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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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30 juin 2024 7 30 /06 /juin /2024 07:00
Gâteaux renversés ananas/caramel

 

Une recette Demarle qui a de nombreuses années, j'ai voulu la remettre au gout du jour

sur mon blog car elle datait également ici.

Bon ce n'est pas ce que j'attendais mais ils étaient délicieux!

A vos fourneaux!

  

  Matériel utilisé: le moule grand rond Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 5 gâteaux ananas:

  • 6 rondelles d'ananas
  • 2 oeufs
  • 85g de sucre
  • 50g de beurre moi
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 5 cuillères à soupe de caramel liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Au fond de chaque empreinte, répartissez une cuillère à soupe de caramel liquide.
  • Déposez une rondelle d'ananas par dessus.
  • Dans un cul de poule, mélangez le beurre avec le sucre, les œufs, la farine, le sucre vanillé et la levure.
  • Versez votre pâte par dessus les rondelles d'ananas dans les empreintes.
  • Enfournez pour 25 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Ananas, Caramel

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteaux renversés ananas/caramel
Gâteaux renversés ananas/caramel
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27 juin 2024 4 27 /06 /juin /2024 16:00
Crackers pesto et gruyère

Une recette express comme on les aime!

Ils sont pas super beaux mais c'était un délice!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: la toile de cuisson Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de réalisation: 10 min

Ingrédients pour environ 20 crackers:

  • 65g de farine
  • 15g de flocon d'avoine
  • 25g d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de pesto vert Polli France
  • Une poignée de gruyère râpé
  • Un peu de romarin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez ensemble tous les ingrédients afin de former une boule.
  • Etalez votre boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Coupez légèrement votre pâte à l'aide du couteau pelle à tarte attention à votre toile de cuisson.
  • Faites cuire le tout sur votre toile, enfournez pour 10/12 min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez reposez, finissez de couper et dégustez!

 

Tags:   OHRA, Apéro, Pesto, Gruyère, Flocon d'avoine

Inspirée de la recette de Kellyglutenfree

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Crackers pesto et gruyère

J'ai utilisé le pesto Polli France recu dans la Dégustabox!

 

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25 juin 2024 2 25 /06 /juin /2024 16:00
Petits gâteaux cerises et huile d'olive

Une recette qui commence à dater sur le blog, Juin 2017 j'ai donc décidé de la remettre à jour!

A l'époque je mettais inspirée de la recette de Maiween du blog La main à la pate!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule céramiques Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 céramiques:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 10cl d'huile d'olive
  • 10cl de lait
  • 110g de sucre
  • 170g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 25 cerises dénoyautées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile d'olive et le lait.
  • Puis continuez par le yaourt, la farine et la levure.
  • Coupez vos cerises en deux, rajoutez les à votre préparation et versez la dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus, enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Cerises, Yaourt

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux cerises et huile d'olive
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23 juin 2024 7 23 /06 /juin /2024 07:00
Cakes chèvre/miel/abricots et romarin

 

J'aime beaucoup le sucré salé, j'avais réalisé cette association en forme petites tartelettes!

Mais avec un petit plus de chèvre dans la pâte à cake c'est parfait!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule flower power Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 flower power:

  • 2 oeufs
  • 150g de fromage de chèvre frais
  • 60g de petit lait
  • 25g de miel
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 abricots
  • Un peu de romarin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le fromage de chèvre et le petit lait.
  • Rajoutez le miel puis la farine et la levure.
  • Coupez vos abricots en morceaux et rajoutez les à la préparation tout en finissant par l'ajout du romarin.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule, recouvrez de la toile de cuisson.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   OHRA, Cake, Chèvre,  Apéro, Abricots, Romarin, Miel

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cakes chèvre/miel/abricots et romarin
Cakes chèvre/miel/abricots et romarin
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20 juin 2024 4 20 /06 /juin /2024 16:00
Cake aux myrtilles façon muffins

 

Chez Christelle, j'aime beaucoup tester à chaque fois ses muffins et là celui ci je me faisait de

l'oeil depuis longtemps! Donc c'est parti en version géante!

Et c'était délicieux!

A vos fourneaux!

 

  

 Matériel utilisé: le moule cake cannelé Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Cake aux myrtilles façon muffins

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule cake cannelé:

  • Un oeuf
  • 80g de beurre 
  • 90g de sucre
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 120g de petit lait (ou de lait demi écrémé/entier)
  • 190g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de myrtilles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et fouettez avec les sucres.
  • Rajoutez l'oeuf et fouettez de nouveau.
  • Ajoutez le petit lait puis rajoutez la farine et la levure.
  • Finissez par les myrtilles, versez le tout dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Myrtilles, Cake

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Cake aux myrtilles façon muffins
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18 juin 2024 2 18 /06 /juin /2024 16:00
Couronne citron/fraises et myrtilles

Un petit gout citronné comme je les aime avec les fruits de saison!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule queen Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un queen:

  • 4 oeufs
  • 95g de beurre
  • 120g de sucre
  • 65g de lait
  • Un sachet de levure
  • 170g de farine
  • 50g de jus de citron
  • Deco: Fraises et myrtilles

 

 

Lemon curd: 

  • 35g de jus de citron
  • 1/2 cuillère à soupe de maïzena 
  • 50g de sucre 
  • Un œuf
  • 45g de mascarpone

Déroulement de la recette:

 

Lemon curd: 

  • Dans un bol allant au micro onde, mélangez tous vos ingrédients en démarrant avec la maïzena et le jus de citron.
  • Mettez 3 fois 1 minute au micro onde en remuant entre chaque minute.
  • Laissez refroidir le lemon curd.
  • Une fois celui ci refroidi, ajoutez le mascarpone, bien mélanger. Réservez le au frais.

 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre. Rajoutez le beurre fondu et le citron et fouettez.
  • Et rajoutez le lait, mélangez puis enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 30min en déposant la toile de cuisson par dessus.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez de lemon curd et de fruits.

 

Tags: GoûterChocolat, Citron, Gâteaux, OHRA

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Couronne citron/fraises et myrtilles
Couronne citron/fraises et myrtilles
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16 juin 2024 7 16 /06 /juin /2024 07:00
Ecorces de yaourt glacés fraises/myrtille

 

Une nouvelle recette d'une simplicité enfin si on peut appeler ca une recette, c'est vraiment quelque chose d'ultra rapide à réaliser et si bon pour les petits et grands gourmands!

A vos cuisines!

 

 

 Matériel utilisé: le moule tapis génoise Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 10 min

Temps de repos: 3h

Ingrédients:

  • 500g de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Une cuillère à café d'extrait de vanille Guy Demarle
  • Des fraises et des myrtilles
  • Un peu d'éclats de cookies
  • Un peu de pistache émondées

 

Déroulement de la recette:

  • Dans un cul de poule, mélangez le yaourt avec le miel et la vanille.
  • Versez le tout dans votre moule à génoise et à l'aide de la spatule coudée, tapissez le tout.
  • Répartissez des morceaux de fruits, les cookies et les pistaches.
  • Laissez prendre le tout au congel minimum 3h.
  • Puis cassez votre glace de façon irrégulier!
  • Conservez le tout au congel jusqu'à votre dégustation!

 

 

Tags:  Gouter, Fraises, Myrtilles, Yaourt, Glace, OHRA

Inspiré de recette d'olivia sur facebook

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Ecorces de yaourt glacés fraises/myrtille
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13 juin 2024 4 13 /06 /juin /2024 16:00
Cabosses pommes/chocolat caramel

Une belle association de saveurs!

Simple et gourmande à la fois!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Cabosses pommes/chocolat caramel

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 cabosses:

  • 3 oeufs
  • 130g de lait concentré sucré
  • 60g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 tranches de pommes
  • 20g de pépites de chocolat caramel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moules, coupez votre pomme en morceaux et rajoutez les pépites, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Pommes, Caramel

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11 juin 2024 2 11 /06 /juin /2024 16:01
Petits animaux amande coque chocolat

Lorsqu'un nouveau moule arrive, j'attaque souvent avec une recette simple!

Ici, il s'agit d'un moule à glace mais pas que! On peut faire tellement de choses dedans!

A vos fourneaux!

  

 

 Matériel utilisé: le moule glace animaux Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation : 20 min

Temps de pause: 45 min

Ingrédients pour 7 animaux:

  • 2 oeufs
  • 40g de beurre
  • 65g de poudre d'amande
  • 80g de sucre
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 10 mini pistoles de chocolat par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu puis rajoutez la poudre d'amande et le sucre. Bien mélanger et finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule. Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Déposez au fond de votre moule les pistoles de chocolat, repassez au four 3min en le surveillant.
  • Badigeonnez de partout et reposer votre gâteau par dessus.
  • Laissez prendre au frais 40/50 min il fau que le chocolat est durci.
  • Démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Chocolat, Amande

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Petits animaux amande coque chocolat
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11 juin 2024 2 11 /06 /juin /2024 08:32
13 ans pour mon petit blog! Bel anniversaire !

Beau 13eme anniversaire !

Comme chaque année, je vous raconte mon aventure...

Je me souviens encore le jour où j'ai appuyé sur "créer un blog"...

Tout ça grâce ou à cause de mon amie Marion qui se lançait là dedans... Mais je ne cuisinais pas moi? En fait j'aimais les photos et puis j'y ai pris goût et je n'aurai jamais pensé être encore là 13 ans plus tard!

 

Une année encore rempli d'échanges et de surprises!

Encore une belle année comme je les aime! 

Vous êtes encore nombreux à me suivre ici mais aussi sur instagram et facebook!

 

Merci encore à tous de me suivre depuis tout ce temps! J'ai de nombreux fideles! 

 

J'ai fêté cette année mes 9 ans en tant que conseillère Guy Demarle! Et 2 ans à temps plein chez eux! 

Encore une année riche en échanges!

J'aime toujours autant aller cuisiner chez vous, envahir vos cuisines, vos salons et discuter, rigoler, échanger!

 

Mais il y aussi les réseaux, je peux être de partout c'est facile!

Merci à vous pour vos tests recettes, de me faire de supers retours! C'est vraiment toujours un plaisir!

 

Sachez que vous pouvez aussi me suivre sur instagram par ici: ICI

Allez en route pour les 14 ans! 

 

A bientot!

Marion

 
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