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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

 

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2 février 2026 1 02 /02 /février /2026 06:43

Nouveau catalogue GUY DEMARLE 2026

Nouveau catalogue GUY DEMARLE 2026

LE nouveau CATALOGUE vient d'arriver!

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Une partie sera déjà mis sur notre boutique en ligne et d'autres arrivent mi Février.

BOUTIQUE

 

Bonne lecture!

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1 février 2026 7 01 /02 /février /2026 16:01

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

 

Une inauguration de ce nouveau moule qui sort au nouveau catalogue signature Mercotte!

Vous trouvez déjà plusieurs recettes de gâteau de Savoie sur mon blog

c'est un de nos gâteaux préférés!

 

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: Moule florea, disponible des le 2 Février 2026

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule florea:

  • 6 oeufs
  • 180g de sucre
  • 180g de farine
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez avec l'aide d'un robot ou fouet électrique les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5min.
  • Rajoutez la farine et le sel et fouettez de nouveau 5 min.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35min environ selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  Gâteau, Dessert, Savoie

Gâteau de Savoie
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29 janvier 2026 4 29 /01 /janvier /2026 08:00

Mini quiches parmesan/tomates confites et olives

Mini quiches parmesan/tomates confites et olives

Des petites quiches simples et rapides à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: Moule mini tartelettes

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini tartelettes:

  • Une pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 120g de crème liquide
  • 40g de parmesan
  • Un peu d'épice légumes Guy Demarle
  • 6 tomates confites
  • Environ 20 olives

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème et le parmesan, rajoutez l'épice. Réservez.
  • Découpez votre pate avec le découpoir 6cm, déposez au fond de votre moule, coupez les olives et tomates confites en déposer un peu dans chaque puis versez votre préparation.
  • Enfournez pour 15/18 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Bouchée

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini quiches parmesan/tomates confites et olives
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27 janvier 2026 2 27 /01 /janvier /2026 08:00

Marbré amande et pâte à tartiner

Marbré amande et pâte à tartiner

Une petite douceur à partager avec l'emblématique moule cubicube, le best seller!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: Moule cubicube

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 4 œufs
  • 100g de cassonade
  • 90g de beurre
  • 85g de poudre d'amande
  • 50g de lait
  • 130g de farine
  • Un sachet de levure
  • 60g de pâte à tartiner

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la cassonade, faites fondre le beurre, rajoutez le à la préparation. Continuez par la poudre d'amande et le lait.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger, divisez la pâte en deux, mélangez un peu de pâte à tartiner dans une et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule en alternant les couches et les deux parfums.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus votre moule, enfournez pour 30 min environ selon votre four et en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, ORHA, Gouter, Amande, Pate à tartiner

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Marbré amande et pâte à tartiner
Marbré amande et pâte à tartiner
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25 janvier 2026 7 25 /01 /janvier /2026 18:05

Petites tartes renversées noix de coco lemon curd

Petites tartes renversées noix de coco lemon curd

Une petite douceur avec une association de saveurs gourmandes!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule  petites tartes renversées

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

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et 10€ jusqu'au 26 Janvier 2025

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 petites tartes renversées:

  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 100g de fromage blanc
  • 60g d'huile
  • 60g de noix de coco râpée
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Lemon curd maison ou le lemon curd Guy Demarle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs, le sucre, le fromage blanc ensemble.
  • Rajoutez l'huile et la noix de coco.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez la préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 20 min, laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Noix de coco, ORHA, Gouter, Citron

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petites tartes renversées noix de coco lemon curd
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22 janvier 2026 4 22 /01 /janvier /2026 12:08

Cakes bacon/oignons et pignons de pin

Cakes bacon/oignons et pignons de pin

Une petite idée simple et gourmande à déguster avec une salade!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule biscuits

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 empreintes biscuits:

  • 2 oeufs 
  • 75g d'allumettes de bacon
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 80g de crème liquide
  • 40g d'huile
  • 40g de gruyère râpé
  • 25g de pignon de pin
  • 1/2 oignon

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites revenir l'oignon à la poêle.
  • Fouettez les œufs avec la crème liquide, l'huile et le gruyère puis les oignons.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger et finissez par les pignons.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus mais dans ce cas là pas forcément obligatoire. Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Bouchées, Bacon, Oignons, pignon de pin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cakes bacon/oignons et pignons de pin
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20 janvier 2026 2 20 /01 /janvier /2026 08:00

Moelleux au chocolat de ma mamie {version dunes}

Moelleux au chocolat de ma mamie {version dunes}

L'incontournable, l'indémodable moelleux au chocolat!

Ce gâteau c'est mon enfance, une bouchée et je reviens direct en arriere!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule  dunes

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et 10€ jusqu'au 26 Janvier 2025

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un moule dunes:

  • 200g de chocolat 
  • 150g de beurre
  • 5cl de lait
  • 5 œufs
  • 160g de sucre
  • 100g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Bien mélanger et réservez.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à celui ci blanchisse.
  • Ajoutez le chocolat, la levure et la farine.
  • Battez les blancs en neige et ajoutez délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez 30/35min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Chocolat, ORHA, Gouter

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18 janvier 2026 7 18 /01 /janvier /2026 08:00

Bouchées poulet/massalé et citron vert

Bouchées poulet/massalé et citron vert

Une petite douceur simple et gourmande à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le moule mini donuts

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 empreintes biscuits:

  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 6cl d'huile
  • 5cl de jus de citron vert
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de coriandre
  • 70g d'escalope de poulet
  • Une cuillère à café d'epice massalé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait, l'huile, le jus de citron.
  • Rajoutez la farine et la levure puis la coriandre.
  • Coupez le poulet en petits morceaux rajoutez le à la préparation puis versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12 min selon votre four en surveillant et verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

 

Tags:  Bouchées, Apéritif, Tapenade, Noel

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées poulet/massalé et citron vert
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15 janvier 2026 4 15 /01 /janvier /2026 12:10

Moelleux au lait concentré chocolat

Moelleux au lait concentré chocolat

Une petite douceur gourmande simple à réaliser!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule  carrés gourmands 

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et 10€ jusqu'au 26 Janvier 2025

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 carrés gourmands:

  • 2 oeufs
  • 260g de lait concentré sucré chocolat Régilait recu dans la dégustabox
  • 40g de beurre
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de nappage bueno Guy Demarle par dessus

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré, puis le beurre fondu, bien mélanger.
  • Finissez par la farine et la levure. 
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four en verifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme bon vous semble.
  • Dégustez!

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux, Gâteau, Dessert, Gouter, Lait concentré, Chocolat 

Moelleux au lait concentré chocolat

J'ai utilisé le lait concentré Régilait  recu dans la Dégustabox!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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13 janvier 2026 2 13 /01 /janvier /2026 14:00

Bouchées cacahuètes/caramel et chocolat sous un air de snickers

Bouchées cacahuètes/caramel et chocolat sous un air de snickers

Des petites douceurs ultra gourmandes que l'on ne se passerait pas!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule  cyclone

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

Jusqu'au 31 Janvier,

le moule est disponible uniquement par moi puis aprés sur la boutique!

 

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Temps de préparation: 25 min

Temps de repos: 45min

Ingrédients pour 35 mini cyclones:

  • 4 blancs d'œufs
  • 110g de sucre glace
  • 60g de farine
  • 30g de maïzena
  • 25g de beurre de cacahuète
  • Un carré de chocolat lactée caramel (possibilité de mettre du chocolat noir) pour les coques par empreinte  (ou environ 4 petites pistoles par empreinte)
  • Du nappage caramel beurre salé Guy Demarle
  • Des cacahuètes grillées non salées

 

Déroulement de la recette:

Base:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs d'œufs avec le sucre glace, la maïzena et la farine, homogénéisez puis finissez par le beurre de cacahuète.
  • Versez votre préparation dans votre moule, ne remplissez que la moitié.
  • Enfournez pour 15 min. A la sortie du four avant de démouler appuyez légèrement sur les gâteaux.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.

 

Coque chocolat:

  • Baissez votre four à 100°c, déposez les pistoles ou carrés de chocolat au fond du moule pendant 2 min maximum. A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, badigeonnez les.
  • Mixez grossièrement les cacahuètes avec le tornado, déposez en un petit peu par dessus les coques puis versez un peu de nappagge caramel et rajoutez de suite vos gâteaux par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30/40 min ou au congélateur 20min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Tags: Moelleux, Gâteau, Dessert, Gouter, Snickers, Cacahuète

 

Bouchées cacahuètes/caramel et chocolat sous un air de snickers
Bouchées cacahuètes/caramel et chocolat sous un air de snickers
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