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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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18 janvier 2021 1 18 /01 /janvier /2021 17:45
Petites tablettes compotes et chocolat

Des petites douceurs sans prétention!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 petites tablettes:

  • 3 oeufs
  • 90g de compote de pommes
  • 115g de sucre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15g de vermicelles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la compote de pommes, rajoutez le sucre et fouettez de nouveau.
  • Rajoutez la levure et la farine, bien homogénéisez! Rajoutez vos vermicelles.
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 10min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Matériels utilisés: -Moule petites tablettes Guy Demarle

- Plaque aluminium 40x30cm 

Quelque chose vous intéresse? Contactez moi ici

Petites tablettes compotes et chocolat

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8 janvier 2021 5 08 /01 /janvier /2021 17:45
Petites mignardises à la clémentine

Des petites mignardises à picorer, des bouchées hivernales, idéal pour un gouter rapide!

Simples, rapides et gourmandes!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mignardises de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 28 mignardises:

  • 40g de beurre
  • Un oeuf
  • 70g de sucre
  • 20g de jus de clémentine
  • Le zeste d'une clémentine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de farine
  • Les quartiers de 2 clémentines

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le sucre avec l'oeuf et rajoutez le beurre fondu. Fouettez!
  • Rajoutez le zeste de clémentine et le jus de clémentine, mélangez.
  • Puis enfin rajoutez la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans vos moules.
  • Rajoutez un quartier de clémentine par empreintes.
  • Enfournez pour 10min en surveillant et en vérifiant la cuisson selon les fours.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Flexipan, Gâteau, Clémentine, Gouter

Matériel utilisé: Moule mignardises Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Petites mignardises à la clémentine

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4 janvier 2021 1 04 /01 /janvier /2021 17:45
Petites marguerites citron coque chocolat
Petites marguerites citron coque chocolat

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux avec des coques en chocolat c'est pourtant un régal! Simples et gourmands comme toujours!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 petites marguerites de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ICI !

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me notifier si vous le souhaitez: COURBARIE MARION - 01851

Vous pouvez également recevoir 5€ de remise si c'est votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 petites marguerites:

  • 3 oeufs
  • 70g de beurre
  • 90g de sucre
  • 50g de lait
  • Un sachet de levure
  • 130g de farine
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

 

  • Chocolat noir pour les coques (environ 5/6 pistoles par empreinte)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre. Rajoutez le beurre fondu et le citron et fouettez.
  • Et rajoutez le lait, mélangez puis enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 12/15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Baissez votre four à 100°c, déposez les pistoles au fond du moule pendant 2 min maximum.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, rajoutez de suite vos marguerites par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30min.
  • Démoulez et dégustez!

Tags: GoûterChocolatFlexipan, Citron, Gâteaux  

Matériel utilisé: Moule 12 marguerites flexipan Demarle

Ils vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petites marguerites citron coque chocolat

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1 janvier 2021 5 01 /01 /janvier /2021 08:00
Barquettes savarin fleur d'oranger et pâte à tartiner

Pour bien démarrer avec ce nouveau catalogue, je souhaitais vous montrer une nouvelle recette avec un moule que j'apprécie déjà beaucoup!

 

Vous trouverez le nouveau catalogue ICI!

Il est superbe!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 barquettes savarins de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ICI !

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me notifier si vous le souhaitez: COURBARIE MARION - 01851

Vous pouvez également recevoir 5€ de remise si c'est votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 barquettes:

  • 2 oeufs
  • 75g de sucre
  • 2 cuillères à café d'arôme fleur oranger
  • 20g d'huile
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de pâte à tartiner

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la fleur d'oranger puis la levure et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 13/15 min (attention ça peut vite durcir).
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez de pâte à tartiner.
  • Dégustez!

 

Tags: BarquettesGoûterChocolatFlexipan, fleur d'oranger, Pâte à tartiner

Matériel utilisé: Moule barquettes savarin flexipan Demarle

Ils vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Barquettes savarin fleur d'oranger et pâte à tartiner
Barquettes savarin fleur d'oranger et pâte à tartiner

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30 décembre 2020 3 30 /12 /décembre /2020 17:45
Petits dômes noix de coco et chocolat

Une petite douceur pour un gouter simple et gourmand!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 demis sphères de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ICI !

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez me notifier si vous le souhaitez: COURBARIE MARION - 01851

Vous pouvez également recevoir 5€ de remise si c'est votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout!

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 dômes:

  • 2 oeufs
  • 80g de sucre glace
  • 35g de noix de coco râpée
  • 30g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 90g de farine
  • 10g de vermicelles au chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre glace et la noix de coco.
  • Rajoutez l'huile et les vermicelles, bien mélangez!
  • Rajoutez la levure et la farine. Homogénéisez le tout!
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 12/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez selon vos envies, dégustez!

 

Tags: Gâteaux,  Gouter, NoëlFlexipanDessert, Noix de coco

Matériel utilisé: Moule 12 demis sphères flexipan  origine demarle.

Ils vous intéressent? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petits dômes noix de coco et chocolat
Petits dômes noix de coco et chocolat

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23 décembre 2020 3 23 /12 /décembre /2020 18:00
Petits cakes aux amandes

Une recette simple entre les fêtes de Noël je suis sure que cela vous tente!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 minis cakes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 minis cakes:

  • 3 oeufs
  • 140g de sucre roux
  • 30g de poudre d'amandes
  • 70g de beurre
  • 115g de farine 
  • 1/2 sachet levure
  • Un peu de chocolat fondu pour la déco avec des amandes concasées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre roux et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez le beurre fondu, bien mélanger puis la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Faites fondre votre chocolat, concassez vos amandes.
  • Décorez vos petits cakes et rajoutez dessus un peu d'amandes concasées.
  • Laissez figer légèrement et dégustez!

Tags: Chocolat, Amandes GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule 12 minis cakes flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petits cakes aux amandes
Petits cakes aux amandes

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20 décembre 2020 7 20 /12 /décembre /2020 08:00
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu

Des gâteaux gourmands et simples comme j'aime et une petite touche d'acidulé!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 8 gâteaux (moule donuts):

  • 115g de chocolat au lait
  • 95g de beurre
  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de pépites de chocolat
  • 100g de farine
  • 2 lamelles de yuzu confits par gâteau

 

Glacage rocher blanc:

  • 250g de chocolat blanc
  • 70g de pralin
  • 60g d'huile neutre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Rajoutez le au mélange oeufs/sucre. Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure, mélangez de nouveau et rajoutez les pépites.
  • Versez votre préparation dans votre moule et déposez 2 lamelles coupées en deux dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Faites fondre le chocolat avec l'huile.
  • Rajoutez le pralin.
  • Laissez refroidir jusqu'à descendre la température à 35°c.
  • Glacez votre gâteau avec le glaçage rocher.
  • Laissez reposer pour que le chocolat fige.
  • Dégustez!

 

 

Tags: Donuts,  ChocolatGâteauxFlexipan, Pralin, Yuzu

Matériel utilisé: Moule Donuts flexipan inspiration Demarle - FX 2587

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Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu

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18 décembre 2020 5 18 /12 /décembre /2020 17:45
Petites bouchées au lait concentré et à la pâte à tartiner

Des petites bouchées sympathiques à déguster toute l'année!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour environ 35 bouchées:

  • 3 oeufs
  • 200g de lait concentré sucré
  • 40g de beurre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • Un peu de pâte à tartiner pour les garnir

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez au robot les oeufs avec le lait concentré sucré.
  • Rajoutez le beurre fondu, mélangez.
  • Rajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé.
  • Bien mélangez, versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 10/12 min, il faut qu'ils soient légèrement dorés.
  • Laissez refroidir, démoulez.
  • Lorsqu'ils sont froids, à l'aide d'une poche à douille décorez les de pâte à tartiner.

 

Tags: Chocolat, Pâte à tartiner, Lait concentré Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis spirales flexipan inspiration Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Petites bouchées au lait concentré et à la pâte à tartiner

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9 décembre 2020 3 09 /12 /décembre /2020 17:45
Minis pyramides poires et amandes

Des petites bouchées sans prétention pour accompagner votre café pendant vos fêtes!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis pyramides  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 72 minis pyramides (2cl):

  • Un oeuf
  • 80g de purée de poires
  • 70g de sucre
  • 50g de yaourt
  • 40g d'huile
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 amandes par pyramides

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'oeuf avec la purée de poires, rajoutez le sucre.
  • Rajoutez le yaourt et l'huile, bien fouettez puis rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et rajoutez 1/2 amande dans chaque pyramide.
  • Vous allez avoir 3 fournées!
  • Enfournez pour 8 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez, décorez comme bon vous semble et dégustez!

 

Tags: Noël, PoiresFlexipan, AmandeDessert.

Matériel utilisé: Moule minis pyramides flexipan origine Guy Demarle

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Minis pyramides poires et amandes
Minis pyramides poires et amandes
Minis pyramides poires et amandes

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6 décembre 2020 7 06 /12 /décembre /2020 08:00
Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange
Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange

On continue avec les idées de Noël avec des petits gâteaux simplissimes comme j'aime vous les présenter!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 petites sphères de Guy Demarle et aussi le presse agrumes Guy Demarle.

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 demi sphères:

Côté pain épice:

  • Un oeuf
  • 5cl de lait
  • 100g de miel
  • 25g de sucre
  • 100g de farine
  • 2 cuillères à café de mélange pain épice
  • 1/2 sachet de levure

 

Côté orange:

  • Un oeuf
  • Une orange
  • 95g de sucre
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Préparez vos préparation dans 2 culs de poule l'une aprés l'autre.
  • Côté pain épice: Fouettez l'oeuf avec le lait et le miel.
  • Rajoutez le sucre, le mélange pain d'épices, fouettez bien puis enfin la farine et la levure.
  • Réservez votre préparation.
  • Côté orange: Fouettez l'oeuf avec le sucre, rajoutez le jus de l'orange puis la farine et la levure et bien mélangez!
  • Versez la préparation pain épice dans la moitié d'une sphère et recouvrez de celle à l'orange.
  • Faites de même jusqu'à épuisement de la préparation.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez selon vos envies!

 

Tags: Gâteaux,  Gouter, NoëlFlexipanDessert, Pain épice

Matériel utilisé: Moule 12 demis sphères flexipan  origine demarle.

Ils vous intéressent? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange
Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange

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