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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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24 mai 2018 4 24 /05 /mai /2018 17:15
 Minis st honoré tomates et st moret

Une nouvelle recette d'apéro comme je les aime! J'adore faire des toppings au fromage! 

Une idée simple et gourmande comme je les aime!

A vos fourneaux! 

 Minis st honoré tomates et st moret

Temps de réalisation : 15min

Ingrédients pour 15 minis st honoré :

  • 3 œufs
  • 25g de maïzena
  • 20g de farine
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 60g de beurre
  • Une cuillère à soupe de paprika
  • ½ sachet de levure
  • 30g de bretzel Croc Ball Ancel 
  • 100g de st moret
  • 1/2 cuillère à café de crème liquide
  • 15 croc balls

 

Déroulement de la recette :

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez vos blancs des jaunes d’œufs.
  • Mélangez les jaunes avec la farine, la maïzena, le concentré de tomates et le beurre fondu.
  • Rajoutez le paprika et la levure. Homogénéisez!
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
  • Versez votre préparation dans une poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Mixez grossièrement vos bretzel Croc ball et parsemez les au dessus de votre préparation.
  • Enfournez pour 10 min.
  • Laissez refroidir, démoulez.
  • Mélangez et travaillez votre st moret avec votre crème liquide.
  • Mettez votre préparation dans une poche à douille avec embout cannelés et décorez vos minis st honoré. Déposez un Croc ball sur chacun.
  • Dégustez!

 

Inspirée de ma recette de roulé tomates.

Tags: Apéritif, St Moret, Tomates, Apéro, Flexipan

Matériel utilisé: Empreinte minis st honoré Flexipan Demarle

 Minis st honoré tomates et st moret

J'ai utilisé les croc ball d'Ancel que j'ai reçue dans ma derniere Degustabox! 

 

C'est toujours un bonheur de la recevoir, à chaque fois une bonne surprise!

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

Je vous offre un code promo -5€ pour la première box: 4KEAM.

 

J'ai adoré ce mois les petites compotes Cool Fruits de Vitalbio, le jus de fruits peu sucré de Joker, le chocolat bio de Cote D'Or, les croc ball d'Ancel, les géant burger de Jacquet, les barres croq'salés de Mes petites folies, Sans Pellegrino aux fruits, les minis brossard duo chocolat de Brossard. 

On pouvait aussi trouver les gourdes fruits de Vitalbio, Degustation le cidre de Loic raison, les pâtes filières de Alpina Savoie, 

Par contre j'ai detesté la salade de betteraves de Danival, les gouts et les couleurs cela se discute pas!

Et vous vous en avez pensé quoi?

 

 

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20 mai 2018 7 20 /05 /mai /2018 08:00
Petits savarins pêche, amandes et vanille

Pour ce dimanche, voici une nouvelle recette comme je les aime, rapide, simple et gourmande!

On peut varier les fruits avec des fruits de saisons ou des abricots, ananas au sirop.

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 kouglofs de Guy Demarle!

Vous souhaitez l'acquérir?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Petits savarins pêche, amandes et vanille

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 10 savarins:

  • 200g de pêches au sirop
  • 120g de sucre 
  • 150g de farine
  • 100g de beurre 
  • Une cuillère à soupe de crème fraiche
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • Une cuillère à soupe de vanille liquide
  • 40g d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, battez les œufs avec le sucre, la crème et la vanille.
  • Rajoutez le beurre fondu.
  • Ajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos pêches en petits morceaux. Rajoutez les à la préparation ainsi que les amandes.
  • Mélangez le tout afin que la préparation soit homogène.
  • Versez votre préparation dans vos moules au 3/4.
  • Enfournez pour environ 30min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Savarins, Pêches, Flexipan, Amandes, Vanille

Inspirée du site Madamelefigaro

Matériel utilisé: Moules kouglofs Flexipat Demarle

Petits savarins pêche, amandes et vanille
Petits savarins pêche, amandes et vanille
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17 mai 2018 4 17 /05 /mai /2018 17:00
Moelleux aux fruits rouges

En me promenant sur le blog de Yumelise que j'adore, je suis tombé sur le gâteau le Gouéron, il m'a trop fait de l'oeil!

C'est l’ancêtre du gâteau au yaourt et un gâteau représentatif de la région Poitou Charente! Sauf qu'au moment de couper les pommes, je n'en avais plus qu'une... j'ai donc décidé d'utiliser des fruits rouges. Au final il s'avère que mon gâteau est un simple gâteau au yaourt mais tout le monde en raffole ça je le sais!

 

A vos fourneaux!

Moelleux aux fruits rouges

Temps de réalisation: 10 min

Ingrédients pour un gâteau (120cl):

  • 150g de fruits rouges
  • 150g de farine
  • 60g de sucre
  • Un yaourt aromatisé framboises
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
  • Ajoutez le yaourt, la farine et la levure. Fouettez afin d'obtenir un mélange bien lisse.
  • Rajoutez les fruits rouges, homogénéisez.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez 30 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Recette inspirée de Yumelise

Tags: Moelleux, Yaourt, Fruits rouges, Gateaux, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Marguerite Flexipan Demarle 

Moelleux aux fruits rouges
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6 mai 2018 7 06 /05 /mai /2018 08:00
Gagnez les cookies de Lu {Concours clos/résultats}
 

LU lance ses premiers cookies aux fruits!

Créateur de biscuit depuis 1846, LU lance une toute nouvelle gamme de délicieux cookies aux fruits! Deux recettes au choix, abricots et amandes ou fruits rouges et noisette.

 

A gagner: 

  • Un lot comprenant une cagette cookie de LU

Conditions de participation:

  • Laisser un commentaire sous ce post
  •  Résider en France métropolitaine

 

Le concours démarre maintenant et se termine jeudi 10 Mai 23h59

(attention il me faudra le nom du gagnant rapidement).

 

Edit de l'article:

Le gagnant est Chez Gigi cuisine.

Bravo à vous! J'attends vos coordonnées! 

 

Bonne chance à tous!

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30 avril 2018 1 30 /04 /avril /2018 17:30
Madeleines vanille et pépites de chocolat

Une petite envie de gourmandise est apparue! Et voilà que je me suis mise aux fourneaux avec mini moi (qui a pas mal lécher le plat! et j'avoue que ce n'est pas évident de cuisiner avec elle!) pour réaliser ces petites madeleines gourmandes et simples! Elles ont été littéralement englouties! 

 

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule madeleines de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Madeleines vanille et pépites de chocolat

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour environ 20 madeleines:

  • 130g de beurre salé à température ambiante
  • 130g de sucre
  • 45g de poudre d'amandes
  • 120g de farine
  • 3 oeufs entier + un blanc
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40g de pépites de chocolat
  • 1/2 cuillères à café de vanille en poudre

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 210°c.
  • Travaillez le beurre en pommade avec une fourchette.
  • Malaxez le sucre avec la poudre d'amandes et le beurre.
  • Dans un bol, fouettez les oeufs en omelette et incorporez les au mélange beurre/sucre.
  • Ajoutez la farine et la levure.
  • Montez le blanc en neige et rajoutez délicatement.
  • Versez vos pépites de chocolat et la vanille.
  • Bien mélanger.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes à madeleines.
  • Enfournez pour 10 à 12min suivant vos fours Surveillez les tétons... (on appelle ça le rebondi de la madeleine, le téton de "Vénus")
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Madeleines, Chocolat, Vanille, Gouter, Gateau, Amandes, Flexipan.

Matériel utilisé: Moule madeleines Flexipan Demarle

Madeleines vanille et pépites de chocolat

La jolie petite minuteur en  forme de poupée russe que vous voyez derrière je l'ai déniché sur le site La collection concept store.

La collection concept store est un de mes nouveaux partenaire, j'ai totalement craqué pour ce site! Je vous ai d'ailleurs déjà fait un article avec le mug Petit Prince. 

 

La collection, il s'agit d'une entreprise Lyonnaise (Yeah!) qui a vu le jour il y a 4 ans. Le site est toujours à l’affût de nouvelles tendances, de nouvelles idées, on trouve plus de 1000 références et 100 marques. 

Je vous offre en plus un code promo de 10% sur tout le site sauf le high tech, il suffit de taper NOVICEENCUISINE10.

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27 avril 2018 5 27 /04 /avril /2018 17:30
Concours apéro {Un panier en osier et les 5 nouveautés Vico à gagner!} Concours clos
VICO, LA MARQUE FRANCAISE INCONTOURNABLE DE L'APERITIF

 

Les gammes Vico s'inventent et se réinventent chaque année sans jamais déroger à une production exigeante. Cette année est marquée par l'arrivée en magasin d'un éventail de saveurs inédites: Chips Kettle Cooked, Curly Donuts, Natur' & Bon... Avec Vico, le craquant est en mouvement!

 

 

 

Un lot à gagner:

Lot comprenant : 1 panier en osier avec les 5 nouveautés!

 

Conditions:

- Résider en France Métropolitaine

- Laisser un commentaire sous cet article

 

Le concours commence à l’heure actuelle et se termine le Jeudi 3 Mai 23h59. 

 

 

Pensez à vous abonner à la newsletter ou la page Facebook pour ne pas en perdre une miette !

 

 

Edit de l'article:

La gagnante est Anna la bretonne

bravo !!!

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26 avril 2018 4 26 /04 /avril /2018 17:15
Cannelés bacon et chèvre

Apéro, apéro, apéro! Recette simple, rapide et comme je les aime!

J'en ai dégusté une partie avec une salade de tomates un régal!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis cannelés de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

 

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 25 minis cannelés (2.5cl):

  • 100g d'allumettes de bacon fumés
  • 50g de chèvre en dès
  • 50g de gruyère râpé
  • 5cl d'huile d'olive
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 100ml de lait
  • Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.
  • Rajoutez la farine et la levure en mélangeant bien sans grumeaux.
  • Rajoutez le gruyère et le chèvre puis le bacon.
  • Homogénéisez! Assaisonnez si besoin avec sel et poivre. 
  • Répartissez votre préparation dans vos empreintes.
  • Enfournez 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez, dégustez tiède ou froid.

 

Recette inspirée de Audinette

Tags: Apéritif, Bacon, Chèvre, Cannelés, Flexipan, Gruyère, Huile d'olive, Lait

Matériel utilisé: Empreinte minis cannelés Flexipat Demarle

Cannelés bacon et chèvre
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16 avril 2018 1 16 /04 /avril /2018 07:00
Financiers noisettes coco coque chocolat

Lorsque j'ai reçue ma dégustabox, j'ai trouvé l'huile de coco La tourangelle, une totale découverte. Du coup en flânant sur les blogs à la recherche d'une recette pour l'utiliser je suis tombé chez Biodélices. Le blog Biodélices est géré par Marie-Laure Tombini que je connais très bien... pas personnellement mais elle envahit ma bibliothèque de livres de cuisine! Effectivement elle est l'auteur de plusieurs livres de cuisine que j'ai en ma possession! Toujours un régal de les feuilleter!

 

Une recette sans gluten et sans lactose, ce qui est assez rare sur mon blog!

A vos fourneaux!

Financiers noisettes coco coque chocolat

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour    :

  • 4 petits oeufs ou 3 gros
  • 80g de sucre de canne
  • 90g de poudre de noisettes
  • 30g de farine de riz
  • 30g d'huile de coco fondue La Tourangelle

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la poudre de noisettes et la farine. Bien mélanger.
  • Incorporez l'huile de coco fondue.
  • Tout homogénéisez!
  • Repartissez votre pâte dans vos moules et faites cuire 10/12min.
  • Dans sa recette, Marie-Laure nous dit qu'on peut bien sur remplacer la farine de riz par la farine de blé et l'huile de coco par le beurre ou margarine. Ici c'était pour avoir une recette sans lactose et sans gluten.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Financiers, Noisettes, Noix de coco, Gouter, Gateau, Flexipan

Recette de Biodélices.

Matériel utilisé: 

Dans cette recette, j'ai utilisé l'huile de coco La tourangelle reçue dans la box de mon partenaire Dégustabox, une totale découverte! Je connaissais uniquement de nom!

Je crois que ce mois ci la box de Mars m'a totalement séduite!

J'ai craqué pour les happy fruits de MAOMAM, les chips nature bio au sel de guérande de Brets, les tagliatelles pâtes fraiches de Panzani, la sauce tomate qualité fraicheur de Panzani, les wasa bio de Wasa et les chocolat lindt à cuisiner ! Je connaissais certains produits mais un plaisir de les retrouver ici!

On pouvait aussi trouver dans le box des Oréo original, du thé vert à la menthe de mytea et les tourtel citron vert twist.

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

Financiers noisettes coco coque chocolat
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1 avril 2018 7 01 /04 /avril /2018 07:00
Savarin tout chocolat

J'avais encore envie de chocolat! Comme c'est Pâques, on voit des chocolats de partout donc c'est peut être pour ça! Je me suis basé sur la base des barquettes du club Guy Demarle et j'ai rajouté du chocolat et un glaçage chocolat. Un gâteau express et ultra simple!

Par contre normalement la génoise est hyper moelleuse mais je pense que le chocolat l'a alourdi du coup je conseillerai plutôt de mettre du cacao. Je dirai 40g de cacao. A tester!

 

Je vous souhaite à tous de passer une joyeuse Pâques!

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un savarin:

  •  4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 120g de chocolat noir

 

  • 150g de chocolat noir
  • Des billes 3 chocolats 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez vos oeufs avec le sucre pendant 5 min au robot.
  • Ajoutez la farine et fouettez de nouveau.
  • Faites fondre les 120g chocolat et ajoutez le à votre préparation.
  • Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour 15/20min.

 

  • Laissez refroidir et démoulez.
  • Faites fondre les 150g de chocolat.
  • Versez le sur votre gâteau.
  • Ajoutez vos billes de déco.
  • Laissez prendre le chocolat au moins 30min.
  • Dégustez!

 

Tags: Savarin, Chocolat, Pâques, Gâteau, Pâtisserie, Flexipan

Matériel utilisé: Moule savarin Flexipan Demarle

 

 

Le joli petit mug que vous voyez derrière je l'ai deniché sur le site La collection concept store.

La collection concept store est mon nouveau partenaire, j'ai totalement craqué pour ce site!

Il s'agit d'une entreprise Lyonnaise (Yeah!) qui a vu le jour il y a 4 ans. Le site est toujours à l'affut de nouvelles tendances, de nouvelles idées, on trouve plus de 1000 réferences et 100 marques. 

Je vous offre en plus un code promo de 10% sur tout le site sauf le high tech, il suffit de taper NOVICEENCUISINE10.

 

Savarin tout chocolat
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31 mars 2018 6 31 /03 /mars /2018 07:00
Panna cotta mangue

En flânant sur la blogosphère, j'ai trouvé une idée de présentation des panna cotta en forme d’œuf chez Cuisine AddictElle les a faite à base de noix de coco et avec un coulis comme la base d'une panna cotta mais j'ai préféré faire une gelée. Mes oeufs avaient beaucoup de gelée mais c'était sympa, la présentation a du bon!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule demi oeufs de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients:

  • 20cl de crème liquide entière 30%
  • 20cl de lait
  • 30g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • Une cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100g de purée de mangue
  • 10g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine

 

Déroulement de la recette:

Gelée de mangue:

  • Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer jusqu'à ebullition la purée avec le sucre.
  • Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine.
  • Versez votre préparation dans vos moules minis demis sphères.

 

Panna cotta:

  • Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer le lait avec la crème et le sucre et la vanille jusqu'à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées.
  • Versez la préparation dans vos moules demi oeufs.
  • Démoulez vos demis sphères de gelée et déposez en un dans chaque demi oeuf.
  • Laissez prendre au congélateur 2h minimum.
  • Démoulez congeler et laissez decongeler au frais.
  • Dégustez!

 

Tags: Panna Cotta, Mangue, Vanille, Gelée, Crème, Flexipan

Matériel utilisé: Empreintes minis demis sphères et empreintes demis oeufs Flexipan Demarle

Inspirée du blog Cuisine Addict

Panna cotta mangue
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