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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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14 août 2022 7 14 /08 /août /2022 07:00
Moelleux ricotta/abricots

Une nouvelle recette gourmande de moelleux!

Les abricots dans les gâteaux c'est juste trop bon, l'été j'adore!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne torsadée de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Moelleux ricotta/abricots

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une couronne torsadée:

  • 4 oeufs
  • 130g de sucre
  • 140g de ricotta
  • 45g d'huile
  • 140g de farine
  • Un sachet de levure
  • 4 petits abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, la ricotta et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos abricots en fines lamelles et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Abricots, Ricotta

Matériel utilisé: Moule couronne torsadée Flexipan Demarle 

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Moelleux ricotta/abricots
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11 août 2022 4 11 /08 /août /2022 16:45
Palmiers pesto/jambon/gruyère et pignons de pin

Ca faisait longtemps que je n'avais pas refait de palmiers pour l'apéro!

C'est chose faite ce sont des petites choses à grignoter à l'apéro que l'on décline à tous les parfums!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Temps de préparation: 10 min

Temps de pause: 20 min

Ingrédients pour environ 15 palmiers:

  • Une pâte feuilletée
  • Du pesto rosso
  • Un peu de jambon râpée
  • Un peu de gruyère râpé
  • Une poignée de pignons de pin

 

Déroulement de la recette:

  • Etalez votre pâte, badigeonnez de pesto, parsemez de jambon puis de gruyère et finissez par les pignons de pin.
  • Roulez la pâte feuilletée en rabattant deux extrémités vers le centre et placez la au congélateur environ 15min.
  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Sortez le boudin et coupez le en rondelles de 2cm.
  • Disposez les sur votre feuille de cuisson.
  • Enfournez pendant 15min.
  • Sortez du four, dégustez tièdes ou froids!

 

 

Tags:  BouchéesApéritif, gruyère, pesto, Jambon, Pignon

Matériel utilisé: Toile de cuisson  Guy Demarle 

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Palmiers pesto/jambon/gruyère et pignons de pin
Palmiers pesto/jambon/gruyère et pignons de pin
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9 août 2022 2 09 /08 /août /2022 16:45
Gros cookie {cuisson micro-onde}

Une envie de cookie sans allumer le four cela vous dit?

Il restera pale par contre si vous les aimez un peu doré mais il était trés bon!

A vos cuisines!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour un moule tarte rectangulaire:

  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 225g de farine
  • 50g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Faites fondre légèrement le beurre et mélangez le avec le sucre puis les oeufs.
  • Rajoutez la farine bien homogénéisez puis finissez par les pépites de chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Mettez au micro onde pendant 7 min à 700W.
  • Le cookies ne dore pas au micro onde il restera pale!
  • Laissez refroidir, j'ai rajouté à la sortie du four quelques pépites de chocolat par dessus. Démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Cookies, Chocolat, Micro onde

Inspirée de Super Toinette

Matériel utilisé: Moule tarte rectangulaire Flexipan Demarle 

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Gros cookie {cuisson micro-onde}
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7 août 2022 7 07 /08 /août /2022 07:00
Kinder country
Kinder country

Depuis le temps que je souhaitais le mettre sur le blog, le fameux kinder country qui fait le tour du web! 

Déjà réalisé en atelier, déjà gouter mais du coup c'est bien aussi d'avoir cette recette ici,

une recette sans cuisson.

Ici on préfère le chocolat noir du coup à la place du chocolat au lait hop un peu de noir!

A vos cuisines!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 25 min

Temps de pause: 30 min + 45 min

Ingrédients pour un moule tablette:

  • 300g de chocolat noir
  • 180g de blé soufflé
  • 400g de chocolat blanc
  • 80g de lait concentré sucré

 

Déroulement de la recette:

  • Faites fondre au bain marie le chocolat noir.
  • Badigeonnez avec celui ci votre moule tablette pour faire une coque.
  • Laissez prendre au frais ou au congélateur 30min.
  • Faites fondre le chocolat blanc. Mélangez le avec le blé soufflé et le lait concentré.
  • Rajoutez cette préparation par dessus la coque chocolat.
  • Laissez prendre au frais 45 min ou au congel 20 min.
  • Démoulez délicatement et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, B, Chocolat blanc, Lait concentré

Matériel utilisé: Moule tablette  Flexipan Demarle 

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Kinder country
Kinder country
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4 août 2022 4 04 /08 /août /2022 16:45
Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic

 

Des petites tartelettes pour l'apéro qui se mange sans faim et même sans fin! 

La moutarde se fait encore rare mais il y en a pas beaucoup dans cette recette, cela donne le petit gout juste au top!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pains de table de Guy Demarle.

 

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Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 tartelettes (moule pain de table):

  • Une pâte brisée
  • 7 tomates cerises allongés
  • Une poignée de gruyère
  • Un peu de moutarde
  • Un peu de basilic ciselé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Etalez votre pâte et découpez des morceaux de pâte avec un découpoir 7.5cm. 
  • Déposez un peu de moutarde au fond de la pâte, rajoutez un peu de gruyère puis des morceaux de tomates coupées en morceaux. 
  • Rajoutez de nouveau du gruyère puis un peu de basilic.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez légèrement refroidir, dégustez tiède ou froid.

 

 

Tags:  BouchéesApéritif, Tartelettes, moutarde, tomates, gruyère

Matériel utilisé: Moule pains de table et découpoir 7.5cm  Guy Demarle 

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Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic
Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic
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2 août 2022 2 02 /08 /août /2022 16:45
Bouchées parmesan et jambon cru

 

Une nouvelle recette pour vos apéros d'été! Un peu de parmesan accompagné d'un peu de piment et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 25 mini cannelés:

  • 2 oeufs
  • 55g de parmesan râpé
  • 70g d'huile neutre
  • Un yaourt
  • 100g de farine
  • Une pointe de piment d'Espelette
  • 2 tranches de jambon cru

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le parmesan et l'huile, rajoutez le yaourt puis la farine.
  • Bien mélangez et finissez par le piment et les tranches de jambon coupés en petits morceaux.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  BouchéesApéritif, Cannelés, Jambon, Piment, Parmesan

Matériel utilisé: Moule barquettes  Guy Demarle 

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Bouchées parmesan et jambon cru
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31 juillet 2022 7 31 /07 /juillet /2022 07:00
Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia

Nous avons toujours besoin d'un cake au chocolat simple et gourmand!

On rajoute un peu ce que l'on souhaite dedans et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule cake de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un cake:

  • 160g de chocolat à dessert Canderel
  • 80g de beurre
  • 3 oeufs
  • 80g de sucre
  • 60g de poudre d'amandes
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de noix de macadamia
  • 45g de pistoles de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les oeufs avec la poudre d'amande et le sucre puis rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine puis la levure.
  • Versez vos noix de macadamia avec les pistoles coupées en petits morceaux dans la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 30/35 min environ en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterMoelleux, Noix de macadamia, Chocolat, Amande

Matériel utilisé: Moule à cake  Flexipan Demarle 

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Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia
Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le chocolat Canderel reçu dans la Dégusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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28 juillet 2022 4 28 /07 /juillet /2022 16:45
Petits gâteaux moelleux aux groseilles

Les groseilles on en raffole ici, nous avons essayé de faire pousser des groseilliers sans succès!

Mais dans les gâteaux, un bon gout un peu acide, un délice!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 savarins carrés:

  • 3 œufs
  • 140g de sucre roux
  • Un yaourt
  • 80g d'huile
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150g de groseilles + pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le yaourt puis rajoutez l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure et déposez vos groseilles sans les abimer.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min environ en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Décorez comme vous le désirez! Ici quelques groseilles en plus.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterMoelleux, Groseilles, Yaourt

Matériel utilisé: Moule savarins carrés Flexipan Demarle 

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Petits gâteaux moelleux aux groseilles
Petits gâteaux moelleux aux groseilles
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26 juillet 2022 2 26 /07 /juillet /2022 16:45
Panna cotta au fromage ail et fines herbes

L'été on aime bien quand on n'allume pas le four pas vrai?

Une recette sans prise de tête, facile à réaliser, peu d'ingrédients et elle peut meme se préparer en avance!

Quoi demander de mieux?

A vos cuisines!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coeurs plats mais aussi le découpoir coeurs plats et la plaque aluminium de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Repos: 30 min au congélateur ou plus 

Ingrédients pour 15 panna cotta cœurs plats:

  • 150g de fromage ail et fines herbes type boursin
  • 2,5 de feuilles de gélatine
  • 60g de crème liquide fleurette
  • 4 tranches de pain de mie

 

Déroulement de la recette:

  • Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min pour qu'elle ramollisse.
  • En attendant, faites chauffer la crème jusqu'à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez la gélatiné essorée et le fromage.
  • Mixez le tout très finement. 
  • Remplissez vos empreintes.
  • Laissez prendre 30 min au congélateur ou plus longtemps pour déguster plus tard.
  • Avant de déguster, coupez votre pain de mie à l'aide du découpoir cœurs plats, démoulez et déposez votre cœur au dessus du pain de mie, laissez décongeler 30 min au frais et dégustez!

 

Tags:  ApéroApéritif, ,  FlexipanPanna cotta, boursin, Pain de mie.

Matériel utilisé: Moule coeurs plats Guy Demarle 

Recette de Miel et Basilic

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Panna cotta au fromage ail et fines herbes
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24 juillet 2022 7 24 /07 /juillet /2022 07:00
Petits gâteaux bananes et pépites de chocolat

Des petits gâteaux réalisés avec ma mini moi, ce sont des petites bouchées gourmandes!

Simples et rapides comme toujours!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minces pies de Guy Demarle.