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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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24 mai 2026 7 24 /05 /mai /2026 07:07
Cabosses tapenade verte/noix

Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 cabosses:

  • 2 œufs
  • 70g de tapenade verte
  • 30g de lait
  • 50g d'huile
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 8/10 cerneaux de noix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs, la tapenade, le lait et l'huile.
  • Finissez par la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez quelques cerneaux de noix dans chaque empreinte, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cabosses tapenade verte/noix
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21 mai 2026 4 21 /05 /mai /2026 12:17
Coeurs surprises framboises

Des bouchées gourmandes, faciles et rapides à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule coeurs surprises Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 cœurs surprise:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 50g d'huile
  • 60g de farine
  • 100g de skyr
  • 1/2 sachet de levure
  • Une dizaine de framboises
  • Du nappage framboise Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs, le sucre, l'huile et le skyr.
  • Finissez par la farine et de la levure.
  • Rajoutez les framboises, versez votre préparation dans le moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Coeurs surprises framboises
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19 mai 2026 2 19 /05 /mai /2026 08:52
Financiers passion et pépites de chocolat

Une petite recette gourmande! 

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mignardises Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 25 mignardises:

  • 4 blancs d'œuf
  • 75g de poudre d'amande
  • 100g de sucre glace
  • 100g de beurre
  • 40g de farine
  • Une cuillère à café d'arôme passion
  • 25g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs, la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre fondu.
  • Rajoutez la farine, finissez l'arôme passion et les pépites de chocolat.
  • Versez la préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 14 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Financiers passion et pépites de chocolat
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16 mai 2026 6 16 /05 /mai /2026 20:30
Glace chouchou

Une recette proposée par nos chefs Guy Demarle qui a su faire succomber certaines de mes clientes!

A vos turbines!

N'oubliez pas c'est la fin de l'offre dans quelques jours!

Matériel utilisé:  La boréalia de Guy Demarle

 

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients:

  • 350g de lait entier
  • 50g de crème liquide entière
  • 15g de poudre de lait
  • 90g de sucre
  • 30g de glucose déshydraté
  • 3g de stabilisateur de glaces
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 90g de pâte de chouchou (Disponible sur la boutique Guy Demarle)

 

Déroulement de la recette:

  • Mélangez le sucre/le glucose et le stabilisateur et réservez!
  • Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide et la poudre de lait.
  • Faites chauffer jusqu'à 45°c et rajoutez le mélange sucre.
  • Faites chauffer le tout à 60°c et rajoutez les jaunes d'œufs et faites cuire le tout à 85°c.
  • Hors du feu, rajoutez votre pâte de choucou.
  • Laissez refroidir le tout au frais, laissez refroidir le mélange à 15°c ou sinon foisonnez le lendemain.
  • Versez votre préparation dans la cuve de borealia avec la pale et lancez le programme Glace/sorbet/granité pour 40min.
  • Dégustez!

Tags:  OHRA,  Glace, Borealia, Turbine à glace

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Glace chouchou
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13 mai 2026 3 13 /05 /mai /2026 22:07
Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises

Une petite gourmandise à partager lors de vos apéros ou meme en entrée.

Simple, gourmand et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 mini muffins:

  • 2 oeufs
  • 8cl de lait
  • 6cl d'huile d'olive
  • 60g de parmesan
  • 100g de farine
  • 65g de fromage type boursin
  • Un sachet de levure
  • 6/8 tomates cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.
  • Fouettez avec le parmesan, le boursin puis finissez par la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans votre moule, coupez vos tomates cerises et disposez les par dessus.
  • Enfournez pour 16-18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises
Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises
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12 mai 2026 2 12 /05 /mai /2026 12:36
Nouveau catalogue de printemps!

Le nouveau catalogue de printemps est arrivé!

Vous l'attendiez! Il est plein de couleur!

Les nouveautés sont déjà en ligne sur la boutique en ligne:

ICI

 

Vous voulez le feuilleter?

C'est par ici: https://www.calameo.com/read/0030272680d564bb24992?page=1

 

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12 mai 2026 2 12 /05 /mai /2026 10:46
Twists myrtilles et lemon curd

Une alliance de saveurs que j'aime!

Myrtilles et citron c'est parfait!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule twists Guy Demarle, gamme OHRA! 

Twists myrtilles et lemon curd

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 twists:

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 80g de beurre
  • 100g de mascarpone
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • Du lemon curd Guy Demarle
  • 100g de myrtilles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone.
  • Rajoutez le beurre fondu puis la farine et la levure.
  • Finissez par la vanille et les myrtilles.
  • Bien mélanger et versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 14 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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10 mai 2026 7 10 /05 /mai /2026 07:00
Gâteau moelleux choco-noisette gaufrette

Une petite douceur simple et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule cake cannelé Guy Demarle, gamme OHRA! 

Gâteau moelleux choco-noisette gaufrette

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un cake cannelé:

  • 4 œufs
  • 80g de sucre glace
  • 90g de beurre
  • 100g de farine
  • 140g de fourrage choco-noisette gaufrette Guy Demarle
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre glace et le beurre fondu.
  • Rajoutez le fourrage et finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger, versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

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7 mai 2026 4 07 /05 /mai /2026 10:04
Savarins tomates et rillettes de thon

Une recette réalisée il y a plusieurs années qui fait toujours son effet wahou!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 savarins ronds

Rillettes:

  • 100g de sardines à l'huile d'olive 
  • 145g de st moret
  • Un peu de jus de citron

 

Base savarins:

  • 2 oeufs
  • 95g de sauce tomates
  • 50g de st moret
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la sauce tomates et le st moret.
  • Rajoutez la farine et la levure, homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules, enfournez pour 14/16 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Pour la rillettes, mixez les sardines avec le st moret et rajoutez le jus de citron.
  • Décorez vos savarins de rillettes et dégustez!

Tags: Apéritif, Tomates, Rillettes, Sardines

 

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Savarins tomates et rillettes de thon
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6 mai 2026 3 06 /05 /mai /2026 10:20
Coup de coeur box degustabox du mois d'Avril!

Aujourd'hui je vous parle de mes 2 coups de coeur de la derniere dégustabox!

 

Le riz parfumé de chez Tipiak et les amandes de chez Pierrot Gourmand!

J'adore chaque mois recevoir cette box qui est une surprise à chaque envoi!

Ca fait plus de 10 ans que je la recois et toujours un régal!

 

 

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

 

Collaboration commerciale non rémunérée

 

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