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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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26 juillet 2022 2 26 /07 /juillet /2022 16:45
Panna cotta au fromage ail et fines herbes

L'été on aime bien quand on n'allume pas le four pas vrai?

Une recette sans prise de tête, facile à réaliser, peu d'ingrédients et elle peut meme se préparer en avance!

Quoi demander de mieux?

A vos cuisines!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coeurs plats mais aussi le découpoir coeurs plats et la plaque aluminium de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Repos: 30 min au congélateur ou plus 

Ingrédients pour 15 panna cotta cœurs plats:

  • 150g de fromage ail et fines herbes type boursin
  • 2,5 de feuilles de gélatine
  • 60g de crème liquide fleurette
  • 4 tranches de pain de mie

 

Déroulement de la recette:

  • Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min pour qu'elle ramollisse.
  • En attendant, faites chauffer la crème jusqu'à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez la gélatiné essorée et le fromage.
  • Mixez le tout très finement. 
  • Remplissez vos empreintes.
  • Laissez prendre 30 min au congélateur ou plus longtemps pour déguster plus tard.
  • Avant de déguster, coupez votre pain de mie à l'aide du découpoir cœurs plats, démoulez et déposez votre cœur au dessus du pain de mie, laissez décongeler 30 min au frais et dégustez!

 

Tags:  ApéroApéritif, ,  FlexipanPanna cotta, boursin, Pain de mie.

Matériel utilisé: Moule coeurs plats Guy Demarle 

Recette de Miel et Basilic

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

Panna cotta au fromage ail et fines herbes
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24 juillet 2022 7 24 /07 /juillet /2022 07:00
Petits gâteaux bananes et pépites de chocolat

Des petits gâteaux réalisés avec ma mini moi, ce sont des petites bouchées gourmandes!

Simples et rapides comme toujours!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minces pies de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Petits gâteaux bananes et pépites de chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 minces pies:

  • 3 oeufs
  • Un yaourt
  • 90g de compote
  • 110g de sucre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de pépites de chocolat
  • Une banane

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt, la compote et le sucre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis les pépites de chocolat. Versez votre préparation dans votre moule, coupez votre banane en rondelles et déposez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  GouterMoelleux, Bananes, Compote, Chocolat

Matériel utilisé: Moule minces pies Flexipan Demarle 

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Petits gâteaux bananes et pépites de chocolat
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21 juillet 2022 4 21 /07 /juillet /2022 16:45
Cakes pesto rosso, chèvre et tomates cerise

Une nouvelle recette pour accompagner vos salades d'été!

Une recette gourmande et rapide à faire le soir ou le matin à la fraiche!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  barquettes mais aussi le cul de poule, le support, la mini louche et la plaque aluminium de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes:

  • 3 oeufs
  • 90g de pesto rosso
  • 40g de crème liquide
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de fromage de chèvre
  • 8 tomates cerise

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le pesto rosso et la crème liquide.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Coupez votre fromage de chèvre en petits morceaux et rajoutez les.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos tomates cerises et déposez les par dessus.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cannelés, BouchéesApéritif, Pesto, Tomate, Chèvre

Matériel utilisé: Moule barquettes  Guy Demarle 

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Cakes pesto rosso, chèvre et tomates cerise
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19 juillet 2022 2 19 /07 /juillet /2022 16:45
Moelleux citron et mures

Les mures envahissent le jardin pour notre plus grand plaisir!

J'ai toujours aimé l'association du citron avec.

Et vous?

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double savarin de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un savarin:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 30g d'huile
  • 60g de jus de citron
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de mures 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et le citron.
  • Rajoutez la farine et la levure puis délicatement les mures.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Citron, Mures, Moelleux

Matériel utilisé: Moule double savarin Flexipan Demarle 

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Moelleux citron et mures
Moelleux citron et mures
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17 juillet 2022 7 17 /07 /juillet /2022 07:00
Petits cakes tomates/feta et basilic

Une entrée simplissime avec un duo gagnant, la tomate et la feta!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits st honoré de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 st honoré:

  • 3 oeufs
  • 100g d'huile d'olive
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 tomates cerises
  • 10 cubes de feta
  • 5 feuilles de basilic

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos tomates en petites rondelles, rajoutez les avec la feta puis ciselez votre basilic et ajoutez le également.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20/22 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Entrées, BouchéesApéritifTomates, Basilic, Feta

Matériel utilisé: Moule petits st honoré Guy Demarle 

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Petits cakes tomates/feta et basilic
Petits cakes tomates/feta et basilic
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14 juillet 2022 4 14 /07 /juillet /2022 16:45
Gâteau ananas/vanille et noisettes

 

Bon 14 Juillet à tous!

Aujourd'hui, ce sera une recette ananas/chocolat, une association que j'aime beaucoup!

Et vous?

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule étoile de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour un moule étoile:

  • 5 oeufs
  • 125g de cassonade
  • Un yaourt à l'ananas
  • 75g d'huile neutre
  • 80g de poudre de noisettes
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 ananas

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la cassonade puis le yaourt.
  • Rajoutez l'huile et la poudre de noisettes avec la vanille.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez votre ananas en morceaux environ 1/2cm et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tour dans votre moule.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Ananas, Chocolat, Noisettes

Matériel utilisé: Moule étoile Flexipan Demarle 

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Gâteau ananas/vanille et noisettes
Gâteau ananas/vanille et noisettes
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12 juillet 2022 2 12 /07 /juillet /2022 16:45
Minis cakes au thon/épices

Des petites bouchées à picorer pour vos apéros d'été!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  feuilles et l'épice poissons de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 29 feuilles:

  • 2 œufs
  • 140g de thon émietté
  • 100g de ricotta
  • 65g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'épices Poissons Guy Demarle
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta et le beurre fondu puis rajoutez le thon bien émietté.
  • Continuez avec l'épices poisson puis finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • A l'aide d'une poche à douille, versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 17/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Flexipan, BouchéesApéritifCurry, Epices, Thon

Matériel utilisé: Moule feuilles Guy Demarle 

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Minis cakes au thon/épices
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10 juillet 2022 7 10 /07 /juillet /2022 07:00
Cakes aux abricots et aux 2 chocolats

La fameuse recette que mon chient Donuts vous a fait en teasing sur instagram.

Vous ne l'avez pas vu? N'hésitez pas c'est par ici: Mon compte instagram.

Voici une nouvelle fois, une recette ultra simple à décliner avec plusieurs parfums!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 minis cakes:

  • 3 oeufs 
  • 85g de sucre
  • 45g de crème liquide
  • 20g d'huile neutre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 barres de chocolats noir
  • environ 24 pistoles de chocolat blanc
  • Un abricots et demi

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, la crème et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez les barres de chocolat, rajoutez les par dessus votre préparation, puis vos pistoles et enfin vos abricots coupés en lamelles.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Abricots

Matériel utilisé: Moule minis cakes Flexipan Demarle 

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Cakes aux abricots et aux 2 chocolats
Cakes aux abricots et aux 2 chocolats
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7 juillet 2022 4 07 /07 /juillet /2022 16:45
Couronne amande/ricotta et chocolat au lait

 

Une nouvelle recette pour vos gouters!

Avec les fonds de frigo!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une couronne: 

  • 5 oeufs
  • 100g de sucre
  • 95g de poudre d'amandes
  • 135g de ricotta
  • 20g d'huile
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 95g de pistoles de chocolat au lait

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la poudre d'amande et la ricotta.
  • Rajoutez l'huile, bien mélanger.
  • Puis la farine la levure.
  • Rajoutez vos pistoles dans votre préparation et versez dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  Flexipan, Gâteau,  Gouter, Chocolat, Ricotta, Amande.

Matériel utilisé: Moule couronne Flexipan Demarle 

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Couronne amande/ricotta et chocolat au lait
Couronne amande/ricotta et chocolat au lait
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5 juillet 2022 2 05 /07 /juillet /2022 16:45
Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin

Et hop des petites bouchées réalisés en quelques minutes pour déposer sur vos tables d'apéros d'été!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule  petites madeleines de Guy Demarle.

 

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez  passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 23 minis madeleines:

  • 2 oeufs
  • 30g d'huile
  • 2 cuillères à café de pâte de curry
  • 105g de farine
  • 50g d'amulettes de jambon
  • 10g de pignons de pin + un peu pour la déco
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile et rajoutez la pate de curry puis la farine et la levure.
  • Bien mélanger.
  • Ajoutez votre jambon et les pignons de pin.
  • A l'aide d'une poche à douille, garnissez votre empreintes.
  • Et enfournez pour 9/10min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cannelés, BouchéesApéritif, Curry, Huile, Pignon de pin, Jambon

Matériel utilisé: Moule mini madeleines  Guy Demarle 

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Minis madeleines curry/jambon et pignons de pin
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