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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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6 octobre 2022 4 06 /10 /octobre /2022 16:45
Moelleux aux figues et amandes

 

J'ai eu la chance d'avoir plein de figues de la part de on amie Sabrina, un plaisir à cuisiner!

Et vous vous aimez les figues! La recette de Manuella m'avait tapé dans l'oeil!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule manqué cannelé de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour un moule manqué cannelé:

  • 3 œufs
  • 6 figues
  • 135g de sucre
  • 100g de beurre
  • 125g de farine
  • 14cl de boisson amandes Sojasun
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre puis le beurre fondu.
  • Rajoutez la boisson au soja puis la farine et la levure.
  • Bien mélangez!
  • Au fon de votre moule, déposez vos figues lavées et coupées.
  • Versez votre préparation par dessus.
  • Enfournez pour environ 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Figues, Soja

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Recette de Manuella "Aux fourneaux"

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

ou sur la boutique en ligne directement

Moelleux aux figues et amandes

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la boisson Sojasun reçu dans la Dégusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

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4 octobre 2022 2 04 /10 /octobre /2022 16:45
Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé

 

Depuis le temps que je souhaitais refaire de belles brioches! 

Vous le savez la boulange n'est pas mon point fort mais du coup je suis hyper satisfaite!

Je suis allée piocher cette recette chez mon amie Nadcuisine

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double brioche de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Temps de pause: 2h

Ingrédients pour 2 brioches (double brioche demarle):

  • 635g de farine
  • 70g de sucre
  • Un sachet de préparation brioche Guy Demarle
  • 220g de lait tiède
  • 2 oeufs
  • Une cuillère à soupe d'arôme vanille
  • 120g de beurre mou

 

Pour la déco et finition:

  • Un blanc d'oeuf
  • Une poignée de sucre perlé
  • Une poignée de pépites de chocolat 

 

Déroulement de la recette:

  • Dans votre robot patissier, placez tous les ingrédients sauf le beurre et pétrissez 5 min.
  • Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez de nouveau 5 min.
  • Sortez votre pâte et couvrez la et laissez la doubler de volume (je dirai pendant 1h/1h30).
  • Dégazez la puis diviser votre pate en petit morceaux en faisant des petites boules et déposez les dans votre moule.
  • Laissez de nouveau pousser votre pâte 1h.
  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Badigeonnez vos brioches avec du blanc d'œufs et saupoudrez de sucre perlé et pépites de chocolat.
  • Enfournez et laissez cuire 20 min (attention suivant votre four et en surveillant la cuisson).
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter,  Chocolat, Sucre perlé, Brioche, Boulangerie

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé
Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé
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2 octobre 2022 7 02 /10 /octobre /2022 07:00
Petits gâteaux pistache et chunks

Un peu de vert dans les gâteaux, cela en jette!

De petits moelleux gourmands au bon gout de pistache avec une touche de chocolat!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule flocons de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour environ 11 flocons:

  • 3 oeufs
  • 80g de sirop d'agave
  • 40g d'huile neutre
  • 75g de pâte de pistache
  • 40g de lait
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de bâtons de chocolat coupé en chunks

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sirop d'agave, l'huile et la pâte de pistache.
  • Rajoutez le lait puis la farine et la levure.
  • Coupez vos bâtons de chocolat en morceaux.
  • Rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 16 min environ en surveillant votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Kiwis, Chocolat, Pistache, Sirop d'agave

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux pistache et chunks
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29 septembre 2022 4 29 /09 /septembre /2022 16:45
Barres apéritives lardons/gruyère et cumin

Une nouvelle recette pour vos apéros bien gourmands! Et elle est aussi gourmande!

Une alliance de saveurs que j'apprécie toujours !

Simples et gourmandes!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 barres striées:

  • 2 œufs
  • 60g de beurre
  • 80g de crème fraiche
  • 55g de gruyère râpé
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g d'allumettes de lardons
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • Une poignée de pignons de pin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre fondu et la crème fraiche.
  • Rajoutez le gruyère râpé, bien mélanger puis la farine et la levure.
  • Rajoutez le cumin et les lardons.
  • Versez votre préparation dans une poche à douille pour une meilleure répartition dans votre moule.
  • Remplissez votre moule, parsemez de pignons de pin et enfournez pour 15/16 min selon votre four.
  • Démoulez, dégustez tiède ou froid!

 

Tags:  BouchéesApéritif, Gruyère, Lardons, Cumin, Pignon de pin

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Barres apéritives lardons/gruyère et cumin
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27 septembre 2022 2 27 /09 /septembre /2022 16:45
Moelleux crème de marrons et noix de pécan

Pour l'anniversaire de Marius,

cette année ce fut une recette de moelleux classique

pour bien démarrer avec l'automne!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à parts de Guy Demarle mais pas que...

 

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