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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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20 février 2024 2 20 /02 /février /2024 17:00
Gâteau au chocolat express {Micro onde}

Il y a quelques années, j'ai réalisé cette recette venant du blog de Juste histoire de gouter et je le refais très souvent!

Idéal aussi quand il fait très chaud pour éviter d'allumer le four!

En cuisine!

 

 

 Matériel utilisé: le moule cake cannelé  Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 5 min

Ingrédients pour un cake cannelé:

  • 3 oeufs
  • 180g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 125g de sucre
  • 50g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'eau

 

Déroulement de la recette:

  • Dans un bol allant au  micro-ondes, faites fondre le beurre, le chocolat et l'eau.
  • Dans un cul de poule, mélangez ce mélange avec vos œufs puis la farine et le sucre.
  • Versez votre préparation dans votre moule et faites cuire au micro ondes 5min10 environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Recette de Juste histoire de gouter

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessertGouter, Express, Micro ondeChocolat 

Gâteau au chocolat express {Micro onde}
Gâteau au chocolat express {Micro onde}
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18 février 2024 7 18 /02 /février /2024 08:00
Cakes chèvre frais/tomates confites et lard fumé

 

Pour inaugurer ce moule, des petits cakes à manger en entrée avec une salade!

A vos fourneaux!

 

   Matériel utilisé: le moule céramique  Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

 

Et la nouvelle épice mexicaine!

 

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Cakes chèvre frais/tomates confites et lard fumé

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 9 céramiques:

  • 4 œufs
  • 200g de chèvre frais
  • 20g d'huile d'olive
  • 40g de crème liquide
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à café d'épice mexicaine Guy Demarle 
  • 4 fines tranches de lard fumé
  • 6 tomates confites

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le chèvre, l'huile et la crème liquide.
  • Rajoutez la farine et la levure puis l'épice.
  • Coupez vos tomates confites en petits morceaux, rajoutez les à votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule et dans chaque empreinte, déposez un petit morceau de lard fumé, recouvrez de pâte.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus votre moule et enfournez pour 25 min selon votre four et en vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   ApérosApéritif, OHRA, Tomates, Lard, Chèvre, Cake

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cakes chèvre frais/tomates confites et lard fumé
Cakes chèvre frais/tomates confites et lard fumé
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15 février 2024 4 15 /02 /février /2024 17:00
Petits animaux ananas/pépites de chocolat

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas utilisé ce moule, une forme pour les petits et grands!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule animaux Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

Il est disponible sur la boutique en ligne!

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 7 animaux:

  • 4 oeufs
  • 75g de beurre
  • 100g de sucre roux
  • 45g de poudre d'amandes
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de pépites de chocolat
  • 2 tranches d'ananas

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
  • Finissez par la farine, la levure et les pépites.
  • Coupez votre ananas à l'aide du découpe ananas, coupez les morceaux en des, réservez les.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez par dessus les morceaux d'ananas.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 20 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessertGouter, Ananas,  Chocolat 

Petits animaux ananas/pépites de chocolat
Petits animaux ananas/pépites de chocolat
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13 février 2024 2 13 /02 /février /2024 17:00
Cake amande/citron

 

Vous le savez on adore les gâteau aux amandes à la maison mais aussi les gâteaux au citron, donc ce sera les 2 en un!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule queen  Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un moule Queen:

  • 4 œufs
  • 60g de sucre roux/stevia ou 120g de sucre blanc
  • 55g d'huile
  • 75g de jus de citron
  • 70g de poudre d'amande
  • 155g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Pour la déco:

  • 90g de sucre glace
  • 20g de blanc d'œuf
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blanc en neige et réservez les.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre puis le citron et l'huile.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez délicatement vos blanc en neige dans votre préparation à l'aide d'une maryse.
  • Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour 35/40min en vérifiant et surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Mélangez le blanc d'œuf avec le sucre glace et le citron et à l'aide du pichet verseur versez ce mélange dans les deux creux.
  • Laissez prendre le glaçage et dégustez! 

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessertGouter, Amandes, Citron

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11 février 2024 7 11 /02 /février /2024 08:00
Bouchées chocolat/orange

 

Un duo de parfums parfait, orange/chocolat!

Et toujours de belles coques brillantes avec nos moules et une facilité à réaliser!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule madeleines allongées  Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 20/21 madeleines allongées:

  • 2 œufs
  • 50g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 30g d'huile
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet
  • Une cuillère à café d'arôme orange
  • Environ 7 petites pistoles de chocolat noir/empreintes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone et le sucre.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger et finissez par le farine et la levure.
  • Versez l'arôme orange.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez votre moule et enfournez pour 18 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Au fond du moule, déposez environ 7 petites pistoles et laissez fondre au four 2/3min.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, badigeonnez les , rajoutez de suite vos gâteaux par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30/40 min ou au congélateur 20min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessertGouter, Madeleines, Orange, Chocolat 

Bouchées chocolat/orange
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8 février 2024 4 08 /02 /février /2024 17:00
Cake thon et pesto rosso

Une nouvelle recette simple, rapide et gourmande pour un apéritif ou une entrée!

A vos fourneaux!

 

 

   Matériel utilisé: le moule cubicube Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 5 œufs
  • 50g de parmesan
  • 110g de crème liquide
  • 140g de pesto rosso
  • 250g de thon égouttée
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le parmesan et la crème liquide.
  • Rajoutez le pesto rosso et le thon émietté. Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 35 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   ApérosApéritif, OHRA, Pesto, Thon, Cake

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Cake thon et pesto rosso
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6 février 2024 2 06 /02 /février /2024 17:00
Marbrés pistache/chocolat

Un gouter aux deux parfums! 

Une petite recette déjà sur le blog mais revisitée!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule napolitains  Guy Demarle,

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Marbrés pistache/chocolat

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 empreintes napolitains:

  • 5 oeufs
  • Un yaourt
  • 200g de poudre d'amande
  • 125g de sucre ou 75g de sucre roux/stevia
  • 70g d'huile
  • 130g de farine
  • Un sachet de levure
  • 25g de pépites de chocolat 
  • 40g de pâte de pistache
  • 2 cuillères à café de cacao amer

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt, la poudre d'amande et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et bien mélanger.
  • Finissez par la levure et la farine.
  • Divisez la pâte en deux, dans une partie, rajoutez la pâte de pistache et dans l'autre mélangez bien le cacao amer et les pépites de chocolat.
  • Versez dans votre moule en alternant les préparations.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Tags: Moelleux,  OHRA,  GâteauDessertGouter, Marbrés, Pistache, Chocolat

Marbrés pistache/chocolat
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4 février 2024 7 04 /02 /février /2024 08:00
Moelleux à la vanille

Une deuxième recette avec ce beau moule!

Il est superbe et vous plait déjà beaucoup!

A vos fourneaux!

 

  

 

  Matériel utilisé: le moule charlotte Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule charlotte:

  • 5 œufs
  • 220g de crèmes dessert à la vanille
  • 130g de sucre
  • 70g d'huile
  • 170g de farine
  • Un sachet de levure

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et les crèmes dessert.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 40/45 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

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Moelleux à la vanille
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1 février 2024 4 01 /02 /février /2024 19:00
Flower fève tonka et pépites de chocolat

Le flower power revient au nouveau catalogue alors je l'ai ressorti!

Il arrive trés vite de nouveau sur la boutique en ligne!

Une recette simple et gourmande avec le subtil de la fève tonka!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule flower power Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA! 

Il arrive bientot de nouveau sur la boutique en ligne!

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 flower power:

  • 3 œufs
  • 60g de sucre de canne/stevia ou 110g de sucre
  • Un yaourt
  • 135g de farine
  • 35g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 fève tonka
  • 30g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le yaourt.
  • Rajoutez l'huile puis finissez par la farine et la levure.
  • Râpez la fève tonka et rajoutez la à la préparation avec les pépites de chocolat.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 18 min selon votre four en surveillant la cuisson et en la vérifiant.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Flower fève tonka et pépites de chocolat
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1 février 2024 4 01 /02 /février /2024 12:07
Le nouveau catalogue Guy Demarle est arrivé!

Ca y est nous sommes le 1er Février et le nouveau catalogue est arrivé et une partie des nouveautés aussi!

 

Pour les voir c'est par ici: ICI 

 

Le moule charlotte est donc enfin disponible pour tous sur la boutique en ligne!

Mais pas que, la toile ronde, les épices, des ferments ect...

Et bientôt le retour du flower power!

Je vous en parle d'ailleurs ce soir dans un nouvel article!

 

Et pour voir le nouveau catalogue c'est par ici:

CATALOGUE

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