Les cakes je n'en fais pas souvent mais des fois j'en ai envie! Mais quand je suis tombé sur cette recette! Je vous avais dit qu'en ce moment j'étais trés noix de coco (et encore c'est pas fini, allez pas me demander pourquoi c'est ma période). Du coup voici une petite recette qui nous fait partir sur les îles! Qu'est ce que je reverai de retourner en Martinique! Ce fut un superbe voyage! C'était il y a fort longtemps maintenant, j'étais adolescente. Si vous avez l'occasion n'hésitez pas ça vaut vraiment le coup!

Allez on plie bagages et on y va!

A vos fourneaux!

Ingrédients:

Un petit ananas ou une boite d'ananas en sirop

125g de sucre en poudre

125g de beurre

3 oeufs

300g de farine

Un sachet de levure

125g de noix de coco en poudre

2cl de rhum blanc

Déroulement de la recette:

Réduire en purée les trois quarts de l'ananas.

Fouettez le sucre avec le beurre jusqu'à obtention d'un mélange blanc.

Ajoutez les oeufs entiers un à un, puis la farine et la levure.

Ajoutez la purée d'ananas, la noix de coco et le rhum.

Mélangez!

Versez le tout dans le moule que vous désirez!

Enfournez à 180°c pour 40min.

Laissez refroidir et dégustez!

Inspirée du livre "cakes sucrés et salés"

Tags: Cake, Antilles, Rhum, Noix de coco, Ananas, Dessert.

La semaine prochaine, c'est Paques, je sais vous êtes au courant... Ce n'est pas une fête que je fais spécialement mais depuis que j'ai ce blog j'essaye je dis bien j'essaye de faire des recettes suivant les fêtes et les saisons. 

Donc qui dit Paques, dit chocolat c'est obligé! Rien qu'en ce moment, vous allez dans vos rayons de supermarché, on nous gave de chocolats des le premier pas posé. Je ne peux pas vous cacher que j'aime le chocolat mais je m'en passe sauf des fois où j'ai des envies comme le dernier gâteau que je vous ai présenté! J'aime faire des petits chocolats à Noël aussi par exemple... 

Là je voulais trouver quelque chose de joli et de pas compliqué car vraiment quand vous regardez la recette, ce n'est pas vraiment une recette l'oeuf mais plutôt une présentation! Vous allez peut être sourire, mais c'est la deuxieme fois de ma vie que je mange du pain perdu... Je n'en ai jamais fait depuis que j'ai le blog pourtant des tas de recettes de copinautes se promenent sur la blogosphere et jamais tenté!

Donc voici pour vous une recette rapide, économique et délicieuse! On ne peut demander mieux!

A vos coquetiers!

Ingrédients:

4 coquilles d'oeufs

4 oeufs

30cl de lait

Un sachet sucre vanillé

50g de sucre en poudre

Pain

15cl de crème liquide

Une tablette de chocolat noir ou praliné

Déroulement de la recette:

Au choix:

Soit vous commencez par casser délicatement comme pour les oeufs à la coque,

les oeufs que vous allez utilisé pour faire le pain perdu.

Soit vous faites comme moi:

j'avais envie de manger des oeufs à la coque donc j'ai gardé les coquilles,

plus simple, l'oeuf se casse plus facilement.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, les sucres.

Découpez votre pain en mouillettes.

Trempez les dans la préparation.

Puis dans une poele chauffée avec un peu de beurre,

faites revenir vos mouillettes en les dorant.

Saupoudrez d'un peu de sucre et gardez les au chaud.

Chauffez la crème liquide.

A ébullition, ajoutez le chocolat cassés en morceaux et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Versez dans les coquilles et dégustez avec les mouillettes.

Inspirée du magasine "Modes et Travaux"

Tags: Paques, Oeufs, Chocolat, Pain perdu, Pain, Lait.

J'avais une grosse envie de chocolat... Ca vous le fait des fois? J'ai fouillé dans mon bouquin en or et je suis tombé sur celle ci de recette, j'ai succombé, j'aime toujours beaucoup les noix dans les gâteaux et puis les fruits secs en général, on en profite encore car on est juste au début du printemps. 

Ce gâteau est délicieux mais je vous préviens trés copieux, du coup il fait bien pour 12 personnes car enfait on en prend un petit carré mais le plaisir est là!

Alors a vos fourneaux!

Ingrédients:

200g de farine

50g de pépites de chocolat

180g de flocons d'avoine

100g de sucre roux

180g de sucre en poudre

120g de beurre

2 oeufs

Une cuillère à café de cacao amer

100g de noix

45cl d'eau bouillante

Sel

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Versez 45cl d'eau bouillante sur les flocons d'avoine et laissez reposer 10min.

Ajoutez le sucre, le sucre de canne, le beurre et les oeufs.

Bien mélanger.

Incorporez la farine, le cacao et une pincée de sel.

Versez la préparation dans le moule que vous désirez.

Parsemez de noix et des pépites de chocolat.

Faites cuire au four pendant 20min jusqu'à ce que le gâteau soit légérement doré.

Laissez refroidir et dégustez!

Inspirée du livre d'or du chocolat

Tags: Gâteau, Chocolat, Flocons d'avoine, Cacao,

Noix, Sucre canne.

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule carré de mon partenaire Cookut.

Et voilà nous sommes en fin de mois, j'essaye de jamais loupé lé coche du culino versions... Mais là j'ai failli, avec mes petits soucis d'internet, je publie le 31... au lieu du 30 mais Cathy me fera une fleur j'en suis sur! Alors qu'est ce que c'est le culino version? Vous commencez à connaitre l'histoire non? Chaque moi un thème est défini et ceux ou celles qui veulent participer publier leur recette s'ils sont blogueurs ou l'envoie à cathy si non blogueurs. 

Et depuis le début de l'année, elle a décidé avec Eric de faire participer les blogueuses, rappelez vous, j'ai démarré l'année... Le mois dernier c'était Gut et ce mois ci c'est Marianne de La cuillère aux mille délices.

Le thème "Sucré-salé", qu'est ce que j'aime ça le sucré salé... Miam miam!

Je voulais partir sur un poisson à la vanille mais finalement une amie est venue manger et je n'avais pas fait d'entrée, on s'est pris 5min pour faire atelier cuisine et le tour est joué!

On aurait dit l'aspect d'une quiche sans pâte! Vraiment sympa!

Voyage voyage!

Allez à vos mugs!

Ingrédients:

Un blanc d'oeuf

20g de farine

20g de sauce tomate

2 cuillères à soupe de lait de coco

45g de dés de jambon ou volaille

10g de raisins secs

Une pincée de curcuma 

Une pincée de cumin en poudre

Une cuillère à café de ciboulette ciselée

Une cuillère à soupe de noix de cajou concassées

Sel et poivre

Déroulement de la recette:

Dans un bol à part, fouettez le blanc d'oeuf avec la farine

jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Ajoutez la sauce tomate et le lait de coco.

Bien mélanger.

Incorporez les dés de viande, les raisins secs,

parsemez de cumin, curcuma et ciboulette.

Rectifiez l'assaisonnement et mélangez de nouveau.

Placez votre préparation dans le mug, et placez la tasse au micro onde 1min.

Jettez un coup d'oeil puis encore 30sec.

Parsemez de noix de cajou concassés, laissez un peu refroidir

et dégustez!

Tags: Mug cakes, Inde, Jambon, Lait de coco,

Raisins, Cumin, Curcuma, Noix de cajou.

Inspirée du magasine modes et travaux mars 2014

Aujourd'hui, je vous présente un défi que l'on m'a demandé! Il s'agissait d'un gâteau pour les 5 ans du petit Gabriel, et il a demandé à ses parents un clown. Euh... J'avoue au départ je ne voyais pas comment faire ça. J'ai bien pensé à la pâte à sucre mais déjà je trouvais ça très compliqué (même si ça fait partie des défis que je souhaite réaliser plus tard en petit format) et je trouve pas forcément trés bon. En revanche faire un gâteau classique et un décor clown me tentait mieux. Au début j'ai regardé des moules chocolat avec tête de clown mais ca me plaisait pas... Et là bingo, j'ai trouvé cette idée sur une page facebook dont je vous ai mis le lien en bas et cette technique est top! Je me suis éclatée à le faire je l'avoue, j'étais en revanche trés stressé car c'était pour moi la première fois que l'on me demandait un gâteau, d'habitude je le fais de moi même je dis "j'apporte le dessert" ou je fais des surprises. Donc une 1ere pour tout! Je vous préviens, ça prend tout de même du temps mais du coup on peut le faire avec n'importe quelle image! Alors vous en pensez quoi?

Je pense du coup renouveler l'opération pour faire des surprises! Merci à Gabriel et ses parents de m'avoir défié.

A vos cure-dents!

Ingrédients:

Chocolat noir patissier

Chocolat blanc

Colorants liquides 

 Cure dents

Une image de votre choix

Déroulement de la recette:

Choississez une photo ou un dessin et le colorier comme vous le voulez

et glissez le dans une poche plastique.

Faites fondre un peu de chocolat noir.

Avec le chocolat noir, faites le contour de votre dessin à l'aide de cure dents.

Mettez le 15min au congélateur.

Préparez vos couleurs alors avec le chocolat blanc, mélangez délicatement vos couleurs.

Pour le colorer, il faut y aller lentement, mettez une goutte puis mélanger

jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.

Remplissez le clown à l'aide de vos couleurs réalisées et faites

l'opération jusqu'à l'épuisement. Il faut toujours le faire avec les cure dents.

Mettez 15min encore au congélateur et retournez le.

Glissez le sur votre gâteau (dans ce cas j'ai refait le succès aux 3 chocolats).

Dégustez!

Idée trouvée sur la page facebook Les gâteaux de Steph.

Tags: Clown, Chocolat noir, Chocolat blanc, Chocolat,  Colorants, Décoration.