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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire dans l'Ain 

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Courbarie Marion-01851

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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7 juin 2026 7 07 /06 /juin /2026 08:19
Nouveau coffret! ATTENTION au stock!

Un nouveau coffret vient d'arriver ATTENTION édition trés limitée!

Il en reste 550 alors que jeudi 1200, vous nous avez dévalisée!

Disponible sur la boutique ou en atelier !

 

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9349-coffret-tarte-renversee-ohraR.html?s=NOVICEENCUISINE

Nouveau coffret! ATTENTION au stock!
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2 juin 2026 2 02 /06 /juin /2026 07:00
4 quarts arôme amande {Donuts animaux fantastiques}

Inauguration de ce magnifique moule avec une petite douceur classique: les 4 quarts!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule donuts fantastiques Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

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Je reste à votre écoute.

 

 

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- Dans la rubrique parrain notez : NOVICEENCUISINE

Le code promo de 5€ se génére et se retrouve dans votre panier, cliquez bien dessus.

 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 35 mini cyclones

  • 2 œufs
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus. Enfournez pour 10/12 min environ en surveillant le four et selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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4 quarts arôme amande {Donuts animaux fantastiques}
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31 mai 2026 7 31 /05 /mai /2026 11:18
Coeurs moelleux amandes et cerises

Matériel utilisé: le moule coeurs Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 coeurs:

  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 60g de poudre d'amandes
  • 120g de farine
  • 90g de beurre
  • 1 sachet de leuvre
  • 10 cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la poudre d'amande et le beurre fondu.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos cerises et rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12/14 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Coeurs moelleux amandes et cerises
Coeurs moelleux amandes et cerises
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28 mai 2026 4 28 /05 /mai /2026 10:46
Flower power café et pépites de chocolat

Une petite douceur pour vos gouters!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule FLOWER POWER Guy Demarle, gamme OHRA! 

Flower power café et pépites de chocolat

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Flower power café et pépites de chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 flower power:

  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 50g d'huile
  • 120g de yaourt nature
  • Un expresso
  • 2 cuillères à café d'extrait de café
  • 140g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une poignée de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, l'huile et le yaourt.
  • Rajoutez le café expresso et l'extrait de café.
  • Finissez par la farine et la levure puis les pépites.
  • Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Flower power café et pépites de chocolat
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25 mai 2026 1 25 /05 /mai /2026 15:46
Mini cannelés thon/épices

Des petites bouchées gourmandes que j'ai fait il y a quelques années et que je vous ai présenté en live il y a peu!

 

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini cannelés:

  • Un oignon
  • Une cuillère à café d'huile d'olive
  • 140g de thon egoutté
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 50g de parmesan râpé
  • 1.5 cuillère à soupe de mix épices- recettes ensoleillées (Curcuma/piment/fenouil/origan..) Guy Demarle

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Coupez l'oignon et faites le revenir rapidement à la poêle avec l'huile.
  • Puis mixez tous les ingrédients en même temps jusqu'à obtenir une pâte homogène. J'utilise le maxi tornado.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cannelés thon/épices
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24 mai 2026 7 24 /05 /mai /2026 07:07
Cabosses tapenade verte/noix

Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 cabosses:

  • 2 œufs
  • 70g de tapenade verte
  • 30g de lait
  • 50g d'huile
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 8/10 cerneaux de noix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs, la tapenade, le lait et l'huile.
  • Finissez par la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez quelques cerneaux de noix dans chaque empreinte, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cabosses tapenade verte/noix
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21 mai 2026 4 21 /05 /mai /2026 12:17
Coeurs surprises framboises

Des bouchées gourmandes, faciles et rapides à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule coeurs surprises Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 cœurs surprise:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 50g d'huile
  • 60g de farine
  • 100g de skyr
  • 1/2 sachet de levure
  • Une dizaine de framboises
  • Du nappage framboise Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs, le sucre, l'huile et le skyr.
  • Finissez par la farine et de la levure.
  • Rajoutez les framboises, versez votre préparation dans le moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Coeurs surprises framboises
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19 mai 2026 2 19 /05 /mai /2026 08:52
Financiers passion et pépites de chocolat

Une petite recette gourmande! 

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mignardises Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 25 mignardises:

  • 4 blancs d'œuf
  • 75g de poudre d'amande
  • 100g de sucre glace
  • 100g de beurre
  • 40g de farine
  • Une cuillère à café d'arôme passion
  • 25g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs, la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre fondu.
  • Rajoutez la farine, finissez l'arôme passion et les pépites de chocolat.
  • Versez la préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 14 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

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Financiers passion et pépites de chocolat
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16 mai 2026 6 16 /05 /mai /2026 20:30
Glace chouchou

Une recette proposée par nos chefs Guy Demarle qui a su faire succomber certaines de mes clientes!

A vos turbines!

N'oubliez pas c'est la fin de l'offre dans quelques jours!

Matériel utilisé:  La boréalia de Guy Demarle

 

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients:

  • 350g de lait entier
  • 50g de crème liquide entière
  • 15g de poudre de lait
  • 90g de sucre
  • 30g de glucose déshydraté
  • 3g de stabilisateur de glaces
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 90g de pâte de chouchou (Disponible sur la boutique Guy Demarle)

 

Déroulement de la recette:

  • Mélangez le sucre/le glucose et le stabilisateur et réservez!
  • Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide et la poudre de lait.
  • Faites chauffer jusqu'à 45°c et rajoutez le mélange sucre.
  • Faites chauffer le tout à 60°c et rajoutez les jaunes d'œufs et faites cuire le tout à 85°c.
  • Hors du feu, rajoutez votre pâte de choucou.
  • Laissez refroidir le tout au frais, laissez refroidir le mélange à 15°c ou sinon foisonnez le lendemain.
  • Versez votre préparation dans la cuve de borealia avec la pale et lancez le programme Glace/sorbet/granité pour 40min.
  • Dégustez!

Tags:  OHRA Glace, Borealia, Turbine à glace

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Glace chouchou
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13 mai 2026 3 13 /05 /mai /2026 22:07
Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises

Une petite gourmandise à partager lors de vos apéros ou meme en entrée.

Simple, gourmand et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 mini muffins:

  • 2 oeufs
  • 8cl de lait
  • 6cl d'huile d'olive
  • 60g de parmesan
  • 100g de farine
  • 65g de fromage type boursin
  • Un sachet de levure
  • 6/8 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.
  • Fouettez avec le parmesan, le boursin puis finissez par la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans votre moule, coupez vos tomates cerises et disposez les par dessus.
  • Enfournez pour 16-18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises
Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises
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