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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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13 octobre 2022 4 13 /10 /octobre /2022 16:45
Triangles pommes et pralines

Pralines roses et pommes, un duo de parfums qui plait beaucoup!

Des gâteaux gourmands pour vos gouters!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 triangles:

  • 3 oeufs
  • 140g de sucre
  • 80g de beurre
  • 90g de crème liquide
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une pomme
  • Une poignée de pralines roses

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, le beurre fondu et la crème liquide. Homogénéisez le tout!
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez votre pommes en lamelles grâce au coupe pomme.
  • Versez votre préparation dans votre moule, parsemez de pralines et déposez une lamelle de pommes dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Pomme, Praline

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 ou sur la boutique en ligne directement

Triangles pommes et pralines
Triangles pommes et pralines
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11 octobre 2022 2 11 /10 /octobre /2022 16:45
Minis cannelés automnale {Chèvre, miel et pommes}

Une nouvelle recette avec du miel et du chèvre mais au final complétement différente car il n'y a pas de gruyère, le gout change et hop avec un fruit de saison pour couronner le tout!

A vos apéros et vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini cannelés:

  • 2 oeufs
  • 75g de miel
  • 40g d'huile
  • 100g fromage blanc
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3/4 d'une pomme
  • 5 rondelles de fromage de chèvre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et le miel (il faut qu'il soit bien liquide quitte à le faire réchauffer un peu) puis le fromage blanc.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Au fond de votre moule, rajoutez des petits morceaux de pommes coupés puis des petits morceaux de chèvre. 
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 13/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  BouchéesApéritifCannelés, Chèvre, Pommes, Miel, Fromage blanc

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Minis cannelés automnale {Chèvre, miel et pommes}
Minis cannelés automnale {Chèvre, miel et pommes}
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9 octobre 2022 7 09 /10 /octobre /2022 07:00
Petits gâteaux amandes cœur twix

Des twixs que personne ne souhaitait manger dans la frigo!

Du coup, hop dans des gâteaux!

Mais je m'apercois que je fais beaucoup de gâteaux aux amandes...

Et j'ai retrouvé les bons œufs de mes poules, cela fait plaisir cette couleur!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule manqué cannelé de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Petits gâteaux amandes cœur twix

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 petits st honoré:

  • 3 oeufs
  • 50g d'huile neutre
  • 70g de poudre d'amande
  • 100g de sirop d'agave
  • 100g de fromage blanc
  • 1/2 sachet de levure
  • 115g de farine
  • 2 barres de twix caramel beurre salé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile, la poudre d'amande et le sirop d'agave.
  • Rajoutez le fromage blanc puis la levure et la farine. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos barres en petits morceaux et rajoutez les au milieu de vos empreintes.
  • Enfournez pour 15 selon votre four en surveillant la cuisson.

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Twix, Sirop d'agave, Amande, Fromage blanc

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux amandes cœur twix
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6 octobre 2022 4 06 /10 /octobre /2022 16:45
Moelleux aux figues et amandes

 

J'ai eu la chance d'avoir plein de figues de la part de on amie Sabrina, un plaisir à cuisiner!

Et vous vous aimez les figues! La recette de Manuella m'avait tapé dans l'oeil!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule manqué cannelé de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour un moule manqué cannelé:

  • 3 œufs
  • 6 figues
  • 135g de sucre
  • 100g de beurre
  • 125g de farine
  • 14cl de boisson amandes Sojasun
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre puis le beurre fondu.
  • Rajoutez la boisson au soja puis la farine et la levure.
  • Bien mélangez!
  • Au fon de votre moule, déposez vos figues lavées et coupées.
  • Versez votre préparation par dessus.
  • Enfournez pour environ 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Figues, Soja

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Recette de Manuella "Aux fourneaux"

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ou sur la boutique en ligne directement

Moelleux aux figues et amandes

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la boisson Sojasun reçu dans la Dégusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

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4 octobre 2022 2 04 /10 /octobre /2022 16:45
Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé

 

Depuis le temps que je souhaitais refaire de belles brioches! 

Vous le savez la boulange n'est pas mon point fort mais du coup je suis hyper satisfaite!

Je suis allée piocher cette recette chez mon amie Nadcuisine

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double brioche de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 20 min

Temps de pause: 2h

Ingrédients pour 2 brioches (double brioche demarle):

  • 635g de farine
  • 70g de sucre
  • Un sachet de préparation brioche Guy Demarle
  • 220g de lait tiède
  • 2 oeufs
  • Une cuillère à soupe d'arôme vanille
  • 120g de beurre mou

 

Pour la déco et finition:

  • Un blanc d'oeuf
  • Une poignée de sucre perlé
  • Une poignée de pépites de chocolat 

 

Déroulement de la recette:

  • Dans votre robot patissier, placez tous les ingrédients sauf le beurre et pétrissez 5 min.
  • Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez de nouveau 5 min.
  • Sortez votre pâte et couvrez la et laissez la doubler de volume (je dirai pendant 1h/1h30).
  • Dégazez la puis diviser votre pate en petit morceaux en faisant des petites boules et déposez les dans votre moule.
  • Laissez de nouveau pousser votre pâte 1h.
  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Badigeonnez vos brioches avec du blanc d'œufs et saupoudrez de sucre perlé et pépites de chocolat.
  • Enfournez et laissez cuire 20 min (attention suivant votre four et en surveillant la cuisson).
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Chocolat, Sucre perlé, Brioche, Boulangerie

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé
Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé
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2 octobre 2022 7 02 /10 /octobre /2022 07:00
Petits gâteaux pistache et chunks

Un peu de vert dans les gâteaux, cela en jette!

De petits moelleux gourmands au bon gout de pistache avec une touche de chocolat!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule flocons de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour environ 11 flocons:

  • 3 oeufs
  • 80g de sirop d'agave
  • 40g d'huile neutre
  • 75g de pâte de pistache
  • 40g de lait
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de bâtons de chocolat coupé en chunks

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sirop d'agave, l'huile et la pâte de pistache.
  • Rajoutez le lait puis la farine et la levure.
  • Coupez vos bâtons de chocolat en morceaux.
  • Rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 16 min environ en surveillant votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Kiwis, Chocolat, Pistache, Sirop d'agave

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux pistache et chunks
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29 septembre 2022 4 29 /09 /septembre /2022 16:45
Barres apéritives lardons/gruyère et cumin

Une nouvelle recette pour vos apéros bien gourmands! Et elle est aussi gourmande!

Une alliance de saveurs que j'apprécie toujours !

Simples et gourmandes!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 barres striées:

  • 2 œufs
  • 60g de beurre
  • 80g de crème fraiche
  • 55g de gruyère râpé
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g d'allumettes de lardons
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • Une poignée de pignons de pin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu et la crème fraiche.
  • Rajoutez le gruyère râpé, bien mélanger puis la farine et la levure.
  • Rajoutez le cumin et les lardons.
  • Versez votre préparation dans une poche à douille pour une meilleure répartition dans votre moule.
  • Remplissez votre moule, parsemez de pignons de pin et enfournez pour 15/16 min selon votre four.
  • Démoulez, dégustez tiède ou froid!

 

Tags:  BouchéesApéritif, Gruyère, Lardons, Cumin, Pignon de pin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Barres apéritives lardons/gruyère et cumin
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27 septembre 2022 2 27 /09 /septembre /2022 16:45
Moelleux crème de marrons et noix de pécan

Pour l'anniversaire de Marius,

cette année ce fut une recette de moelleux classique

pour bien démarrer avec l'automne!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à parts de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule à parts:

  • 4 oeufs
  • 90g de beurre
  • 90g de sucre
  • 310g de crème de marrons
  • 100g de fromage blanc
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu.
  • Rajoutez le fromage blanc et la crème de marrons. Bien mélanger.
  • Puis ajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger le tout.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Creme de marron, Fromage blanc, Automne

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY DEMARLE

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Moelleux crème de marrons et noix de pécan
Moelleux crème de marrons et noix de pécan
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25 septembre 2022 7 25 /09 /septembre /2022 07:00
Moelleux aux kiwis jaunes et pépites de chocolat

Vous savez que j'adore les kiwis dans les gâteaux et là le jaune c'est encore mieux!

J'avais fait des moelleux en forme de cannelés il y a quelques années kiwis jaunes et fève tonka, un délice également! 

Cette recette est ultra gourmande!

Je vous la conseille

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule biscuits de Guy Demarle mais pas que...