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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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25 juillet 2019 4 25 /07 /juillet /2019 17:15
Agua fresca au melon

Avec les chaleurs, un petit verre gourmand pour se rafraîchir, c'est l'idéal! Personnellement, j'ai toujours été une grande fan du melon! J'ai pioché cette délicieuse recette chez Vanessa Cuisine

Par contre cuisiner par ce genre de temps, dur dur! 

A vos verres! Tchin-tchin! 

 

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour 2 verres rafraîchissants:

  • Un melon
  • Une mangue
  • Le jus d'1/2 citron vert
  • Un sachet de thé à la verveine
  • Quelques glaçons

 

Déroulement de la recette:

  • Faites infuser votre sachet de thé dans un mug, laissez refroidir.
  • Découpez votre melon et le mangue en morceaux.
  • Mixez le melon et la mangue dans le blender, ajoutez le citron et versez 2 cuillères à soupe de votre thé à la verveine.
  • Mixez fortement pour bien que tout devienne homogène.
  • Servez immédiatement avec quelques glaçons.
  • Dégustez!

 

Tags: Melon, Mangue,  Boisson, Citron, Verveine, Fruit été

Recette de Vanessa Cuisine

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8 septembre 2016 4 08 /09 /septembre /2016 06:27
Jus de fruits exotiques maison

Le matin au petit déjeuner, rien de tel qu'un bon jus de fruits frais!

Et encore mieux un jus de fruits 100% maison! 

Rien de plus simples!

A vos cuisines!

 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients:

3 nectarines

3 oranges

230g de mangues

200g d'ananas

3 fruits de la passion

 

Déroulement de la recette:

Coupez vos nectarines en otant le noyau, passez les à l'extracteur de jus.

Epluchez vos oranges, vos manges, ananas et fruits de la passion.

Passez le tout à l'extracteur. 

Bien mélanger et dégustez!

 

Tags: Jus de fruits, Oranges, Mangues, Ananas,

Fruits de la passion, Nectarines, Extracteur, Boissons

Matériel utilisé: Extracteur de jus

Jus de fruits exotiques maison

Cette recette m'a été inspirée du livre "Bar à jus" offert par mon partenaire Natura sense.

Un livre qui m'a appris de nouvelles choses au sujet des extracteurs de jus, quels fruits sont les mieux pour l'extracteur pour un meilleur jus... Ravie de cette découverte! 

 

Jus de fruits exotiques maison

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16 décembre 2015 3 16 /12 /décembre /2015 07:00
Smoothie de Noël

On ne va pas mangé que des sucreries tout le mois de Décembre? On va boire aussi non? Mais toujours dans le théme de Noël! Une petite fraicheur à boire tranquillement, allez je vous l'accorde accompagné d'une petite sucrerie! Lors du salon du blog culinaire (mon article arrive, promis!), j'ai pu découvrir les boissons ALPRO. Vous connaissez? Ce sont des boissons végétales, vous pouvez trouver à l'amande, à la noix de coco, noisettes... Et la marque nous a lançé un concours! Il fallait créer son smoothie! Je crois d'ailleurs que je vais avoir besoin de vous... IL FAUDRAIT LIKER MA PHOTO sur INSTAGRAM ici. Je vous en dirai surement plus plus tard! A la votre!

 

A vos blenders!

 

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 2 verres:

4 clémentines

Un citron

20cl de lait d'amandes ALPRO

3 cuilères à soupe de miel

Une pincée de cannelle (facultatif)

 

Déroulement de la recette:

Pélez les clémentines, séparez les quartiers, enlevez les fines peaux.

Pressez le jus de citron.

Ajoutez dans un robot ou un blender, les clémentines, le jus de citron, le lait,

le miel et la cannelle si vous le souhaitez.

Mixez jusqu'à que tout soit fortement bien mixé.

Filtrez si besoin.

Versez dans des verres et dégustez!

 

Tags: Smoothies, Noel, Clémentines, CitronAmandes, Miel, Cannelle

Inspirée du livre "Les smoothies"

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1 septembre 2015 2 01 /09 /septembre /2015 06:00

Qu'est ce qu'il a fait chaud ces jours! J'ai toujours adoré le thé glacé de la celebre marque! Mais cela fait plusieurs années que je n'en bois plus car je le trouve trop sucré!

Et du coup le faire soi même c'est totalement différent! Cela m'a pas du tout déplu, totalement adoré! J'ai craqué en le voyant chez Delphine de Geek & Balsamique. Elle avait utilisé un roobois, j'ai utilisé un thé vert au gout d'ananas et cerises anastasia (thé vert, pomme, papaye, groseilles, pétales de carthame, pétales de bleuet). 

 

A tester! Bien frais, le top!

A vos cuisines!

Temps de préparation: 15 min

Temps de repos: 8h

Ingrédient pou 2litres de boisson:

1,5L d'eau plate

2 boules de thé rempli du thé Anastasia Coffee & cie

Un citron jaune

Un citron vert

1/2 melon

Quelques feuilles de menthe

Une cuillère à soupe de sirop d'agave.

 

Déroulement de la préparation:

Faites infuser deux boules de thé rempli dans l'eau.

Laissez infuser minimum 8h.

Aprés ce délai, deux possibilité:

- Mixez la chair du melon pour obtenir le jus

- Passez le melon à l'extracteur de jus.

Pressez le citron jaune, versez le dans la carafe.

Ajoutez le citron vert coupé en lamelle, incorporez le à la préparation.

Ajoutez quelques feuilels de menthe et le sirop d'agave.

Servez frais avec des glaçons!

 

Tags: Thé, Glacé, Citron, Melon, Menthe, Sirop d'agave.

Recette prise sur le blog Geek & balsamique

Recette réalisée avec le thé de Coffee & cie!

Coffee & cie est créateur de l'instant convivial, une entreprise de vente à domicile de produits originaux et de qualité autour de la pause café. Entreprise dont le siège social est à Bourg-en-Bresse, chez moi! On peut trouver un large choix de produits, café, thé et gourmandises... Vous pouvez trouver sur le site les informations pour devenir conseillère coffee ou recevoir chez vous un instant convivial. Toutes les informations sur Coffee & cie.com ou page officielle Coffee & cie et même sur le pinterest Coffee & cie

 

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26 août 2015 3 26 /08 /août /2015 06:00

Depuis le temps que je voulais tester un 100% maison! Le punch, j'en fais trés souvent à la maison!  Je fais un petit mélange simple, souvent c'est un litre de jus d'orange, 2 litres de multifruits et un ananas avec la moitié d'une bouteille de rhum, un peu de sucre de canne et le tour est joué! Mais souvent les jus de fruits sont trop sucrés! Et on me faisait la remarque! Et vu que j'ai l'extracteur de jus en test depuis cet été autant testé! Je n'ai rien rajouté en sucre, le sucre des fruits ont suffit et rien à voir! Rien à redire, cela change tout! Il était tout simplement succulent! On sent vraiment le fruit frais! A faire et refaire en petite quantité! Je vais tester d'autres cocktails 100% maison, celui ci m'a donné envie de m'y remettre! C'est encore l'été malgré ce temps capricieux! Du coup on en profite jusqu'au bout!

Tchin!

 

Donc comme je vous le disais, j'ai utilisé l'extracteur de jus de Keimling

Les extracteurs de jus sont bien différents des centrifugeuse même si le résultat reste le même! Ils fonctionnent pas de la même façon. L'extracteur que j'ai testé fait 45 tours/min, il permet d'obtenir des jus gorgés de vitamines en gardant les nutriments alors que les centrifugeuse chauffent vite et détruisent les vitamines.

Plus d'infos sur le site de Keimling et n'hésitez pas à liker la page facebook

Temps de préparation: 45 min/1h

Ingrédients pour environ 4 litres de punch:

Pour le jus d'orange:

7 oranges taille moyenne

 

Pour le jus multivitaminé: 

2 pamplemousses

12 abricots

5 oranges

2 citrons verts

5 nectarines

2 bananes

3 pommes

Une mangue

Une boite d'ananas au sirop (ne pas mettre le jus)

 

Pour le jus d'ananas:

2 gros ananas

 

40cl de rhum blanc

Une orange

Un citron vert

 

Déroulement de la recette:

Enlevez les noyaux, pépins de tous les fruits et coupez  grossièrement.

Faites par étape, jus d'orange puis multifruit puis ananas.

Mettez le tout dans l'extracteur de jus.

Versez chaque jus dans un gros saladier et ajoutez le rhum.

Coupez l'orange et le citron vert en fines lamelles.

Ajoutez par dessus votre préparation!

C'est prêt!

Dégustez de suite ou laissez macérer!

 

 

Tags: Punch, Boissons, Jus de fruits, Orange, Abricots, Apéritifs, Ananas, Rhum

Matériel utilisé: Extracteur de jus Keimling et le découpe ananas Guy Demarle

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14 août 2015 5 14 /08 /août /2015 06:00

Depuis que j'ai l'extracteur de jus, je ne m'en passe plus! Il fait totalement partie de ma cuisine! Et puis en plus il est rouge comme elle! Bon je ne l'aime pas seulement parce qu'il est rouge! Mais il est si pratique et fait de délicieux jus de fruits tout en gardant le max de vitamines !

 

Qui en utilise un parmis vous?

A vos extracteurs!

 

J'ai utlisé l'extracteur de jus de KeimlingUn bel appareil qui a bien trouvé sa place dans ma cuisine!

Les extracteurs de jus sont bien différents des centrifugeuse même si le résultat reste le même! Ils fonctionnent pas de la même façon. L'extracteur que j'ai testé fait 45 tours/min, il permet d'obtenir des jus gorgés de vitamines en gardant les nutriments alors que les centrifugeuse chauffent vite et détruisent les vitamines.

Plus d'infos sur le site de Keimling et n'hésitez pas à liker la page facebook

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un litre:

3 nectarines jaunes

3 oranges moyennes

Un pamplemousse

8 abricots

Un melon

 

Déroulement de la recette:

Enlevez les noyaux des abricots et coupez les nectarines grossièrement.

Coupez le melon en tranches et enlevez la peau des oranges et du pamplemousse.

Mettez le tout dans l'extracteur de jus et le tour est joué!

 

Tags: Jus de fruits, Fruits, Nectarines, Oranges, Pamplemousse, Abricots, Melon

Matériel utilisé: Extracteur de jus Keimling

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28 juillet 2015 2 28 /07 /juillet /2015 08:00

Vous allez vous dire, non mais c'est de pire en pire! Là hop elle prend les fruits et met tout dans l'extracteur de jus! Oui oui je suis en mode vacances! Alors il faut pas trop m'en demander! 

Mais alors je suis conquise, le jus est parfait! Et prendre un vrai jus de fruit le matin ou à n'importe quelle heure de la journée ça le fait grave! Sans conservateur, sans colorant !

 

A vos extracteurs!

 

J'ai utlisé l'extracteur de jus de KeimlingUn bel appareil qui a bien trouvé sa place dans ma cuisine!

Les extracteurs de jus sont bien différents des centrifugeuse même si le résultat reste le même! Ils fonctionnent pas de la même façon. L'extracteur que j'ai testé fait 45 tours/min, il permet d'obtenir des jus gorgés de vitamines en gardant les nutriments alors que les centrifugeuse chauffent vite et détruisent les vitamines.

Plus d'infos sur le site de Keimling et n'hésitez pas à liker la page facebook

 

 [Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 2 gros verres:

3 gros abricots

2 petits abricots

3 nectarines jaunes

 

Déroulement de la recette:

Enlevez les noyaux des abricots et coupez les nectarines grossièrement.

Mettez le tout dans l'extracteur de jus et le tour est joué!

Dégustez!

 

Tags: Jus, Nectarines, Abricots, Frais, Ete, Boisson

Matériel utilisé: Extracteur de jus Keimling

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23 juillet 2015 4 23 /07 /juillet /2015 08:24

Une petite boisson bien fraiche pour affronter la chaleur! Un petit goût d'épices c'est fortement sympathique avec! Je vous conseille cette petite idée!

 

A vos mixeurs!

 

Je participe avec cette recette au concours organisé par nu3. Le concours est basé sur les smoothies avec la campagne Smoothielicious. 

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 4 personnes:

20cl de jus d'orange

2 bananes

2 oranges

Un yahourt nature

8 glaçons

25g d'épices cocktail (Sucre, Anis, Citronnelle, Hibiscus, Baies roses, Vanille)

 

Déroulement de la recette:

Dans une casserole, versez le jus d'orange avec les épices.

Portez à ébullition et laissez infuser 5min.

Coupez vos bananes et les oranges.

Déposez le tout dans un mixeur, les fruits, le jus d'orange filtré, les glaçons et le yahourt.

Dégustez bien frais!

 

Recette de Confidences en cuisine

Tags: Smoothies, Epices, Yahourt, Orange, Banane, Jus d'orange

Utilisation du mélange pour cocktail "Confidences en cuisine"

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7 juillet 2015 2 07 /07 /juillet /2015 06:00

La mangue est un fruit que j'adore! En trouver de bonne qualité chez nous ce n'est pas évident! Et finalement tombé sur des parfumés, mûres... J'ai foncé! Et rien de tel de déguster une bonne boisson fraiche pendant cette canicule qui ne finit pas. Je sais le vrai lassi est à base de lait fermenté, cette recette est une inspiration de lassi. Je vous le conseille! J'ai adoré! Les chamallows apportent un peu de sucré! Miam!

 

A vos mixeurs!

 

Vous vous souvenez de mon partenaire Coffee? Voici donc une nouvelle recette de ce partenariat gagnant!

Coffee & cie est créateur de l'instant convivial, une entreprise de vente à domicile de produits originaux et de qualité autour de la pause café. Vous trouverez un large choix de gourmandises. 

Vous pouvez trouver également sur le site les informations pour devenir conseillère coffee ou recevoir chez vous un instant convivial. 

Toutes les informations sur Coffee & cie.com ou page officielle Coffee & cie et même sur le pinterest Coffee & cie

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour deux grands verres:

5 chamallows Coffee&cie

Une mangue

2 yahourt nature

15cl d'eau

 

Déroulement de la recette:

Dans une casserole, faites fondre les chamallows avec 3 cuillères à soupe d'eau sans cesser de mélanger.

Réservez.

Epluchez et récupérez la chair de mangue.

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et ajoutez les 30cl d'eau.

Pour un peu plus de fraicheur, vous pouvez rajouter quelques glaçons.

Dégustez!

 

Recette tirée du livre "Chamallows"

Tags: Lassi, Boisson, Mangue, Yaourt, Chamallows, Inde

Participez à mon concours pour les 4 ans du blog! 

Toutes les infos dans l'article "Concours de recettes 4 ans du blog".

 

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23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 06:00

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Nous sommes le jour de la battle food. Depuis quelques temps j'essaie de ne pas la louper.

La battle food a été crée par Carole de Sunrise Over sea. C'est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi par la marraine ou le parrain. Il n'y a rien à gagner, juste le plaisir de cogiter sur un thème commun. Le jour de la battle, une nouvelle marraine est désignée  pour la prochaine fois. Ce mois ci c'était mes copines Anna et Olivia du blog "La cuisine d'Anna et Olivia" qui étaient les marraines.

Leur thème "les sweet drinks"! Vous êtes peut-être comme moi, je ne savais pas trop ce que c'était. Il faut comprendre "boissons sucrées" chaudes ou froides, comment s'hydrater de façon agréable! Comme par exemple les thés glacés, smoothie, cocktails sans alcools, boissons chaudes type chaï latte, cafés aromatisée...

Sympa non? Pour cette recette, je me suis juste basée sur une photo que les filles avaient trouvées sur pinterest et mis en exemple sur leur article et j'ai fait à ma façon. On peut je pense encore varier les plaisirs! Trés rafraichissant, rapide à faire, à consommer sans modération! 


A vos citrons!      

 

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Ingrédients pour 4 verres:

Un litre d'eau gazeuse fraiche

2/3 branches de menthe

5 citrons verts

4 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

Une dizaine de framboises

 

Déroulement de la recette:

Dans un saladier, versez l'eau gazeuse.

Pressez 4 citrons, ajoutez le jus à l'eau.

Coupez en fines rondelles le dernier citron.

Coupez votre menthe en petites portions, ajoutez à la préparation.

Ajoutez votre sucre de canne.

Mélangez bien le tout.

Laissez au frais 30min minimum.

Versez votre préparation dans les verres que vous désirez en ajoutant quelques framboises

Servez frais.

Dégustez!

 

Tags: Cocktail, Mojito, Apéritif, Citron, Menthe,

Framboises, Sucre de canne, Eau gazeuse.

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Et voici la liste de tout les participants à cette battle:

Cannelle Kaneel - Chloé Délice - Food and Cook - The pink teaspoon - Lili's Kitchen - Stella Cuisine - Pause Nature - Melie's cooking - Once Upon A Cook - Chic, chic, choc...olat - Jujube en cuisine - Framboises & bergamote - Par faim d'arômes - Cuisine Addict - La galerie du régal - Delices Cookie's - Epices & moi - Radis rose - Bistro de Jenna - VG-Zone - Novice en cuisine - Dolly Jessy - Dans mon nid - Trognon de pomme - Del's cooking twist - Encore une lichette - Petits Béguins - By acb 4 you - Claire-Alice Délice - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Cookerei - My Little Créa - Loetitia cuisine - Casseroles et Claviers - Voyages des Papilles - Mes instants de gourmandise - La Godiche - Marion's Bakery - Et Charlotte découvrit la Cuisine - Cooking N' Co - Chocoframboises - Les Fantaisies de Mélanie - My French Bakery - Safran Gourmand - LemonRock - La vie lilloise - Un "Flo" de bonnes choses - The Happy Cooking Friends - Confit Banane - Les casserole de Lise - Flagrant Déli'S - Le couple chocolat - J'apporte le dessert !! - Cyrielle Gourmandise - La médecine passe par la cuisine - Une Paruline en cuisine - Alamalice - Madeleines & Plumes d'autruche - Chez Ale - Le renard et les raisins - Une papaye verte - Elo dans la farine - Petits Plats pour un Geek - Cook N'Tinem - Je suis affamée - Sweet Mood In Paris - Cook'N Blog - Les Cookines - My healthy sweetness - Les Haricots Diaboliques - Aurélie's cooking - Marine is Cooking - Happy Food - Delicious Rdv - Handmade by Anna - Les Déréglées - A la table d'Aïda - Le miam de Ninou - Chut Je Pâtisse - Caprices Gourmands - All in the kitchen - Dans la cuisine de Misstinguette - Pops in hell  - Evin sur son nuage - Besly - Histoires de fruit - Eat me... nooow ! - Voyage Gourmand - Gourmande (ils) disent - Gribouillie - Les recettes de Juliette - Bonjour Darling - Ma petite cuisine au quotidien - Tortore - Babeth's cuisine - Vanessa Pouzet - Une Fleur en cuisine - Bric & Brac - Carottes jaunes et tomates roses - Les gourmandises de Némo - Hibiscusblog - Pourquoi je grossis... - Succomber à la tentation... - Everyday Food by Fay  - Cuisine et Cigares - Créa Cuisine

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