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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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12 juillet 2022 2 12 /07 /juillet /2022 16:45
Minis cakes au thon/épices

Des petites bouchées à picorer pour vos apéros d'été!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  feuilles et l'épice poissons de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 29 feuilles:

  • 2 œufs
  • 140g de thon émietté
  • 100g de ricotta
  • 65g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'épices Poissons Guy Demarle
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta et le beurre fondu puis rajoutez le thon bien émietté.
  • Continuez avec l'épices poisson puis finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • A l'aide d'une poche à douille, versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 17/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Flexipan, BouchéesApéritifCurry, Epices, Thon

Matériel utilisé: Moule feuilles Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Minis cakes au thon/épices
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10 juillet 2022 7 10 /07 /juillet /2022 07:00
Cakes aux abricots et aux 2 chocolats

La fameuse recette que mon chient Donuts vous a fait en teasing sur instagram.

Vous ne l'avez pas vu? N'hésitez pas c'est par ici: Mon compte instagram.

Voici une nouvelle fois, une recette ultra simple à décliner avec plusieurs parfums!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 minis cakes:

  • 3 oeufs 
  • 85g de sucre
  • 45g de crème liquide
  • 20g d'huile neutre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 barres de chocolats noir
  • environ 24 pistoles de chocolat blanc
  • Un abricots et demi

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, la crème et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez les barres de chocolat, rajoutez les par dessus votre préparation, puis vos pistoles et enfin vos abricots coupés en lamelles.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Abricots

Matériel utilisé: Moule minis cakes Flexipan Demarle 

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Cakes aux abricots et aux 2 chocolats
Cakes aux abricots et aux 2 chocolats
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7 juillet 2022 4 07 /07 /juillet /2022 16:45
Couronne amande/ricotta et chocolat au lait

 

Une nouvelle recette pour vos gouters!

Avec les fonds de frigo!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une couronne: 

  • 5 oeufs
  • 100g de sucre
  • 95g de poudre d'amandes
  • 135g de ricotta
  • 20g d'huile
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 95g de pistoles de chocolat au lait

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la poudre d'amande et la ricotta.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger.
  • Puis la farine la levure.
  • Rajoutez vos pistoles dans votre préparation et versez dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Ricotta, Amande.

Matériel utilisé: Moule couronne Flexipan Demarle 

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Couronne amande/ricotta et chocolat au lait
Couronne amande/ricotta et chocolat au lait
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5 juillet 2022 2 05 /07 /juillet /2022 16:45
Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin

Et hop des petites bouchées réalisés en quelques minutes pour déposer sur vos tables d'apéros d'été!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  petites madeleines de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 23 minis madeleines:

  • 2 oeufs
  • 30g d'huile
  • 2 cuillères à café de pâte de curry
  • 105g de farine
  • 50g d'amulettes de jambon
  • 10g de pignons de pin + un peu pour la déco
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et rajoutez la pate de curry puis la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • Ajoutez votre jambon et les pignons de pin.
  • A l'aide d'une poche à douille, garnissez votre empreintes.
  • Et enfournez pour 9/10min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cannelés, BouchéesApéritif, Curry, Huile, Pignon de pin, Jambon

Matériel utilisé: Moule mini madeleines  Guy Demarle 

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Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin
Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin
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3 juillet 2022 7 03 /07 /juillet /2022 07:00
Petites marguerites aux abricots

Une nouvelle recette comme j'aime les réaliser pour le gouter, simple, facile et rapide!

Vous savez mon addiction pour les fruits d'été dans les gâteaux! 

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites marguerites de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 petites marguerites:

  • 3 oeufs
  • 100g de beurre salé
  • 85g de sucre
  • 80g de poudre d'amande
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu et le sucre.
  • Rajoutez la poudre d'amande, la farine et la levure, bien homogénéisez!
  • Coupez les abricots en petits morceaux, rajoutez les dans le mélange.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 16 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Amande, Abricots

Matériel utilisé: Moule petites marguerites Flexipan Demarle 

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Petites marguerites aux abricots
Petites marguerites aux abricots
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30 juin 2022 4 30 /06 /juin /2022 16:45
Cookies moelleux vanille et pépites de chocolat

 

Une vieille recette du blog, vous allez me dire "mais elle fait que de vieilles recettes!".

Enfait j'essaye de remettre à jour car j'ai perdu beaucoup de photos suite à un bug!

Ici, il s'agit d'une recette de cookies moelleux et j'aime beaucoup réaliser les cookies

dans les moules cela leur donner une autre forme!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  minces pies de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 cookies dans le moule minces pies:

  • 75g de cassonade
  • 135g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un oeuf
  • 60g de beurre
  • 70g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez toutes les poudres puis ajoutez le beurre fondu et l'oeuf.
  • Rajoutez les pépites de chocolat et la vanille.
  • Bien mélanger et répartissez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 15 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterCookies,  Chocolat, Vanille, Silpat 

Matériel utilisé: Moule palets Flexipan Demarle 

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Cookies moelleux vanille et pépites de chocolat
Cookies moelleux vanille et pépites de chocolat
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28 juin 2022 2 28 /06 /juin /2022 16:45
Minis cannelés semoule, tomates et mozzarella

Aujourd'hui, une remise à jour de recettes que l'on trouve déjà sur mon blog ici, une vieille recette Guy Demarle que j'adore!

Et je sais que les personnes qui l'ont gouté sont sous le charme à chaque fois!

Rapides à faire et gourmands pour vos apéros!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  mini cannelés de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingréidents pour 26 mini cannelés:

  • 200 g de tomates confites
  • Une boule de mozzarella
  • 80g de semoule fine 
  • 2 oeufs
  • 150g de crème liquide 30%
  • 2 pincées de piment de cayenne
  • Une cuillère à soupe d'origan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Disposez au fond de votre moule quelques tomates confites.
  • Mixez grossièrement le reste de tomates et déposez les dans votre cul de poule.
  • Mixez grossièrement aussi la mozzarella et ajoutez la également.
  • Finissez par la semoule, le piment, les oeufs et mélangez le tout.
  • Puis ajoutez la crème et l'origan en vérifiant l'assaisonnement.
  • Répartissez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cannelés, Bouchées, Apéritif, Tomates confites,

Mozzarella, Semoule, Origan, Piment.

Matériel utilisé: Moule mini cannelés Guy Demarle 

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Minis cannelés semoule, tomates et mozzarella
Minis cannelés semoule, tomates et mozzarella
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26 juin 2022 7 26 /06 /juin /2022 07:00
Panna cotta aux tomates

 

Les panna cotta en version sucré, je n'en fais jamais,

j'ai du tester une seule fois je crois par contre la version sucré j'adore,

vous trouverez d'ailleurs une de mes préféré les panna cotta au saumon.

Une idée bien fraiche qui permet de faire du sans cuisson!

A vos cuisines!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  petits fours de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Panna cotta aux tomates

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 44 petits fours:

  • 20 tomates cerises
  • 20cl de crème liquide Candia 
  • 5g de feuilles de gélatine
  • Quelques feuilles de basilic
  • Une cuillère à soupe de concentré de tomates
  • Un filet d'huile d'olive
  • 6 tranches de pain de mie

 

Déroulement de la recette:

  • Dans une casserole, coupez vos tomates, faite les cuire 10 min à feux doux avec un filet d'huile.
  • Plongez votre gélatine dans votre bol d'eau froide pendant 5/8 min.
  • Faites chauffer votre crème avec le concentré de tomates et les feuilles de basilic jusqu'à ébullition. 
  • Hors du feu, rajoutez la gélatine essorée puis les tomates et mixez le tout.
  • Versez votre préparation dans votre moule. 
  • Mettez le tout au congélateur minimum 3h.
  • Avant la dégustation, démoulez les, déposez les sur un morceau de pain de mie grillé découpé ici avec le découpoir 3.5cm. Laissez décongeler 2h au frais et dégustez!

 

Tags:  ApéroApéritif, ,  Flexipan, Tomates, Basilic, Panna cotta

Matériel utilisé: Moule petits fours Guy Demarle 

Recette de Amandine Cooking

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Panna cotta aux tomates
Panna cotta aux tomates

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la creme liquide Candia reçu dans la Dégusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

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23 juin 2022 4 23 /06 /juin /2022 16:45
Petits gâteaux aux nectarines et amandes effilées

Une nouvelle recette gourmande et simple, vous savez mon amour pour les fruits d'été dans les gâteaux!

Une recette que vous allez adorer! 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  palets de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Petits gâteaux aux nectarines et amandes effilées

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 palets:

  • 3 oeufs
  • 95g de sucre
  • Un yaourt
  • 60g d'huile d'olive
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 nectarines jaunes
  • Une poignée d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c (je réduis la chaleur de mon four que je vais enfin maitriser à 180°c il chauffe trop).
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, le yaourt et l'huile d'olive.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger!
  • Rajoutez les 2 nectarines coupées en dès.
  • Versez dans votre moule, parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterBrugnon, Nectarine, Eté, Huile d'olive

Matériel utilisé: Moule palets Flexipan Demarle 

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Petits gâteaux aux nectarines et amandes effilées
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21 juin 2022 2 21 /06 /juin /2022 16:45
Minis quiches poulet/curry

 

Une recette qui avait besoin d'une remise à jour sur le blog!

C'est chose faite! Une recette que je réalise beaucoup en atelier et que je vous conseille!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini tartelettes de Guy Demarle.