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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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5 janvier 2023 4 05 /01 /janvier /2023 17:45
Petits savarins vanille ganache papillotes

Je suis certaine qu'il vous reste des papillotes,

et si nous les faisions en ganache pour encore plus de gourmandises?

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

 

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 16 savarins ovales:

  • 2 œufs
  • 25g d'huile neutre
  • 85g de poudre d'amandes
  • Un yaourt
  • 75g de sucre
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café de vanille liquide

Ganache:

  • 65g de papillotes 
  • 65g de crème fleurette

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile, le yaourt, le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez la vanille, la farine et la levure.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule, recouvrez de votre toile de cuisson et enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Ganache: Faites fondre vos papillotes avec votre crème fleurette.
  • Remplissez vos savarins avec celle ci. Laissez prendre la ganache et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Vanille, Papilotte

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 

ou sur la boutique en ligne directement

Petits savarins vanille ganache papillotes
Petits savarins vanille ganache papillotes
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2 janvier 2023 1 02 /01 /janvier /2023 17:45
Moelleux à la pâte à tartiner et éclats de cookies

Des petits moelleux qui ont fait fureur et qui n'ont pas fait long feu!

Ils ont été très appréciés!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 9 petits saint honoré de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Moelleux à la pâte à tartiner et éclats de cookies

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 9 petits st honoré:

  • 2 œufs
  • 160g de pâte à tartiner
  • 90g de compote de pommes
  • 50g de sucre
  • 100g de fromage blanc
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une poignées d'eclats de cookies 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la pâte à tartiner et la compote, rajoutez le sucre et le fromage blanc.
  • Puis finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez un peu d'éclats de cookies et enfournez pour 15/18 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Pâte à tartiner, Cookies

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 

ou sur la boutique en ligne directement

Moelleux à la pâte à tartiner et éclats de cookies
Moelleux à la pâte à tartiner et éclats de cookies
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1 janvier 2023 7 01 /01 /janvier /2023 13:04
Meilleurs voeux 2023

Bye bye 2022, bienvenue 2023!

Que le temps passe vite!

 

Je vous souhaite tout le bonheur du monde pour cette nouvelle année!

Dans une année, rien n'est tout rouse, il y a toujours des hauts et des bas mais il faut retenir que le meilleur et garder tous ces petits bonheurs même anodins!

Et profiter de chaque instant!

 

Je vous souhaite plein de nouvelles gourmandises pour 2023!

De toujours autant vous amuser en cuisine!

 

Je tenais à vous remercier pour cette année, une année remplie de belles choses!

Un énorme merci pour votre confiance, vos achats, vos ateliers, vos tests de recettes, vos retours, votre bonheur en cuisine tout simplement!

 

Cette année a été rythmée par de nouvelles rencontres, du partage, des échanges, des rires, des larmes, la décision de passer à temps plein chez Demarle.

J'ai enfin pu cette année partiicper pour la 1ere fois à la convention Demarle au Touquet, classée 6eme au podium national (une folie pour moi et surtout du mal toujours à y croire!), agrandir mon équipe, rencontrer mes recrues, j'ai été invité au siege, gagné mon 1ere voyage (même si je n'y suis pas allé), j'ai appris et encore appris!

 

Encore des moments uniques et gravées cette année, une 8eme année au top chez Demarle et c'est parti pour la 9eme année!

 

Une année que je n'ai vraiment pas vu passer!

Un grand merci à tous, je suis prête pour cette nouvelle année et vous?

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30 décembre 2022 5 30 /12 /décembre /2022 17:45
Bouchées aux crevettes et wasabi

Des petites bouchées gourmandes, simples et rapides !

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule feuilles de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 21 feuilles:

  • 2 oeufs
  • 60g de st moret
  • 15g d'huile d'olive
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10g de wasabi
  • 21 crevettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le st moret et l'huile d'olive puis le wasabi.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien homogénéiser!
  • Versez votre préparation dans votre moule et disposez dune crevette dans chaque.
  • Enfournez pour 12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  BouchéesApéritif,  Noel,  Flexipan, Crevettes, Wasabi

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 ou sur la boutique en ligne directement

Bouchées aux crevettes et wasabi

 

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le wasabi  S&B reçu dans la Dégusta Box.

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

J'ai d'ailleurs cette année, recu de nouveau le calendrier de l'avent Dégustabox que j'adore!

De belles surprises chaque fois, un régal!

J'ai beaucoup aimé découvrir ces petites épices Fuchs et le lait de coco allegée de AYAM.

 

 

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28 décembre 2022 3 28 /12 /décembre /2022 17:45
Les cakes apéritifs festifs

On a toujours besoin de recettes de cakes salés simples pour n'importe quel moment dans l'année!

Alors pourquoi ne pas les faire sur le thème des fetes!

J'avais déjà réalisé cette recette cet été aux saveurs estivales, par ici,

la base des cakes est toujours la recette du club Guy Demarle.

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la moule 5 cakes longs de Guy Demarle mais pas que...

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 5 cakes longs:

  • 6 oeufs
  • 130g de crème liquide 30%
  • 250g de farine
  • 2 sachets de levure
  • 130g de beurre

 

1er cake:

  • Une tranche de saumon fumé
  • 3 cuillères à café de fromage ail et fines herbes

 

2eme cake:

  • 2 figues moelleuses
  • 3 tranches de fromage de chèvre
  • 3 fines et petites tranches de magret de canard 

 

3eme cake:

  • 3 crevettes moyennes
  • 2 tranches d'ananas
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre

 

4eme cake:

  • 30g de roquefort
  • Une poire au sirop
  • Une petite poignées de noix concassées

 

5eme cake:

  • 2 cuillères à soupe de confit d'oignon
  • Une poignée de noisettes concassées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème, rajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.
  • Ajoutez la farine avec les levures.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Et dans chaque empreintes, rajoutez les ingrédients par cake, mélangez à l'aide d'une cuillère pour bien homogénéiser.
  • Enfournez pour environ 20/25 min en surveillant la cuisson et suivant votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  BouchéesApéritif, Noel, Cakes, Chèvre, Figue, Saumon

Recette inspirée du club Guy Demarle

Matériel utilisé: Moule 5 cakes longs Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Les cakes apéritifs festifs
Les cakes apéritifs festifs
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