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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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26 février 2023 7 26 /02 /février /2023 08:00
Mini moelleux chocolat coeur noisettes

Une recette que je réalise depuis des années qui est déjà sur mon blog, de mémoire je l'avais déniché dans le livre "Craquez pour les moelleux", une pépite!

Simples, gourmands et parfaits comme je les aime!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule feuilles de Guy Demarle mais pas que.

Le moule feuille est en promo à 30€ au lieu de 54.5€.

Attention ce moule sort du catalogue au 15 Mars ou jusqu'à épuisement des stocks.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

Et même 10€ à partir de 59€ avec le code ILLI10 sur votre 1ere commande également jusqu'au 28-02.

 

 

 

Mini moelleux chocolat coeur noisettes

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 feuilles:

  • 70g de chocolat noir
  • 70g de beurre
  • 30g de pâte à tartiner à la noisette
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 50g de farine
  • 80g de sucre glace
  • Une noisettes ou 2 pour chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre. Rajoutez la pâte à tartiner et bien mélanger. Réservez.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs entiers avec les jaunes.
  • Ajoutez la farine et fouettez le tout puis incorporez le sucre glace.
  • Et enfin finissez par le mélange chocolat/pâte, mélangez en homogénéisant  bien!
  • Répartissez votre préparation dans votre moule et déposez une noisette ou 2 dans chaque empreinte.
  • Enfournez environ 10 min en surveillant bien la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Gouter, Pâte à tartiner

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Mini moelleux chocolat coeur noisettes
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23 février 2023 4 23 /02 /février /2023 17:45
Gâteau magique à la vanille

 

Depuis le temps que je souhaitais en refaire un!

Et c'est toujours un plaisir à dévorer et surtout découvrir ces trois couches qui se font toutes seules!

A vos fourneeaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle mais pas que.

Attention ce moule sort du catalogue au 15 Mars ou jusqu'à épuisement des stocks.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

Gâteau magique à la vanille

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un moule tablette:

  • 4 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 1/2litre de lait
  • Une pointe de vanille en poudre
  • Une cuillère à soupe d'eau
  • 125g de beurre
  • 115g de farine
  • Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 150°c.
  • Faites chauffer le lait avec la vanille en poudre.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • Fouettez les jaunes avec les sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Faites fondre le beurre, laissez le tiédir et incorporez le à la préparation.
  • Mélangez puis ajoutez la farine et le sel.
  • Fouettez encore quelques minutes.
  • Versez ensuite le lait et la vanille infusée en continuant de fouetter.
  • Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange (Comme la pâte est liquide, utilisez un fouet mais attention de ne pas les casser complètement, les blanc ne doivent pas être dissous dans la masse, il faut laisser des grumeaux).
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez 50 min. 
  • Laissez refroidir et placez 2h au réfrigérateur avant de démouler.
  • Vous pouvez aussi préparer cette recette la veille.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauGâteau magiqueVanilleLaitSucre glace.

Recette du blog d'Aurélie Cooking lili

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteau magique à la vanille
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21 février 2023 2 21 /02 /février /2023 17:45
Couronne au yaourt/chocolat et amandes effilées

 

Un simple gâteau gourmand comme j'aime vous le présenter!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

Et même 10€ à partir de 59€ avec le code ILLI10 sur votre 1ere commande également jusqu'au 28-02.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une couronne:

  • 3 oeufs
  • 230g de yaourt
  • 140g de sucre roux
  • 40g d'huile
  • Un sachet de levure
  • 115g de farine
  • 70g de pistoles de chocolat
  • Une poignée d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. 
  • Fouettez les jaunes avec le yaourt et le sucre.
  • Rajoutez l'huile puis la farine et la levure.
  • Fouettez les blancs en neige et rajoutez les à la préparation.
  • Rajoutez vos pistoles, versez votre préparation dans votre moule.
  • Parsemez d'amandes effilées, déposez par dessus votre gâteau votre toile de cuisson pour que le gâteau ne gonfle pas trop.
  • Enfournez pour 30 min environ en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Gouter, Amandes, Yaourt

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Couronne au yaourt/chocolat et amandes effilées
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19 février 2023 7 19 /02 /février /2023 08:00
Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat

Une petite douceur pour le gouter! Simples, rapides et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini volcans de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

Et même 10€ à partir de 59€ avec le code ILLI10 sur votre 1ere commande également jusqu'au 28-02.

Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 mini volcans:

  • 2 œufs
  • 45g de poudre d'amandes
  • 60g de crème liquide
  • 50g de sucre
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15g oreo concassés

Ganache:

  • 40g de chocolat
  • 40g de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la poudre d'amandes, la crème et le sucre.
  • Rajoutez la farine et la levure puis vos oreos.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12 min, laissez refroidir et démoulez.
  • Préparez votre ganache: Faites fondre le chocolat et la crème ensemble.
  • Versez votre ganache dans votre moule. Laissez figer et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Gouter, Oreo

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat
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16 février 2023 4 16 /02 /février /2023 17:45
Moelleux au chocolat de ma mamie

Le moelleux au chocolat de ma mamie, la recette que j'aime le plus au monde... c'est bizarre de dire ça non? Mais c'est la vérité, je vous ai déjà présenté 2 fois ce gâteau sur mon blog et j'ai voulu de nouveau le remettre à jour comme nous l'avons réalisé pour l'anniversaire de mini moi.

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

Et même 10€ à partir de 59€ avec le code ILLI10 sur votre 1ere commande également jusqu'au 28-02.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un gâteau Etoile:

  • 200g de chocolat 
  • 150g de beurre
  • 5cl de lait
  • œufs
  • 200g de sucre
  • 100g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Bien mélanger et réservez.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à celui ci blanchisse.
  • Ajoutez le chocolat, la levure et la farine.
  • Battez les blancs en neige et ajoutez délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez 30/35min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Gouter

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux au chocolat de ma mamie
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14 février 2023 2 14 /02 /février /2023 17:45
Moelleux chocolat blanc et framboises

Une recette qui existait déjà sur mon blog, j'ai donc décidé de la refaire dans des petits formats! 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule flocons et le moule petits st honoré de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

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Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour 8 flocons et 4 petits st honoré:

  • 90g de beurre
  • 170g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis enfin les framboises.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Framboises, Flexipan, Gouter, Chocolat blanc

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux chocolat blanc et framboises
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12 février 2023 7 12 /02 /février /2023 08:00
Marbré citron/chocolat

 

Ma fille m'a demandé un gâteau marbré simple et gourmand pour son anniversaire,

ce fut chose faite! 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule rectangle cannelé de Guy Demarle mais pas que...

 

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Marbré citron/chocolat

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un marbré:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 110g de sucre
  • 40g de lait
  • 20g d'huile
  • 160g de farine
  • Un citron
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de cacao amer

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le yaourt.
  • Rajoutez le lait et l'huile puis la farine et la levure.
  • Divisez votre préparation en deux, dans la 1ere, zestez le citron et son jus et dans l'autre. Versez dans votre moule en alternant les préparations.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Moelleux, Marbré, Chocolat, Citron

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Marbré citron/chocolat
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9 février 2023 4 09 /02 /février /2023 17:47
Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner

 

J'avais adoré faire cette recette dans le moule coquilles il y a quelques années, j'ai décidé de le refaire dans le lingot et ce fut un succes!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lingots cannelés de Guy Demarle mais pas que...

 

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Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 lingots:

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 30g de beurre
  • 120g de farine
  • 60g de noix de coco
  • De la pâte à tartiner pour chaque coeur de moelleux

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le beurre fondu.
  • Ajoutez la noix de coco puis la farine.
  • Remplissez votre empreinte avec votre préparation.
  • Déposez une cuillère de pâte à tartiner, j'avais laissé la pâte à tartiner dans un endroit frais pour plus de facilité de remplissage. Recouvrez légèrement.
  • Enfournez 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Moelleux, Noix de coco, Pâte à tartiner

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner
Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner
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7 février 2023 2 07 /02 /février /2023 17:45
Moelleux au citron et mascarpone

Je suis toujours une grande fan de gâteau au citron et un bon moelleux gourmand!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule brioche:

  • 3 oeufs
  • 210g de mascarpone
  • 145g de sucre roux
  • 70g de jus de citron
  • 45g d'huile
  • Un sachet de levure
  • 130g de farine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone et le sucre roux.
  • Rajoutez le jus de citron et l'huile. Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure. 
  • Versez le tout dans votre moule, enfournez pour 30min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Moelleux, Citron, Mascarpone

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux au citron et mascarpone
Moelleux au citron et mascarpone
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5 février 2023 7 05 /02 /février /2023 08:00
Petites barres noisettes coque chocolat

 

Des petites barres gourmandes à déguster pour le gouter, rien de plus simple!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 14 barres striées:

  • 2 oeufs
  • 60g de sucre roux
  • 90g de compote pommes/brugnons Paquito
  • 1/2 sachet de levure
  • 65g de farine
  • 50g de poudre de noisettes
  • 6/8 petites pistoles de chocolat par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la compote, rajoutez la poudre de noisettes, bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez le temps de faire fondre le chocolat.
  • Mettez au fond de votre moule des pistoles de chocolat, laissez fondre au four à 100°c 3min.
  • Lorsque le chocolat est tremblotant, badigeonnez légèrement et reposez par dessus vos gâteaux compote/noisettes. Laissez prendre au frais ou au congélateur jusqu'à ce que la coque durcisse.
  • Dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Noisette, Compote

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Pour cette recette, j'ai utilisé la compote Paquito reçu dans la Dégusta Box.

 

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Petites barres noisettes coque chocolat
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