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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une amie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 15 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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Courbarie Marion-01851

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

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1 octobre 2023 7 01 /10 /octobre /2023 07:00
Cabosses marbrés chocolat/noix de coco

 

Des petits gouters avec une petite forme toute jolie cela donne encore plus envie de les manger!

Simples, rapides et gourmands!

 

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule cabosses  de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Je reste à votre écoute.

 

 

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- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 cabosses:

  • 3 oeufs
  • 120g de yaourt nature
  • 75g de sucre
  • 70g d'huile
  • 90g de farine
  • Une cuillère à soupe de cacao non sucré
  • 20g de noix de coco râpé
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt et le sucre puis rajoutez l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Séparez la préparation en deux, rajoutez dans une la noix de coco et dans l'autre le cacao.
  • Versez dans votre moule en alternant les préparations.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

 

Tags: GâteauDessertGouter, Marbrés, Noix de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cabosses marbrés chocolat/noix de coco
Cabosses marbrés chocolat/noix de coco
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28 septembre 2023 4 28 /09 /septembre /2023 16:30
Mini cakes parmesan et noix

Des bouchées simples, faciles et rapides à réaliser! 

A vos fourneaux! 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule mini spirales  de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 15 minis cakes:

  • 55g de gruyère
  • 70g de parmesan moulu
  • 135g de farine
  • 2 oeufs
  • 7cl d'huile d'olive
  • 7cl de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de noix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Broyez grossièrement les noix avec le tornado.
  • Battez les œufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine, la levure, le gruyère, le parmesan et les noix.
  • Versez la préparation dans votre moule et enfournez environ 10min.
  • Laissez refroidir, dégustez tiède ou froid! Décorez comme bon vous semble!

 

Tags: Cakes, Apéro, Parmesan, Noix, Apéritif, Flexipan

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Inspirée du livre "Minis cakes apéritifs et gourmandises 

 

Mini cakes parmesan et noix
Mini cakes parmesan et noix
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26 septembre 2023 2 26 /09 /septembre /2023 16:04
Gâteau renversé aux kiwis

J'ai toujours aimé les kiwis dans les gâteaux!

Ca donne un petit gout ultra gourmand!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le nouveau moule cubicube  de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule cubicube:

  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • 70g d'huile
  • 70g de lait
  • 190g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une pointe de vanille en poudre
  • 3 kiwis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et le lait puis la vanille.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
  • Coupez vos kiwis en lamelles et chemisez le fond du moule avec celles ci.
  • Rajoutez votre préparation par dessus.
  • Enfournez pour 25 min suivant votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir 10 min et démoulez.
  • Dégustez!

 

 

Tags: GâteauDessertGouterKiwisVanilleGâteau renversé

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteau renversé aux kiwis
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24 septembre 2023 7 24 /09 /septembre /2023 07:00
Moelleux au citron

Le moelleux au citron, la base des moelleux chez nous!

On ne s'en passerait pas! 

Et avec ce nouveau super moule c'est top!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le nouveau moule brioche parisienne de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Moelleux au citron

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule brioche parisienne:

  • 3 oeufs
  • 110g de sucre glace
  • 70g de beurre
  • 120g de mascarpone
  • 185g de farine
  • Un sachet de levure
  • Un jus de citron et son zeste

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre glace.
  • Rajoutez le beurre fondu puis ajoutez le mascarpone. Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Finissez par le jus de citron et son zeste.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau, Citron,  Cake, Moelleux , OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux au citron
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21 septembre 2023 4 21 /09 /septembre /2023 16:00
Petits oursons noisettes/chocolat

Ah les petits oursons tout mignons!

Pour cette recette j'ai encore fait dans la simplicité, noisettes et chocolat

cela se marie parfaitement ensemble!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le nouveau moule oursons de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 10 oursons:

  • 3 œufs
  • 90g de cassonade
  • 40g de poudre de noisettes
  • 45g d'huile
  • 100g de farine
  • Une cuillère à café de cacao en poudre
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade et la poudre de noisettes
  • Rajoutez l'huile, finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélangez, prélevez 2 cuillères à soupe de pâte et versez dedans le cacao.
  • Versez le mélange au cacao sur les pattes et les bras des oursons et recouvrez de pâte noisettes.
  • Répétez l'opération.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

Tags:  Gâteau, chocolat,  Pistache,  Cake, Fleur d'oranger, , OHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits oursons noisettes/chocolat
Petits oursons noisettes/chocolat
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19 septembre 2023 2 19 /09 /septembre /2023 16:00
Petites bouchées gourmandes {Pistache, fleur d'oranger et chocolat}

A picorer pour les gouters en pause café!

Simples et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule mignardises de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mignardises:

  • 2 oeufs
  • 100g de yaourt
  • 70g de sucre
  • 45g d'huile
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de cacao en poudre
  • Une cuillère à café de fleur d'oranger
  • Une cuillère à café de pâte de pistache

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le yaourt.
  • Rajoutez l'huile, bien homogénéiser puis finissez par la farine et la levure.
  • Séparez la préparation en 4, on en laisse un nature et dans chacun déposez les cuillères de différents parfums.
  • Versez vos préparations dans votre moule.
  • Enfournez pour 12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau, chocolat,  Pistache,  Cake, Fleur d'oranger, , OHRA

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Petites bouchées gourmandes {Pistache, fleur d'oranger et chocolat}
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17 septembre 2023 7 17 /09 /septembre /2023 07:00
Petits brownies gourmands

Une nouvelle petite recette gourmande simple et rapide à réaliser qui se mange sans faim/fin!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule biscuits de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA.

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Petits brownies gourmands

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 10 brownie moule biscuits:

  • 2 oeufs
  • 120g de chocolat noir
  • 70g de beurre demi salé
  • 80g de sucre
  • 60g de farine
  • 20g d'éclats d'amandes 
  • 15g de pistache émondées
  • 25g de noisettes 
  • 25g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat noir.
  • Fouettez le sucre avec les oeufs, rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Finissez par la farine. 
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Mixez grossièrement vos noisettes et pistaches.
  • Mélangez pistaches/amandes/pépites et noisettes.
  • Rajoutez les par dessus votre préparation.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Gâteau, Brownie, chocolat, Amandes, Pistache,  Cake, NoisettesOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits brownies gourmands
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14 septembre 2023 4 14 /09 /septembre /2023 16:00
Magnums à la mandarine

Sur les réseaux sociaux, je vous ai présenté ma 1ere recette de sorbet en vidéo!

Je les ai mis dans les moules magnums comme ça mini moi se sert quand elle le souhaite!

A vos turbines!

 

Petit rappel, avalanche de cadeaux pour l'achat de Boréalia, je vous en parle ici.

 

Matériel utilisé: le nouveau moule 6 magnum de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA et notre nouvelle turbine à glace Boréalia!

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Ingrédients pour 2L de sorbet mandarine:

  • 290g d'eau
  • Un mix sorbet Guy Demarle
  • 750g de purées de fruits mandarine

 

Déroulement de la recette:

  • Faites tiédir 290g d'eau à 45°c.
  • Versez les 300g de mix en plusieurs fois tout en fouettant le mélange.
  • Portez à frémissement (environ 85°c).
  • Séparez le mélange en 2, ajoutez 375g de purée de fruits dans chacun et fouettez.
  • Laissez refroidir les 2 préparations jusqu'à 15°c au frigo.
  • Fouettez de nouveau votre 1ere préparation avant de la mettre dans la cuve.
  • Lancez le programme sorbet 40min, une fois terminé, videz votre cuve Boréalia dans un pot de conservation.
  • Répétez l'opération pour la 2eme partie de votre préparation.
  • Dégustez!
  • Et vous pouvez conserver le reste au congélateur!

 

Tags:  GâteauCannelleChocolatMoelleuxCakeOHRA

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Magnums à la mandarine
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12 septembre 2023 2 12 /09 /septembre /2023 16:00
Moelleux cannelle/chocolat

Je continue avec les nouveautés du dernier catalogue de Septembre,

aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette dans le moule queen!

A vos fourneaux!

 

 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule queen de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule queen:

  • 5 oeufs
  • 120g de sucre
  • 70g de lait
  • 75g d'huile
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à soupe de cannelle en poudre

 

  • 100g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide 30% MG

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le lait. Fouettez énergiquement.
  • Rajoutez l'huile puis finissez par la farine et la levure.
  • Déposez ensuite la cuillère de cannelle et mélangez de nouveau.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 35 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide et décorez votre gâteau.
  • Laissez prendre le chocolat au frais et dégustez!

 

Tags:  Gâteau, Cannelle, Chocolat, MoelleuxCakeOHRA

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Moelleux cannelle/chocolat
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10 septembre 2023 7 10 /09 /septembre /2023 07:00
Mini spirales guacamole/ tomates confites et st moret

Une nouvelle recette avec des fonds de frigo!

Idéal pour les picorer à l'apéro!

A vos fourneaux!

 

 

Matériel utilisé: le nouveau moule 30 madeleines allongées de Guy Demarle,

 nouvelle gamme OHRA!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 30 mini spirales:

  • œufs
  • 120g de guacamole
  • Un yaourt
  • 15g d'huile
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 tomates confites
  • 3 cuillères à soupe de st moret

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le guacamole et l'huile.
  • Rajoutez le yaourt. Bien mélanger.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez les tomates confites et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus le moule.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez.
  • A l'aide d'une poche à douille cannelée, décorez vos spirales.
  • Dégustez!

 

Tags:  Gâteau, Moelleux, Apéro, Guacamole, St Moret,  CakeOHRA

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini spirales guacamole/ tomates confites et st moret
Mini spirales guacamole/ tomates confites et st moret
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