Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
  • Contact

Où me suivre?

hellocoton-logo1.gif

 

pinterest.png

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain

images.jpg

 

Salon du blog culinaire 2015

J'étais présente et vous?

 
120x120_SBC_8

Partenaires du moment

               

Réferencement

      logo-cuisicook-arrondi-250

      recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

VGMmacaron_150x150.png

 

Challenges culinaires

battle food

FC11

3 juin 2015 3 03 /06 /juin /2015 18:00

Je sais la saison des pommes est terminée! Mais j'en avais une qui trainait dans mon frigo... Bon un peu ramollo mais je n'aime pas faire du gachis, j'essaye de ne pas en faire! Et hop je me met devant mes moules et je creuse ma petite tête! Qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec une pomme! Aussitôt réfléchis! Les caramels au beurre salé de Coffee & cie vont trés bien aller avec! Caramel/Pommes, duo gagnant! Et puis aprés on fait quoi? c'est bien beau mais... Et du coup j'avais des blancs d'oeufs au frais allez go! On ne jette rien on fait des financiers! Et hop en route en cuisine!

Une délicieuse recette à faire et refaire, idéal pour une bonne pause café

 

A vos fourneaux!

 

Recette réalisée avec les caramels beurre salé de mon partenaire Coffee & cie! Et pour ceux et celles qui se posaient la question, non je ne suis pas conseillère, seulement partenaires! Deux recettes par mois! Celle ci est ma 4eme! Vous pouvez déjà retrouver les cookies aux éclats d'amandines au thé matcha, les cheesecake chocolat-orange et les minis cakes à l'ananas et au thé.

 

Petit rappel: Coffee & cie est l'inventrur de l'instant convivial, il s'agit d'une entreprise de vente à domicile de produits de qualité autour de la pause café. On y trouve une large gamme de produits. Vous trouverez sur le site de nombreuses informations: Coffee & cie.com ou même sur leur page facebook officielle Coffee & cie.

 

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 24 fingers:

150g de sucre glace

50g de farine

150g de beurre

60g d'amandes en poudre

3 blancs d'oeufs

1/2 pommes

 

24 caramels au beurre salé Coffee & cie

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Faites fondre le beurre, faut que le dessus soit un peu marron pour qu'il soit donc noisette.

Laissez le reposer, réservez le.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Ajoutez les blancs d'oeufs ainsi que le beurre.

Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Epluchez et découpez votre pomme en petits dès.

Déposez au fond de vos moules 3/4 dès par fingers.

Ajoutez par dessus la préparation et enfournez pour 12min.

Surveillez la cuisson!

 

Baissez votre four à 90°c.

Laissez refroidir et démoulez.

Reprenez votre moule et déposez un caramel dans chaque empreinte finger.

Enfournez 5 min max.

Avec une petite cuillère, badigeonnez de part et d'autre.

Reprenez vos fingers cuits et déposez les au dessus en appuyant

pour que ca recouvre entièrement le finger.

Mettez au frais 20/30min.

Démoulez et dégustez!

 

Tags: Fingers, Caramel, Caramel beurre salé, Blancs d'oeufs,

Poudre d'amandes, Financiers, Pommes.

Base financiers, recette Chef Simon

Moule utilisé: Demarle, Empreintes fingers

Pensez à mon concours de recettes sur le thème "Les gourmandises", toutes les modalités ici.

 

Partager cet article

Repost 0
Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
commenter cet article

commentaires

choupette82 09/06/2015 08:59

Ho !! mais quelle belle idée pour les enfants gourmands ;) bises

Lucie 07/06/2015 17:42

j'en ai l'eau à la bouche, ils sont très tentants et fort en gourmandise ;)

jess 06/06/2015 22:24

Terriblement tentants ces fingers

Messergaster 06/06/2015 13:53

Si tu les avais proposés en version classique, tu aurais eu tout le chocolat qui t'aurait collé aux doigts.. bonne idée de remplacer par le caramel !

Les Délices De Marina 06/06/2015 08:52

Trop tentant ta recette, elle me met l'eau à la bouche.
Bisous