Des financiers sans en être car pas de beurre ni sucre glace mais le gout était le même!

Au top!

A vos fourneaux!

    Matériel utilisé: le nouveau moule 15 napolitains  de Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 financiers (napolitains)

• 4 blancs d'oeuf
• 125g de poudre d'amandes
• 100g de sucre roux
• 50g de farine
• Une cuillère à café de vanille liquide
• Une pincée de sel
• Une poignée de pistaches émondées + 2 par empreinte par dessus
• 3 abricots

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 170°c.
• Fouettez les blancs avec la poudre d'amandes et le sucre.
• Rajoutez la vanille et finissez par la farine et le sel.
• Mixez la poignée de pistaches grossièrement, rajoutez la à la préparation.
• Versez votre préparation dans votre moule.
• Coupez vos abricots en lamelles et rajoutez les par dessus votre préparation.
• Déposez 2 pistaches par empreinte.
• Enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Dessert, Gouter, Financiers, Sans beurre, Abricots, Pistache, OHRA

Inspirée du blog de Kimaya

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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De jolies petites bouchées simples et gourmandes comme on les aime et en plus sans sucre,

juste avec le sucre de la compote!

A vos fourneaux!

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   Matériel utilisé: le nouveau moule 30 mini tartelettes  de Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 44 bouchées (mini tartelettes):

• 2 oeufs
• 125g de yaourt nature
• 90g de compote
• 50g de farine
• 20g de poudre noisettes
• 1/2 sachet de levure
• 10 kiwis jaune

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 170°c.
• Fouettez les œufs avec le yaourt, la compote et la poudre de noisettes.
• Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger et versez votre préparation dans votre moule. Coupez vos kiwis en rondelles et déposez en une dans chaque empreinte.
• Enfournez pour 20/25 min selon votre four en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Toujours un plaisir de cuisiner les fraises, tellement une saison que j'adore et l'association avec le lemon curd juste parfait!

A vos fourneaux!

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   Matériel utilisé: le nouveau moule 12 carrés gourmands de Guy Demarle,

nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 12 carrés gourmands:

• 2 oeufs
• 245g de lait concentré sucré
• 65g d'huile
• 90g de farine
• Un sachet de levure
• 7 fraises

Lemon curd: 

• 100g de jus de citron
• Une cuillère à soupe de maizena 
• 150g de sucre 
• 3 oeufs
• 125g de mascarpone

Déroulement de la recette:

Lemon curd: 

• Dans un bol allant au micro onde, mélangez tous vos ingrédients en démarrant avec la maïzena et le jus de citron.
• Mettez 3 fois 1 minute au micro onde en remuant entre chaque minute.
• Laissez refroidir le lemon curd.
• Une fois celui ci refroidi, ajoutez le mascarpone, bien mélanger. Réservez le au frais.

 Base du gâteau:

• Préchauffez le four à 170°c.
• Fouettez les oeufs avec le lait concentré et l'huile, bien mélanger.
• Rajoutez la farine et la levure et homogénéisez le tout!
• Coupez vos fraises en petits morceaux, rajoutez les à la préparation et versez votre préparation dans  votre moule.
• Enfournez pour 15 min.
• Laissez refroidir, démoulez.
• Décorez avec le lemon curd et rajoutez un petit morceau de fraises au dessus.
• Dégustez!

Tags:  Tags: Goûter, Gâteaux, OHRA,  Fraises, Citron, Lemon curd

Recette du lemon curd de Guy Demarle

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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