750 grammes
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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 11:53

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Tiens des pommes… ca faisait longtemps ! Très appréciable au gouter pour les petits et pour les grands… On peut rajouter dans cette recette un peu de miel liquide au fond des moules pour un peu de croustillant ! A vos fourneaux !


Ingrédients pour 12 moelleux :
5 pommes
3 œufs entiers
180g de beurre mou
180g de farine
150g de sucre
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel

 

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Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 180°c.
Pelez et épépinez les pommes, puis les coupez en petites lamelles.
Répartissez une belle couche de pommes au fond des moules à muffins ou moules à tartelettes.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pommade,

incorporez les œufs un à un puis la farine, la levure et une pincée de sel.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Répartissez cette pâte sur les pommes et enfournez pour 20 à 25min.

Dégustez !
 
Recette trouvée sur le magasine « Gourmand » Octobre 2009.

 

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18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 20:00

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Je me souvenais que je mangeais ça dans mon adolescence avec les copines...

J'en avais une d'ailleurs qui les faisais trés bien,

cette recette m'appelait depuis un moment sur mon livre que j'adore

Ca a été dévoré à la maison par mon cher et tendre, et hop j'en pique un et deux... et trois..

C'était même dur de faire la photo, j'ai du me dépêcher !!!

En tout cas, accompagné d'un petit thé, une merveille !

Et une simplicité totale!

A vos casseroles!

 

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Ingrédients:

200g de chocolat noir
100g de corn flakes (non sucrés)

Déroulement de la recette :
Casser le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie.
Mélanger le aux corn flakes, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tous enrobés de chocolat.
Verser dans les petits moules et laisser refroidir au frigo ou à température ambiante.


Dégustez !


 

Recette piochée dans mon livre "1001 recettes apéritifs dinatoires" aux editions solar.

 

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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 06:30

 

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Je n’avais pas cuisiné depuis un petit moment (j’avais programmé pleins de recettes en revanche) car plus de cuisine à cause de mon déménagement…

et ben voici ma première recette dans ma nouvelle cuisine…

Il faut s’habituer aux nouveaux emplacements des ustensiles, casseroles…

Je fus un peu perdue ! 

Je vous propose donc cette tarte bien garnie, bien copieuse au mélange de saveur délicieuse !

A vos fourneaux !

 

Ingrédients:

1 pâte brisée
6 pommes de terre
150g de poireaux congelés
1 petite bûché de fromage de chèvre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Thym
Sel, poivre

 

Déroulement de la recette :

Préchauffer le four  à 200°C.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte,

la piquer avec une fourchette et la mettre au four  pendant  5min.

Faire cuire à l’eau les pommes de terre pendant 10min, couper les en morceaux.

Couper la bûche de chèvre en rondelles et les mélanger à 3 pommes de terre.

Se mettre de coté 4 morceaux de bûche.

Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec les bûchettes de chèvre (oui j’ai mal lu comme d’habitude…) et 10cl de lait.

Saler, poivrer et assaisonner de thym.

Faire revenir dans une poêle les poireaux avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive pendant 10min.

Garnisser la pâte à tarte de la moitié des pommes de terre restantes,

couvrer des poireaux et verser la préparation aux œufs, recouvrer des pommes de terres restantes.

Garnisser la préparation de la tarte avec les 4 rondelles de bûchette de chèvre mise de coté.

Enfourner pendant 40min.

Dégustez ! 

  Recette trouvée sur mon livre « Apéritifs et buffets » aux éditions Atlas.

 

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15 août 2011 1 15 /08 /août /2011 07:00

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  Une petite gourmandise pour un café ou un petit thé !

Ce mélange était trés sympa, peut être qu'il faudrait

que j'essaye avec des pépites de chocolat, je ne sais pas si le mélange serait bon!

C'était mes premiers cookies!

Et je ne savais pas vraiment comment les cookies cuisaient,

donc il y a eu 5 cookies qui m'ont fait un cookies géant car pas assez espacés !!!

Allez trêve de bavardages, à vos fourneaux!

 

 

Ingrédients:

100g de beurre mou

25g de sucre de canne roux

125g de sucre blond

1 oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

200g de farine

100g de pralines concassées

50g de chocolat blanc

 

 

Déroulement de la recette:

Couper le chocolat blanc de façon à faire des pépites.

Mettre le chocolat environ 30min au congelateur afin qu'il ne fonde pas pendant la cuisson.

Mélanger les ingrédients dans l'ordre de la liste.

Préchauffer le four à 180°c.

Former des petites boules de pâte et déposer les bien espacer sur une plaque de papier sulfurisé.

Faire cuire 10min.

A la sortie du four, les cookies ne parraissent pas cuits au milieu, ils vont

sécher et seront moelleux à l'intérieur.

 

Dégustez!

 

Recette piochée sur le blog les gourmandises de chloé

 

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13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 07:30

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J'avais testé une recette déjà de tuiles aux olives.

J'ai voulu renouveler ceci en changeant le parfum.

Avec un peu d'epices, ca met un peu de piment dans la journée ;)

Recette trés simple et hyper rapide!

Bon appétit !

 

 

Ingrédients:

1 blanc d'oeuf

50ml de farine

25ml d'huile

1 pincée de sel

5ml de paprika

5ml de curry

 

Déroulement de la recette:

Mélanger tout les ingrédients dans l'ordre et mixer.

Déposer 12 petits tas de pâte repartis sur une feuille de cuisson.

Étaler avec le dos de la cuillère pour former des tuiles fines.

Enfourner pendant 13min à 180°c.

 

Dégustez!

 

Recette trouvée sur le livre "turbo max" de tupperware.

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 18:00

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Pour ce midi, je vous propose une recette

que j'ai faite la semaine derniere.

Je voulais une recette de cake et finalement je me suis tournée vers ceci!

La recette est à refaire car il a pas gonflé

comme il aurait du car mes blancs en neige était pas top!

Puis j'ai oublié de mettre de la chapelure au dessus !!!

A vos fourneaux!

 

 

Ingrédients:

200g de dés de jambon

30g de beurre

3 oeufs

25cl de lait

50g de gruyère râpé

1 cuillere à soupe de farine

3 à 4 cuillere de chapelure

sel, poivre

 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 170°c.

Préparer la béchamel: faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole.

Y ajouter la cuillère de farine.

Mélanger puis verser doucement le lait en continuant à tourner.

Amener à ébullition et laisser bouiller 1 à 2 min.

Saler et poivrer puis retirer la casserole du feu.

 

Mélanger la béchamel avec le jambon dans un saladier.

Y ajouter le gruyère râpé.

 

Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Ajouter les jaunes à la béchamel.

Batter les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange.

 

Prendre le moule à cake puis le beurrer avec une noix de beurre

et saupoudrer des cuillères à soupe de chapelure.

Verser la préparation dans le moule.

Enfourner 50min.

 

Déguster!

 

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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 06:30

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Une recette de cake que j'ai adoré !!!!!

Je l'ai mangé quasi toute seule... oups !

En plusieurs fois bien sur !

Délicieux ce mélange sucré/salé!

J'ai pris cette recette sur le blog de lady milonguera, à visiter!

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

œufs

75g de farine 

75g de maïzena

1/3 se sachet de levure

10cl d'huile de tournesol

15cl de lait à température ambiante

100g de gruyère râpé

200g de fromage de chèvre

50g de noix

50g de raisins secs

sel et poivre

 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un bol, faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pour les réhydrater.

Découper le chevre en petits dés.

Concasser les cerneaux de noix.

Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, la farine, la maïzena, la levure ainsi que le sel et le poivre.

Incorporer l'huile et le lait, puis le gruyere rapé et mélanger.

Ajouter les des de chevre, les noix et les raisins égouttés.

Mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner 45min.

 

Dégustez!

 

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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 06:30

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Que d'originalité dans cette recette !!!!

Trouvée sur le blog rempli d'originalité de cooking lili !

J'ai pris du coca light alors que la recette originale était du coca zero

donc mon cake était plus clair que celui de Lili!

Trés sympa!

A vos fourneaux!

 

Ingrédients pour un cake de 8 personnes:

200g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

300g de farine

120ml de creme liquide

50g de beurre

230ml de coca cola light

80 g de cacao en poudre

1/2 sachet de levure

1 yahourt nature de 125g

2 oeufs 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure ainsi que le sucre en poudre.

Mettez la crème liquide, le coca et le beurre dans une casserole puis portez à ébullition.

Versez le mélange sur la preparation avec le sucre, bien mélanger

Battez légérement les oeufs en omelette, ajouter les à la préparation.

Ajoutez le cacao, le yaourt nature puis le sucre vanillé, bien mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène

Mettre au four pour 45 minutes

Laissez bien refroidir....

 

Dégustez!

 

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6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 17:30

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Une petite recette que mon amoureux m'a dictée...

De son inspiration du moment..

Je n'aime pourtant pas trop les épinards et j'ai apprécié la préparer et la manger!

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

Pâte feuilletée
œufs
200 g d'allumettes de lardons fumés
200g d’épinards surgelés
25cl de crème fraîche
2 cuillère à café de Maïzena
50g de gruyère râpé
5cl de lait
Sel, poivre
Ail semoule
Ciboulette

 

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Déroulement de la recette:
Piquer la pate avec une fourchette, la précuire durant 5min au four à 180°c.
Faites revenir les lardons à feux doux dans une poele sans matiere grasse.
Casser les oeufs dans un saladier.
Les battre sous forme d'omelettes.
Y ajouter du sel et du poivre, de l'ail semoule ainsi que la creme et la maizena.
Ajouter le gras rendus des lardons dans la préparation.
Bien mélanger et parsemer de ciboulette.
Mettre les lardons au fond de la pate feuilletée en les étalant de par et d'autre et parsemer le gruyere rapé par dessus les lardons
Eparpiller les épinards par dessus les lardons et le gruyere.
verser la préparation.
Enfourner 40min à 180°c.


Dégustez!

 

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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 10:30

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J'aime les pates...

Je les ai toujours aimé...

A toutes les sauces!

Je vous propose une recette trés rapide pour ce midi!

Ceci est une recette que j'ai piqué à mon amoureux...

Ingrédients:

pour 2 personnes:
250g de pâtes torsades
200g de saumon fumé
20cl de vin blanc sec
2/3 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à café de maïzena
Sel, poivre
ail semoule
Ciboulette
Muscade
2cl de jus de citron

Déroulement de la recette:
Faire cuire les pâtes.
Couper le saumon fumé en petit morceaux.
Prendre une casserole, y verser le vin blanc, saler et poivrer, ajouter la ciboulette et l'ail.
Porter à ébullition.
Rajouter la crème fraîche et la maïzena tout en mélangeant.
Verser le jus de citron et un peu de muscade.
Rajouter le saumon dans la préparation, toujours dans la casserole.
Porter à ébullition.
Verser les pâtes dans un saladier et y déposer la sauce chaude par dessus.

Dégustez!


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