Et pourquoi pas faire un petit dessert ultra simple pour vos fêtes, simples et bien gourmands!

Il a bien plu même si certaines m'ont dit un peu trop sucré entre la meringue et la mousse au chocolat qui elle est aussi bien sucré. Moi j'ai beaucoup aimé!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 10 min+20min

Temps de cuisson/pause: 1h + au congel 6h

Ingrédients:

Pour les meringues (cela en fait environ 30)

2 blancs d'oeufs

60g de sucre glace

50g de sucre + Une cuillère à soupe

220g de chocolat noir

100g de beurre

80g de sucre

4 oeufs

10 meringues (préparé au dessus)

Décor en chocolat

Déroulement de la recette:

Pour les meringues:

Préchauffez le four à 100°c.

Battez les blancs en neige ferme en ajoutant une cuillère à soupe de sucre à mi parcours.

Quand les blancs sont montés, ajoutez le mélange sucre/sucre glace.

Battez de nouveau!

A l'aide d'une poche à douille, dressez vos meringues à l'aide d'une poche à douille cannelé,

version minis.

Enfournez pour 50min/1h.

Réservez.

Pour la mousse chocolat:

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez le chocolat fondu.

Battez les oeufs en neige et rajoutez le à la préparation.

Versez votre préparation dans la moitié de chaque empreinte ajoutez une meringue.

Et recouvrez de mousse.

Laissez prendre au congélateur pour minimum 6h.

Démoulez 45min avant de consommer à température ambiante ou 3h au frais.

Tags: Mousse, Chocolat, Meringues, Dessert, Noel, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Empreinte palets Demarle Flexipan

Inspirée du livre "140 desserts de fête"