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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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11 juin 2024 2 11 /06 /juin /2024 08:32
13 ans pour mon petit blog! Bel anniversaire !

Beau 13eme anniversaire !

Comme chaque année, je vous raconte mon aventure...

Je me souviens encore le jour où j'ai appuyé sur "créer un blog"...

Tout ça grâce ou à cause de mon amie Marion qui se lançait là dedans... Mais je ne cuisinais pas moi? En fait j'aimais les photos et puis j'y ai pris goût et je n'aurai jamais pensé être encore là 13 ans plus tard!

 

Une année encore rempli d'échanges et de surprises!

Encore une belle année comme je les aime! 

Vous êtes encore nombreux à me suivre ici mais aussi sur instagram et facebook!

 

Merci encore à tous de me suivre depuis tout ce temps! J'ai de nombreux fideles! 

 

J'ai fêté cette année mes 9 ans en tant que conseillère Guy Demarle! Et 2 ans à temps plein chez eux! 

Encore une année riche en échanges!

J'aime toujours autant aller cuisiner chez vous, envahir vos cuisines, vos salons et discuter, rigoler, échanger!

 

Mais il y aussi les réseaux, je peux être de partout c'est facile!

Merci à vous pour vos tests recettes, de me faire de supers retours! C'est vraiment toujours un plaisir!

 

Sachez que vous pouvez aussi me suivre sur instagram par ici: ICI

Allez en route pour les 14 ans! 

 

A bientot!

Marion

 
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9 juin 2024 7 09 /06 /juin /2024 07:00
Diamants glacés au spéculoos

 

​Lors de l'atelier visio avec Amélie et ses amies, j'ai réalise ces glaces au speculoos avec Boréalia!

Simple et rapide à faire!

A vos turbines!

 

 

  

 Matériel utilisé: le moule diamants Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

 

 

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

Temps de préparation: 10 min

Temps de pause: 1h ou jusqu'à 48h en avance.

Ingrédients:

  • 400g de lait
  • 50g de crème liquide entière
  • 15g de poudre de lait
  • 90g de sucre
  • 20g de glucose 
  • 3g de stabilisateur de glaces
  • 2 jaunes d'œufs
  • 70g de pâte de spéculoos

 

Déroulement de la recette:

  • Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide, la poudre de lait, faites chauffer à 45°c.
  • Mélangez le sucre, le glucose et le stabilisateur ensemble et ajoutez les dans la casserole.
  • Chauffez le tout à 60°c puis ajoutez les jaunes d'œufs.
  • Faites cuire le tout à 85°c.
  • Ajoutez votre pâte de spéculoos hors du feu mélangez et laissez refroidir à 15°C.
  • Placez votre tripale dans votre cuve Boréalia, versez votre préparation, sélectionnez le programme glace/sorbet/granité (40 min) et lancez votre glace.
  • Une fois les 40 min, fini versez votre glace dans vos moules.
  • Déposez le tout au congel quelques heures, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Ete,  Speculoos, Glace

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Diamants glacés au spéculoos
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6 juin 2024 4 06 /06 /juin /2024 18:00
Marbré speculoos/chocolat

Une recette qui ressemble au gâteau yaourt/fraises mais au final d'une même base

on peut avoir des choses complètement différent!

 

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule tarte renversée Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule tarte renversée:

  • 3 oeufs
  • Un pot de yaourt nature 125g
  • 3 pots de farine
  • 1.5 pots de sucre roux
  • 3/4 de pot d'huile de pépin de raisin
  • Un sachet de levure
  • 80g de pâte à speculoos
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, versez le yaourt et gardez le pot.
  • Ajoutez la farine, la levure, le sucre, l'huile et les œufs.
  • Mélangez le tout, divisez la pate en deux, déposez le spéculoos dans une et versez les 2 préparation dans votre moule tarte renversée en les alternant.
  • Enfournez pour 25 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
  • Décorez sur votre gâteau votre ganache.
  • Laissez prendre et dégustez!

 

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Speculoos, Chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Marbré speculoos/chocolat
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6 juin 2024 4 06 /06 /juin /2024 15:14
MERCI pour ce podium annuel!

 

 

MERCI pour cette année !

Je reviens de la convention avec mon diplôme et ma médaille et des étoiles plein les yeux!

 

2eme meilleure vendeuse France et Belgique pour OHRA !

 

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux,

vous avez peut être déjà vu le post mais je tenais à vous faire un remerciement par ici !

 

4eme année sur le podium annuel national!

 

MERCI à vous pour cette confiance depuis tout ce temps !

MERCI pour votre fidélité sans faille!

MERCI pour tout !

Il y a 2 ans, je me suis dit allez je me lance à temps plein et j'ai bien fait!

Tellement ravie d’avoir signer mon contrat il y a 9 ans et demi ! On fête bientôt les 10 ans !

Merci à TOUS !

MERCI pour ce podium annuel!
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4 juin 2024 2 04 /06 /juin /2024 16:00
Moelleux vanille coeur chocolat

Le moule cœurs est revenu en stock, alors c'est un plaisir

de le ressortir avec une recette simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule coeurs  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 cœurs:

  • 3 œufs
  • Une crème dessert à la vanille
  • 90g de sucre
  • 50g d'huile
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de vanille en poudre Guy Demarle
  • 12 carrés de chocolat Milka reçu dans la degustabox

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème dessert, rajoutez le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure puis finissez par la vanille en poudre.
  • Dans chaque coeur, déposez votre carré de chocolat.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Moelleux, Vanille, Danette

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux vanille coeur chocolat

J'ai utilisé le chocolat milka coeur noisettes recu dans la Dégustabox!

 

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2 juin 2024 7 02 /06 /juin /2024 16:30
Nouveau moule: glace animaux

Une superbe nouveauté est arrivé cette semaine dans notre catalogue!

Une belle surprise!

 

Disponible en atelier ou sur la boutique en ligne:

ICI

 

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Marion

Nouveau moule: glace animaux
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2 juin 2024 7 02 /06 /juin /2024 07:00
Moelleux amandes et cranberries

 

Une nouvelle recette gourmande et simple avec le céramique qui se vaut à lui même!

Gourmand et facile à réaliser!

A vos fourneaux!

  

 

  Matériel utilisé: le moule céramiques  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 6 céramiques:

  • 3 oeufs
  • 60g de poudre d'amandes
  • 60g de sucre
  • 35g de crème liquide
  • 60g d'huile
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de cranberries

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la poudre d'amande et la crème liquide et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure avec les cranberries.
  • Remplissez votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus et enfournez pour 18/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Cranberries, Amandes, Moelleux

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Moelleux amandes et cranberries
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30 mai 2024 4 30 /05 /mai /2024 16:00
Mini cookies noix de coco/fraises et chocolat blanc

Une nouvelle recette gourmande, simple et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule mignardises  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Mini cookies noix de coco/fraises et chocolat blanc

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour 24 mignardises:

  • Un œuf
  • 75g de cassonade
  • 80g de beurre 
  • 80g de noix de coco râpée
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 fraises
  • 30g de pistoles de chocolat blanc ou pépites de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le beurre avec la cassonade, puis ajouter l'œuf et la noix de coco.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez les fraises en petits morceaux et rajoutez les à la préparation avec les pistoles de chocolat blanc. Déposez la préparation dans la poche à douille et remplissez votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 15 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Fraises, Cookies, Chocolat blanc, Noix de coco

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Mini cookies noix de coco/fraises et chocolat blanc
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28 mai 2024 2 28 /05 /mai /2024 16:00
Gâteau au yaourt et aux fraises

 

Une recette plus simple que cela on ne peut pas !

J'ai pris la base du gâteau au yaourt chez Annie de By acb4you

A vos fourneaux!

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule tarte renversée:

  • 3 oeufs
  • Un pot de yaourt nature 125g
  • 3 pots de farine
  • 1.5 pots de sucre roux
  • 3/4 de pot d'huile de pépin de raisin
  • Un sachet de levure

 

Pour le décor:

  • De la confiture de rhubarbe/fraises
  • 8 grosses faires
  • Décoration de son choix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, versez le yaourt et gardez le pot.
  • Ajoutez la farine, la levure, le sucre, l'huile et les œufs.
  • Mélangez le tout et versez le dans votre moule tarte renversée.
  • Enfournez pour 25 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et badigeonnez d'un peu de confiture dans le creux du gâteau.
  • Coupez vos fraises et disposez pour faire une belle déco.
  • Dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Fraises, Yaourt, Gateau simple

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Gâteau au yaourt et aux fraises
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26 mai 2024 7 26 /05 /mai /2024 16:00
Magdalenas chunks et pralin

Une recette que j'apprécie beaucoup, je vous la conseille, je vous lavais déjà présente

il y a quelques années mais toujours un régal!

Ils ont une drôle de forme mais ils étaient délicieux, je connais des petits gourmands qui se sont régalés!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule 15 napolitains Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Magdalenas chunks et pralin

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 napolitains:

  • 3 oeufs
  • 125g de mascarpone
  • 130g de sucre
  • 180g de farine
  • 80g d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure
  • 4/5 barres de chocolat
  • Du pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez l'huile d'olive et le mascarpone
  • Mélangez bien puis versez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules, saupoudrez d'un peu de chunks et de pralin.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau,  Gouter, Chocolat, Magdalena, Pralin

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Magdalenas chunks et pralin
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