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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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18 janvier 2022 2 18 /01 /janvier /2022 18:00
Dômes triangles aux kinders

Une nouvelle recette pour finir pas les papillotes cette fois ci mais les kinders en grandes quantités!

Pourquoi ne pas les mettre dans des gâteaux gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule domes triangles de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?  Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!  Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 8 dômes triangles:

  • 3 oeufs
  • 180g de skyr
  • 110g de cassonade
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 barres kinder chocolat
  • Quelques amandes effilées
  • Ganache: 90g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide   

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le skyr et la cassonade.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Versez le tout dans votre moule, coupez vos kinders et rajoutez les dans vos empreintes. Parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 25 min environ selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Préparez votre ganache, faites fondre le chocolat avec la crème liquide, laissez prendre au frais 2h et mettez votre ganache dans votre poche à douille et décorez selon vos envies.
  • Dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter, Chocolat, skyr, Kinder

Matériel utilisé: Moule dômes triangles origine Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Dômes triangles aux kinders
Dômes triangles aux kinders
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16 janvier 2022 7 16 /01 /janvier /2022 08:00
Moelleux spéculoos et fruits rouges

J'ai eu la chance de recevoir de ma cliente Lydie un joli colis rempli de gourmandise dont ces galettes bretonnes spéculoos,

pourquoi ne pas les mettre dans un gâteau gourmand!

Attention, le st moret est un peu salé et peut surprendre.

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être la votre même à distance, mon nom Courbarie Marion.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule tablette:

  • 4 œufs
  • 100g de St Moret
  • 90g de sucre glace
  • 85g d'huile
  • 150g de farine
  • 80g de fruits rouges congelées
  • 8 galettes bretonnes au spéculoos

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le st moret, le sucre glace et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Rajoutez vos fruits rouges, mélangez.
  • Au fond de votre moule, déposez dans chaque carré du moule tablette, une demi galette et versez votre préparation délicatement par dessus.
  • Enfournez pour 25 min selon votre four et surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterFruits rouges, Spéculoos, St Moret

Matériel utilisé: Moule tablette Guy Demarle 

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Moelleux spéculoos et fruits rouges
Moelleux spéculoos et fruits rouges
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13 janvier 2022 4 13 /01 /janvier /2022 18:00
Moelleux amandes cœur papillotes

 

Pour finir les papilottes, je suis certaine qu'il vous en reste!

J'ai fait cette recette il y a déjà quelques temps juste aprés Noel et l'overdose mais cela peut aussi donner des idées pour l'aprés Paques.

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être la votre même à distance, mon nom Courbarie Marion.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 3 oeufs
  • 95g de poudre d'amandes
  • 130g de sucre
  • 80g d'huile
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 papillotes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos oeufs avec la poudre d'amandes et le sucre puis rajoutez l'huile.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Ajoutez une papillote dans chaque.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter Chocolat, Papillotte, Amandes

Matériel utilisé: Moule triangles  Guy Demarle 

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Moelleux amandes cœur papillotes
Moelleux amandes cœur papillotes
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11 janvier 2022 2 11 /01 /janvier /2022 17:45
Gâteaux au chocolat et à la ricotta

Une nouvelle recette de gâteaux simples et rapides comme j'aime vous présenter!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! 

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 savarins carrés:

  • 3 oeufs
  • 140g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • 100g de sucre
  • 120g de ricotta
  • 1/2 sachet de levure
  • 110g de farine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la ricotta.
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat et rajoutez le mélange à la préparation.
  • Mélangez le tout et rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 17/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez selon vos envies!
  • Dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, Gouter, Ricotta, Chocolat

Matériel utilisé: Moule savarins carrés origine Guy Demarle 

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Gâteaux au chocolat et à la ricotta
Gâteaux au chocolat et à la ricotta
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9 janvier 2022 7 09 /01 /janvier /2022 08:00
Petits gâteaux à la noix de coco coeur chocolat

Une nouvelle recette simple et gourmande pour les gouters!

Avec les fonds de placard!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lingots cannelés de Guy Demarle.

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Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être la votre même à distance, mon nom Courbarie Marion.

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 lingots cannelés:

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de noix de coco
  • 100g de lait de coco AYAM
  • 80g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 150g de farine
  • 12 barres de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la noix de coco et le lait de coco.
  • Rajoutez le beurre fondu, bien mélanger.
  • Puis ajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez par dessus chaque empreinte, une barre de chocolat.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  DessertFlexipanGâteau, GouterNoix de coco, Lait de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moule lingots cannelés  Guy Demarle 

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Petits gâteaux à la noix de coco coeur chocolat
Petits gâteaux à la noix de coco coeur chocolat

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le lait de coco AYAM recu dans la Dégusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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6 janvier 2022 4 06 /01 /janvier /2022 17:45
Minis galettes des rois frangipane/pralines roses

Une nouvelle recette simple pour l'épiphanie, elles ne sont pas parfaites car moi et la pâte feuilletée on fait pas la paire!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pain de table de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 9 minis galettes:

  • Une pâte feuilletée
  • 50g de sucre
  • 50g de poudre d’amandes
  • 35g de beurre mou
  • Un œuf entier et la moitié d'un blanc d'oeuf
  • Une poignée de pralines roses

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule ou à l’aide d’un robot, mélangez le sucre avec le beurre.
  • Ajoutez l’œuf entier et la moitié du blanc du deuxième œuf (conservez le jaune pour la dorure).
  • Ajoutez la poudre d’amandes, homogénéisez.
  • Étalez une pâte feuilletée, découpez votre pâte avec un emporte pièce de 7.5cm, je suis arrivée à faire 8. 
  • Et déposez les dans votre moule. 
  • Déposez de la frangipane au milieu , rajoutez quelques pralines roses sur la frangipane.
  • Rajoutez par dessus un autre morceau de pâte feuilletée découpé à l'aide d'un emporte pièce plus petit, ici 6cm.
  • Jointez les deux pâtes ensemble, badigeonnez de jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.
  • Enfournez 15 min, surveillez la cuisson.
  • Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Galette, Frangipane, Pâte feuilletée, Pralines rose

Matériel utilisé: Moule pains de table flexipan air Guy Demarle 

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Minis galettes des rois frangipane/pralines roses
Minis galettes des rois frangipane/pralines roses
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4 janvier 2022 2 04 /01 /janvier /2022 17:45
Bouchées ananas/curry et crevettes

 J'ai toujours adoré le mélange sucré salé!

L'ananas, je l'aime aussi beaucoup avec le poulet!

Une nouvelle idée pour vos apéros!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez passer une commande?

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Je peux tout à fait être la votre même à distance, mon nom Courbarie Marion.

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Bouchées ananas/curry et crevettes

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 minis muffins:

  • 2 oeufs
  • Un yaourt
  • 30g d'huile
  • Une cuillère à café de curry en poudre
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de morceaux d'ananas au sirop
  • 16 queues de crevettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile et le yaourt.
  • Rajoutez le curry, la farine et la levure.
  • Coupez vos morceaux d'ananas en plus petits morceaux. 
  • Rajoutez les à la préparation en mélangeant bien.
  • Versez votre préparation dans votre moule, disposez une queue de crevettes dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Flexipan,  Apéro, Crevette, Ananas, Curry  

Matériel utilisé: Moule minis muffins Guy Demarle 

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Bouchées ananas/curry et crevettes
Bouchées ananas/curry et crevettes
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2 janvier 2022 7 02 /01 /janvier /2022 08:00
Cheesecakes aux poivrons

 Une nouvelle idée d'apéro simple et qui peut se préparer en avance!

A vos cuisines! 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle.

Il vous intéresse et vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici

Vous n'avez pas de conseillère?