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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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4 mai 2015 1 04 /05 /mai /2015 15:50
Minis cakes à l'ananas et au thé

Malgré ce temps digne d’un week-end de la Toussaint, il faut garder le moral ! Rien de plus réconfortant que de se faire un thé accompagné de mignardises tout en lisant un bon livre. Hop et un petit plaid pour couronner le tout et la bonne humeur revient !

Je cuisine souvent l’ananas aussi bien en sucré ou en salé, il y a d’ailleurs quelques jours, je vous ai présenté un cake salé. Aujourd’hui, ce sera sucré avec une touche de thé mais pas n’importe quel thé, un thé original ! Orange, figue, cactus ! Il fait partie du catalogue été de Coffee & cie. Vous savez je vous en ai parlé il y a peu de Coffee avec mon cheese-cakes orange-chocolat.  Ce thé peut trés bien se boire en solo, il est vraiment trés fruité mais j'ai trouvé l'association avec l'ananas fortement sympathique. Et vous, vous cuisinez le thé ? 

 

A vos fourneaux!

 

Coffee & cie est créateur de l'instant convivial, une entreprise de vente à domicile de produits originaux et de qualité autour de la pause café. Entreprise dont le siège social est à Bourg-en-Bresse, eh oui ma petite ville! On retrouve un large choix de produits variés. Vous retrouvez toutes les informations pour devenir conseillère coffee ou recevoir chez vous un instant convivial, vous cumulez des avantages et gagnez des cadeaux. Toutes les informations sur Coffee & cie.com ou page officielle Coffee & cie et même sur le pinterest Coffee & cie

Ingrédients:

200g d'ananas

175g de farine

100g de sucre

8cl de lait

2 oeufs

Un sachet de levure

2  cuillères à soupe de thé roobois Orange, figue et cactus Coffee & cie

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition.

Une fois qu'il est bien chaud, laisser infuser le thé la casserole couverte 10 minutes minimum.

 

En attendant, coupez en dès vos lamelles d'ananas.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

et ajoutez progressivement le mélange farine/levure.

Une fois, votre thé infusé, passez le lait dans une passoire fine afin de récupérer le lait sans les copeaux de thé.

Ajoutez le à la préparation, bien mélanger.

Puis ajouter les dès d'ananas.

Versez votre préparation dans des minis moules à cake.

Enfournez pour 15min, surveillez la cuisson!

Laissez refroidir et dégustez!

 

 

Recette inspirée de ma recette Cakes nectarines et thé à l'hibiscus.

Tags: Cakes, Thé, Ananas, Figue, Cactus, Orange, Instant convivial, Coffee & cie, Lait

Moule utilisé: Demarle, minis lingots

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commentaires

cook and goûte 06/05/2015 13:20

Sympas ces minis cakes en tout cas chez moi à Montpellier le soleil est au rendez-vous belle journée à toi quand même!

Colinette 06/05/2015 12:54

j'aime bien ces petits gateaux a manger un par un quand on en a envie..

Méli 05/05/2015 20:41

En version mini, c'est trop joli!

Méli 05/05/2015 20:41

En version mini, c'est trop joli!

sotis 05/05/2015 18:06

ça c'est sur ils remontent le moral tes cakes!!! bisou bisous

Stéph 05/05/2015 11:29

Ils sont superbes tes mini cakes et quelle belle association de saveurs !
Bisous miss

jackie 04/05/2015 22:32

et un petit thé avec ça:) Bisous

Muriel 04/05/2015 22:15

Une belle façon d'accompagner une tasse de thé! ils sont parfaits ces minis cakes!

salima 04/05/2015 21:01

je suis fan des minis cakes ! bises

kali 04/05/2015 19:02

C'est juste super gourmand ;)