Le blog de novice en cuisine

29 septembre 2022 4 29 /09 /septembre /2022 16:45

Barres apéritives lardons/gruyère et cumin

Une nouvelle recette pour vos apéros bien gourmands! Et elle est aussi gourmande!

Une alliance de saveurs que j'apprécie toujours !

Simples et gourmandes!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 barres striées:

2 œufs
60g de beurre
80g de crème fraiche
55g de gruyère râpé
100g de farine
1/2 sachet de levure
50g d'allumettes de lardons
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Une poignée de pignons de pin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le beurre fondu et la crème fraiche.
Rajoutez le gruyère râpé, bien mélanger puis la farine et la levure.
Rajoutez le cumin et les lardons.
Versez votre préparation dans une poche à douille pour une meilleure répartition dans votre moule.
Remplissez votre moule, parsemez de pignons de pin et enfournez pour 15/16 min selon votre four.
Démoulez, dégustez tiède ou froid!

Tags: Bouchées, Apéritif, Gruyère, Lardons, Cumin, Pignon de pin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

Vous souhaitez passer une commande? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

ou sur la boutique en ligne directement

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27 septembre 2022 2 27 /09 /septembre /2022 16:45

Moelleux crème de marrons et noix de pécan

Pour l'anniversaire de Marius,

cette année ce fut une recette de moelleux classique

pour bien démarrer avec l'automne!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à parts de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule à parts:

4 oeufs
90g de beurre
90g de sucre
310g de crème de marrons
100g de fromage blanc
105g de farine
1/2 sachet de levure
12 noix de pécan

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu.
Rajoutez le fromage blanc et la crème de marrons. Bien mélanger.
Puis ajoutez la farine et la levure.
Bien mélanger le tout.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Creme de marron, Fromage blanc, Automne

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY DEMARLE

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25 septembre 2022 7 25 /09 /septembre /2022 07:00

Moelleux aux kiwis jaunes et pépites de chocolat

Vous savez que j'adore les kiwis dans les gâteaux et là le jaune c'est encore mieux!

J'avais fait des moelleux en forme de cannelés il y a quelques années kiwis jaunes et fève tonka, un délice également!

Cette recette est ultra gourmande!

Je vous la conseille

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule biscuits de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 moelleux (moule biscuits):

2 oeufs
100g de sucre
70g d'huile
80g de mascarpone
100g de farine
1/2 sachet de levure
40g de pépites de chocolat
2 kiwis jaunes

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et l'huile.
Rajoutez le mascarpone, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
Versez vos pépites de chocolat également dans votre préparation.
Versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos kiwis en lamelles en enlevant la peau et rajoutez les kiwis par dessus.
Enfournez pour 12/14 min selon votre four en surveillant la cuisson selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Kiwis, Chocolat, Mascarpone

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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22 septembre 2022 4 22 /09 /septembre /2022 16:45

Minis tartelettes reblochon/chorizo

Pourquoi ne pas allier le reblochon avec le chorizo,

je crois que c'était une association que je n'avais pas encore faite!

Et pourtant c'est délicieux!

Je vous la conseille!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tartelettes ovales air de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

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Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 petites tartelettes:

Une pate brisée
2 oeufs
50g de reblochon + 24 petits carrés de reblochon
60g de crème liquide
6 tranches de chorizo environ 30g
Un peu d'origan

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Faites fondre le reblochon.
Fouettez les oeufs avec la crème liquide et rajoutez le reblochon.
Etalez votre pâte et découpez à l'aide de votre découpoir des morceaux de pâtes.
Déposez les au fond de votre moule et rajoutez par dessus des bouts de chorizo.
Versez par dessus votre préparation. Parsemez d'un peu d'origan.
Enfournez pour 15/18 min environ selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez légèrement refroidir, dégustez chauds, tièdes ou froids!

Tags: Bouchées, Apéritif, gruyère, Reblochon, Chorizo, Origan

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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20 septembre 2022 2 20 /09 /septembre /2022 16:45

Invisible aux pommes vanille et fève tonka

Depuis le temps que je souhaitais en faire un! Un vrai délice

avec une petite touche de vanille et fève tonka!

Vous pouvez également réaliser des invisibles en version salées!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule buche:

3 pommes et une pour la déco
3 œufs
60g de beurre
110g de sucre
100g de lait
130g de farine
1/2 sachet de levure
Une cuillère à café de vanille en poudre
1/2 fève tonka

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec le beurre fondu, rajoutez le sucre et le lait et mélangez.
Puis ajoutez la farine, la levure et pour finir la vanille et râpez la fève tonka.
A l'aide d'une mandoline, découpez finement vos 3 pommes.
Dispersez les dans votre moule et versez votre préparation par dessus.
Enfournez pour 35/40min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble, ici une pomme.
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Pommes, Fève tonka, Vanille

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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18 septembre 2022 7 18 /09 /septembre /2022 07:00

Couronnes chocolat blanc et praliné

Une nouvelle recette gourmande avec le nouveau moule couronne torsadée

en version mini.

Chocolat blanc et praliné, un duo gagnant!

Une recette gourmande sans chichis!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 8 couronnes torsadées de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 couronnes torsadées (11.3cl):

3 oeufs
140g de chocolat blanc
50g de beurre
100g de sucre
40g de chocolat praliné
1/2 sachet
115g de farine
Des billes de déco

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre.
Rajoutez le sucre puis la farine et la levure.
Bien mélanger, coupez votre chocolat en petits morceaux et rajoutez le à la préparation.
Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 16/18min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble!
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat blanc, Praliné

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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15 septembre 2022 4 15 /09 /septembre /2022 16:45

Gâteau au yaourt et zeste d'orange de Lignac

Ces derniers temps, j'ai eu envie de tester les recettes de grands chefs, aujourd'hui,

il s'agit de la recette de Cyril Lignac que nous avons réalisé ensemble avec ma mini moi

pour l'anniversaire de notre Donuts, mon golden de 14 ans.

On s'est régalé et lui aussi car il a eu sa part bien évidemment!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule GENOISE 18 CM de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule génoise 18cm:

3 oeufs
Un yaourt nature
80g de sucre
145g de farine
80g de d'huile neutre
Un sachet de levure
Un sachet de sucre vanillé
Le zeste d'une orange

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec le yaourt, le sucre et l'huile.
Rajoutez la farine en 3 fois en mélangeant entre chaque ajout.
Puis pour finir la levure et le sucre vanillé.
A l'aide d'un zesteur, rajoutez le zeste d'orange.
Bien mélanger et versez dans votre moule.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Orange, Vanille, Yaourt

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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13 septembre 2022 2 13 /09 /septembre /2022 16:45

Gâteaux pommes/raisins/chocolat et pralin

J'aime beaucoup le raisin blanc et il est vrai qu'on en voit pas souvent dans les gâteaux cuits, des fois un peu sur les tartes.

Et pourtant c'est délicieux!

Je vous propose donc cette recette gourmande!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule GRANDS RONDS de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 5 grands ronds:

4 oeufs
110g de mascarpone
140g de sucre
120g de farine
70g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure
8 barres de chocolats (bâtons de boulanger) coupés en 5/6
1/2 pommes
5 petits raisins par empreinte
Une poignée de pralin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone que le mélange soit lisse.
Rajoutez la poudre d'amandes, homogénéisez le tout.
Finissez la farine avec la levure. Coupez vos barres de chocolat et rajoutez les dedans.
Versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos pommes en lamelles, rajoutez les sur votre préparation puis les raisins et parsemez de pralin. Enfournez pour 18/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Clafoutis, Lait, Prunes, Pommes

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11 septembre 2022 7 11 /09 /septembre /2022 07:00

Petits clafoutis aux prunes/pommes et amandes effilées

Une recette gourmande et simplissime, je m'étais aperçu

que j'avais peu de recettes de clafoutis sur le blog, j'ai remédié à ca!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 petites tablettes:

3 oeufs
70g de sucre
125g de farine
Une pincée de sel
300g de lait
Un peu d'extrait de vanille
1/2 pomme
2 prunes rouges
Une poignées d'amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Tamisez la farine avec le sel et le sucre.
Dans un cul de poule, fouettez les œufs et ajoutez le mélange tamisé.
Ajoutez quelques gouttes de vanille, puis le lait progressivement en remuant pour une belle pâte lisse. Je l'ai faite au robot pâtissier.
Versez votre préparation dans votre moule et disposez par dessus des lamelles de prunes et des morceaux de pommes, parsemez d'amandes effilées.
Enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez tiède ou froid.

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Clafoutis, Lait, Prunes, Pommes

Recette de Pierre Hermé

Matériel utilisé: Moule petites tablettes Flexipan Demarle

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