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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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11 mai 2021 2 11 /05 /mai /2021 16:45
Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète

Aujourd'hui, une nouvelle recette d'apéro avec les fonds de frigo et les fonds de placards!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 minis muffins:

  • 2 oeufs
  • 85g de beurre
  • 30g d'huile neutre
  • 2 Cuillères à soupe de moutarde
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de dès de jambon
  • 25g de cacahuètes non salées
  • Un peu de ciboulette

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c
  • Faites fondre le beurre et le fouetter avec l'huile et les œufs.
  • Rajoutez la moutarde, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
  • Rajoutez dans votre préparation des des de jambon, la ciboulette et les cacahuètes.
  • Bien mélanger puis remplissez votre moule de votre préparation.
  • Enfournez pour 14 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez tiède ou froid!

 

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Ciboulette, Jambon, Cacahuète

Matériel utilisé: Moule minis muffins  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète
Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète
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9 mai 2021 7 09 /05 /mai /2021 07:00
Muffins orange et chocolat praliné

Il s'agit d'une recette qui est déjà sur mon blog depuis de nombreuses années, on peut la retrouver ici et j'ai donc décidé de la mettre à jour. 

Comme ce n'est plus la saison des oranges, j'ai choisi un arôme, ca sent très bon et c'est très parfumé!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 marguerites de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 marguerites:

  • 140g de beurre demi sel
  • 95g de sucre
  • 2 oeufs
  • 170g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une cuillère à soupe d'arôme d'orange amère
  • 35g de chocolat praliné Galler

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et réservez le.
  • Dans un cul de poule, fouettez le sucre, la levure, la farine et les œufs avec l'arôme.
  • Puis rajoutez le beurre et bien mélanger!
  • Et enfin coupez votre chocolat grossièrement et rajoutez le à votre préparation.
  • Déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 12 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, ChocolatFlexipanMuffinsDessert, Orange

Matériel utilisé: Moule 12 marguerites Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

 ​​

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la barres de chocolat Gallerdans la dégustabox de ce mois ci!

 

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Muffins orange et chocolat praliné
Muffins orange et chocolat praliné
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7 mai 2021 5 07 /05 /mai /2021 16:45
Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat

Pour finir mes pommes, quoi de mieux qu'un cake aux pommes!

Attention il était hyper moelleux et avec un soupçon de chocolat pour rajouter un peu de gourmandise!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs  de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 cakes longs:

  • 60g de beurre demi sel
  • 4 oeufs
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre glace
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15g de vermicelles au chocolat
  • 3 pommes: Une gala, une granny et une grise du Canada

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et fouettez le avec les sucres. Rajoutez les oeufs et bien mélanger!
  • Puis pour finir les vermicelles de chocolat et la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos pommes en fines lamelles et déposez les par dessus en alternant les couleurs.
  • Enfournez pour 18/20 min en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauxPomme, ChocolatFlexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle 

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Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat
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5 mai 2021 3 05 /05 /mai /2021 16:45
Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates

Les apéros c'est sacré, n'est ce pas?

Qu'est ce que j'aime présenter la tapenade de tomates, je crois que c'est ma tapenade préférée!

Et vous?

 

Encore une recette simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes savarins et le tornado de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes savarins:

  • 2 œufs
  • 100g de fromage blanc
  • 50g d'huile d'olive
  • 65g de gruyère râpé
  • 25g de lait
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g d'allumettes de jambon
  • Un peu de ciboulette

 

Tapenade de tomates:

  • 250g de tomates confites
  • 1.5 cuillères à café d'ail semoule
  • 2 cuillères à café de ciboulette ciselée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Une cuillère à café de piment d'Espelette
  • Un peu de sel et poivre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le fromage blanc et l'huile d'olive. Ajoutez un peu de ciboulette.
  • Rajoutez le lait et le gruyère, mélangez de nouveau.
  • Puis la farine et la levure, homogénéisez le tout et pour finir les allumettes de jambon.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour environ 12/14 min selon votre four il faut qu'ils restent moelleux.
  • En attendant, préparez la tapenade: mixez tout vos ingrédients, pour ma part j'ai utilisé le tornado. Et réservez le tout en attendant que la cuisson se finisse.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez vos barquettes de tapenade.

 

Tags:  Tomates,  AilCibouletteHuile d'olive

FlexipanApéroPiment d'espelette.

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle 

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Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates
Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates
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3 mai 2021 1 03 /05 /mai /2021 16:45
Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}

Une recette que j'ai sur le blog depuis maintenant 7 ans, j'ai eu envie de lui redonner un peu de fraîcheur en changeant la forme et en remettant l'article à jour! C'est une recette que l'on apprécie beaucoup!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts  et le tornado de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 11 donuts antillais:

  • Un petit ananas
  • 125g de sucre 
  • 125g de beurre (je l'ai oublié pour la recette et au final pas sec car ananas très juteux)
  • 3 oeufs
  • 280g de farine
  • Un sachet de levure
  • 100g de noix de coco râpée (ou noix de coco en poudre)
  • 2cl de rhum 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mixez votre ananas en purée (je l'ai fait directement au tornado).
  • Fouettez la purée avec le sucre puis le beurre (pour ma part oublié) et ajoutez les oeufs.
  • Rajoutez le rhum puis la noix de coco.
  • Et enfin rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans votre poche à douille, et avec celle ci remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 17/18 min selon votre four
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Inspirée de la recette Cake Antillais

Tags: CakeAntilles, RhumNoix de cocoAnanasDessert.

Matériel utilisé: Moule donuts et le tornado Guy Demarle 

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Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}
Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}
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2 mai 2021 7 02 /05 /mai /2021 07:00
Bouchées poulet/curry et raisins secs

Les apéros ici c'est sacré! De quoi se régaler et picorer sans fin! On peut très bien aussi les faire en plus gros et les proposer en entrée!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coquilles de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 40 coquilles:

  • 3 oeufs
  • 90g de lait
  • 50g d'huile d'olive
  • 60g de gruyère râpée
  • 2.5 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de raisins secs
  • 40 dès de poulet cru

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos oeufs avec le lait et l'huile.
  • Rajoutez le gruyère, le curry et la ciboulette puis la farine et la levure.
  • Et pour finir les raisins secs, mélangez bien!
  • Remplissez vos empreintes et déposez dans chaque un dès de poulet (environ 2cm).
  • Enfournez pour 12/15 min si vous souhaitez plutot secs ou moelleux.
  • Laissez refroidir légérement, démoulez et dégustez tiède ou froid.

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Ciboulette, Poulet, Curry, Raisins secs, Huile olive

Matériel utilisé: Moule coquilles Guy Demarle 

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Bouchées poulet/curry et raisins secs
Bouchées poulet/curry et raisins secs
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30 avril 2021 5 30 /04 /avril /2021 16:45
Gâteaux moelleux à la confiture de mures

En ce moment, j'ai l'impression de toujours faire la même chose dans la simplicité.

Mais c'est gourmand aussi les gâteaux simples! Donc en voici une nouvelle!

J'espère qu'elle vous plaira!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes:

  • 2 œufs
  • Une faisselle de fromage blanc
  • 80g de sucre
  • 50g d'huile neutre
  • 90g de farine 
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de cassonade
  • Quelques noisettes concassées
  • 15 1/2 cuillères à café de confiture de mures

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et la faisselle.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger puis la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez 1/2 cuillère à café de confiture de mures dans chaque et saupoudrez d'un peu de cassonade et de noisettes concassées.
  • Enfournez pour 15 min environ en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gâteaux,  Noisettes, Fromage blanc, ConfitureFlexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle 

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Gâteaux moelleux à la confiture de mures
Gâteaux moelleux à la confiture de mures
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28 avril 2021 3 28 /04 /avril /2021 16:45
Petites bouchées citron/pavot et sésame

L'association citron/pavot et sésame j'adore, j'avais déjà fait des madeleines avec ces parfums!

Au top!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillre? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 40 minis spirales:

  • 2 oeufs
  • 55g de beurre
  • 85g de sucre
  • 20g de jus de citron
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à café de graines de sésame
  • 2 cuillères à café de graines de pavot

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu, rajoutez le sucre puis le citron.
  • Rajoutez les graines de pavot et sésame puis enfin la farine et la levure.
  • Bien mélangez, versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 12/13 min selon votre four (attetion ils peuvent vite devenir secs du coup si on passe trop de temps au four)
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez comme vous le souhaitez!
  • Et dégustez!

 

 

Tags: CitronPavotSésameGouterFlexipan

Matériel utilisé: Moule minis spirales Guy Demarle 

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Petites bouchées citron/pavot et sésame
Petites bouchées citron/pavot et sésame
Petites bouchées citron/pavot et sésame
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26 avril 2021 1 26 /04 /avril /2021 16:45
Minis quiches chorizo/ciboulette

De petites bouchées pour l'apéro en toute simplicité, de quoi se régaler!

On peut varier avec du jambon/bacon ect...

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits fours de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 petits fours:

  • Une pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 80g de crème liquide
  • 60g de chorizo en lamelles (on peut prendre des tranches à couper)
  • Une cuillère à soupe de ciboulette
  • Une poignée de gruyère

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte feuilletée, coupez à l'aide du découpoir 5cm des ronds de pâte à déposer au fond des empreintes de votre moule.
  • Dans le pichet verseur ou dans votre cul de poule, mélangez les oeufs et la crème liquide, rajoutez la ciboulette. Bien fouettez!
  • Versez au fond de vos ronds de pâte les 3/4 lamelles de chorizo par empreinte.
  • Versez votre appareil à quiche par dessus. Rajoutez un peu de gruyère.
  • Enfournez pour 10 min, il faut qu'il soit un peu doré.
  • Laissez refroidir légèrement, démoulez, dégustez tiède ou froid.

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Ciboulette, Chorizo, Quiches

Matériel utilisé: Moule petits fours Guy Demarle et le découpoir 5cm avec le pichet verseur

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Minis quiches chorizo/ciboulette
Minis quiches chorizo/ciboulette
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25 avril 2021 7 25 /04 /avril /2021 07:00
Gâteaux fraises et amandes effilées

Des gâteaux en toute simplicité pour le gouter!

Ils ont seulement 4 ingrédients de base et on peut varier les fruits par exemple!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lounges de Guy Demarle!