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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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6 juillet 2021 2 06 /07 /juillet /2021 05:15
Petits gâteaux au citron vert et amandes effilées

Une nouvelle recette de gouter gourmand et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 10 petites tablettes:

  • 2 oeufs
  • 105g de sucre
  • 50g de poudre d'amandes
  • 50g de beurre
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 citrons verts 
  • Un peu d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez le beurre fondu puis la farine et la levure.
  • Pressez le jus des 2 citrons et prelevez le zeste également et rajoutez le tout dans la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule, parsemez d'amandes.
  • Enfournez pour environ 15/17min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  CakeDessertFlexipanGâteau, Gouter

Matériel utilisé: Moule petites tablettes  Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petits gâteaux au citron vert et amandes effilées
Petits gâteaux au citron vert et amandes effilées
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4 juillet 2021 7 04 /07 /juillet /2021 07:00
Minis cakes lardons, fromage de brebis et noix de pécan

Une nouvelle recette d'apéro pour sublimer vos tables cet été si enfin le soleil souhaite rester!

Simples, rapides et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes et l'épices légumes  de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par iciVous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédient pour 9 minis cakes:

  • 2 œufs
  • 100g de yaourt brassé au lait de brebis
  • 40g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de lardons
  • 3 cuillères à café d'épices pour légumes Guy Demarle
  • 9 noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure puis l'épices et les lardons.
  • Bien homogénéiser!
  • Versez votre préparation dans votre moule et déposez par dessus dans chaque une noix de pécan.
  • Enfournez pour 13/14min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Flexipan,  Cakes, Lardons, Brebis, Noix de pécan, Epices

Matériel utilisé: Moule minis cakes Guy Demarle  et épices légumes

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Minis cakes lardons, fromage de brebis et noix de pécan
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1 juillet 2021 4 01 /07 /juillet /2021 05:15
Moelleux poires au sirop et pépites de chocolat

Une nouvelle recette toute simple comme on aime et j'ai fait les fonds de placard où j'ai trouvé ces petites poires qui attendaient à aller dans le four!

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Guy Demarle! J'avais d'ailleurs fait cette recette de quiche sans pâte que vous aviez adoré ici

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau tarte rectangulaire:

  • 2 oeufs
  • 10cl d'huile
  • 120g de sucre
  • 150g de farine
  • Un sachet de levure
  • 50g de poudre d'amandes
  • Une poignée de pépites de chocolat
  • 3 moitiés de poires au sirop

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et le sucre.
  • Rajoutez la poudre d'amandes avec la farine et la levure. Vous pouvez rajouter une poignée de pépites aussi à ce moment là si vous le souhaitez en plus de celle de la fin.
  • Bien homogénéiser!
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez les demis poires en les espaçant.
  • Rajoutez par dessus la poignée de pépites de chocolat.
  • Enfournez pour environ 30 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  CakeDessertFlexipanGâteau, Gouter Chocolat, Poires

Matériel utilisé: Moule tarte rectangulaire Guy Demarle 

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Pour la photo, j'ai utilisé l'assiette panda de la marque Cap Bambou, situé non loin de chez moi.

Vous trouverez toute leur gamme sur leur site.

 

 

Moelleux poires au sirop et pépites de chocolat
Moelleux poires au sirop et pépites de chocolat
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29 juin 2021 2 29 /06 /juin /2021 05:15
Marbré chocolat et vanille aux M&M's
Marbré chocolat et vanille aux M&M's

Je crois que l'on adore tous les marbrés!

Pourquoi ne pas rajouter un peu de m&ms pour encore plus de gourmandises!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule marguerite de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un marbré marguerite:

  • 120g de chocolat noir
  • 60g de beurre

 

  • 60g de beurre 
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 100g de M&M's

 

  • 3 oeufs
  • 145g de cassonnade
  • 140g de farine
  • 50g de lait
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec les 60g de beurre, réservez. Et faites fondre à part les autres 60gr de beurre et réservez.
  • Dans un cul de poule, battez les œufs avec la cassonade puis le lait.
  • Rajoutez la farine et la levure. Divisez votre préparation en 2.
  • Dans l'une, rajoutez le mélange chocolat/beurre et de l'autre le beurre seul en rajoutant de la vanille. 
  • Mixez les M&ms grossièrement et rajoutez les à la préparation à la vanille.
  • Versez votre préparation dans le moule en alternant les 2 pâtes.
  • Enfournez pour 25/30 min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  CakeDessertFlexipanGâteau, Gouter Chocolat, Vanille

Matériel utilisé: Moule marguerite  Guy Demarle 

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Marbré chocolat et vanille aux M&M's
Marbré chocolat et vanille aux M&M's
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27 juin 2021 7 27 /06 /juin /2021 07:00
Petits gâteaux au yaourt et billes chocolatées

Une nouvelle recette de petits gâteaux simples et rapides pour vos goûters!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 9 kouglofs:

  • 2 oeufs
  • 2 yaourts natures
  • 95g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 110g de farine
  • 30g d'huile
  • 27 Billes Lindt Sensation cripsy et 9 pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec les yaourts et le sucre.
  • Rajoutez l'huile puis la farine et la levure.
  • Remplissez vos empreintes de votre préparation, rajoutez 3 billes par empreintes en les enfonçant légèrement.
  • Enfournez le tour pour environ 20 min selon votre four. Surveillez la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  CakeDessertFlexipanGâteau, Gouter Chocolat, Yaourt.

Matériel utilisé: Moule kouglofs Guy Demarle 

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J'ai utilisé pour la photo le bol de la collection forme asiatique fleur d'air de Ardtime

-20% sur le site avec le code promo NEC20.

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé les Lindt sensation cripsy de la dégustabox de ce mois ci!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

Petits gâteaux au yaourt et billes chocolatées
Petits gâteaux au yaourt et billes chocolatées
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24 juin 2021 4 24 /06 /juin /2021 10:45
Gâteau de Savoie à la confiture de fraises

Le gâteau de Savoie chez nous c'est un gâteau que l'on adore! On peut le faire nature ou le garnir de pâte à tartiner ou de confitures et ça change tout, vous pouvez même coupez en 3 votre génoise. 

 

Un gâteau que je vous conseille si vous ne le connaissez pas!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule étoile de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par iciVous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau étoile:

  • 6 œufs
  • 150g de maïzena
  • 170g de sucre
  • Un peu de confiture de fraises

 

Déroulement de la recette:

  • Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre au batteur électrique ou au robot pendant 10 min.
  • Pendant ce temps, montez vos blancs en neige et préchauffez votre four à 175°c.
  • Quand les 10 min sont passé, incorporez délicatement vos blancs en neige au mélange sucre-jaune.
  • Puis enfin la maïzena, mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.
  • Versez votre préparation dans votre moule (attention remplissez au 3/4 max moi avec mes gros œufs ca avait un peu débordé).
  • Enfournez pour 30/35 min en surveillant la cuisson, attention chaque four est différent.
  • Laissez refroidir, démoulez.
  • A l'aide du couteau génoise, coupez votre génoise en deux et badigeonnez de confiture, dégustez!

 

 

Inspiré de Bulles de patisserie

Tags:  AbricotsCakeDessertFlexipanGâteau, Gouter Nectarines.

Matériel utilisé: Moule étoile Guy Demarle 

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Gâteau de Savoie à la confiture de fraises
Gâteau de Savoie à la confiture de fraises
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23 juin 2021 3 23 /06 /juin /2021 05:15
Le be save c'est quoi?

Le Be Save est un appareil de mise sous vide automatique!

 

C'est à dire? Le be save permet de retirer une grande partie d'air des récipients et ainsi permet d’accroître la durée de conservation de 2 à 5 fois plus longtemps tout en préservant les vitamines, nutriments, le gouts, les arômes..

 

Que fait la mise sous vide? Elle bloque l'oxygène et les micro-organismes responsables du processus de fermentation qui détériore et contamine les aliments.

 

Le Be save nous permet de nous faciliter le quotidien!

En effet, il nous permet de:

  • Gagner du temps: planifier nos repas et les préparer en avance tout en mangeant frais, cuisiner moins souvent grâce aux plus grandes quantités cuisinées -> le batch cooking!
  • Faire des économies: faire moins les course et moins jeter.
  • Préserver l'environnement: Moins de gaspillage (chaque français jette en moyenne 20kg de nourriture par an dont 7kgs d'aliments encore emballés, cela représente environ 400€/personne/an).

 

Fabriqué en France, il est sans sacs! Nous avons uniquement des récipients en verre!

Et petit plus, vous pouvez même utiliser nos couvercles universels sur vos propres récipients verres ou céramiques!

 

Avec be save:

- Ca croustille sous la dent: Conservez le croustillant et croquant des aliments (cacahuètes, pistaches, biscuits apéros, sablés, biscuits ect..)

- Réhydratez vos fruits secs en un temps record!

- Les marinades en 1h (Plus besoin d'attendre tout une nuit!)

- Fini les mauvaises odeurs dans le frigo!

Le be save c'est quoi?

Et une petite démonstration en vidéo! En un tour de main! Pas plus simple que ça! 

N'hésitez pas à regarder aussi ces 2 vidéos.

Le be save c'est quoi?

Le be save est proposé en 3 kits ou à la carte, vous retrouverez tous les détails sur notre boutique en ligne.

 

Si vous souhaitez plus de renseignements, je reste à votre disposition.

Comme pour le matériel de cuisine, il est tout à fait possible de le commander à distance via la boutique.

Si vous n'avez pas de conseillère, je peux tout à fait devenir la votre et vous pouvez me mentionner lors de votre achat.

 

Pour terminer, j'ai le be save depuis maintenant 6 ans et je ne m'en passerai pas lors de mon quotidien, il est notre allié pour mieux manger et mieux conserver! J'ai également de nombreux clients qui se sont équipés et j'ai eu que de bons retours!

N'hésitez pas aussi à consulter ce site.

 

 

Le be save c'est quoi?
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22 juin 2021 2 22 /06 /juin /2021 05:15
Minis quiches au skyr/jambon cru/mozarella/tomates cerises

 

Une recette d'apéro ultra gourmande et ultra rapide et avec le skyr cela change de la crème fraiche de Bresse pas vrai?

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 minis quiches (barquettes):

  • Une pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 130g de skyr
  • 15g de maïzena
  • 3 tranches de jambon cru
  • 6/7 petits dès de mozzarella par empreinte
  • Une cuillère à café d'ail semoule
  • 1/2 cuillères à café de piment d’Espelette
  • 12 tomates cerises
  • Un peu de thym

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • A l'aide du découpoir adapté (ici spécial barquettes), découpez votre pâte et chemisez vos empreintes.
  • Déposez au fond des morceaux de jambon cru coupés. Rajoutez par dessus un peu de dès de mozzarella. Réservez le tout!
  • Dans votre pichet verseur ou votre cul de poule, fouettez les œufs avec le skyr, la maïzena, l'ail, et le piment. Bien fouetter pour avoir une préparation homogène.
  • Versez celle ci sur votre mozzarella et jambon puis coupez en deux vos tomates cerises et déposez les moitié par dessus (il vous restera peut etre un peu d'appareil).
  • Saupoudrez d'un peu de thym et enfournez pour 15/18 min, il faut que ce soit doré. Surveillez votre cuisson!
  • Dégustez chaud, tièdes ou froid!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Tartelettes, Quiches, Piment, Mozzarella, Jambon, Skyr

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle et découpoir barquettes

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Minis quiches au skyr/jambon cru/mozarella/tomates cerises
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20 juin 2021 7 20 /06 /juin /2021 07:00
Fondants au chocolat sans cuisson {Spécial grosse chaleur}

 

Vu les fortes chaleurs, j'ai souhaité sortir de ma zone de confort et opter pour du sans cuisson!

Et j'avoue que je suis assez contente c'était vraiment pas mal du tout!

Allez en cuisine!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 11 triangles:

  • 200g de chocolat noir
  • 20cl de crème liquide 30% MG
  • 50g de beurre
  • 65g de poudre d'amandes
  • 65g de spéculoos en poudre 

 

Déroulement de la recette:

  • Dans une casserole ou votre robot chauffant, versez la crème liquide, le beurre et le chocolat faites fondre à feux doux.
  • Mélangez bien et rajoutez la poudre d'amandes et les spéculoos broyés.
  • Mixez le tout pour que ce soit bien lisse.
  • Versez le tout dans votre moule et laissez prendre au frais une nuit.
  • Démoulez et dégustez! (Avec une crème anglaise c'est le top!)

 

Recette du blog Merveilles et gourmandise

Tags:  CakeDessertFlexipanGâteau, Gouter, Sans cuisson, Chocolat

Matériel utilisé: Moule triangles Guy Demarle 

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Fondants au chocolat sans cuisson {Spécial grosse chaleur}
Fondants au chocolat sans cuisson {Spécial grosse chaleur}
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17 juin 2021 4 17 /06 /juin /2021 05:15
Petits gâteaux nectarines/abricots et chunks

​J'adore cuisiner avec les fruits d'été!

Et hop un peu de chocolat en plus et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

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