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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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11 janvier 2024 4 11 /01 /janvier /2024 17:00
Gâteau aux spéculoos

 

Un bon moelleux au gout de spéculoos!

Ils sont mixés, et c'était juste succulent!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule brioche Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule brioche:

  • 5 œufs
  • 100g de biscuits spéculoos
  • 130g de sucre roux
  • 160g de yaourt grec
  • 45g d'huile
  • 160g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Mixez les spéculoos avec le tornado.
  • Fouettez les œufs avec le sucre roux et le yaourt.
  • Rajoutez l'huile, rajoutez les spéculoos et mélangez bien.
  • Finissez par la farine et la levure, homogénéisez le tout!
  • Enfournez pour 35 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Inspirée de la recette du blog de sucrissime

Tags: Moelleux, Spéculoos, OHRA Gâteau, Dessert, Gouter

Gâteau aux spéculoos
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9 janvier 2024 2 09 /01 /janvier /2024 17:00
Mini muffins chocolat blanc/cranberries et amandes caramelisées

​Une nouvelle recette gourmande sans prétention, sans prise de tete et hyper rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule 20 mini muffins Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Mini muffins chocolat blanc/cranberries et amandes caramelisées

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 20 minis muffins:

  • 190g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une pincée de sel
  • Un oeuf
  • 90g de sucre 
  • 120ml de lait
  • 80g de beurre
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • 50g de mélange cranberries/chocolat blanc et amandes caramelisées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et le sel. Réservez.
  • Dans un autre cul de poule, mélangez l'oeuf et le sucre.
  • Ajoutez le lait et le beurre fondu puis la vanille.
  • Et enfin le mélange farine/levure/sel en faisant plusieurs ajouts et en mélangeant à chaque fois. 
  • Rajoutez le mélange.
  • Versez votre préparation dans votre moule
  • Enfournez pour 12/15 min en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Moelleux, Muffins, Cranberries, Amandes, Chocolat blanc, Gâteau, Dessert, Gouter

Inspirée d'une recette de Christelle

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini muffins chocolat blanc/cranberries et amandes caramelisées
Mini muffins chocolat blanc/cranberries et amandes caramelisées
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7 janvier 2024 7 07 /01 /janvier /2024 08:00
Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)

Une recette que je remet à jour et qu'ici on adore, cela change de la galette!

Simple, rapide et gourmand!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 10 carrés gourmands:

  • 100g de beurre
  • 180g de sucre
  • 200g d'amandes en poudre
  • 4 oeufs

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre.
  • Fouettez énergiquement les oeufs avec le beurre puis rajouter le sucre.
  • Et enfin la poudre d'amandes, homogénéisez le tout!
  • Enfournez pour 15/20 min environ (attention cela dépend de vos fours, l'intérieur du gâteau peut sembler pas cuit mais au final cela ressemble bien à de la frangipane).
  • Laissez refroidir et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Inspirée de la recette du blog de sucrissime

Tags: Moelleux, Amandes, Epiphanie, Gâteau, Dessert, Gouter

Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)
Petits moelleux aux amandes (Sous un air de frangipane)
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5 janvier 2024 5 05 /01 /janvier /2024 18:00
9eme anniversaire chez Guy Demarle


Aujourd'hui, je souffle ma 9eme bougie Guy Demarle!

 

9 ans, je n'en reviens toujours pas!
En toute transparence avec vous, on m'a dit il y a 9 ans "C'est quoi ton truc? Tu vas pas tenir, ca va te passer..."...
Et 9 ans aprés, je suis toujours là!

 

Mais surtout vous êtes toujours là!
9 ans que vous m'ouvrez vos cuisines, 9 ans que je débarque avec mes grosses valises!
9 ans de rencontres (certaines sont devenues des amies!), de partages, d'échanges, de bonne humeur!
9 ans d'évolution!

 

Une nouvelle année riche en émotions!
9 ans que je m'éclate en cuisine!

 

MERCI, un grand MERCI pour ces 9 ans!
Merci à mes hotesses, clientes, recrues et mes collègues!

Une passion devenu mon métier principal!
En route pour la 10eme année!

 

Marion

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5 janvier 2024 5 05 /01 /janvier /2024 07:30
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4 janvier 2024 4 04 /01 /janvier /2024 17:00
Petits cakes oursons jambon cru et cornichons

Des petits cakes gourmands avec une forme sympa pour petits et grands!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule oursons Guy Demarle,

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Petits cakes oursons jambon cru et cornichons

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 oursons:

  • 3 oeufs
  • 130g de ricotta
  • 85g de farine
  • 30g d'huile
  • 2 tranches de jambon cru
  • 4 gros cornichons aigre doux Khune

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la ricotta.
  • Rajoutez l'huile, et finissez par la farine.
  • Coupez vos tranches de jambon, rajoutez les et coupez aussi vos cornichons en petits dès, rajoutez les.
  • Déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 16 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   ApérosApéritif, OHRA, Cornichons, Jambon

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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