Le blog de novice en cuisine

24 février 2026 2 24 /02 /février /2026 11:11

Marbrés pistache aux 2 chocolats

Une petite douceur simple et gourmand alliant des parfums de saveurs!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 8 savarins ronds:

3 oeufs
100g de cassonade
80g de beurre
140g de farine
60ml de lait
1/2 sachet levure
4 cuillères à soupe de pâte à tartiner chocolat blanc/pistache
Une cuillère à soupe de cacao amer en poudre
Du nappage pistache Guy Demarle

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la cassonade, le beurre fondu et le lait.
Rajoutez la farine et la levure.
Divisez la pâte en deux, versez la pate à tartiner d'un coté et le cacao de l'autre.
Versez dans votre moule en alternant les couches, déposez votre toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 18 min en vérifiant la cuisson et selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez de nappage.
Dégustez!

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Pistache, Chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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19 février 2026 4 19 /02 /février /2026 14:59

Petits cakes moelleux tomates coeur mozzarella

Une petite douceur pour accompagner une salade, en entrée c'est parfait!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule briochettes

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 briochettes:

2 oeufs
60ml d'huile d'olive
75g de sauce tomate
80ml de lait
80g de farine
1/2 sachet de levure
Un peu d'épice légumes Guy Demarle
Un morceau de mozzarella dans chaque empreinte

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec l'huile, la sauce et le lait.
Finissez par la farine et la levure puis les épices.
Bien mélanger, versez le tout dans votre moule, déposez un carré de mozzarella dans chaque.
Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchée, Tomates, Mozzarella, apéro

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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17 février 2026 2 17 /02 /février /2026 11:00

Moelleux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Une petite douceur avec ce mélange de saveurs!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule 3 tablettesGuy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 3 tablettes:

3 oeufs
90g de cassonade
90g d'huile
120g de lait
120g de farine
80g de flocons d'avoine
60g d'amande en poudre
Un sachet de levure
50g de pépites de chocolat
Un peu de vanille liquide

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec la cassonade, l'huile et le lait.
Rajoutez les flocons d'avoine puis l'amande en poudre.
Finissez par la farine et la levure puis les pépites et la vanille, bien mélanger.
Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Flocon d'avoine, chocolat

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15 février 2026 7 15 /02 /février /2026 08:10

Twists aux 6 nappages

Ce moule twists vous l'aviez adoré et il est revenu au nouveau catalogue pour votre plus grand plaisir!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule twistsGuy Demarle, gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 twists:

3 œufs
90g de sucre
35g d'huile
60g de poudre d'amande
100g de yaourt
120g de farine
1/2 sachet de levure
Les nappages Guy Demarle: praliné, pistache, chocolat, gianduja, buen et caramel beurre salé

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile.
Rajoutez la poudre d'amande et le yaourt.
Finissez par la farine et la levure.
Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 20 min en verifiant et surveillant la cusison.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez avec les nappages.
Dégustez!

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Praliné, Pistache, Chocolat, Gianduja, Amande

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13 février 2026 5 13 /02 /février /2026 13:52

Cœurs pomme/cannelle

Une belle petite gourmandise, les cœurs se cuisinent toute l'année!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule coeurs

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 coeurs:

3 oeufs
100g de cassonade
80g d'huile
120g de lait
180g de farine
1/2 sachet de levure
1/2 pomme
Un peu de cannelle en poudre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la cassonade, l'huile et le lait.
Finissez par la farine et la levure.
Coupez votre pomme et rajoutez la à la préparation et finissez par la cannelle.
Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule.
Déposez la toile de cuisson par dessus, enfournez pour 15 min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Gouter, Moelleux, Pommes, Cannelle

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11 février 2026 3 11 /02 /février /2026 08:00

Entremet passion/chocolat

Une petite douceur qui était pour l'anniversaire de ma mini moi!

2 associations de saveurs parfaites!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule rond et toile décor coeurs

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Temps de préparation: 40min

Temps de pause: 2h + une nuit

Génoise:

4 oeufs
100g de sucre
80g de farine

Gelée passion:

300g de purée de fruit de la passion
4g de feuilles de gélatine
15g de sucre

Mousse chocolat:

270g de pistoles de chocolat noir
70g de lait
33cl de crème fleurette 30%

Déroulement de la recette:

Gelée passion:

Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
Versez votre gelée dans votre moule avec la toile décor au fond.
Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

Biscuit:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre puis finissez par la farine.
Bien mélanger et versez dans votre moule rond.
Faites cuire 12 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!

Mousse chocolat:

Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
En attendant, faites fondre votre chocolat.
Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
Montez votre crème en chantilly.
Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation.

Montage:

Versez votre mousse chocolat au dessus de votre gelée.
Rajoutez votre génoise par dessus.
Laissez prendre au congélateur une nuit.
Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo.
Dégustez!

Tags: Goûter, Chocolat, OHRA, Mousse

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8 février 2026 7 08 /02 /février /2026 22:29

Twists pralines roses et lemon curd

Une petite douceur avec ce moule qui revient dans ce nouveau catalogue!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule twists

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 twists:

3 oeufs
80g de cassonade
80g de beurre
100g de crème liquide
160g de farine
1/2 sachet de levure
Une poignée de pralines roses
Lemon curd de Guy Demarle

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettes les œufs avec la cassonade et la crème liquide.
Faites fondre le beurre et rajoutez le finissez par la farine et la levure puis les pralines.
Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus votre moule, enfournez pour 15/18 min en verifiant et surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez de lemon curd.
Dégustez!

Tags: Gâteau, Gouter, Moelleux, pralines, lemon curd

Recette de Minoux.

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6 février 2026 5 06 /02 /février /2026 11:09

Bouchées pesto coeur tomates confites

Une petite douceur avec ce nouveau moule qui a déjà bien fait fureur car il est déjà en rupture mais il revient rapidement!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule mini cyclones

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 34 mini cyclones:

2 oeufs
70g de pesto vert
25g de poudre d'amande
90g de yaourt nature
80g de farine
1/2 sachet de levure
Environ 10 tomates confites taille moyenne

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le pesto et la poudre d'amandes.
Rajoutez la farine et la levure.
Coupez les tomates confites en petits dès, rajoutez les à la préparation.
Versez votre préparation dans une poche à douille et remplissez vos empreintes.
Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!
Fouettez votre st moret en rajoutant la crème liquide, versez ce mélange dans une poche à douille avec une douille cannelée, décorez vos bouchées.
Dégustez!

Tags: Bouchée, pesto vert, tomates confites, apéro

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4 février 2026 3 04 /02 /février /2026 08:06

L'arboisien {Amandes/noisettes}

Une recette que j'ai publié il y a 12 ans puis de nouveau il y a 3 ans et

j'ai adoré l'inaugurer de nouveau dans le tout nouveau moule!

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: Moule florea, disponible des le 2 Février 2026

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule Florea:

6 oeufs
150g de sucre
125g de noisettes en poudre
125g d'amandes en poudre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
A l'aide d'un robot, mélangez les jaunes avec le sucre, rajoutez les poudres.
Vous pouvez également mixer le tour
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.
Une fois la préparation homogène, versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace.

Tags: Poudre d'amandes, Noisettes, Gâteau, Gouter, Moelleux,

Recette de Minoux.

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3 février 2026 2 03 /02 /février /2026 15:57

Savarins aux speculoos et gianduja

Une petite douceur pour inaugurer ce nouveau moule!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 savarins ronds:

4 oeufs
120g de sucre
100g d'huile
100g de lait
150g de farine
120g de pâte de spéculoos
Un sachet de levure
Du nappage gianduja Guy Demarle pour la garniture

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre, l'huile et le lait.
Finissez par la pâte de spéculoos, la farine et la levure.
Bien mélanger, versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
Enfournez pour 18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez de nappage, dégustez!

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Tags: Moelleux, OHRA, Gâteau, Dessert

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