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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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4 août 2022 4 04 /08 /août /2022 16:45
Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic

 

Des petites tartelettes pour l'apéro qui se mange sans faim et même sans fin! 

La moutarde se fait encore rare mais il y en a pas beaucoup dans cette recette, cela donne le petit gout juste au top!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pains de table de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 tartelettes (moule pain de table):

  • Une pâte brisée
  • 7 tomates cerises allongés
  • Une poignée de gruyère
  • Un peu de moutarde
  • Un peu de basilic ciselé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Etalez votre pâte et découpez des morceaux de pâte avec un découpoir 7.5cm. 
  • Déposez un peu de moutarde au fond de la pâte, rajoutez un peu de gruyère puis des morceaux de tomates coupées en morceaux. 
  • Rajoutez de nouveau du gruyère puis un peu de basilic.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez légèrement refroidir, dégustez tiède ou froid.

 

 

Tags:  BouchéesApéritif, Tartelettes, moutarde, tomates, gruyère

Matériel utilisé: Moule pains de table et découpoir 7.5cm  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic
Tartelettes apéritives tomate/moutarde/basilic
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2 août 2022 2 02 /08 /août /2022 16:45
Bouchées parmesan et jambon cru

 

Une nouvelle recette pour vos apéros d'été! Un peu de parmesan accompagné d'un peu de piment et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 25 mini cannelés:

  • 2 oeufs
  • 55g de parmesan râpé
  • 70g d'huile neutre
  • Un yaourt
  • 100g de farine
  • Une pointe de piment d'Espelette
  • 2 tranches de jambon cru

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le parmesan et l'huile, rajoutez le yaourt puis la farine.
  • Bien mélangez et finissez par le piment et les tranches de jambon coupés en petits morceaux.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  BouchéesApéritif, Cannelés, Jambon, Piment, Parmesan

Matériel utilisé: Moule barquettes  Guy Demarle 

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Bouchées parmesan et jambon cru
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31 juillet 2022 7 31 /07 /juillet /2022 07:00
Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia

Nous avons toujours besoin d'un cake au chocolat simple et gourmand!

On rajoute un peu ce que l'on souhaite dedans et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule cake de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un cake:

  • 160g de chocolat à dessert Canderel
  • 80g de beurre
  • 3 oeufs
  • 80g de sucre
  • 60g de poudre d'amandes
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de noix de macadamia
  • 45g de pistoles de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les oeufs avec la poudre d'amande et le sucre puis rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine puis la levure.
  • Versez vos noix de macadamia avec les pistoles coupées en petits morceaux dans la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 30/35 min environ en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterMoelleux, Noix de macadamia, Chocolat, Amande

Matériel utilisé: Moule à cake  Flexipan Demarle 

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Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia
Cake aux 2 chocolats et noix de macadamia

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le chocolat Canderel reçu dans la Dégusta Box.

 

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28 juillet 2022 4 28 /07 /juillet /2022 16:45
Petits gâteaux moelleux aux groseilles

Les groseilles on en raffole ici, nous avons essayé de faire pousser des groseilliers sans succès!

Mais dans les gâteaux, un bon gout un peu acide, un délice!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 savarins carrés:

  • 3 œufs
  • 140g de sucre roux
  • Un yaourt
  • 80g d'huile
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150g de groseilles + pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le yaourt puis rajoutez l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure et déposez vos groseilles sans les abimer.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min environ en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Décorez comme vous le désirez! Ici quelques groseilles en plus.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterMoelleux, Groseilles, Yaourt

Matériel utilisé: Moule savarins carrés Flexipan Demarle 

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Petits gâteaux moelleux aux groseilles
Petits gâteaux moelleux aux groseilles
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26 juillet 2022 2 26 /07 /juillet /2022 16:45
Panna cotta au fromage ail et fines herbes

L'été on aime bien quand on n'allume pas le four pas vrai?

Une recette sans prise de tête, facile à réaliser, peu d'ingrédients et elle peut meme se préparer en avance!

Quoi demander de mieux?

A vos cuisines!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coeurs plats mais aussi le découpoir coeurs plats et la plaque aluminium de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 15 min

Repos: 30 min au congélateur ou plus 

Ingrédients pour 15 panna cotta cœurs plats:

  • 150g de fromage ail et fines herbes type boursin
  • 2,5 de feuilles de gélatine
  • 60g de crème liquide fleurette
  • 4 tranches de pain de mie

 

Déroulement de la recette:

  • Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min pour qu'elle ramollisse.
  • En attendant, faites chauffer la crème jusqu'à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez la gélatiné essorée et le fromage.
  • Mixez le tout très finement. 
  • Remplissez vos empreintes.
  • Laissez prendre 30 min au congélateur ou plus longtemps pour déguster plus tard.
  • Avant de déguster, coupez votre pain de mie à l'aide du découpoir cœurs plats, démoulez et déposez votre cœur au dessus du pain de mie, laissez décongeler 30 min au frais et dégustez!

 

Tags:  ApéroApéritif, ,  FlexipanPanna cotta, boursin, Pain de mie.

Matériel utilisé: Moule coeurs plats Guy Demarle 

Recette de Miel et Basilic

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Panna cotta au fromage ail et fines herbes
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24 juillet 2022 7 24 /07 /juillet /2022 07:00
Petits gâteaux bananes et pépites de chocolat

Des petits gâteaux réalisés avec ma mini moi, ce sont des petites bouchées gourmandes!

Simples et rapides comme toujours!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minces pies de Guy Demarle.

 

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Petits gâteaux bananes et pépites de chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 minces pies:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 90g de compote
  • 110g de sucre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de pépites de chocolat
  • Une banane

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt, la compote et le sucre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis les pépites de chocolat. Versez votre préparation dans votre moule, coupez votre banane en rondelles et déposez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterMoelleux, Bananes, Compote, Chocolat

Matériel utilisé: Moule minces pies Flexipan Demarle 

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Petits gâteaux bananes et pépites de chocolat
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21 juillet 2022 4 21 /07 /juillet /2022 16:45
Cakes pesto rosso, chèvre et tomates cerise

Une nouvelle recette pour accompagner vos salades d'été!

Une recette gourmande et rapide à faire le soir ou le matin à la fraiche!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  barquettes mais aussi le cul de poule, le support, la mini louche et la plaque aluminium de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes:

  • 3 oeufs
  • 90g de pesto rosso
  • 40g de crème liquide
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de fromage de chèvre
  • 8 tomates cerise

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le pesto rosso et la crème liquide.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Coupez votre fromage de chèvre en petits morceaux et rajoutez les.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos tomates cerises et déposez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cannelés, BouchéesApéritif, Pesto, Tomate, Chèvre

Matériel utilisé: Moule barquettes  Guy Demarle 

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Cakes pesto rosso, chèvre et tomates cerise
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19 juillet 2022 2 19 /07 /juillet /2022 16:45
Moelleux citron et mures

Les mures envahissent le jardin pour notre plus grand plaisir!

J'ai toujours aimé l'association du citron avec.

Et vous?

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double savarin de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un savarin:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 30g d'huile
  • 60g de jus de citron
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de mures 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et le citron.
  • Rajoutez la farine et la levure puis délicatement les mures.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Citron, Mures, Moelleux

Matériel utilisé: Moule double savarin Flexipan Demarle 

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Moelleux citron et mures
Moelleux citron et mures
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17 juillet 2022 7 17 /07 /juillet /2022 07:00
Petits cakes tomates/feta et basilic

Une entrée simplissime avec un duo gagnant, la tomate et la feta!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits st honoré de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 st honoré:

  • 3 oeufs
  • 100g d'huile d'olive
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 tomates cerises
  • 10 cubes de feta
  • 5 feuilles de basilic

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos tomates en petites rondelles, rajoutez les avec la feta puis ciselez votre basilic et ajoutez le également.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20/22 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Entrées, BouchéesApéritifTomates, Basilic, Feta

Matériel utilisé: Moule petits st honoré Guy Demarle 

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Petits cakes tomates/feta et basilic
Petits cakes tomates/feta et basilic
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