J'aime beaucoup la cuisine asiatique! J'apprécie un peu plus la cuisine Vietnamienne ou Thaï mais la cuisine chinoise me plait beaucoup également! Souvent ce petit mélange sucré, miam! Et la cuisine au wok si simple! Voilà une recette sans prétention que je referai surement!

A vos woks!

J'ai réalisé cette recette avec les produits de mon partenaire AYAM. 

AYAM a été fondé en 1892, elle est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques. Sa popularité est dû à la qualité de ses produits ainsi qu'à son engagement à vouloir rendre la cuisine asiatique accessible au plus grand nombre. 

L'essentiel de leur produits est sans colorant, sans bisphénol A, sans arôme artificiel et sans conservateur.

Vous trouverez les produits AYAM dans de nombreuses enseignes de grandes surfaces ou petites épiceries.

Plus d'informations sur le site Ayam version française ou sur la page Facebook officielle Ayam.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 personnes:

200g de nouilles de riz AYAM

4 blancs de poulet

200g d'haricots plats

Deux oignons

Deux gousses d'ail

Deux cuillères à soupe de miel

Une cuillère à café de piment

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Un peu d'huile pour la cuisson

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Coupez le poulet en dès. Réservez.

Pelez et émincez les oignons et l'ail.

Dans un wok ou une poêle, faites revenir les oignons et l'ail.

Ajoutez le piment.

Ajoutez les blancs de poulet et les haricots plats.

Bien mélanger et ajoutez le miel.

Laissez cuire 8 min environ que le poulet soit cuit.

En attendant, faites cuire les nouilles de riz 4min.

Déglacez au vinaigre et bien remuer.

Salez et poivrez.

Montez vos assiettes en mettant d'abord les nouilles de riz puis par dessus le mélange poulet/haricots plats.

Dégustez!

Inspirée du livre "Cuisine chinoise"

Tags: Wok, Nouilles, Chinois, Haricot, Miel, Piment, Poulet, Oignons

Vous allez vous dire, non mais c'est de pire en pire! Là hop elle prend les fruits et met tout dans l'extracteur de jus! Oui oui je suis en mode vacances! Alors il faut pas trop m'en demander! 

Mais alors je suis conquise, le jus est parfait! Et prendre un vrai jus de fruit le matin ou à n'importe quelle heure de la journée ça le fait grave! Sans conservateur, sans colorant !

A vos extracteurs!

J'ai utlisé l'extracteur de jus de Keimling. Un bel appareil qui a bien trouvé sa place dans ma cuisine!

Les extracteurs de jus sont bien différents des centrifugeuse même si le résultat reste le même! Ils fonctionnent pas de la même façon. L'extracteur que j'ai testé fait 45 tours/min, il permet d'obtenir des jus gorgés de vitamines en gardant les nutriments alors que les centrifugeuse chauffent vite et détruisent les vitamines.

Plus d'infos sur le site de Keimling et n'hésitez pas à liker la page facebook. 

 [Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 2 gros verres:

3 gros abricots

2 petits abricots

3 nectarines jaunes

Déroulement de la recette:

Enlevez les noyaux des abricots et coupez les nectarines grossièrement.

Mettez le tout dans l'extracteur de jus et le tour est joué!

Dégustez!

Tags: Jus, Nectarines, Abricots, Frais, Ete, Boisson

Matériel utilisé: Extracteur de jus Keimling

Cela faisait déjà un moment que je souhaitais réaliser cette recette! J'avais en plus tout en stock! Mais voilà le temps passe et on ne fait jamais vraiment ce que l'on veut ou souvent on repousse! Et là j'avais une petite flopée de gamins à la maison et du coup je me suis lançé!

En revanche, pas du tout une bonne idée de faire ceci avec cette température car oui ici la canicule n'est pas encore partie! C'était super bon! Juste je pense avoir pris des portions trop grandes, je referai en plus petit! 

A vos cuisines!

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour environ 6 kinders:

12 carrés de chocolat noir

100g de chocolat noir + 50g

100g de chocolat blanc + 50g 

2 cuillères à soupe de crème liquide

60g de riz soufflé caramélisé (type Smacks®)

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 90°c.

Dans vos empreintes, déposez 2 carreaux de chocolat dans chaque.

Passez au four 5min.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos empreintes et laissez prendre au frais 15min?

Au bout des 15min, si besoin refaites une 2eme couche et remettez au frais.

Faites fondre le chocolat blanc, ajoutez le riz soufflé et mélangez.

Remplissez vos moules avec la préparation chocolat blanc/riz soufflé.

Faites fondre les 50g de chocolat noir et badigeonner par dessus.

Laissez prendre au frais au moins 1h.

Faites fondre les 50g de chocolat blanc avec la crème.

Démoulez et rajoutez le mélange en guise de décoration.

Laissez prendre au frais 15min et dégustez!

Inspirée du blog A mes nuits blanches

Tags: Kinder, Chocolat, Chocolat blanc, Chocolat noir, Riz soufflé, Gouter.

Moule utilisé: Demarle, lingots savarin

J'adore l'ananas! J'ai toujours une boite d'ananas au sirop dans la reserve.. Et j'aime aussi en acheter des vrais! Mais j'avais envie d'un petit mélange rapide et l'ananas avec les pépites c'est le top. Encore une recette simple, rapide! Quand c'est les vacances, il faut pas trop se prendre la tête et il fait toujours aussi chaud pour allumer le four!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un gâteau diametre 22cm:

200g d'ananas en dés en boite

200g de farine

50g de sucre

2 yaourts 0%

Un oeuf

2 cuillères à soupe de lait

Une cuillère à café de maizena

1/2 sachet de levure

50g de pépites de chocolat

100g d'ananas en boite

Une feuille de gélatine

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Mélangez la farine, le sucre, la maizena et la levure.

Ajoutez l'oeuf, le lait, les yaourts et les dès d'ananas et les pépites.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Versez votre préparation dans le moule de votre choix.

Enfournez 25/30min.

Laissez refoidir!

En attendant, dans un bol d'eau froide, mettez la gélatine pendant 10min

Faites chauffer la chair d'ananas et essorez la gélatine et rajoutez la.

Déposez un peu de chair d'ananas dans le contour du gâteau.

Laissez prendre au frais 1h et dégustez!

Tags: Gâteau, Ananas, Gélatine, Chocolat,  Yaourt, Lait, Maizena

Inspirée du livre " Les saisons de la minceur" Weight Watchers

Moule utilisé: Demarle, Moule twist

Dur dur en ce moment de se mettre aux fourneaux! Il faut trouver les bons moments! J'aime bien tôt le matin ou tard le soir! Tout le monde recherche la fraicheur! Je ne savais pas vraiment quoi faire! J'ai des tonnes de pots de confiture de cerises car l'an dernier, je n'ai pas arrêté! Du coup pourquoi pas le fourrer avec! Car cette petite recette ou j'ai glissé des petits princes dedans était à la fois moelleuse mais légérement seche! Du coup avec la confiture miam!

A vos fourneaux!

Je participe avec cette recette au concours de Perrine Cuisine sur le thème "Cuisinez à la confiture".

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un gros whoopie:

180g de farine

50g de beurre mou

100g de sucre en poudre

Un oeuf

Un yahourt nature

Une cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 sachet de levure

60g de prince

Confiture de cerises maison ici

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez la farine, le bicarbonate et la levure.

Dans un cul de poule, battez le beurre avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez l'oeuf et mélangez délicatement.

Versez ensuite le yahourt et mélangez de nouveau.

Ajoutez les ingrédients secs.

Mixez les princes et rajoutez les à la préparation.

Déposez votre préparation dans un moule rond.

Enfournez 25min.

Laissez refroidir.

Coupez votre gâteau dans la longueur et garnissez le de confiture de cerises.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez!

Inspirée du livre "50 best woopies sucrés et salés"

Tags: Whoopies, Prince, Chocolat, Yahourt, Confiture, Cerises.

Moule utilisé: Demarle, Petit chapeau melon

Participez à mon concours pour les 4 ans du blog! 

Plus que quelques jours! Dépéchez vous!

Toutes les infos dans l'article "Concours de recettes 4 ans du blog".