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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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1 mars 2025 6 01 /03 /mars /2025 08:00
Petits gâteaux chocolat/smarties

 

​Une nouvelle recette régressive pour les petits et pour les grands!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule petites tartes renversées

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 petites tartes renversées:

  • 2 œufs
  • 95g de skyr
  • 80g de sucre
  • 30g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 90g de farine
  • des smarties
  • Ganache: 70g de crème liquide et 100g de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le skyr et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  •  Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Faites fondre le chocolat et la crème, versez la ganache dans le creux et déposez vos smarties.
  • Laissez prendre au frais et dégustez!

Tags: Gateau,  Gouter Smarties, Chocolat, Yaourt

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux chocolat/smarties
Petits gâteaux chocolat/smarties
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27 février 2025 4 27 /02 /février /2025 17:05
Bouchées flocons d'avoine/vanille et compote de pommes

 

Des bouchées rapides, simples et gourmandes comme j'aime vous les présenter!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule mignardises

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 24 mignardises:

  • 2 œufs
  • 90g de cassonade
  • 40g de flocons d'avoine 
  • 90 de compote de pommes
  • 50g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de poudre de vanille Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade et les flocons d'avoine.
  • Rajoutez la compote de pommes.
  • Finissez par la farine et la levure, bien mélanger et ajoutez un peu de vanille.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez par dessus la toile de cuisson pour que l'arrière reste plat!
  • Enfournez pour 15 min en surveillant la cuisson, laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter Bouchées, Flocons d'avoine, compote pommes

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées flocons d'avoine/vanille et compote de pommes
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25 février 2025 2 25 /02 /février /2025 17:00
Moelleux au skyr/bananes et pralin

​Une recette que j'ai réalisé il y a quelques années et elle est revisité avec un peu de bananes!

A vos fourneaux!

  

 

Matériel utilisé: le moule cubicube

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 4 oeufs
  • 185g de skyr
  • 130g de sucre
  • 50g d'huile
  • Une banane
  • 160g de farine
  • Un sachet de levure
  • 45g de pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le skyr, le sucre et l'huile.
  • Ecrasez la banane et rajoutez la à la préparation.
  • Finissez par la farine et la levure puis le pralin.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus, enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter Skyr, Pralin, Bananes

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux au skyr/bananes et pralin
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22 février 2025 6 22 /02 /février /2025 21:49
Financiers aux M&M's

Une petite gourmandise qui se mange sans fin!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule napolitains 

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 100g de poudre d'amande
  • 100g de beurre
  • 150g de sucre glace
  • 50g de farine
  • 80g de m&ms

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs avec la poudre d'amande, faites fondre le beurre et rajoutez le.
  • Finissez par le sucre glace et la farine.
  • Mixez les m&ms, rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  GouterM&Ms, Financiers,  Chocolat

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Financiers aux M&M's
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20 février 2025 4 20 /02 /février /2025 17:00
Muffins ricotta/chocolat au lait/caramel et noisettes

Une recette gourmande à souhait qui ravivera les papilles!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule briochettes  

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Muffins ricotta/chocolat au lait/caramel et noisettes

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 muffins:

  • 3 œufs
  • 110g de ricotta
  • 90g de sucre
  • 20g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de pépites de chocolat/fudge de caramel et noisettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta, rajoutez le sucre et l'huile.
  • Finissez par la farine et la levure, mettez 3/4 de garniture.
  • Versez votre préparation dans votre moule et finissez par la garniture au dessus.
  • Enfournez pour 15 min, laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  GouterRicotta, Caramel, Noisettes, Chocolat

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Muffins ricotta/chocolat au lait/caramel et noisettes
Muffins ricotta/chocolat au lait/caramel et noisettes
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18 février 2025 2 18 /02 /février /2025 17:00
Carrés gourmands pâte à tartiner/oranges confites

Des gourmandises avec un duo de saveurs qui plait!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule carrés gourmands 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 carrés gourmands:

  • 3 œufs
  • 60g de beurre
  • 100g de sucre
  • 75g de poudre d'amandes
  • 90g de pâte à tartiner
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g d'oranges confites

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le beurre fondu, rajoutez le sucre et la poudre d'amandes.
  • Puis la pâte à tartiner, finissez par la farine et la levure.
  • Rajoutez les oranges confites, bien mélanger et versez le tout dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  GouterPâte à tartiner, Orange confite

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16 février 2025 7 16 /02 /février /2025 11:25
Petits cakes lardons et épices légumes

 

Des petits cakes pour accompagner une salade en forme

de lapins c'est encore plus mignon!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule lapins

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 6 lapins:

  • 2 oeufs
  • 85g de yaourt nature
  • 55g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de lardons fumés
  • 3 cuillères à soupe d'épice légumes Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Finissez par l'épice et les lardons.
  • Bien mélanger et remplissez votre moule de la préparation.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Et enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Cake, MoelleuxMuffins, Lardons Légumes

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Petits cakes lardons et épices légumes
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14 février 2025 5 14 /02 /février /2025 17:00
Cœurs noix de coco et pépites de chocolat

Des coeurs moelleux gourmands à faire et refaire!

Un duo parfait!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule coeurs

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Cœurs noix de coco et pépites de chocolat

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 cœurs:

  • 3 œufs
  • 80g de lait
  • 50g d'huile
  • 85g de noix de coco râpée
  • 60g de sucre 
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le lait, l'huile et le sucre.
  • Rajoutez la noix de coco puis finissez par la farine et la levure.
  • Finissez par les pépites de chocolat.
  • Versez la préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau, Gouter,  Noix de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cœurs noix de coco et pépites de chocolat
Cœurs noix de coco et pépites de chocolat
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11 février 2025 2 11 /02 /février /2025 22:30
Entremet pommes vertes

Ce sera l'entremet pour l'anniversaire de ma mini!

La semaine fut très mouvementée et rien ne s'est passé comme il fallait

mais trés vite elle pourra souffler ses bougies! Avec son parfum préféré!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule à parts

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Temps de préparation: 40min

Temps de froid: 2h + une nuit

Ingrédients pour un entremet moule à part:

Biscuit:

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 60g de lait
  • 60g d'huile
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Gelée pommes

  • 500g de purée de fruits exotique
  • 10g de feuilles de gélatine
  • 25g de sucre

 

Mousse pommes:

  • 400g de purée de pommes vertes
  • 400g de crème fleurette 30%
  • 11g de  feuilles de gélatine
  • 150g de sucre

Déroulement de la recette:

Biscuit:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'œuf avec le sucre, le lait et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger et versez dans votre moule rond.
  • Faites cuire 12 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

 

Gelée pommes:

  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au fond de votre moule.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

 

Mousse pommes: 

  • Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
  • Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
  • Faites chauffer votre purée exotique avec le sucre.
  • Ajoutez vos feuilles de gélatine essorées. Réservez.
  • Montez votre crème en chantilly. Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. 
  • Versez votre mousse au dessus de la gelée (nous montons le gâteau à l'envers: gelée dessous, mousse puis génoise car le dessin se trouve en dessous).
  • Rajoutez votre génoise.
  • Laissez prendre au congélateur une nuit c'est parfait, vous pouvez même le préparer longtemps en avance
  • Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo jusqu'à dégustation!
  • Dégustez!

Tags: Gateau, EntremetGouter,  Mousse

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Entremet pommes vertes
Entremet pommes vertes
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9 février 2025 7 09 /02 /février /2025 08:00
Muffins cidre/pommes et roquefort

Une association que j'avais beaucoup aimé et que j'ai décidé de refaire!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule briochettes

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 briochettes:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 60g d'huile
  • 80g de cidre
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de pommes
  • 50g de roquefort

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile, le yaourt.
  • Rajoutez le cidre puis finissez par la farine et la levure.
  • Coupez votre pomme, rajoutez à la préparation, puis coupez le roquefort et faites de même!
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 15 min.
  • Laisse refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro,  Cake, MoelleuxMuffins, Roquefort, Pommes, Cidre

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