Le blog de novice en cuisine

3 mars 2026 2 03 /03 /mars /2026 08:00

Rochers coco au chocolat

Une recette gourmande que tout le monde adore!

Avec un peu de chocolat en plus c'est le petit plus!

Une recette que je vous ai présenté sous cette forme il y a 6 ans et que l'on adore refaire!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini spirales Guy Demarle, gamme OHRA!

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Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

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- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 19/20 rochers coco:

4 blancs d'oeufs
180g de sucre blanc
180g de noix de coco

Ganache:

50g de chocolat
40g de crème liquide

ou du nappage Gianduja

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez les blancs d'oeufs avec la noix de coco et le sucre.
Homogénéisez!
Déposez votre préparation dans votre moule et tassez bien.
Enfournez pour 18/20min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et réservez.
Faites fondre le chocolat avec la crème, déposez votre ganache dans votre poche à douille et garnissez ou utilisez du nappage gianduja.
Dégustez!

Tags: Rochers, Noix de coco, Chocolat, Gourmandises, Gouter

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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1 mars 2026 7 01 /03 /mars /2026 08:05

Pizzettes courgettes/ricotta/parmesan et pignons de pin

Je sais que ce n'est pas la saison des courgettes mais j'en avais envie!

Un petite recette gourmande et facile à réaliser!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Toile boulangere Guy Demarle

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 pizzettes:

Une pâte à pizza
250g de ricotta
Une petite courgette
15g de jus de citron
Une poignée de pignons de pin
20g de parmesan râpé
Un filet d'huile d'olive par pizzette
Sel, poivre
Un peu d'épice pizza & pasta Guy Demarle

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez la pâte, découpez la à l'aide d'un emporte pièce 10cm.
Mélangez la ricotta, le citron, sel et poivre ensemble.
Découpez votre courgette en rondelles grâce à une mandoline.
Badigeonnez vos pizzettes de mélange ricotta.
Déposez par dessus les courgettes puis un peu de parmesan et des pignons de pin.
Parsemez d'un peu d'épice et d'un peu d'huile d'olive.
Enfournez pour 15 min selon votre four, dégustez!

Tags: Bouchée, Pizzas, Ricotta, Courgettes, apéro

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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26 février 2026 4 26 /02 /février /2026 17:16

Cakes miel, chèvre et noix

Des petites gourmandises d'apéro!

Le moule est pour le airfryer mais je l'ai utilisé pour le four!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule donuts air fryer

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 6 donuts air fryer et 2 muffins:

Un oeuf
70g de farine
40g de miel
1/2 sachet de levure
25g de lait
25g d'huile d'olive
40g de fromage de chèvre
Quelques noix

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez l'oeuf avec le miel, le lait et l'huile d'olive.
Finissez par la farine et la levure.
Coupez votre fromage en rondelles, rajoutez les à la préparation et finissez par les noix.
Versez le tout dans votre moule, et enfournez pour 12 min selon votre four ou sinon dans votre airfryer.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchée, Miel, Chèvre, Noix, apéro

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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24 février 2026 2 24 /02 /février /2026 11:11

Marbrés pistache aux 2 chocolats

Une petite douceur simple et gourmand alliant des parfums de saveurs!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 savarins ronds:

3 oeufs
100g de cassonade
80g de beurre
140g de farine
60ml de lait
1/2 sachet levure
4 cuillères à soupe de pâte à tartiner chocolat blanc/pistache
Une cuillère à soupe de cacao amer en poudre
Du nappage pistache Guy Demarle

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la cassonade, le beurre fondu et le lait.
Rajoutez la farine et la levure.
Divisez la pâte en deux, versez la pate à tartiner d'un coté et le cacao de l'autre.
Versez dans votre moule en alternant les couches, déposez votre toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 18 min en vérifiant la cuisson et selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez de nappage.
Dégustez!

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Pistache, Chocolat

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19 février 2026 4 19 /02 /février /2026 14:59

Petits cakes moelleux tomates coeur mozzarella

Une petite douceur pour accompagner une salade, en entrée c'est parfait!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule briochettes

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 briochettes:

2 oeufs
60ml d'huile d'olive
75g de sauce tomate
80ml de lait
80g de farine
1/2 sachet de levure
Un peu d'épice légumes Guy Demarle
Un morceau de mozzarella dans chaque empreinte

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec l'huile, la sauce et le lait.
Finissez par la farine et la levure puis les épices.
Bien mélanger, versez le tout dans votre moule, déposez un carré de mozzarella dans chaque.
Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchée, Tomates, Mozzarella, apéro

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17 février 2026 2 17 /02 /février /2026 11:00

Moelleux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Une petite douceur avec ce mélange de saveurs!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule 3 tablettesGuy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 3 tablettes:

3 oeufs
90g de cassonade
90g d'huile
120g de lait
120g de farine
80g de flocons d'avoine
60g d'amande en poudre
Un sachet de levure
50g de pépites de chocolat
Un peu de vanille liquide

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec la cassonade, l'huile et le lait.
Rajoutez les flocons d'avoine puis l'amande en poudre.
Finissez par la farine et la levure puis les pépites et la vanille, bien mélanger.
Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Flocon d'avoine, chocolat

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15 février 2026 7 15 /02 /février /2026 08:10

Twists aux 6 nappages

Ce moule twists vous l'aviez adoré et il est revenu au nouveau catalogue pour votre plus grand plaisir!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule twistsGuy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 twists:

3 œufs
90g de sucre
35g d'huile
60g de poudre d'amande
100g de yaourt
120g de farine
1/2 sachet de levure
Les nappages Guy Demarle: praliné, pistache, chocolat, gianduja, buen et caramel beurre salé

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile.
Rajoutez la poudre d'amande et le yaourt.
Finissez par la farine et la levure.
Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 20 min en verifiant et surveillant la cusison.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez avec les nappages.
Dégustez!

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Praliné, Pistache, Chocolat, Gianduja, Amande

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13 février 2026 5 13 /02 /février /2026 13:52

Cœurs pomme/cannelle

Une belle petite gourmandise, les cœurs se cuisinent toute l'année!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule coeurs

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 coeurs:

3 oeufs
100g de cassonade
80g d'huile
120g de lait
180g de farine
1/2 sachet de levure
1/2 pomme
Un peu de cannelle en poudre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la cassonade, l'huile et le lait.
Finissez par la farine et la levure.
Coupez votre pomme et rajoutez la à la préparation et finissez par la cannelle.
Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule.
Déposez la toile de cuisson par dessus, enfournez pour 15 min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Gouter, Moelleux, Pommes, Cannelle

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11 février 2026 3 11 /02 /février /2026 08:00

Entremet passion/chocolat

Une petite douceur qui était pour l'anniversaire de ma mini moi!

2 associations de saveurs parfaites!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule rond et toile décor coeurs

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Temps de préparation: 40min

Temps de pause: 2h + une nuit

Génoise:

4 oeufs
100g de sucre
80g de farine

Gelée passion:

300g de purée de fruit de la passion
4g de feuilles de gélatine
15g de sucre

Mousse chocolat:

270g de pistoles de chocolat noir
70g de lait
33cl de crème fleurette 30%

Déroulement de la recette:

Gelée passion:

Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
Versez votre gelée dans votre moule avec la toile décor au fond.
Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

Biscuit:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre puis finissez par la farine.
Bien mélanger et versez dans votre moule rond.
Faites cuire 12 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!

Mousse chocolat:

Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
En attendant, faites fondre votre chocolat.
Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
Montez votre crème en chantilly.
Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation.

Montage:

Versez votre mousse chocolat au dessus de votre gelée.
Rajoutez votre génoise par dessus.
Laissez prendre au congélateur une nuit.
Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo.
Dégustez!

Tags: Goûter, Chocolat, OHRA, Mousse

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8 février 2026 7 08 /02 /février /2026 22:29

Twists pralines roses et lemon curd

Une petite douceur avec ce moule qui revient dans ce nouveau catalogue!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 twists:

3 oeufs
80g de cassonade
80g de beurre
100g de crème liquide
160g de farine
1/2 sachet de levure
Une poignée de pralines roses
Lemon curd de Guy Demarle

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettes les œufs avec la cassonade et la crème liquide.
Faites fondre le beurre et rajoutez le finissez par la farine et la levure puis les pralines.
Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus votre moule, enfournez pour 15/18 min en verifiant et surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez de lemon curd.
Dégustez!

Tags: Gâteau, Gouter, Moelleux, pralines, lemon curd

Recette de Minoux.

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