de l'année pour Pâques!

J'en profite pour vous souhaiter de passer de belles fêtes de Pâques!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule mini donuts

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 23 mini donuts:

  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 60g d'huile
  • 60g de farine
  • 40g de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café d'arôme fleur d'oranger
  • 50g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et la poudre d'amande.
  • Rajoutez la farine et la levure, finissez par l'arôme et les pépites.
  • Bien mélanger, versez dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15/18min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble!

 

 

Tags: Gateau,  GouterBouchées, Fleur oranger, Chocolat

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Bouchées de Pâques fleur oranger/chocolat
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17 avril 2025 4 17 /04 /avril /2025 14:25
Petits cups sablés chocolatés

Une avant dernière recette pour célébrer Pâques, des sablés chocolatés très simple à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule mini muffins

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour environ 12 cups sablés:

- Pâte sablée:

  • 125g de farine
  • 60g de beurre à température ambiante
  • 60g de sucre
  • 60g de poudre d'amandes
  • Un oeuf

Ganache:

  • 30g de crème liquide
  • 75g de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Déposez votre préparation fond de pâte au fond de moule mini muffins.
  • Faites un creux au milieu du fond de pâte ou aprés la cuisson!
  • Enfournez 10 min. Réservez.
  • Faites fondre la creme avec le chocolat et versez le dans le creux et décorez comme bon vous semble!
  • Dégustez!

 

 

Petits cups sablés chocolatés
Petits cups sablés chocolatés
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