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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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15 août 2023 2 15 /08 /août /2023 16:00
Crumbcakes aux mirabelles

La saison des mirabelles a démarré et j'adore ça surtout dans les gâteaux!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le nouveau moule 12 biscuits de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Je reste à votre écoute.

 

 

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur nouveau client

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 12 empreintes biscuits:

- Crumble:

  • 30g de farine
  • 30g de beurre
  • 30g de poudre d'amande
  • 25g de sucre

 

- Pour la base cake:

  • 2 oeufs
  • 70g de crème fraiche
  • 70g de sucre
  • 30g d'huile
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 mirabelles 

 

Déroulement de la recette:

  • Préparation du crumble: Mélangez tous les ingrédients pour réaliser une boule de pâte qui s'effrite légèrement. Réservez la au frais le temps de préparer la base.
  • Pâte à gâteau: Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème fraiche et le sucre, rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos mirabelles en deux et rajoutez les par dessus puis émiettez votre crumble.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Dessert Gâteau, Gouter, Mirabelles, Crumbcakes OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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ou sur la boutique en ligne directement

Crumbcakes aux mirabelles
Crumbcakes aux mirabelles
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13 août 2023 7 13 /08 /août /2023 07:00
Les indémodables madeleines

 

Les madeleines, la base!

Un délice à chaque fois!

Comme toujours j'ai pas les 20 madeleines avec des bosses,

mon four aime les réaliser seulement à gauche!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le nouveau moule 20 madeleines de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Temps de pause: 1h au frais

Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 3 oeufs
  • 130g de sucre
  • 150g de beurre
  • 150g de farine
  • 5cl de lait
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Fouettez les œufs le sucre.
  • Rajoutez le beurre qui est un peu mou et travaillez le avec le mélange.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Homogénéisez le tout
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes à madeleines.
  • Laissez reposer le tout au frais 1h.
  • Préchauffez le four à 180°c, enfournez pour 12/15 min selon vos fours!
  • Laissez refroidir, démoulez, dégustez!

 

Tags:  Dessert Gâteau, Gouter, Madeleines OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Les indémodables madeleines
Livraison offerte sur la boutique en ligne Guy Demarle

La livraison est offerte en point relais jusqu'au 15 aout

sur la boutique en ligne Guy Demarle à partir de 59€ d'achat.

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10 août 2023 4 10 /08 /août /2023 16:19
Pim's framboises et cerises

Les pims sont vraiment le petit gouter dont je raffole!

Vous pouvez retrouver une autre recette sur mon blog à base de cassis mais en version plus grosse!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le nouveau moule 30 mini tartelettes de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15 min

Temps de pause: 15 min + 15min

Ingrédients pour 30 pims:

Génoise:

  • 2 oeufs
  • 40g de sucre
  • 50g de farine
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de levure chimique

 

Coque chocolat:

  • 30 carrés de chocolat

Confiture:

  • Une demi cuillère à café confiture framboises ou cerises pour chaque empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • A l'aide d'un robot à fouet, fouettez les oeufs, le sucre, en même temps pendant 3 min.
  • Rajoutez la farine, le sel et la levure délicatement. Bien mélanger.
  • Le mélange va doubler de volume.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.

 

  • Au fond de votre moule, déposez un carré de chocolat dans chaque empreinte, enfournez 3 min à 100°c. Le chocolat sera tremblotant, à l'aide d'une petite spatule, badigeonnez votre chocolat de partout dans chaque empreinte.
  • Laissez prendre le tout au congélateur 15min.
  • Par dessus votre chocolat, déposez une petite cuillère de confiture dans chaque empreinte et par dessus reposez votre génoise en appuyant légérement.
  • Laissez prendre au congélateur 15 min, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Dessert Gâteau, GouterChocolat, Pims, Confiture, Framboises, Cerises OHRA

Inspirée de de Maman fait un gâteau

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Pim's framboises et cerises
Pim's framboises et cerises
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8 août 2023 2 08 /08 /août /2023 16:00
Goûters moelleux beurre de cacahuète et chocolat

Une recette moelleuses alliant le beurre de cacahuète et le chocolat, le mariage est parfait!

A vos fourneaux!

  

 Matériel utilisé: le nouveau moule 6 grands ronds de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 5 grands ronds:

  • 2 oeufs
  • 130g de mascarpone
  • 105g de beurre de cacahuète
  • 90g de sucre
  • 20g d'huile 
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de copeaux de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone puis rajoutez le sucre et le beurre de cacahuète, bien mélanger pour avoir une texture uniforme.
  • Rajoutez l'huile, la farine et la levure puis à la fin les copeaux. Bien mélanger!
  • A l'aide d'une poche à douille, déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 20 min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Dessert Gâteau, GouterChocolat, Beurre de cacahuetes, Moelleux OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Goûters moelleux beurre de cacahuète et chocolat
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6 août 2023 7 06 /08 /août /2023 07:00
Gâteau skyr abricots et chocolat

J'aime toujours autant ce moule et avec des abricots et chocolat c'est le top!

Simple et gourmand!

A vos fourneaux!

  

  

 Matériel utilisé: le nouveau moule cubicube de Guy Demarle,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 4 oeufs
  • 180g de skyr
  • 60g d'huile
  • 150g de sucre roux
  • 170g de farine
  • 50g de pépites de chocolat
  • Un sachet de levure
  • 5 abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le skyr, l'huile et le sucre roux.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos abricots en petits morceaux et rajoutez les à la préparation.
  • Et finissez par les pépites de chocolat. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Dessert Gâteau, GouterChocolat, Abricots OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteau skyr abricots et chocolat
Gâteau skyr abricots et chocolat
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3 août 2023 4 03 /08 /août /2023 16:00
Moelleux tomates rillettes de thon

Une recette qui va bientôt fêter ses 3 ans que j'ai beaucoup présenté en atelier,

une recette gourmande, simple et rapide à faire!

Et sous cette forme, c'est top!

A vos fourneaux!

 

   Matériel utilisé: le nouveau moule gaufres de Guy Demarle,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 4 gaufres:

Rillettes:

  • 100g de thon
  • 145g de st moret
  • Un peu de jus de citron

 

Base gaufres:

  • 2 oeufs
  • 95g de sauce tomates
  • 50g de st moret
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la sauce tomates et le st moret.
  • Rajoutez la farine et la levure, homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules, enfournez pour 12/14min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Pour la rillettes, mixez le thon avec le st moret et rajoutez le jus de citron.
  • Décorez vos savarins de rillettes et dégustez!

Tags: Apéritif, Tomates, Rillettes,  OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux tomates rillettes de thon
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1 août 2023 2 01 /08 /août /2023 16:00
Gâteau au chocolat express {Cuisson micro onde}

​Une recette que je fais depuis des années en dernière minute mais aussi en plein été

quand la canicule est là, très pratique et rapide.

C'est parti en cuisine!

  

   Matériel utilisé: le nouveau moule entremet de Guy Demarle,

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Temps de préparation: 5 min

Ingrédients pour un moule entremet:

  • 180g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 125g de sucre
  • 50g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 3 œufs

 

Déroulement de la recette:

  • Faites fondre le beurre, le chocolat et l'eau ensemble.
  • Dans un cul de poule, mélangez le mélange chocolat avec vos oeufs puis la farine et le sucre.
  • Versez votre préparation dans votre moule et faites cuire au micro ondes 5min30 environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Dessert Gâteau, GouterChocolat, OHRA

Recette de Juste histoire de gouter

Matériel utilisé: Moules et accessoires GU