​Premiere recette de l'année avec un entremet gourmand mais surtout le test d'un magnifique nouveau décor!

A vos fourneaux!

  Matériel utilisé: le moule rond et tapis décor coeur

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

Vous souhaitez passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

C'est votre 1ere commande?

Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur la boutique en ligne  "j'en profite"puis nouveau client.

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": OUI Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait 

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

​

Temps de préparation: 40 min

Temps de pause: 2h+24h

Ingrédients pour un moule rond et toile coeur:

Gelée ananas

• 300g de purée d'ananas
• 4g de feuilles de gélatine
• 15g de sucre

Biscuit:

• 2 oeufs
• 100g de sucre
• 60g de lait
• 60g d'huile
• 120g de farine
• 1/2 sachet de levure

Mousse exotique

• 300g de purée d'exotique
• 300g de crème fleurette 30%
• 11g de feuilles de gélatine
• 110g de sucre

Déroulement de la recette:

Biscuit:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez l'œuf avec le sucre, le lait et l'huile.
• Rajoutez la farine et la levure.
• Bien mélanger et versez dans votre moule rond.
• Faites cuire 12 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et réservez!

Gelée ananas:

• Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
• Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
• Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
• Versez votre gelée dans votre moule avec la toile décor au fond.
• Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

Mousse Exotique:

• Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
• Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
• Faites chauffer votre purée d'exotique avec le sucre.
• Ajoutez vos feuilles de gélatine essorées. Réservez.
• Montez votre crème en chantilly.
• Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. Réservez

Montage: 

• Versez votre mousse exotique au dessus de votre gelée.
• Rajoutez votre génoise par dessus.
• Laissez prendre au congélateur une nuit.
• Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo.
• Dégustez!

Tags: Gateau, Entremet, Gouter, Coeur, Exotique, Ananas,, Mousse

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851 

ou sur la boutique en ligne directement