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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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1 janvier 2026 4 01 /01 /janvier /2026 12:31
NOUVEAUTE Guy Demarle
NOUVEAUTE Guy Demarle

Alerte nouveauté!

 

Le moule mini cyclines fait son arrivée!

35 empreintes à 46.90€, format idéal pour l'apéro comme pour le sucré!

 

Exclusivité via les conseillers, disponible des maintenant par moi il sera ensuite proposé sur la boutique à partit de février.

 

Je suis donc à votre écoute!

Une nouvelle recette arrive demain!

NOUVEAUTE Guy Demarle
NOUVEAUTE Guy Demarle
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1 janvier 2026 4 01 /01 /janvier /2026 12:22
Animations Janvier (ateliers et commandes groupée)
Animations Janvier (ateliers et commandes groupée)

Une belle animation se profile pour JANVIER !

 

Des cadeaux hotes et clients supplémentaires pour bien démarrer l'année.

 

En atelier (ou via commandes volantes avec moi) à partir de 69€ d'achats, recevez:

- Un fresh keeper xl à partir de 69€ d'achat

- Un fresh keeper xl + un double éplucheur à partir de 129€ d'achat

- Un fresh keeper xl + un double éplucheur + un moule origami coeur à partir de 189€ d'achat

 

 

Pour l'hotesse (atelier ou commande groupée partout en france et belgique):

- A partir de 400€: un moule à 35.90€ offert au choix

- A partir de 600€: un moule à 46.90€ offert au choix

 

Valable aussi sur les offres BE SAVE, CANOFEA ET BOREALIA!

De quoi se faire plaisir!

 

Animations Janvier (ateliers et commandes groupée)
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30 décembre 2025 2 30 /12 /décembre /2025 18:05
Bouchées à la tapenade

Une petite douceur pour vos apéros!

Simple et gourmande sublimé par ce magnifique moule!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule 15 mini roses

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

 

 

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur la boutique en ligne  "j'en profite"puis nouveau client.

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": OUI Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait 

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 20 roses:

  • 2 œufs
  • 100g de faisselle de fromage blanc
  • 40g d'huile d'olive
  • 90g de farine
  • 45 de gruyère râpée
  • 60g de tapenade noire
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la faisselle, l'huile d'olive et le gruyère.
  • Rajoutez la tapenade et finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger, versez le tout dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus. Enfournez pour 15 min selon votre four et en vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

 

Tags:  BouchéesApéritif, Tapenade, Noel

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 ou sur la boutique en ligne directement

 
Bouchées à la tapenade
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28 décembre 2025 7 28 /12 /décembre /2025 13:45
Financiers saumon/citron vert

Une petite douceur simple à réaliser et trés rapide à dévorer!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule 24 mini spirales

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 min spirales:

  • 3 blancs d'oeufs
  • 80g de poudre d'amandes
  • 60g de jus de citron vert
  • Un yaourt
  • 60g de beurre
  • 90g de farine
  • Une cuillère à café d'aneth ciselée + la déco
  • 2 tranches de saumon fumée
  • Du st moret pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez vos blancs avec la poudre d'amandes, rajoutez le jus de citron, puis le yaourt.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation tout en mélangeant.
  • Finissez par la farine et l'aneth puis coupez votre tranches de saumon en petit morceaux, ajoutez les et mélangez bien.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Déposez du St moret dans votre poche à douille munie d'une douille cannelée et décorez vos spirales, parsemez d'aneth et dégustez!

 

Tags:  BouchéesApéritif, Saumon, Citron, Noel,

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Financiers saumon/citron vert
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26 décembre 2025 5 26 /12 /décembre /2025 16:23
Bûche glacée framboise/passion

Une petite douceur pour finir un repas lourd, cela passe tout seul!

C'est frais, c'est doux et juste parfait!

A vos turbines!

 

 

Matériel utilisé: le moule cake cannelé et Borealia

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Temps de foisonnement: 40 min

Temps de congélation pour former la glace dans le moule: 4h

Ingrédients pour 2 buches moule cake cannelé:

  • 220g d'eau
  • 80g de sucre
  • 25g de glucose déshydraté
  • 3g de stabilisateur de glaces
  • 300g de purée de framboises

2eme tournée passion:

- Meme ingrédients sauf de la purée de passion à la place de la framboise

 

Déroulement de la recette:

  • Dans une casserole, versez l'eau et faites la chauffer à 45°c.
  • Mélangez ensemble le sucre, le glucose et le stabilisateur.
  • Portez le tout à frémissement 85°c et faites refroidir.
  • Ajoutez la purée de framboise et laissez au frais il faut que la préparation descende à 15°c.
  • Versez le tout dans votre pichet.
  • Placez la tripale dans votre cuve borealia et versez votre préparation.
  • Mettez la cuve dans la machine et sélectionnez le programme Glace/sorbet/granité 40min.
  • Au bout des 40min, déposez votre préparation dans la moitié de votre moule et laissez prendre au congel. Puis faites la même chose avec la purée de passion. Si vous n'avez pas deux moules cake cannelé, prenez un autre moule. Et dééposez votre sorbet de passion par dessus la framboise.
  • Démoulez au bout des 4h et dégustez!

Tags: OHRA, Dessert, Glace, Sorbet, Gouter

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bûche glacée framboise/passion
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23 décembre 2025 2 23 /12 /décembre /2025 17:49
Cupcakes clémentine/chocolat blanc et noisettes

Une petite douceur avant d'attaquer réellement Noel!

A vos fourneaux!

Cupcakes clémentine/chocolat blanc et noisettes

Matériel utilisé: le moule 20 mini muffins

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 15 cupcakes (moule mini muffins):

  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 80g de beurre
  • 120g de farine
  • Le zeste d'une clémentine
  • 5cl de jus de clémentine
  • 1/2 sachet de levure
  • De la pâte à tartiner chocolat blanc/noisette

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le beurre fondu.
  • Rajoutez les zestes et le jus.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez avec la pâte à tartiner.
  • Dégustez!

 

 

Tags: OHRA Gâteaux, Pâtisserie,  Chocolat blanc, Clémentine, Noisette

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cupcakes clémentine/chocolat blanc et noisettes
Cupcakes clémentine/chocolat blanc et noisettes
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23 décembre 2025 2 23 /12 /décembre /2025 10:00
Mini spirales moutarde et rillettes de thon

Des bouchées que j'ai réalisé il y a quelques temps que j'ai remis à jour sur ma page instagram!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini spirales

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 20 mini spirales:

  • 2 oeufs
  • 3 fromage type vache qui rit
  • 60g d'huile
  • 2 cuillères à soupe de moutarde 
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Pour la rillette:

  • 100g de thon égouté
  • 150g de st moret

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le fromage et l'huile, rajoutez la moutarde.
  • Puis finissez par la farine et la levure.
  • A l'aide d'une poche à douille, versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant votre four et en verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir et préparez la rillette : Mixez le thon et le st moret.
  • Et garnissez vos bouchées.
  • Dégustez!

 

Tags:   ApérosApéritifRillette,  ThonMoutarde  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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22 décembre 2025 1 22 /12 /décembre /2025 18:30
Panna cotta au saumon fumé

On remet à jour cette recette que j'aime tant! Je l'avais publié il y a quelques années!

Il s'agit de la recette de ma collègue Agnès que j'ai trouvé sur le club Guy Demarle

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule petits fours

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 moules petits fours:

  • 200g de crème fraiche
  • 100g de saumon fumé + une petite tranche pour la déco
  • 2 feuilles de gélatine
  • Une pointe de piment d'espelette
  • 1/2 zeste de citron

 

Déroulement de la recette:

  • Faites ramollir vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  • Dans le bol de votre robot chauffant ou votre casserole, faites chauffer la creme avec les zestes et le piment à environ 80°c.
  • Hors du feu, rajoutez les 100g de saumon et la gélatine essorée et mixez le tout.
  • Répartissez votre préparation dans votre moule.
  • Laissez au congélateur minimum 45 min.
  • Démoulez, décorez, disposez sur un toast, morceau de pain et dégustez!

 

Tags:   ApéroSaumonNoel,  Panna cotta

Matériel utilisé: Moule  Guy Demarle 

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Panna cotta au saumon fumé
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21 décembre 2025 7 21 /12 /décembre /2025 19:34
5 cakes festifs

Des cakes gourmands à partager à l'apéro des fêtes!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule cakes longs

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 5 cakes longs:

  • 6 oeufs
  • 130g de crème liquide 30%
  • 250g de farine
  • 2 sachets de levure
  • 130g de beurre

 

1er cake:

  • Une tranche de saumon fumé
  • 3 cuillères à café de fromage ail et fines herbes

 

2eme cake:

  • 2 figues moelleuses
  • 3 tranches de fromage de chèvre
  • 3 fines et petites tranches de magret de canard 

 

3eme cake:

  • 3 crevettes moyennes
  • 2 tranches d'ananas
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre

 

4eme cake:

  • 30g de roquefort
  • Une poire au sirop
  • Une petite poignées de noix concassées

 

5eme cake:

  • 2 cuillères à soupe de confit d'oignon
  • Une poignée de noisettes concassées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème, rajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.
  • Ajoutez la farine avec les levures.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Et dans chaque empreintes, rajoutez les ingrédients par cake, mélangez à l'aide d'une cuillère pour bien homogénéiser.
  • Enfournez pour environ 20/25 min en surveillant la cuisson et suivant votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  BouchéesApéritifNoelCakes, ChèvreFigueSaumon

Recette inspirée du club Guy Demarle

Matériel utilisé: Moule 5 cakes longs Guy Demarle 

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5 cakes festifs
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21 décembre 2025 7 21 /12 /décembre /2025 18:29
Sapinou à la crème de marron

Une petite douceur juste avant le réveillon pour sublimer le petit sapinou.

A vos fourneaux!

Sapinou à la crème de marron

Matériel utilisé: le moule sapinou

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 2 moules sapinou:

  • 3 œufs
  • 200g de crème de marron
  • 125g de yaourt
  • 60g d'huile
  • 60g de sucre
  • 100g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt, le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la crème de marron puis finissez par la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35 min selon votre four en vérifiant la cuisson et en surveillant la cuisson. Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: OHRA Gâteaux, Pâtisserie,  Noel, Creme de marron

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Sapinou à la crème de marron
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