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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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16 février 2021 2 16 /02 /février /2021 17:45

Minis st honoré noix de coco/ananas

Minis st honoré noix de coco/ananas

​Des petites bouchées gourmandes pour un bon goûter gourmand!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

​

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 25 minis st honoré:

  • 2 œufs
  • 90g de sucre
  • 40g de noix de coco râpée
  • 75g de beurre
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure

Gelée:

  • 90g de purée d'ananas
  • 5g de sucre
  • Environ 1g de feuille de gélatine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Ajoutez le beurre fondu et le noix de coco. Puis la farine et la levure.
  • Bien mélangez et versez votre préparation dans vos empreintes.
  • Enfournez pour 12 min en surveillant votre cuisson.
  • En attendant, préparez votre gelée, mettez votre gélatine dans de l'eau froide, faites chauffer la purée d'ananas avec le sucre, rajoutez hors du feu la gélatine. Bien mélangez pour faire fondre la gélatine. Réservez.
  • Après le temps de cuisson, laissez refroidir et démoulez.
  • Garnissez les de gelée d'ananas, laissez figer et dégustez!

 

Tags:  Noix de coco, Ananas, Gouter, Flexipan, Gâteaux.

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Guy Demarle - FP 2289

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis st honoré noix de coco/ananas
Minis st honoré noix de coco/ananas
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14 février 2021 7 14 /02 /février /2021 18:00

Cœurs vanille/soja et framboises coque chocolat

Cœurs vanille/soja et framboises coque chocolat

​

J'avais du soja dans le placard mais je ne savais pas trop quoi en faire car ce n'est pas forcément quelque chose que j'utilise.  Du coup, je suis allée cherché sur mon blog et j'ai trouvé cette vieille recette que j'ai légèrement modifiée.

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coeurs plats de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour environ 32 cœurs plats:

  • 140g de farine
  • 70g de sucre
  • 125g de soja
  • Un oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café d'arôme vanille
  • Quelques framboises congelées concassées
  • Environ 100 pistoles de chocolat noir


Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez dans votre cul de poule la farine, le sucre et la levure.
  • A part, mélangez le soja, la vanille et l’œuf. Fouettez bien le tout.
  • Faites un puits dans le cul de poule et versez votre préparation liquide sur le mélange farine/sucre/levure. Homogénéisez le tout!
  • Versez votre préparation dans votre moule. Rajoutez vos framboises concasées.
  • Enfournez pour 10/12min, surveillez la cuisson
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Lavez votre moule et baissez la température du four à 100°c. Déposez 3 pistoles par empreinte, enfournez 3 min et des la sortie du four reprenez vos petits coeurs et déposez les par dessus en tassant bien pour que cela prenne bien.
  • Laissez figer et démoulez et dégustez!

 

Tags:  Framboises, Soja, Vanille, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule coeurs plats Guy Demarle - FP2001

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Cœurs vanille/soja et framboises coque chocolat
Cœurs vanille/soja et framboises coque chocolat
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13 février 2021 6 13 /02 /février /2021 08:00

Brownie noix de cajou/amandes et noisettes

Brownie noix de cajou/amandes et noisettes

​

Les brownies on ne s'en passerait pas! Ici on adore ça et on peut les décliner à tout va!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte couronne de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un brownie:

  • 200g de chocolat
  • 140g de beurre
  • 140g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80g de farine
  • 40g de noix de cajou
  • 45g d'amandes emondées
  • 40g de noisettes
  • Un peu de pépites de chocolat pour décorer au dessus

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 150°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre, bien mélanger!
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Puis ajoutez enfin la farine.
  • Mixez grossièrement vos noisettes, noix de cajou et amandes puis ajoutez les à votre préparation.
  • Déposez le tout dans votre moule, parsemez d'un peu de pépites de chocolat.
  • Et enfournez pour 30min selon votre four!
  • Laissez refroidir légérement, demoulez et dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Gâteau, Brownie, Chocolat, Noisettes,Flexipan, Gouter

Matériel utilisé: Moule tarte courronne origine Demarle-

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Brownie noix de cajou/amandes et noisettes
Brownie noix de cajou/amandes et noisettes
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11 février 2021 4 11 /02 /février /2021 06:15

4 quarts savarins aux pommes

4 quarts savarins aux pommes

​

Des petites douceurs pour vos desserts ou goûters!

Le 4 quarts indémodable et je met souvent de la pomme dans mes desserts mais j'adore!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle!

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​

​

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 12 savarins ovales:

  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 1/2 pommes

 

Compotée:

  • Une pomme
  • 20g de sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, fouettez le avec le sucre.
  • Rajoutez les oeufs et fouettez énergiquement!
  • Ajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé, bien homogénéiser!
  • Déposez votre préparation dans votre moule (je dépose mon moule tout le temps sur la plaque perforée).
  • Coupez votre pommes en fines lamelles et déposez les par dessus votre préparation.
  • Enfournez pour 15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

Compotée:

  • Coupez votre pommes en petits morceaux, mixez la avec un peu d'eau.
  • Rajoutez le sucre et faites chauffer à 80°c, laissez compoter 5min.
  • Laissez refroidir légérement et garnissez vos empreintes.
  • Dégustez!

 

Tags: Moelleux, Cakes, Pommes, Gouter, Flexipan, 4 quart

Matériel utilisé: Moule savarins ovales Guy Demarle - FP2116

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4 quarts savarins aux pommes
4 quarts savarins aux pommes
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9 février 2021 2 09 /02 /février /2021 06:30

Moelleux au citron vert et soupçon de chocolat noir

Moelleux au citron vert et soupçon de chocolat noir

​Un bon gâteau bien moelleux!

A la maison, on me demande souvent au citron mais là j'ai voulu testé au citron vert!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule étoile de Guy Demarle!

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​

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un moelleux (moule étoile):

  • 4 oeufs
  • 170g de sucre
  • 50g d'huile neutre
  • 6 cuillères à soupe de jus de citron vert (si vous avez des zestes aussi c'est bien!)
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une poignée de copeaux de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez vos jaunes de vos blancs d’œufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez le jus de citron, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
  • Montez les blancs en neige et rajoutez les délicatement à votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez les copeaux par dessus.
  • Enfournez pour 30/35 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteaux, Gouter,  Flexipan, Citron vert, Moelleux, Chocolat

Matériel utilisé: Moule étoile Guy Demarle FM475

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