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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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13 juin 2014 5 13 /06 /juin /2014 05:00

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Je vous avais promis cette recette et j'ai trainé.. En effet, je vous en parlais lors de mon passage dans l'émission 100% mag fin Mai, vous pouvez retrouver l'article ici. Pour cette émission sur le thème du chorizo, j'avais réalisée trois recettes dont deux qui n'ont pas été présentées lors du passage mais je tenais tout de même à vous la partager. Le pimenton est une épice espagnole, une sorte de paprika fumé, pas trés connu et on en trouve pas de partout. Je l'avais acheté sur internet et puis aprés mon petit magasin d'épice en a reçu, ce sera plus simple pour m'en procurer à nouveau. 

J'ai découvert cette épice vraiment pour cette émission, il faut s'accrocher tout de même, je n'arrive pas trop avec les épices trés fortes et elle en fait partie, je préviens pour un public averti. 

C'est ma premiere recette de club sandwich et je n'ai pas l'habitude d'en manger, c'est sympa pour un pique nique!


A vos poeles!


      Ingrédients pour un sandwich:

Un oeuf

Une grosse tomate

Un blanc de poulet

3 tranches de pain de mie type sandwich

Un peu de laitue

Mayonnaise

Pimenton

 

Déroulement de la recette:

Placez votre blanc de poulet dans une casserole légérement huilé.

Saupoudrez de pimenton et faites le cuire à feu doux.

Laissez le refroidir.

Coupez vos tomates et vos oeufs en fines lamelles.

Toastez vos tranches de pain de mie.

Coupez votre laitue en petits morceaux et mélangez avec la mayonnaise 

(quantité selon votre goût).

Badigeonnez deux tranches de pains de la laitue puis de l'oeuf.

Recouvrez de la tomate.

Coupez votre blanc de poulet en lamelle et le déposez sur les deux tranches.

Mettez la tranche 1 sur la 2 puis le chapeau.

Entassez!

Piquez votre sandwich et coupez les bords.

Et enfin coupez votre sandwich en deux.

Dégustez!

 

Tags: Club sandwich, Poulet, Pimenton, Paprika,

Tomate, Pique nique, Laitue, Oeuf.

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Tutoriel trouvé sur le net mais je me souviens plus de la source, si vous trouvez à ma place.

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11 juin 2014 3 11 /06 /juin /2014 05:00

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Vous le savez quand je suis dans "une période" je la continue... J'ai testé il y a peu les whoopies salés dont je vous parlais ici. Tirée d'un livre qui regorge d'idées toutes aussi bonnes les unes que les autres, du coup j'ai récidivé... Et ce fut un réel plaisir! Pas grand chose d'autres à rajouter car ça se mange sans faim! 

 

Recette réalisée avec le cacao en poudre Cémoi, vous savez les nouveautés aides culinaires que je vous parlais ici. D'ailleurs vous pouvez en gagner! N'hésitez pas!

 

A vos fourneaux!

 

Ingrédients :

120g de sucre roux

60g de beurre mou

Un œuf

240g de farine

Une cuillère à soupe de levure

Une pincée de sel

9cl de lait

Une cuillère à soupe de cacao en poudre Cémoi

50g de praliné+une poignée

Nutella ou pâte à tartiner maison

 

Déroulement de la recette :

Préchauffez votre four à 170°c.

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l’œuf et fouettez de nouveau.

Dans un saladier à part, versez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez petit à petit ce mélange au mélange précédant.

Ajoutez ensuite le lait en mélangeant de nouveau.

Finissez par le cacao et le praliné.

Faites des petites boules de pâte en le roulant,

déposez les sur une toile de cuisson et aplatissez les légèrement.

Saupoudrez de la poignée de praliné.

Enfournez 12 à 15 min et laissez refroidir 2h.

Après ce temps, garnissez la moitié de votre biscuit d’une cuillerée de Nutella

et recouvrez d’un autre biscuit.

Dégustez !

 

Tags : Whoopies, Nutella, Praliné, Cacao, Lait, Dessert, Goûter

Matériel utilisé: Toile de cuisson Demarle

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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 19:25

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{Source photo: Atelier des chefs}

 

Comme je vous l'ai annoncé plusieurs fois sur ma page facebook ou dans mes articles, le blog a aujourd'hui 3 ans jour pour jour! Comment résumer ces 3 ans? 


Difficile.. Partages, Conseils, Cuisines, Nouveautés, Rencontres, Découvertes, Apprentissages, Partenariats... Du bonheur à gogo!!!!! Je le redis je ne pensais pas que l'aventure de la blogosphere allait me faire découvrir autant de choses! 


Cette année, j'ai eu la chance d'être invitée à l'atelier de Cyril Lignac, de rencontrer mes copines au salon du blog culinaire et si récemment de passer dans l'émission M6, 100% mag! Des nouveaux partenariats de qualité, de nombreux concours gagnés... Que demander de plus?


Merci pour votre fidélité, vos lectures, vos conseils, vos coups de gueules vos commentaires qui font chaud au coeur. Et merci d'être toujours aussi nombreux!


Pour vous remercier, je vous ai concocté  un concours sur le thème "Le goûter" ouvert jusqu'au 6 juillet, ici. De gros lots à la clé!


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Je ne suis toujours pas passé à la nouvelle version de ma plateforme de blog, je n'ai toujours pas fait une jolie banniere, la mienne semble si viellotte... J'ai du boulot, de le rendre plus attractif mais j'ai du mal à faire ce que je voudrai! Je vais essayer de m'améliorer! Merci encore à vous!

 

Novice en cuisine en quelques chiffres:

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A trés vite!

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8 juin 2014 7 08 /06 /juin /2014 08:00

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Et me voilà déjà avec une recette chocolatée! Comme vous avez vu ce matin, je vous ai publié un article pour vous faire découvrir la nouvelle gamme d'aides culinaires Cémoi. J'ai besoin de vous pour cliquer sur ce lien ICI le plus de fois que vous pouvez (une fois/jour/adresse IP). Merci d'avance!

J'adore faire de la pâte à choux et ça faisait longtemps que je ne mettais pas relançer. Je trouve ça pas forcement compliqué mais trés long! Aprés c'est tellement bon! J'ai tenté cette recette alors que j'avais du monde, souvent je fais des recettes sûres et là j'ai voulu me lançer et ce fut une réussite! Ouf! 

J'espère que vous allez aimer! 


A vos fourneaux!

LOGO CEMOI chocolatier

 

Ingrédients pour la pâte à choux:

 

80ml de lait

80ml d'eau

70g de beurre

Une pincée de sel

10g de sucre

100g de farine

2 oeufs

 

 

Déroulement de la recette de la pâte à choux:

 

Dans une casserole, mettre le lait, l'eau, le beurre en dés, le sucre et le sel.

Porter sur feu vif et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Porter à ébulition et laisser bouillir à gros bouillons 2 ou 3 secondes.

Retirer du feu et ajouter la farine en une fois.

Mélanger doucement au début et plus vivement ensuite, quand la pâte prend forme,

jusqu'à ce qu'on ne puisse plus distinguer de farine séche.

 

Remettre sur le feu vis et déssécher la pâte en la mélangeant vigoureusement.

Arrêter quand elle ne colle plus du tout à la casserole ni à la spatule

(environ 30sec/1min).

Laissez tiédir.

 

Battre les oeufs en omelette et en incorporer petit à petitles deux tiers à la pâte.

Attraper un bon mocreau de pâte et observer sa texture: si elle commence

par accrocher à la spatule puis en tombe au bout de quelques secondes

en formant une pointe,

elle est prête; si elle n'accroche pas du tout à la spatule

ou si elle n'en tombe pas,

continuer à ajouter de l'oeuf.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Garnir une poche munie d'une douille.

Positionner la poche à 45°c par rapport à la plaque à patisserie et pousser la pâte

tout en déplaçant la poche d'un geste franc pour que ce soit bien droit.

Lorsque l'éclair mesure 5cm, couper la pâte à l'aide d'un couteau.

Espacer les choux de 3 cm des uns aux autres.

Faites cuire les choux jusqu'à ce qu'ils soient bruns clairs.

 


 

Ingrédients pour la garniture à la crème pâtissière:

 

410ml de lait entier

5 jaunes d'oeuf

80g de sucre

20g de farine

20g de Maizena

Une pincée de sel

Arôme Orange

 

Déroulement de la recette de la garniture:

 

Fouetter énergiquement les jaunes avec la moitié du sucre et le sel,

puis incorporer la farine et la maizena.

Verser le lait dans une casserole,  une cuillère à café d'arôme,

ajouter le reste de sucre et porter sur le feu vif.

Retirer du feu au premier frémissement.

 

Verser une louche de lait sur le mélange aux jaunes d'oeufs et fouetter.

Transférer l'ensemble dans la casserole et mélanger vigouresement

jusqu'à ce qu'il soit homogène,

puis remettre sur le feu et poter à ébulition sans cesser de fouetter.

Lorsque la crème épaissit et que l'ébulition est atteinte,

laisser bouillir 1 à 2 minutes puis retier du feu.

Transférer la crème patissiere dans un grand plat, couvrir de film plastique

à même la préparation pour éviter la formation d'une croute et réfrigérer

dès qu'elle est tiède.

 

 


 

Pochage de la garniture:

 

Commencez par percer le dessous des éclairs de trois trous, un à gauche, un à droite et un au milieu à l'aide d'une douille que l'on enfoncera en tournant, comme si on la vissait.

Garnir en commençant par l'une des extrémités et utilisez le trou comme témoin.

Lorsque la crème apparait, garnissez l'éclair par le trou situé à l'autre extrémité.

Arrêtez lorsqu'il est bien lourd et que la crème ressort des trous, puis raclez le ou les débords.

 

 


 

Ingrédients pour la coque chocolat:

200g de palets de chocolat noir supreme Cémoi

2 cuillère à soupe d'huile de tournesol

 

Déroulement de la recette finale:

Placez vos éclairs 15min max au congélateur,

faut qu'ils soient froids mais pas congelés.

Faites fondre les palets sur feux doux avec l'huile, mélangez bien pour lisser.

Sortez vos éclairs, poser les une grille.

Versez votre chocolat chaud sur les éclairs pour les recouvrir entièrement.

Pour que votre couche soit fine, il faut éviter de repasser au même endroit.

A manger aussitôt ou dans la journée!

 

 

Inspirée du livre "Eclairs" aux éditions Marabout

Tags: EclairsPatisserie, Pâte à chouxGlaçageSucre glaceChocolat, Orange.

 

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6 juin 2014 5 06 /06 /juin /2014 20:20

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Quel bonheur d’avoir un jardin ! C’est du boulot, je suis tout à fait d’accord mais c’est le chéri qui s’en occupe, je récolte juste (paresseuse ? non pas moi.. !). Autant l’an dernier, j’ai été totalement déçue, je pense n’être pas la seule avec ce temps qui avait tout fait pourrir. Autant, cet été c’est le rêve !! Je n’ai pourtant pas tant de pieds de fraises que ça, je crois 10 mais je ramasse tout les 2 jours une moyenne d’un kg. Plus besoin d’aller au marché ! Et qu’est ce qu’elles sont bonnes, nous les mangeons souvent sans sucre, elles se valent à elles mêmes… Un délice ! Du coup, j’ai fait des tas de pots de confiture et j’essaye de varier les mariages. Lors de mon séjour à Soissons en Novembre pour la salon du blog culinaire que je vous parlais ici, il y avait à l’Abbaye des artisans locaux dont « Au mouton bleu des viviers ». Elle faisait des confitures délicieuses avec des associations de parfums tous aussi surprenant les uns que les autres, j’en ai d’ailleurs acheté deux/trois comme la confiture de courgette jaune (au top !). J’avais goûté celle-ci et me souvenais des ingrédients (et j'avais adoré son nom), j’ai voulu me lancer…  Succès réussi ! Je pense que l’on l’associer avec un bon fromage blanc le top !!!


A vos casseroles !


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Restez connectés, je vous prépare quelque chose pour dimanche… et j’aurai besoin de vous !

 

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Ingrédients:

500g de fraises du jardin

400g de sucre

3/4 d'un citron

Deux cuillères à café de cannelle

Deux cuillères à soupe de vin rouge type côte du rhône.

 

Déroulement de la recette:

Coupez vos fraises en quatre.

A l'aide d'un robot ou mixeur, mixez un coup vos fraises.

Jetez ceci dans une casserole puis ajoutez le sucre, le jus de citron, la cannelle et le vin

Mettez sur feux doux, portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 à 30 min en remuant régulierement.

Verifiez que la confiture est cuite en en déposant quelques gouttes sur une assiette bien froide, si elle se figent vous pouvez mettre en pots (en fermant bien et en retournant celui ci)

sinon poursuivez la cuisson.

Dégustez!

 

Tags: Confiture, Fraises, Vin, Sucre, Citron, Cannelle.


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Recette réalisée avec le couteau de mon partenaire Armanni.

Je l'ai donc testé et je le quitte plus, il est vraiment parfait! J'adore!

LOGO-MAISON-ARMANNI-PAYSAGE

 

 

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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 19:00

      IMGP1460

 

C'est parti pour un peu d'exotisme! Aujourd'hui, je vous présente une recette réalisée par ma petite maman (je vais peut être finir par créer des rubriques "recettes de l'amoureux", "recette de maman"). Oui oui, je sais je vous entend déjà dire "Roo mais qu'est ce qu'elle est méchante avec sa maman dans la description de son blog...". Mais pas du tout, ma petite maman comme je vous l'ai dit cuisine trés peu, s'en donne pas la peine et pourtant fait de merveilleuses choses, toujours de bonnes idées! Aprés notre récolte de cerises (bah oui pour 10kg elle m'a aidé à les ramasser quand même), des idées ont fusées pour elle et elle a fait des essais! Celui ci fut une réussite! Un beau mélange de sucré/salé, personnellement j'adore! Elle a juste pris inspiration pour le chuntey sur un livre aux éditions Solar, le reste c'est son rêve de voyager jusqu'en Asie qui a du l'aider... Merci pour la découverte!

 

A vos casseroles!


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Ingrédients:

300g de crevettes

2 tomates

2 tomates jaunes

Une grosse carotte

Quizaine de cerises dénoyautées

Une cuillère à café de gingembre

Une cuillère à café de coriandre

Huile d'olive

Riz Thaï pour accompagner

 

Pour le chutney:

200g de chair de mangue

Un oignon

50g de sucre roux

Une cuillère à café de gingembre

Deux cuillères à soupe Huile d'olive

Coriandre moulue

Sel

 

Déroulement de la recette:

Préparer d'abord le chutney:

Eplcuhez et hachez l'oignon.

Coupez la chair de votre mangue en petits carrés.

Dans une casserole, faites revenir votre oignon à feu doux avec l'huile d'olive.

Ajoutez votre mangue, la coriandre, le gingembre et salez.

Mélangez bien puis ajoutez votre sucre.

Chauffez doucement jusqu'à une legère ébullition.

Faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Pensez à bien remuer.

Conservez!


Coupez les tomates en gros moreaux, la carottes en lamelles,

Décortiquez juste les têtes des crevettes.

Dans un wok chaud, à feu vif, mettez un filet d'huile d'olive.

Déposez les tomates, la carottes, les crevettes, saupoudrez de gigembre et de coriandre.

Melangez et mettez en dernier les cerises.

Si besoin, versez 10 à 20cl d'eau.

Laissez mijoter sur feu doux 10min.

Dégustez avec le chutney!

 

Tags: Wok, Crevettes, Cerises, Mangue, Gingembre,

Tomates, Coriandre, Carottes.

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LOGO-MAISON-ARMANNI-PAYSAGE

 

Un professionnel à vos côtés depuis 1949.

La maison Armanni est une entreprise familiale qui grandit de génération en génération. Elle propose depuis plus de 60 ans produis et ustensiles pour la cuisine de qualité.

Vous trouverez un large choix de produits et de diversité (découpe, la patisserie avec moules..., l'art de la table). 

Faites un tour sur leur site ici ou sur leur page facebook.  Vous ne saurez pas déçus!

 

Stéphanie de chez Armanni m'a contacté pour me faire découvrir leur couteau office que vous retrouverez ici. Son manche est en chêne d'Auvergne, il est fabriqué à Thiers par leur soin. Pour cette recette, comme vous l'avez compris, je l'ai prêté à ma petite maman. Stéphanie je suis sûre sera ravie d'avoir encore un nouvel avis. Elle a coupé les tomates avec et a été conquise! Il coupe à merveille et tiens trés bien dans la main pour une facilité au top! Maintenant, plus qu'à récupérer mon bien et à vous donner mon avis.

A trés vite!

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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 06:00

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Je vous avais parlé de ma récolte de cerises, voici la suite d'une des recettes "spéciale cerises". J'avais déjà fait des amarettis il y a un an et demi, il étaient à la pistache et aux framboises (recette ici). La recette est légérement différente et du coup avant la cuisson, ma pâte était vraiment bizarre... Je me disais que c'était raté! Le visuel n'est pas terrible mais alors qu'est ce que c'était bon! D'ailleurs j'ai une petite souris que je ne nommerai pas (L'amoureux!) qui les a dévoré, ils ont disparus sans que je m'en apercoive! Qu'est ce que ça fait plaisir au passage car ça veut dire qu'ils étaient au top! Faudra que je réessaye car je n'ai pas compris cette pâte pour moi trop liquide collante.. Mais vraiment je vous conseille! Et l'extrait d'amande donne vraiment un plus! (Du coup un truc en plus dans la cuisine!).


Allez on arrête de causer, place à la recette!

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

180g d'amandes émondées

2 blancs d'oeufs

Une cuillerée à café d'extrait d'amande amère

190g de sucre glace

Cerises denoyautées

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mixez les amandes finement.

Ajoutez le sucre puis les blancs d'oeufs et l'extrait d'amande.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Formez des boules en les trempant dans du sucre glace.

Les déposer sur une plaque de papier cuisson.

Ajoutez au dessus de chaque une cerise.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir, ils seront plus faciles à se décoller.

Dégustez!

 

Tags: Amaretti, Amandes, Cerises, Desserts,

Végétarien, Biscuits, Gourmandises.

Inspirée du livre "Craquez pour les petits biscuits"

 

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1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 06:00

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Tout est une mode et tout se passe de mode, vous en pensez quoi? Les Oréos chez moi c'était la folie, il ne fallait absolument pas y toucher, c'était la chasse gardée du dernier de mon amoureux, Marius, je vous ai déjà parlé de lui! Et puis... Il les aime plus du tout, il est passé avec un autre gâteau. Comme quoi!!! Du coup je me suis retrouvée avec deux paquets qui ont trainé pendant des mois... J'ai pris mes jambes à mon cou et j'ai fait appel aux images de ma mémoire! Je me souvenais avoir vu (je ne sais où!) une recette de minis charlottes aux contours pleins d'Oréo! Et je me suis débrouillé comme je pouvais avec ma petite tête et ma fameuse mémoire. J’ai fait une mousse de framboises comme vous avez déjà vu dans mes bavarois. C’est très sympa de marier les framboises avec les oréos qui sont au cacao et à la vanille ! Je sais que cette recette ne fera pas l’unanimité car les Oréos ne font justement pas l’unanimité chez tout le monde, soit les personnes adorent soit elles détestent !!! Enfin je pense !

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le groupe  facebook « Blog de cuisine » (ouvert à tous!) qui a grimpé de nombre d’abonnés de jour en jour, vous ne le connaissez pas ? Courrez ! Et après j’aurais besoin de vos j’aime pour le remporter, je compte sur vous, vous êtes toujours au rendez vous pour m’aider !


A vos casseroles !

 

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Ingrédients:

12 biscuits Oréo

250g de framboises

3 feuilles de gélatine

Une gousse de vanille Tahiti Ecophil

5cl de crème liquide

50g de sucre

50g de fromage blanc

Quelques framboises pour la déco

 

Déroulement de la recette:

Mettez votre fouet et la crème liquide au congélateur

Trempez vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10min.

Coupez la vanille en deux, grattez les graines.

A l'aide d'un robot, mixez vos framboises avec le sucre et la vanille.

Faites chauffer la moitié de la préparation à la casserole.

Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée.

Rechauffez le tout quelques minutes.

 

Fouettez la crème liquide en chantilly.

Mélangez la avec le fromage blanc puis avec la préparation à la framboise.

Tapissez la paroi de vos petits cercles à patisserie d'Oréo.

Versez la préparation framboises au milieu et laissez prendre 12h ou la nuit.

Décorez avec des framboises et dégustez!

 

Tags: Charlottes,  Framboises, Mousses, Oreo, Chantilly, Dessert.

 

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Pour cette recette, j'ai utilisé la vanille de Tahiti de mon partenaire Ecophil.

logo-ecophil

 

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30 mai 2014 5 30 /05 /mai /2014 08:30

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Un week end prolongé pour certains je pense… Je ne suis pas dans ce cas là mais je profite du beau temps des que possible. Beaucoup de recettes vous attendent car j’ai pas chômé en ce jour férié ! Je vous présente aujourd’hui une recette d’apéritif qui fait son effet, mêlant de jolies saveurs. Les gouteurs ont appréciés !

Cette recette, je l’ai trouvé dans le livre « whoopies & co » de Brigit Dahl Stern et Dorian Nieto (blogueur connu et reconnu de « Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ? » . Ce livre regorge d’idées sucrés salés toutes aussi gourmandes les unes que les autres ! Il est aux éditions 750g, je vous le recommande, il est vraiment sympa !

 

A vos fourneaux !

 

 

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Pour une dizaine de whoopies:

50g de parmesan entier reggiano

100g de beurre mou

Un oeuf

250g de farine

Une cuillère à café de levure chimique

Une cuillère à soupe d'origan séché

12cl de lait

Une cuillère à soupe de crème fraiche

Sel

 

Garniture:

5 cuillère à café de pesto

150g de ricotta

Sel

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.

Fouettez le beurre avec le parmesan jusqu'à ce que le mélange soit homogene.

Ajoutez l'oeuf et fouettez de nouveau.

Dans un autre saladier, mélangez la farune, la levure et le sel, tamisez si besoin.

Ajoutez petit à petit ce mélange au mélange beurre/parmesan/oeuf.

Ajoutez le lait et mélangez encore.

Puis l'origan et la crème fraiche.

Versez votre préparation dans une poche à douille classique

et déposez sur une plaque de papier sulfurisé des petits ronds de pâte de taille moyenne.

Essayez d'ecraser un peu le dessus.

Enfournez pour 12 à 15 min selon les fours.

Laissez les refroidir au moins 1h.

 

En attendant, préparez votre garniture.

Mélangez la ricotta et le pesto. Assaisonnez selon votre goût.

 

Aprés le temps de repos, montez vos whoopies.

Garnissez la moitié des biscuits avec une noix de crème au pesto.

Recouvrez des biscuits restants.

Dégustez!

 

Tags: Whoopies, Apéritif, Parmesan, Origan,

Lait, Ricotta, Pesto, Crème fraiche.

 

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27 mai 2014 2 27 /05 /mai /2014 15:20

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Oh j'espère que vous n'êtes pas déçus... C'est plutôt une recette express de mille feuilles, pas de vrai pâte feuilletée mais des feuilles de brick, j'ai trouvé cette idée tellement bluffante que je n'ai pu résister... Cette idée est marquée sur le sachet des feuilles de brick... hihi! Mais j'ai fait à ma façon!

Les framboises, c'est mon péché mignon et comme vous allez avoir une overdose de cerises (que je suis en ce moment entrain d'avoir!), j'essaye de varier un peu les fruits! Oui il est vrai que je me nourris uniquement de sucré! On en revient toujours au même, je ne fais pas assez de salé! Vite des recettes d'apéro et pourquoi pas de plancha/barbecue, il faut vraiment que je remedie à ca! Allez je note sur mes longues listes de choses à faire!

Bon c'est pas tout mais place à la recette!

N'oubliez pas vous pouvez me suivre aussi sur ma page facebook ou je relaye bons plans, promos, infos...

 

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients pour deux milles feuilles:

3 feuilles de brick

25cl de crème liquide

Une vingtaine de framboises

Sucre glace

 

Déroulement de la recette:

Avant de commencer la recette, mettez votre fouet et votre crème au congélateur pour 15min.

Coupez les feuilles de brick pour former des rectangles.

Pour un mille feuille, il en faut 6.

Badigeonnez les de beurre.

Enfournez les 5min.

 

En attendant, préparez votre crème chantilly.

Montez votre crème à l'aide de votre fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

 

Laissez refroidir vos feuilles.

Montez votre mille feuilles.

Trois feuilles puis disposez des framboises avec des touches de chantilly.

Puis encore trois feuilles de brick.

Disposez d'autres framboises au dessus, saupoudrez de sucre glace.

Dégustez aussitôt!

 

Tags: Mille feuilles, Framboises, Chantilly, Crème, Sucre glace.

 

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