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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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24 novembre 2020 2 24 /11 /novembre /2020 17:45
Savarins tomates et rillettes de sardines

Une nouvelle recette d'apéro!

De bonnes rillettes de sardines! Je ne raffole pas de la sardine mais pourtant quand Pierre du blog La cuisine à l'Ouest m'a proposé de tester les sardines des mouettes d'Arvor, je n'ai même pas hésité pour 2 raisons!

La première, cet été je suis allée en Bretagne et j'ai visité Concarneau et j'ai beaucoup aimé cette ville!

La deuxième raison, avec ce petit défi, je me suis dit que c'était sympa de se lancer sur des choses moins évidentes pour moi!

Et c'était délicieux!

A vos fourneaux!

 

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 18 savarins ovales:

Rillettes:

  • 100g de sardines à l'huile d'olive Les Mouettes d'Arvor
  • 145g de st moret
  • Un peu de jus de citron

 

Base savarins:

  • 2 oeufs
  • 95g de sauce tomates
  • 50g de st moret
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la sauce tomates et le st moret.
  • Rajoutez la farine et la levure, homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules, enfournez pour 12/14min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Pour la rillettes, mixez les sardines avec le st moret et rajoutez le jus de citron.
  • Décorez vos savarins de rillettes et dégustez!

 

Tags: Apéritif, Tomates, Flexipan, Rillettes, Sardines

Matériel utilisé: Moule savarins ovales origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé les minis spirales de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Savarins tomates et rillettes de sardines
Savarins tomates et rillettes de sardines

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13 novembre 2020 5 13 /11 /novembre /2020 18:00
Minis madeleines mexicaines

Des petites bouchées à l'apéro!

Simples avec les fonds de placards!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis madeleines de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 28 minis madeleines:

  • 2 oeufs
  • 150g de sauce mexicaine pour apéro tortillas
  • Un sachet de levure
  • 110g de farine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la sauce, rajoutez la levure et la farine.
  • Versez le tout dans une poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Enfournez 10min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéritif, Tomates, Chèvre, Pignon de pin, Flexipan, Madeleines

Matériel utilisé: Moule minis madeleines Flexipan Demarle

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Minis madeleines mexicaines

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4 novembre 2020 3 04 /11 /novembre /2020 17:45
Minis tartelettes chèvre, miel et origan

Des petites douceurs pour les apéros!

Même si nous sommes en confinement cela nous empeche pas de faire des apéros en solo ou en duo!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis tartelettes de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 25 minis tartelettes:

  • Une pâte à pizza
  • 150g de chèvre frais
  • Un oeuf
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 12 tomates cerises
  • Un peu d'origan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Étalez votre pâte à pizza, à l'aide d'un découpoir coupez des ronds de 6cm, déposez les sur votre moule.
  • Fouettez le fromage de chèvre avec le miel et l’œuf, rajoutez un peu d'origan.
  • Versez cette préparation sur vos ronds de tartelettes, coupez vos tomates cerises en rondelles et déposez les par dessus.
  • Enfournez pour 15/18min selon votre four.
  • Laissez légèrement refroidir, démoulez et dégustez chaud ou froid! 

 

 

Tags: Tartelettes, Apéros, Chèvre, Miel, Origan, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis tartelettes flexipan Demarle

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Minis tartelettes chèvre, miel et origan

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27 octobre 2020 2 27 /10 /octobre /2020 17:45
Bouchées potiron/châtaignes et noix

Des petites bouchées pour un apéro gourmand spécial automne!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 minis cannelés:

  • 3 oeufs
  • 130g de soupe chataigne et potiron Liebig
  • 30g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • 130g de farine
  • Des cerneaux de noix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la soupe et l'huile.
  • Rajoutez la levure et la farine.
  • Versez le tout dans votre moule. 
  • Rajoutez un petit morceau de noix dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 10 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéritif, Cannelés, Flexipan,  Potiron, Chataigne, Noix

Matériel utilisé: Moule minis cannelés flexipan Demarle

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Bouchées potiron/châtaignes et noix

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4 octobre 2020 7 04 /10 /octobre /2020 07:00
Bouchées à la cancoillotte et pignons de pin

Des bouchées gourmandes pour les apéros du week end!

Pour cette recette, j'ai utilisé les minis spirales de Guy Demarle!

 

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 24 minis spirales:

  • 2 oeufs
  • 105g de cancoillotte
  • 40g d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de farine
  • 20g de jambon en petits morceaux
  • 20g de pignons de pin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile et rajoutez la cancoillotte.
  • Rajoutez la farine et la levure et bien mélanger.
  • Rajoutez le jambon coupé en petits morceaux et les pignons de pin.
  • Déposez votre préparation dans une poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Enfournez pour 10/12 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,, Origan, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis spirales flexipan Demarle

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Bouchées à la cancoillotte et pignons de pin
Bouchées à la cancoillotte et pignons de pin

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28 septembre 2020 1 28 /09 /septembre /2020 19:28
Minis pyramides au tzatzíki

Une idée d'apéro avec les fonds de frigo!

Simple et gourmand!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis pyramides  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 28 pyramides:

  • Un oeuf
  • 110g de tzaziki 
  • 95g de farine
  • 50g d'huile
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de le recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'oeuf avec le tzatziki.
  • Rajoutez l'huile et la farine puis la levure.
  • Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez 8/10min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Concombre, Huile,  Tzatziki Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis pyramides flexipan origine Guy Demarle

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10 septembre 2020 4 10 /09 /septembre /2020 16:45
Quattros tomates, chèvre et noix

Des bouchées apéros gourmandes simples et rapides!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule Quattro de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 quattros:

  • 3 oeufs
  • 40g d'huile d'olive
  • 145g de sauce tomate
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de noix
  • 50g de fromage de chevre Cabécou
  • Romarin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile d'olive et la sauce tomate.
  • Ajoutez un peu de romarin puis rajoutez la farine et la levure, bien homogénéisez!
  • Coupez votre fromage de chèvre en des et rajoutez la à votre préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Broyez vos noix et parsemez votre préparation.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:   BouchéesApéroFlexipan, Chèvre, Noix, Huile d'olive, Tomate

Matériel utilisé: Moule quattros origine Demarle

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Quattros tomates, chèvre et noix

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22 août 2020 6 22 /08 /août /2020 07:00
Bouchées wasabi, jambon et sésame

Du wasabi qui traîne, je ne savais plus quoi en faire, allez on met un peu de piquant!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 24 coquilles  de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 40 coquilles:

  • 3 oeufs
  • 130g de st moret
  • 3 petites cuillères de wasabi
  • 1/2 sachet de levure
  • 130g de farine
  • 75g de dés de jambon
  • Un peu de graine de sésame

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le st moret.
  • Rajoutez le wasabi.
  • Rajoutez la levure et la farine puis les dés de jambon.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Parsemez de graines de sésame.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Apéro,  Flexipan, Wasabi, Jambon, Sésame

Matériel utilisé: Moule 24 coquilles flexipan origine Demarle 

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7 août 2020 5 07 /08 /août /2020 17:00
Madeleines camembert et cranberries

En route pour les apéros du weekend !

Madeleines simples mais gourmandes!

A vos fourneaux !

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

 

Ingrédients pour 15 madeleines:

  • 3 oeufs
  • 70g d'huile
  • 30g de maizena
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de camembert
  • 1/2 cuillère à café de basilic ciselée
  • 15 cranberries

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile.
  • Rajoutez la maizena, la farine et la levure.
  • Ajoutez le basilic puis le camembert coupé en morceaux et les cranberries.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Apéro,  FlexipanMadeleines, Camembert, Cranberries

Matériel utilisé: Moule madeleines flexipan origine Demarle

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Madeleines camembert et cranberries
Madeleines camembert et cranberries

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3 août 2020 1 03 /08 /août /2020 07:00
Bouchées pesto et tomates confites
Bouchées pesto et tomates confites

J'avais réalisé en Février mes minis spirales pesto rosso et st moret, j'ai voulu décliner cette recette mais au final j'ai tout changer, des bouchées simple pour bien boire l'apéro!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé les minis spirales de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 bouchées:

  • 2 oeufs
  • 70g de pesto vert
  • 25g de poudre d'amande
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 tomates confites taille moyenne
  • 80g de st moret
  • 1/4 de cuillère à café de crème liquide 30%mg

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le pesto et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez les tomates confites en petits dès, rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans une poche à douille et remplissez vos empreintes. 
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Fouettez votre st moret en rajoutant la crème liquide, versez ce mélange dans une poche à douille avec une douille cannelée, décorez vos bouchées.
  • Dégustez!

 

Tags: ApéroSt morêtPestoFlexipan, Tomates confites

Matériel utilisé: Moule minis spirales flexipan Demarle

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