750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 08:00

IMGP9301.JPG

 

Aujourd'hui cuisinons en amoureux ...

Récette effectué avec mon cher et tendre et son imagination!

C'est agréable de partager ces choses là!

Bon appétit!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

4 petite courgettes
3 tomates
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 gousse d'ail
200g de lardons fumés
400 gr de pâtes torsades
huile d'olive
Un bouillon cube "legumes du soleil"
Jus de citron
sel, poivre

 

IMGP9316

 

Déroulement de la recette:

Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un wok.
Y faire dorer l'oignon émincé, et les lardons.
Couper les courgettes, tomates et poivrons en petits dés.
Ajouter les dés dans le wok.
Émincer la gousse d'ail et la rajouter à la préparation.
Verser 0.75l d'eau avec le bouillon cube et deux cuillères à soupe de jus de citron dans le mélange.
Saler et poivrer
Laisser mijoter 35min à feux moyen.
Pendant ce temps, faire cuire les torsades.

Ce mélange accompagne à la fois les pâtes mais peut aussi accompagner du poulet ou du poisson.


Dégustez en amoureux....

 

IMGP9297.JPG

Partager cet article
Repost0
9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 17:32

IMGP9351.JPG

 

Et voilà mon petit blog a un mois aujourd'hui !!!

Merci pour vos nombreuses visites et commentaires!

 

Pour fêter ce 1er mois, je voulais faire le top 3

comme j'ai vu sur certains blog, les recettes qui ont plu.

Mais enfait je veux faire les Flops,

les 3 recettes qui ont étés le moins visiter et les moins commenter.

C'est plus rigolo et ça change!

 

 

LES 3 FLOPS :

 

La  Sauce ciboulette

 

IMGP8906

 

 

Les Muffins saumon curry

 

IMGP8896

 

 

Les Allumettes gruyere/piment

 

IMGP8903

 

 

Et voilà, au final la cuisine, ca me botte!

Encore merci et à trés vite!

 

Partager cet article
Repost0
9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 07:00

IMGP9328.JPG

 

Allez on s'applique !!!!

J'ai reçu mes produits TUPPERWARE que j'attendais avec impatience.

Au départ, je faisais mes Croissants lardons oignons à la main donc

ça ressemblait pas à grand chose.

Et la le "croissant party" que j'ai reçu c'est génial et je l'adore déjà...

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

1 tranche de saumon

2 portions de boursin

herbes de Provence

1 oeuf (pour le jaune)

 

IMGP9334.JPG

 

 

Déroulement de la recette:

Étaler la pâte feuilletée sur le croissant party.

Déposer sur chaque mini croissant un peu de boursin et un bout de saumon.

Rouler les petits croissants.

Les badigeonner du jaune d’œuf.

Saupoudrer d'herbes de Provence.

 

Derniere étape: la dégustation ...

Bon appétit!

 

Recette inspirée de la recette de Ninine.

Partager cet article
Repost0
7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 12:26

IMGP6339.JPG

 

Des petits soleils épicés en apéro !!!

Aujourd'hui une petit recette de derniere minute, apéro improvisé!

 

Ingrédients:

50g d’allumettes de lardons fumés

œuf

190g de farine

100g de beurre

50g de gruyère râpé

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuillère à café de piment de Cayenne

Herbes de Provence

Sel et poivre

 

IMGP6340.JPG

 

 

Déroulement de la recette:

Mélanger la farine avec le beurre mou.

Ajouter la moutarde, le gruyère et le piment.

Saler et poivrer.

Ajouter la moitié de l’œuf et garder l'autre moitié.

Pétrir jusqu'à obtenir une pate ferme et homogene.

Étaler la pâte.

Découper à l'aide de l'emporte piece des petites formes.

Les déposer sur le papier sulfurisé.

Dorer avec le reste de l'oeuf.

Parsemer de l'ardons et d'herbes de Provence.

Enfourner à 200°c pendant 10 min.

 

Dégustez!

Partager cet article
Repost0
6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 18:47

IMGP0223.JPG

 

 

Des petits gâteaux cœurs,

bonhommes et chiens pour un goûter pleins de gourmandises ...

Degustez !

 

Ingrédients:

œufs

3 yaourts nature (j'ai pris des 0%)

3 yahourts de farine

2 yaourts de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

100g de pépites de chocolat

 

 

IMGP0230.JPG

 

 

Déroulement de la recette:

Mélanger les oeufs avec les yaourts.

Ajouter les sucres, la farine et la levure.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Verser dans les moules hommes, femmes, cœur et chien.

Enfourner à 180°c pendant 25 min.

 

IMGP0227.JPG

 

Bon appétit ...

Partager cet article
Repost0
5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 17:36

IMGP6335.JPG

 

L'été est là!

Un peu de crevettes pour avoir un petit aperçu de la mer ...


Ingrédients:

 

Une pate brisée

100g de crevette rose decortiquées

3 oeufs

20cl de creme fraiche

1 bouquet de ciboulette

Du jus de citron

1/2 cuillere à soupe de curry

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four sur 200°c

Etalez la pate brisée dans un plat à tarte.

Cassez les oeufs dans un saladier, les battre avec la creme.

Ajoutez les crevettes, la ciboulette, 2 cuilleres à soupe de jus de citron et le curry.

Salez, poivrez.

Bien mélanger.

Mettre le mélange dans le plat à tarte.

Enfourner pendant 20 minutes.

Vérifier tout de même la cuisson.

 

Dégustez!

 

Recette inspirée de mon livre "Buffets et apéritifs" aux editions Atlas.

Partager cet article
Repost0
3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 19:36

 

IMGP6323.JPG

 

Chéri, qu'est ce qu'on mange ce soir?

Euh.. Il y a quoi dans le frigo?

Une pate brisée, un reste de roquefort, des lardons, un reste de gruyere...

Allez des minis pizzas ca te tente?

 

Ingrédients:

Une pâte brisée

De la pulpe de tomate

Du basilic

Des allumettes de lardons

Un bout de roquefort

Du chèvre

Herbes de Provence

 

 

IMGP8952.JPG

 

Déroulement de la recette:

Étaler la pâte brisée.

La piquer avec une fourchette et la mettre au four 2min.

Avec un emporte pièce, faire des mini tartelettes.

Mélanger dans un bol, la pulpe de tomate avec le basilic.

Étaler le mélange sur chacune des tartelettes.

Y déposer sur certaines un peu de lardons, sur d'autres le roquefort et sur les dernières le chèvre.

Par dessus celle aux lardons, y rajouter un peu de gruyère.

Sur toutes les petites tartelettes, rajouter un peu d'herbes de Provence.

Enfourner à 180°c environ 25min.

 

IMGP8968.JPG

 

Dégustez !!!!

Partager cet article
Repost0
2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 22:14

IMGP6312.JPG

 

Un peu de frais avec ces chaleurs et un peu de douceur de la campagne!

A vos fourneaux !!!

 

Ingrédients pour les muffins:

160gr de farine

2 oeufs

2 cuillères à café de levure

100g de chèvre

4 cuillères à soupe d'huile

sel, poivre

 

IMGP6313.JPG

 

Ingrédients pour la rillette:

250gr de crevettes décortiquées

1 échalote

15gr de beurre demi sel

20cl de crème épaisse

1 cuillère à café de curry

un peu de piment de Cayenne

sel, poivre

 

IMGP6318.JPG

 

Déroulement de la recette des muffins:

Mélanger les œufs avec l'huile et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Couper le chèvre, en mettre des morceaux au fond des moules et recouvrir de pâte.

Enfourner à 180°c pendant 15min.

 

 

Déroulement de la recette de la rillette:

Emincer l'échalotte.

Faire fondre le beurre dans une poele et y faire dorer l'échalote et les crevettes.

Laisser refroidir avant de mixer le tout.

Ajouter la creme, le curry et le piment.

Saler et poivrer.

Verser dans un récipient et le laisser refroidir pendant minimum 2h au frigo.

 

 

La recette de la rillette prise sur le blog cahier de gourmandises.

Et les muffins sur la cuisine de ninine. 

Partager cet article
Repost0
1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 06:31

IMGP0237.JPG

 

 

Un petit cake pour cette fin de semaine !

A manger à toute heure et à déguster sans fin (ou faim!) :)

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

œufs

200g de farine

70g de gruyère râpé

1/2 sachet de levure

8cl d'huile d'olive

100g de dés de jambon

5cl de lait

1 oignon

 

IMGP0231.JPG

 

 

Déroulement de la recette:

Dans un saladier, fouetter les œufs.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer doucement l'huile et le lait.

Ajouter le gruyère râpé.

Émincer finement l'oignon et les des de jambon
Ajouter le tout à la préparation.

Verser le tout dans un moule et cuire 40 min à 180°C.

 

Dégustez !

 

Recette inspirée de mon livre "apéritifs et buffets" des editions atlas.

Partager cet article
Repost0
29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 11:40

IMGP9017.JPG

 

Et voilà une petite tarte thon/tomate à la façon de mon amoureux !!!!

Je lui ai piqué sa recette...

Trés bonne avec un peu de mache.

 

Ingrédients:

 

1 pate feuilletée

1 boite de thon

un peu de gruyere

3/4 tomates

20cl de creme fraiche epaisse

Sel, poivre

Moutarde

 

IMGP9018.JPG

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°c

Piquer la pate avec une fourchette et la mettre 2/3min au four

Badigeonner la tarte de moutarde

Etaler le thon par dessus la moutarde et ajouter le gruyere.

Couper les tomates en rondelles et les poser par dessus le gruyere.

Recouvrir de creme fraiche.

Saler et poivrer

Enfourner pendant 30 min en surveillant la cuisson.

 

Dégustez!

Partager cet article
Repost0