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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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16 novembre 2023 4 16 /11 /novembre /2023 17:00
Mini tartelettes chorizo/ail et fines herbes

Des petites tartelettes pour l'apéro avec les fonds de frigo!

A vos fourneaux!

 

 

 

      Matériel utilisé: le moule mini tartelettes Guy Demarle,

 

 nouvelle gamme OHRA! 

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- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Et toujours les Guy Days qui continuent!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 20 mini tartelettes:

  • Une pâte brisée
  • 5 tranches fines de chorizo
  • Un œuf
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • Une grosse cuillère à soupe de fromage ail et fines herbes.

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez votre pate à l'aide du découpoir et déposez les sur votre moule.
  • Coupez le chorizo en petits morceaux et déposez les au fond de la pâte.
  • Fouettez l'œuf avec la crème liquide et le fromage. Et versez cette préparation par dessus.
  • Enfournez les pour 18/20 min selon votre four.
  • Dégustez chaud ou tiède!

 

Tags:   ApérosApéritif, Chorizo, Fromage, Boursin,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Mini tartelettes chorizo/ail et fines herbes
Mini tartelettes chorizo/ail et fines herbes
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14 novembre 2023 2 14 /11 /novembre /2023 17:00
Marbré citron/chocolat

 

Une recette que j'ai déjà réalisé sur le blog que j'ai souhaité remettre aux gouts du jour!

Simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

 

      Matériel utilisé: le moule queen Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Et toujours les Guy Days qui continuent!

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule queen:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 110g de sucre
  • 40g de lait
  • 20g d'huile
  • 160g de farine
  • Un citron
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de cacao amer

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le yaourt.
  • Rajoutez le lait et l'huile puis la farine et la levure.
  • Divisez votre préparation en deux, dans la 1ere, versez le zeste du citron et son jus et dans l'autre le cacao en poudre. Versez dans votre moule en alternant les préparations.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Marbré, Chocolat, Citron

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Marbré citron/chocolat
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12 novembre 2023 7 12 /11 /novembre /2023 08:00
Entremet vanille/passion

 

L'entremet pour mon anniversaire!

Simple et facile à réaliser avec les parfums que j'aime l'association toujours vanille/passion!

Et la nouvelle toile décor qui se vaut à elle seule!

Sur la photo il est encore un peu congeler car je le sortais juste pour la photo mais on le laisse decongeler au frais.

A vos fourneaux!

 

 

      Matériel utilisé: le moule carré et la toile décor matelassé Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 50min

Temps de froid: 45 min + nuit

Ingrédients pour un entremet carré 22 x 22cm:

Génoise:

  • 3 oeufs
  • 60g de sucre
  • 60g de farine
  • 30g de cacao
  • 20g de lait

 

Gelée passion

  • 300g de purée de fruit de la passion
  • 4g feuilles de gélatine
  • 15g de sucre

 

 

Mousse vanille:

  • 90g de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 10g de sucre
  • 1.5 feuilles de gélatine
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 90g de chocolat blanc
  • 30cl de crème fleurette 30%

 

 

Déroulement de la recette:

Génoise:

  • Préchauffez votre four à 180°c
  • Séparez vos blancs des jaunes.
  • Battez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez la farine et le cacao puis le lait.
  • Homogénéisez! Montez vos blancs en neige et rajoutez les à votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez 10min.
  • Laissez démouler, refroidir et réservez!

 

Gelée passion

  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au fond de votre moule.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 45min.

 

 

Mousse vanille:

  • Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre.
  • Dans une casserole, portez à ébullition la vanille avec le lait.
  • Versez le lait sur le mélange jaune/sucre en remuant sans cesse.
  • Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée.
  • Versez le tout sur le chocolat blanc.
  • Laissez reposer 1min et mixez le tout.
  • Montez votre crème en chantilly et incorporez la au reste. Réservez le tout!

 

Montage:

  • Sortez la gelée passion du congel.
  • Par dessus votre gelée, versez la mousse vanille. Et enfin par la génoise cacao.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 6h.
  • Pour déguster: démoulez et laissez décongeler au frigo.
  • Bonne dégustation!

 

Tags:  Entremet, Chocolat,  Gâteau, Dessert, PassionOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Entremet vanille/passion
Entremet vanille/passion
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9 novembre 2023 4 09 /11 /novembre /2023 17:00
Cabosses à la pâte à tartiner

Cette recette existe déjà sur mon blog mais elle avait tellement été apprécié

que j'ai décidé de la refaire sous une autre forme!

 

A vos fourneaux!

 

     Matériel utilisé: le moule cabosses de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Je reste à votre écoute.

 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 cabosses:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre glace
  • 80g de pâte à tartiner
  • Un yaourt
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15g d'huile
  • De la pâte à tartiner pour la garniture

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre glace et la pâte à tartiner, rajoutez l'huile et le yaourt.
  • Puis finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez par dessus votre toile de cuisson et enfournez pour 18 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez de pâte à tartiner.
  • Dégustez!

 

Tags:  Moelleux Pâte à tartiner, ChocolatCake,  Gâteau, Dessert, GouterOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cabosses à la pâte à tartiner
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7 novembre 2023 2 07 /11 /novembre /2023 17:00
Cake à l'orange

Mini moi m'a demandé un cake à l'orange, je me suis exécuté!

Simple, rapide, gourmand!

A vos fourneaux!

 

 

 

     Matériel utilisé: le moule cake cannelé de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un cake cannelé:

  • 3 oeufs
  • 70g de beurre
  • 100g de sucre
  • Une orange son zeste et son jus
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos oeufs avec le beurre fondu.
  • Rajoutez le sucre et l'orange.
  • Puis finissez par la farine et la levure.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 35/40 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Moelleux Agrumes, Orange, Cake,  Gâteau, Dessert, GouterOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cake à l'orange
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5 novembre 2023 7 05 /11 /novembre /2023 08:06
Petits gâteaux au vermicelles de chocolat

 

Une nouvelle recette gourmande et rapide à réaliser!

En forme de donuts tout simplement!

A vos fourneaux!

 

 

     Matériel utilisé: le moule donuts de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 donuts:

  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 75g de lait
  • 85g d'huile
  • 135g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de vermicelles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos oeufs avec le sucre et le lait.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Rajoutez les vermicelles.
  • Versez préparation dans votre moule et enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Moelleux, Chocolat,  Gâteau, Dessert, GouterOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux au vermicelles de chocolat
Petits gâteaux au vermicelles de chocolat
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2 novembre 2023 4 02 /11 /novembre /2023 17:07
Gâteau au lait de coco

​Le fameux gâteau d'anniversaire de ma Truffe, mon gros bébé léonberg de déjà un an!

Bel anniversaire ma Truffette!

Elle a bien sur eu un bon morceau!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le moule brioche parisienne de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Gâteau au lait de coco

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau brioche parisienne:

  • 4 oeufs
  • 20cl de lait de coco Real Thai recu dans la dégustabox
  • 100g de sucre
  • 50g d'huile
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de noix de coco râpée

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Rajoutez l'huile et le lait de coco.
  • Puis finissez la farine et la levure et la noix de coco.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 35/40 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   Lait de coco, Noix de cocoGâteau, Dessert, GouterOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteau au lait de coco

J'ai utilisé le lait de coco Real Thai reçu dans la Dégustabox! 

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

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31 octobre 2023 2 31 /10 /octobre /2023 17:00
Feuilletés speck/raclette

Des petits feuilletées rapides à réaliser et à manger!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le moule mini muffins de Guy Demarle,

 

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 12 feuilletées:

  • Une pâte feuilletée
  • 8 tranches de jambon speck Aoste
  • 100g de tomme/raclette râpé Richemonts

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez des bandes de pâtes, déposez dessus le jambon en lamelle puis un peu de fromage râpé et rouler les. Répétez l'opération jusqu'à épuisement. 
  • Déposez les dans le moule mini muffins et enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags:   ApérosApéritif, Feuilletés, Jambon, Raclette,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Feuilletés speck/raclette

 J'ai utilisé le fromage rapée Riches mont et le jambon Speck reçu dans la dégustabox cold!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

Celle là elle est en mode fraicheur!

 

Une sélection de 11 produits avec autant de nouveautés que de classiques, pour une valeur minimum de 25€.

Une livraison en frais pour des produits prêts à être consommés et partagés !

 

​Collaboration commerciale non rémunerée.

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29 octobre 2023 7 29 /10 /octobre /2023 08:00
Mini cubes saumon fumé

Des petites bouchées gourmandes à réaliser pour les apéros dinatoires!

Simples, rapides et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

 

    Matériel utilisé: le moule mini cubes de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Mini cubes saumon fumé

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 38 mini cubes:

  • 2 oeufs
  • 60g de st moret
  • 6cl d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 tranches de saumon fumé Deylperat + son coulis agrumes
  • 100g de st moret

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le st moret, l'huile d'olive et le lait.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Rajoutez les tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux avec le coulis agrumes.
  •  Remplissez votre moule et enfournez pour 13/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez avec un peu de st moret à l'aide d'une douille cannelée.
  • Dégustez!

 

Tags:   ApérosApéritif, Saumon, St moret, Agrumes,  OHRA

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ou sur la boutique en ligne directement

J'ai utilisé le saumon fumé Delpeyrat reçu dans la dégustabox cold!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

Celle là elle est en mode fraicheur!

 

Une sélection de 11 produits avec autant de nouveautés que de classiques, pour une valeur minimum de 25€.

Une livraison en frais pour des produits prêts à être consommés et partagés !

 

Mini cubes saumon fumé
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26 octobre 2023 4 26 /10 /octobre /2023 16:00
Saucisses momies

 

Des petits feuilletés simples et faciles à réaliser qui font leur effet sur la table!

A vos fourneaux!

 

 

    Matériel utilisé: la toile de cuisson de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Et en ce moment livraison offerte sur la boutique à partir de 59€

pour tout le monde:

 

Saucisses momies

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 10 momies:

  • Une pâte feuilletée
  • 10 saucisses type knackis
  • Un oeuf
  • Des yeux en sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Découpez des bandelettes fines sur votre pâte feuilletée et entortillez les autour de vos saucissses.
  • Badigeonnez d'un peu d'oeuf et enfournez pour 10/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Déposez des petits yeux au dessus de vos momies!
  • Dégustez chaud, tiède ou froid!

 

 

Tags:   Apéros, Saucisses, Momies, ApéritifHalloweenOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Saucisses momies
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