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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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20 juin 2021 7 20 /06 /juin /2021 07:00
Fondants au chocolat sans cuisson {Spécial grosse chaleur}

 

Vu les fortes chaleurs, j'ai souhaité sortir de ma zone de confort et opter pour du sans cuisson!

Et j'avoue que je suis assez contente c'était vraiment pas mal du tout!

Allez en cuisine!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 11 triangles:

  • 200g de chocolat noir
  • 20cl de crème liquide 30% MG
  • 50g de beurre
  • 65g de poudre d'amandes
  • 65g de spéculoos en poudre 

 

Déroulement de la recette:

  • Dans une casserole ou votre robot chauffant, versez la crème liquide, le beurre et le chocolat faites fondre à feux doux.
  • Mélangez bien et rajoutez la poudre d'amandes et les spéculoos broyés.
  • Mixez le tout pour que ce soit bien lisse.
  • Versez le tout dans votre moule et laissez prendre au frais une nuit.
  • Démoulez et dégustez! (Avec une crème anglaise c'est le top!)

 

Recette du blog Merveilles et gourmandise

Tags:  CakeDessertFlexipanGâteau, Gouter, Sans cuisson, Chocolat

Matériel utilisé: Moule triangles Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Fondants au chocolat sans cuisson {Spécial grosse chaleur}
Fondants au chocolat sans cuisson {Spécial grosse chaleur}
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17 juin 2021 4 17 /06 /juin /2021 05:15
Petits gâteaux nectarines/abricots et chunks

​J'adore cuisiner avec les fruits d'été!

Et hop un peu de chocolat en plus et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 briochettes:

  • 2 oeufs
  • 135g de ricotta
  • 40g d'huile
  • 100g de sucre glace
  • 105g de farine
  • Un sachet de levure
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Une nectarine jaune
  • 2 petits abricots
  • 12 barres de chocolats pour faire des chunks ou environ 36 chunks
  • Un peu de noisettes concassées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la ricotta énergiquement.
  • Rajoutez l'huile et le sucre glace puis la farine, la levure et le sucre vanillé.
  • Mélangez bien et versez la préparation à la moitié du moule, coupez votre nectarine et vos abricots en dès, rajoutez les par dessus la préparation, recouvrez de nouveau de pâte et rajoutez un ou des de fruits avec 3 chunks par empreintes. Saupoudrez de noisettes concassées!
  • Enfournez pour 18/20 min en surveillant et vérifiant la cuisson.

 

Tags:  AbricotsCakeDessertFlexipanGâteau, Gouter,  Nectarines.

Matériel utilisé: Moule briochettes  Guy Demarle 

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Petits gâteaux nectarines/abricots et chunks
Petits gâteaux nectarines/abricots et chunks
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11 juin 2021 5 11 /06 /juin /2021 05:59
Petits savarins cassis et chocolat blanc

 

 

 

Il me restait de la purée de cassis avec l'entremet de la fête des mères, pourquoi ne pas le mettre dans un gâteau. Et hop en cuisine!

A vos fourneaux!

 

  

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me notifier  si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 30 savarins ovales:

  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 200g de lait
  • 100g de purée de cassis (je prends la marque capfruit sur le site guy demarle)
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

  • 100g de chocolat blanc
  • 75g de crème liquide 30%

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre et le lait puis la purée.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Comme la préparation est liquide, j'ai utilisé le pichet verseur demarle pour bien remplir les empreintes.
  • Après avoir rempli, enfournez pour 18/20 min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Pour la ganache, faites fondre le chocolat blanc avec la crème et remplissez vos savarins.
  • Laissez figer et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Gouter.

Matériel utilisé: Moule savarins ovales Guy Demarle 

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Petits savarins cassis et chocolat blanc
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6 juin 2021 7 06 /06 /juin /2021 17:00
Brownies au vin rouge

Une recette que je voulais tester des que je l'ai vu chez Philo aux fourneaux, je trouvais cette recette intriguante!

Et c'était une texture vraiment sympa, j'ai beaucoup aimé!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule volcans de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me notifier  si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Brownies au vin rouge

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 22 volcans:

  • 200g de chocolat noir
  • 170g de beurre salé
  • 25cl de vin rouge
  • 120g de sucre en poudre
  • 130 de farine
  • 80g de cassonade
  • 3 oeufs
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • Un cuillère à café de chicorée en poudre, dissout dans une cuillère à soupe d'eau bouillante
  • 22 Kitkat pops

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat et le beurre en mélangeant bien sans que cela ne durcisse pas trop.
  • Ajoutez le vin rouge, les sucres puis la farine, les oeufs, la vanille et le café.
  • Bien mélangez pour que ce soit homogène.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir 2/3 min, démoulez et déposez au milieu de chaque volcan un kitkat pops et il va fondre.
  • Laissez refroidir, dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Brownie, Vin

Matériel utilisé: Moule volcans Guy Demarle 

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Brownies au vin rouge
Brownies au vin rouge
Brownies au vin rouge
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27 mai 2021 4 27 /05 /mai /2021 05:20
Palets crème de coco et framboises

Une nouvelle recette de gâteaux pour le goûter, comme toujours en toute simplicité.

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 palets:

  • 2 oeufs
  • 150g de crème de coco
  • 30g de sucre glace
  • 50g de sucre
  • 15g d'huile
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de framboises
  • Un peu de sucre roux à saupoudrer

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la creme de coco.
  • Rajoutez les sucres puis l'huile. Bien mélanger!
  • Et rajoutez la farine et la levure. Homogénéisez le tout!
  • Et ajoutez vos framboises.
  • Versez votre préparation dans votre moule. Saupoudrez d'un peu de sucre roux. 
  • Enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Crème coco, Framboises, Gouter.

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle 

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Palets crème de coco et framboises
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23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 07:00
Minis cakes vanille et cerises noires

Dans ma valise de retour du Pays Basque, j'ai ramené de la confiture de cerises noires. Je me suis dit pourquoi pas en mettre un petit peu dans des petits gouters...

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 11 minis cakes:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 40g d'huile
  • 130g de ricotta
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1/2 cuillère à café de confiture de cerises noires par cakes
  • Un peu d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la ricotta, bien homogénéiser.
  • Puis finissez par la farine, la levure et la vanille.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez la confiture dans chaque et parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 12/14min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

 

Tags: CakeDessert, Flexipan, Gâteau, Confiture

Matériel utilisé: Moule minis cakes Guy Demarle 

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Minis cakes vanille et cerises noires
Minis cakes vanille et cerises noires
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21 mai 2021 5 21 /05 /mai /2021 16:45
Gâteaux aux petits suisses et au chocolat

 Des petites gourmandises pour le gouter en faisant avec ce que l'on a sous la main!

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombés de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 15 pétales bombés:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre glace
  • 100g de petits suisses à l'abricot
  • 35g d'huile
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 65g de pistoles de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez les petits suisses et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger et homogénéisez le tout!
  • Rajoutez les pistoles directement dans la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: CakeDessert, Chocolat, Flexipan, Petits suisses, Gâteau

Matériel utilisé: Moule pétales bombés Guy Demarle 

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Gâteaux aux petits suisses et au chocolat
Gâteaux aux petits suisses et au chocolat
Gâteaux aux petits suisses et au chocolat
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13 mai 2021 4 13 /05 /mai /2021 16:45
Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines

Aujourd'hui, il s'agit d'une recette qui existe depuis longtemps sur le blog mais que j'ai voulu remettre au gout du jour! A la base c'était des moelleux à la fraise que vous retrouvez ici, j'ai enlevé des fraises et opté pour des pépites de chocolat et un peu de fleur d'oranger, vous en pensez quoi?

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 100g de beurre demi sel
  • 100g de sucre
  • 3 oeufs
  • 60g de farine
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 60g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le beurre fondu avec le sucre, rajoutez les œufs et la fleur d'oranger.
  • Finissez par la farine. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule et déposez un peu de pépites de chocolat dans chaque.
  • Enfournez pour environ 12 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
  • (Attention, ce ne sont pas des madeleines, c'est vraiment à appareil à moelleux).

 

Tags: CakeDessert, Fleur oranger, Chocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Madeleine  Guy Demarle 

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Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines
Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines
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9 mai 2021 7 09 /05 /mai /2021 07:00
Muffins orange et chocolat praliné

Il s'agit d'une recette qui est déjà sur mon blog depuis de nombreuses années, on peut la retrouver ici et j'ai donc décidé de la mettre à jour. 

Comme ce n'est plus la saison des oranges, j'ai choisi un arôme, ca sent très bon et c'est très parfumé!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 marguerites de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 marguerites:

  • 140g de beurre demi sel
  • 95g de sucre
  • 2 oeufs
  • 170g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une cuillère à soupe d'arôme d'orange amère
  • 35g de chocolat praliné Galler

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et réservez le.
  • Dans un cul de poule, fouettez le sucre, la levure, la farine et les œufs avec l'arôme.
  • Puis rajoutez le beurre et bien mélanger!
  • Et enfin coupez votre chocolat grossièrement et rajoutez le à votre préparation.
  • Déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 12 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, ChocolatFlexipanMuffinsDessert, Orange

Matériel utilisé: Moule 12 marguerites Guy Demarle 

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

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Pour cette recette, j'ai utilisé la barres de chocolat Gallerdans la dégustabox de ce mois ci!

 

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Muffins orange et chocolat praliné
Muffins orange et chocolat praliné
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3 mai 2021 1 03 /05 /mai /2021 16:45
Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}

Une recette que j'ai sur le blog depuis maintenant 7 ans, j'ai eu envie de lui redonner un peu de fraîcheur en changeant la forme et en remettant l'article à jour! C'est une recette que l'on apprécie beaucoup!

 

A vos fourneaux!