Lundi c'est halloween! Je ne fête pas forcément halloween chaque année mais j'aime préparer des petites gourmandises pour l'occasion! 

Vous pouvez retrouver d'ailleurs les autres années mes minis brioches têtes de mort, mes gâteaux au chocolat au lait et lait de coco, mes cupcakes au chocolat et meringues fantomes, mes petites citrouilles chocolatées à la guimauve et au caramel, mes petits moelleux à la courge coeur béchamel.

Aujourd'hui, encore une recette ultra simple faite en trois temps: base de muffins, une ganache et la déco!

Un petit effet bluff garanti!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 25 min

Ingrédients pour 20 minis muffins:

150g de sucre

50g de beurre mou

150g de farine

125ml de lait

2 oeufs

Un sachet de levure

Une cuillère à café d'arôme orange amère

50g de pépites de chocolat

Une pointe de colorant poudre orange

170g de mascarpone

70g de sucre glace

2 pointes de colorant poudre orange

Décos halloween en sucre glace

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs et l'arôme à l'orange.

Delayez avec le lait puis ajoutez la farine, la levure et le colorant. 

Finissez par les pépites de chocolat.

Bien mélanger.

Versez votre préparation dans vos moules minis muffins.

Enfournez 15/20 min (attention cela dépend de vos fours, surveillez la cuisson).

Laissez refroidir, démoulez et réservez.

Ganache:

Mélangez  le sucre glace avec le mascarpone.

Ajoutez le colorant.

A l'aide d'une poche à douille à douille cannelée, décorez vos cupcakes.

Et ajoutez vos décors halloween.

Dégustez!

Tags: Halloween, Cupcakes, Muffins, Ganache, Mascarpone, Orange, Chocolat, Flexipan.

Matériel utilisé: Empreinte minis muffins Flexipan Demarle

Inspirée de ma recette de moelleux au citron et de la ganache de Confessions d'une gourmande.