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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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20 septembre 2020 7 20 /09 /septembre /2020 16:45
Gâteau fève tonka, amandes et chocolat

Une nouvelle recette pour vos gouters en toute simplicité, un petit peu de fève tonka qui parfume.

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 70g de beurre
  • 140g de sucre roux
  • 90g de poudre d'amandes
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 fève tonka

Ganache:

  • 70g de chocolat noir
  • 50g de crème liquide 30% MG

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le beurre fondu.
  • Râpez votre fève tonka et rajoutez la à votre préparation.
  • Ajoutez la poudre d'amandes ainsi que la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans le moule buche savarin, enfournez pour 30/35min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Préparez votre ganache, faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
  • Versez votre ganache par dessus la buche et décorez selon vos envies!
  • Laissez prendre la ganache et dégustez!

 

Tags: GâteauxGouter Flexipan, Fève tonka, Chocolat, Noisettes, Amandes.

Matériel utilisé: Moule bûche savarin flexipan inspiration Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Gâteau fève tonka, amandes et chocolat

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17 septembre 2020 4 17 /09 /septembre /2020 19:00
Gâteau prunes et noisettes

Une petite douceur faite samedi dernier, de quoi raviver les petites faims des gourmands!

Simple comme toujours!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à parts de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 5 oeufs
  • 155g de crème fleurette
  • 180g de sucre
  • 60g d'huile neutre
  • 140g de farine
  • Un sachet de levure
  • 3 prunes
  • Une poignées de noisettes concassées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans votre moule.
  • Coupez vos prunes en petites lamelles, ajoutez les par dessus la préparation et parsemez de noisettes concassées.
  • Enfournez pour 30/35 min selon votre four, vérifiez la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  GâteauxGouter Flexipan Cuisine rapide, Prunes, Noisettes

Matériel utilisé: Moule à part flexipan origine Demarle

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Gâteau prunes et noisettes

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15 septembre 2020 2 15 /09 /septembre /2020 16:45
Gâteaux chocolat et poires

Des petits gâteaux simples mais bien gourmands!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarin double de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 2 moelleux (140cl au total):

  • 150g de chocolat noir
  • 65g de beurre
  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 80g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une poire et demi

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes de seulement 2 oeufs. Dans votre cul poule, déposez les 2 jaunes + l'oeuf entier, fouettez les avec le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu puis la farine et la levure.
  • Montez vos 2 blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules
  • Coupez votre poire en petits morceaux, parsemez les dans votre préparation.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four, attention la chaleur peut varié.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  GâteauxGouter Flexipan Cuisine rapide, Chocolat 

Matériel utilisé: Moule double savarin flexipan inspiration Demarle

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Gâteaux chocolat et poires

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5 septembre 2020 6 05 /09 /septembre /2020 06:00
Gâteau orange/framboises

 

 

Une nouvelle recette sans prétention faite dans un moule buche, oui les moules buches peuvent se décliner à tout va!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 115g de mascarpone
  • 115g de sucre
  • 130g de farine
  • 30g d'huile
  • 90g jus orange
  • 1 sachet levure
  • 90g de framboises

Gelée:

  • 100g de framboises congelées
  • 1 feuille de gélatine
  • 5g de sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone.
  • Rajoutez l'huile et le jus d'orange.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Rajoutez vos framboises et versez dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four, surveillez la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Mettez votre feuille de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez votre feuille et rajoutez la à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au dessus de votre moule. Laissez prendre à l'air libre ou au frais!
  • Dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan,

Matériel utilisé: Moule bûche savarin

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Gâteau orange/framboises
Gâteau orange/framboises
Gâteau orange/framboises

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1 septembre 2020 2 01 /09 /septembre /2020 20:19
Gâteaux noix de coco et pépites de chocolat

Une nouvelle recette simple et gourmande dans un nouveau moule!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarin double de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 2 savarins double:

  • 3 oeufs
  • 130g de sucre
  • 40g de noix de coco râpée
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g d'huile neutre
  • 115g de farine
  • 25g de pépites de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la noix de coco.
  • Rajoutez l'huile et la levure puis enfin la farine et les pépites de chocolat.
  • Bien homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 20/25 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Noix de coco, Chocolat,   GâteauxGouter Flexipan,

Matériel utilisé: Moule savarin double FX 2123

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Gâteaux noix de coco et pépites de chocolat

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13 août 2020 4 13 /08 /août /2020 07:00
Fondant aux prunes

Une recette gourmande et simple comme je les aime!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule marguerite de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

Ecrivez moi je vous enverrai des recettes!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 80g de beurre
  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 25g de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de lait
  • 140g de farine
  • 2 prunes reine claude

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, réservez le.
  • Fouettez les oeufs avec les sucres.
  • Rajoutez la vanille puis le beurre fondu.
  • Ajoutez le lait ainsi que la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos prunes en lamelles et ajoutez les à votre préparation.
  • Enfournez pour 25 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: GâteauxFlexipan

Matériel utilisé: Moule marguerite flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Fondant aux prunes
Fondant aux prunes

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5 août 2020 3 05 /08 /août /2020 17:00
Gâteau lait de coco, griottes et pépites de chocolat blanc

Une nouvelle recette avec les fonds de placards!

Ce petit gout subtil de lait de coco, nous avons adoré!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 3 oeufs
  • 85g de poudre d'amandes
  • 125g de sucre
  • 200ml de lait de coco
  • Un sachet de levure
  • 150g de farine
  • 25g de pépites de chocolat blanc
  • 90g de griottes congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le poudre d'amandes et le sucre.
  • Rajoutez le lait de coco puis la levure et enfin la farine.
  • Bien mélanger et rajoutez les pépites et les griottes.
  • Versez votre préparation dans votre moule à gâteau.
  • Enfournez pour 35 min selon votre four, vérifiez bien que le gâteau soit cuit.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau GoûterFlexipanGriottes, Lait de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moule brioche flexipan inpiration Demarle

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Gâteau lait de coco, griottes et pépites de chocolat blanc

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16 juillet 2020 4 16 /07 /juillet /2020 16:45
Gâteau chocolat courgettes aux fruits rouges
Gâteau chocolat courgettes aux fruits rouges

Je suis envahie de courgettes dans le jardin! Vous aussi je crois?

Du coup, il y a quelques années, déjà bientot 9 ans d'ailleurs, j'avais réalisé un gâteau chocolat-courgette, on avait adoré et puis c'est devenu trés tendance pour palier au beurre!

Du coup, cette fois ci je suis allée chez Hervé Cuisine pour réaliser sa version de ce gâteau, j'ai rajouté ma petite dose de fruits rouges!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule bûche de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de réalisation: 25 min

Ingrédients pour un gâteau: 

  • 200g de courgettes
  • 200g de chocolat noir
  • 20g de cacao
  • 30g de farine
  • 80g de sucre
  • 4 oeufs
  • Une poignée de fruits rouges congelés

 

Ganache:

  • 100g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide 30% MG

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat, il faut qu'il soit lisse, réservez le.
  • Epluchez votre courgette et râpez la, il faut que le poids total fasse 200g.
  • Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs. 
  • Fouettez les jaunes avec le sucre, rajoutez le cacao et la courgette.
  • Puis enfin le chocolat et la farine bien homogénéisez!
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez des fruits rouges dans celle ci.
  • Enfournez pour environ 30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez!
  • Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide pour préparer votre ganache.
  • Déposez le tout dans une poche à douille et décorez votre gâteau!
  • Laissez prendre la ganache 20 min et dégustez!

 

Tags:  Chocolat,  FlexipanGâteauxPâtisserie, Courgettes, Fruits rouges, Ganache

Matériel utilisé: Moule bûche flexipan inspiration Demarle

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Gâteau chocolat courgettes aux fruits rouges

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6 juillet 2020 1 06 /07 /juillet /2020 16:45
Gâteau citron, framboises et pavot

Une nouvelle recette sucrée d'un gâteau simple mais gourmand!

A partager lors d'un goûter ou au petit déjeuner!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule ellipse de Guy Demarle!

 

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