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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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26 mai 2017 5 26 /05 /mai /2017 18:50
Madeleines citron et miel

J'avais une petite envie de madeleines au citron! Je sais que souvent on peut l'associer avec du miel, j'ai sauté le pas! Idéal pour un petit gouter avec ce beau soleil qu'on aime tant! 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 madeleines:

120g de beurre

75g de sucre roux

75g de sucre

200g de farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure

5 cuillères à soupe de jus de citron succo di limone Limmi

Une cuillère à café de miel boisé

 

Déroulement de la recette:

Faites fondre le beurre.Réservez.

Fouettez les oeufs avec les sucres.

Ajoutez le beurre, la levure et le citron.

Bien mélanger.

Ajoutez la farine et le miel, homogénéisez le tout.

Versez la préparation dans vos empreintes moules, déposez la au frigo pendant 1h.

Préchauffez le four à 210°c, faites cuire 8 min puis 6 min à 180°c.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Madeleines, Citron, Miel, Flexipan, Gouter, Gateau

Matériel utilisé: Empreinte madeleines Flexipan Guy Demarle

Madeleines citron et miel

J'ai réalisé cette recette avec le jus de citron succo di limone Limmi que j'avais dans ma Dégustabox d'Avril. 

Vous connaissez toujours pas la Dégustabox depuis le temps que je vous en parle?

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

Ce mois ci j'ai craqué pour le brownie de Brossard, La sauce pesto de Panzani, les bonbons Sunset Beach d'Haribo et  la Yellow mustard de Heinz. On pouvait également trouver dedans des crunchys olives de Dumet, le Go Tan sauce Teriyaki de TWF, Petit dej de Vitabio, Bee Zen, Capsule expresso de Caffé Vergnano, Umachai de Umai Drink, Anticca Bottega caffé de Caffé Vergnano, Krunchy, Soupe Thai de Ayam et Munchy Seeds de Forezia.

Encore une box carrément bien remplie où nous avons voyagé! C'est toujours un plaisir pour moi de la recevoir!

Si vous aussi vous craquez, pourquoi pas la commander avec le code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM. 

 

A vos fourneaux!

Madeleines citron et miel
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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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22 mai 2017 1 22 /05 /mai /2017 20:56
Gâteaux aux pralines roses et aux 3 chocolats

J'adore aller flaner chez Laura du blog "Gourmandises & cie", c'est une de mes collègues Guy Demarle et nous sommes dans la même équipe. Vous trouverez des petites merveilles à grignoter aussi bien en sucré ou en salé! Une petite douceur trés gourmande, on en redemande! 

A vos fourneaux!

 

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 12 petit gâteaux:

200g de farine

60g de sucre

150g de lait

80g de beurre

2 oeufs

Un sachet de levure

150g de pralines roses

100g de maxi pépites 3 chocolats

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre et laissez le légérement refroidir.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez le avec le mélange oeuf/sucre.

Ajoutez le lait, la farine et la levure.

Incorporez les pralines et les pépites de chocolat.

Versez votre préparation dans les moules que vous désirez.

Enfournez pour 15/20min.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Muffins, Pralines, Chocolat, Gateaux, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Empreinte minis rosaces Demarle Flexipan

Gâteaux aux pralines roses et aux 3 chocolats
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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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12 mai 2017 5 12 /05 /mai /2017 16:50
Brownie pistache et amandes

J'avais envie de chocolat! Et rien de tel qu'un bon brownie! Et ben celui ci fut fortement réussi, il n'est pas resté longtemps sur la table...

Par contre, la pistache était vraiment trés subtil, peut être il aurait fallu mettre de vraies pistaches émondées!

 

A vos fourneaux!

 

Temps  de préparation: 20min

Ingrédients pour un brownie (120cl):

150g de chocolat

100g de beurre demi sel

100g de farine

180g de sucre

2 oeufs

Un sachet de levure

60g de poudre de pistache

45g d'amandes hachées + 45g pour la déco

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre avec le chocolat. Réservez.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre de pistache.

Versez la préparation dans votre moule.

Parsemez d'amandes hachées.

Enfournez pour 25 min, il faut qu'il soit encore un peu fondant au milieu.

Laissez refroidir, démoulez et au milieu des trous rajoutez un peu d'amandes hachées.

Dégustez!

 

Tags: Brownies, Chocolat, Pistaches, Amandes, Gateau, Gouter, Flexipan.

Inspirée du livre "Chocolat!"

Matériel utilisé: Moule twist Demarle Flexipan

Brownie pistache et amandes
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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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9 mai 2017 2 09 /05 /mai /2017 18:14
Palets bretons

A la base, je souhaitais faire une base de palets bretons avec une bonne mousse au chocolat. Ceci aurait fait un petit entremet... Mais vous allez rire car lorsque j'ai sorti mes palets du four, ils m'ont tellement fait envie que j'ai voulu les gouter de suite et j'avais la flemme de continuer une recette plus poussée!

Ils étaient tellement bons !

Donc aujourd'hui recette classique !

A vos fourneaux !

Palets bretons
Palets bretons

Temps de préparation: 15min

Temps de pause: 1h30

Ingrédients pour environ 8 palets (8.5cl):

80g de beurre demi sel (idéal aux cristaux de sel)

3 jaunes d'oeufs

140g de farine

80g de sucre

Un sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

Ecrasez le beurre en pommande pour qu'il soit souple.

Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec les sucres.

Il faut que le mélange blanchisse.

Dans le bol d'un robot, rajoutez le beurre pommande,

battez puis rajoutez la farine et la levure.

Travaillez votre pâte pour qu'elle soit homogène.

Déposez la dans chaque empreinte de votre moule, tassez.

Placez votre moule au frais 1h30.

Lorsque le temps est écoulé, préchauffez le four à 180°c.

Enfournez 20min.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Gouter, Palets, Bretagne, Gateau, Flexipan, Beurre demi sel 

Recette de "Patisseries cultes"

Matériel utilisé: Moule palets Flexipan Guy Demarle (8.5cl)

Palets bretons
Palets bretons
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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 21:23
Palets mangue et noix de coco

Je cuisine souvent de l'ananas et j'ai voulu changer. Or, quand j'achète des mangues, je ne dois pas savoir les choisir, elles sont jamais bonnes... Du coup je me rabats sur celles au sirop... J'avoue ce n'est pas bien et en plus elles sont fortement sucrées. Mais peut etre avez vous une astuce pour les choisir?

Pour cette recette, j'ai eu du mal à choisir son nom, quand je l'ai gouté, j'avais l'impression de manger un petit flan et à la fois un clafoutis... Sauf que ce n'est pas fait de la même façon alors j'ai opté pour le nom du moule que j'ai utilisé!

 

Encore une recette ultra rapide, simple comme je les aime!

A vos fourneaux!

 

Ingrédients pour 15 palets:

250g de yaourts natures

2 oeufs

95g de sucre roux

50g de farine

Deux cuillères à soupe de crème fraiche

30g de noix de coco râpée

125g de mangue au sirop

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Dans un cul de poule, battez les jaunes avec le sucre roux.

Ajoutez les yaourts et la crème fraiche.

Bien mélanger puis ajoutez la farine et la noix de coco.

Montez vos blancs en neige et ajoutez les délicatement.

Coupez votre mangue en morceaux de 1cm de longueur.

Rajoutez les à la préparation et homogénéisez!

Versez votre préparation dans vos moules

(pour ma part les empreintes palets flexipan et moi je rajoute une silpat dessus lors de la cuisson).

Enfournez pour 25 min (attention surveillez votre four, je le répete, chaque four est différent!).

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Mangue, Noix de coco, Flans, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Empreintes palets flexipan (8.5cl).

Inspirée du livre "Cuisine minceur pour les gourmands"

Palets mangue et noix de coco
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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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20 avril 2017 4 20 /04 /avril /2017 21:12
Rosaces apéritives

Une petite idée d'apéro à picorer en famille ou entre amis! J'avais vu ce genre d'idées sur un tuto sur le net! Simple, rapide et efficace comme à mon habitude! 

 

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 8 rosaces:

Une pâte feuilletée

Deux tranches de jambon

4 fromages à croque monsieur

Une coupelle de sauce tomate Cirio

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Etalez votre pâte feuilletée.

A l'aide d'un emporte pièce de 5cm, découpez toute votre pâte.

Faites chevaucher 6 ronds de pâte et déposez un peu de sauce tomate.

Découpez des petites bandelettes de fromage à croque monsieur et déposez les dessus.

Découpez le jambon en lamelles et ajoutez les par dessus le fromage.

Refermez vos rosaces en les roulant.

Disposez les dans des moules minis muffins.

Enfournez pour 15min, il faut qu'ils soient dorés

(vous pouvez également les dorer avec un jaune d'oeuf).

Dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Apéro, Jambon, Tomates, Fromage, Pate feuilletée, Flexipan

Matériel utilisé: Empreinte minis muffins.

Rosaces apéritives

J'ai réalisé cette recette avec une coupelle de sauce tomate Cirio de ma box de Mars.

Connaissez vous la Dégustabox depuis le temps que je vous en parle!

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

Ce mois ci j'ai craqué dans cette box pour les graines de chef de color foods, Pasta pot champignons de Knorr, Caps mania de Haribo, j'ai encore aimé la barre chocolaté de Kellogs et  Fruitmix de St Mamet. 

 

On pouvait aussi trouver la préparation pour cake apéro de Gruau d'or, les panachade de Heineken, Belvita petit dejeuner de Lu, lait gr de Villars, capsules largo de Belmio, nonettes orange de Painsol, les croutons de fuits ananas de Fresh gourmet et snackissimo de Snackissimo

Rosaces apéritives
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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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14 avril 2017 5 14 /04 /avril /2017 15:30
Fondant aux fruits de la passion et amandes effilées

Je me fais rare... Et à chaque fois je reviens avec une recette à chaque fois encore plus simple... Il faut que j'arrive à me remettre correctement en cuisine! Mais cela ne serait tardé, mademoiselle Justine aime me contempler de son transat quand je suis aux fourneaux! Il faut juste du temps et de la patience... Bon je crois par contre que cette année vous n'aurez pas de nouvelles recettes pour Pâques.

Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de fondant à l'ananas, c'est certes aussi un fondant ici et pourtant la recette est complétement différente! J'ai entièrement dévoré celui ci! Il avait un aspect de pas cuit quand on le coupait et pourtant trop bon! Un petit conseil pour votre prochain gouter !

A vos fourneaux!

 

Ingrédients pour un fondant (moule de 120cl):

120g de purée de fruits de la passion

80g de beurre fondu 

80g de farine

80g de sucre glace

2 oeufs et 2 jaunes

3 poignets d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez le beurre avec  les oeufs.

Rajoutez la purée de fruits puis la farine et le sucre glace.

Homogénéisez! 

Rajoutez vos amandes effilées.

Versez votre préparation dans votre moule.

Enfournez pour 25/30min.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Moelleux, Fondant, Fruits de la passion, Amandes, Gâteau, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule Flexipan Guy Demarle Marguerite

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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9 avril 2017 7 09 /04 /avril /2017 20:45
DING, DANG, DONG, Les cloches MILKA sont passées! {Concours clos/résultats}

 

DING, DANG, DONG, Les cloches MILKA sont passées!

Pour Pâques, Milka a concocté pour tous les choco addict de nouvelles recettes tendres et gourmandes au bon lait du pays alpin.

Les nouvelles recrues sont Confetti, Duo Choc, Croustillant, Daim et Oreo.

 

 

Qui veut gagner un lot gourmand?

Ce lot comprends 2 lapins et 2 sachets de petits oeufs! 

 

 

Il suffit juste de résider en France Métropolitaine et de me laisser un commentairesous cet article.

Concours commence à l’heure actuelle et se termine Samedi 8 Avril 23h59. (Il me faudra le nom du gagnant rapidement!).

 

Pensez à vous abonner à la newsletter ou la page Facebook pour ne pas en perdre une miette !

 

Les résultats!

Le gagnant est Carameline, il me faut vos coordonnées rapidement! Bravo !!!!

 

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Publié par noviceencuisine
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29 mars 2017 3 29 /03 /mars /2017 17:30
Wok de boeuf et légumes

Il est vrai que je cuisine peu de plats, vous trouvez essentiellement des apéros, gourmandises et desserts sur mon blog. Mais je me nourris pas que de ça rassurez vous! Donc de temps en temps, je vous présente une recette de plats, cela change!

Et j'ai toujours aimé la cuisine asiatique ! Une recette simple et rapide ! 

 

A vos woks !

Wok de boeuf et légumes

Ingrédients pour deux personnes:

100g de nouilles légumes Mr Min

Une petite courgette

Un oignon

150g de viande hachée

1/4 d'un petit poivron rouge

Une cuillère à soupe de sauce soja sésame Mr Min

Huile d'olive

 

Déroulement de la recette:

Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou poele et faites revenir l'oignon.

Ajoutez la viande hachée, le poivron coupé en lamelles et la courgette coupée en rondelles.

Ajoutez un filet d'eau et la sauce soja. Réservez.

Chauffez de l'eau dans une casserole, déposez les nouilles faites bouillir 3min.

Egouttez les nouilles et mélangez les avec le mélange viande/légumes.

Dégustez!

 

Tags: Wok, Légumes, Nouilles, Courgettes, Oignons, Soja, Viande.

Wok de boeuf et légumes

Pour cette recette, j'ai utilisé la préparation nouilles légumes de mon partenaire Mr Min. Mr Nim est le n°1 des produits alimentaires coréens.

Vous trouverez un petit panel de différents produits 100% coréen.

Wok de boeuf et légumes
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20 mars 2017 1 20 /03 /mars /2017 15:15

Pour ceux d'entre vous qui ne me suivent pas sur les réseaux sociaux doivent se demander où je suis passé! Effectivement, je n'ai pas pris le temps de faire un petit article ici...

 

Le mercredi 8 Février, ma petite Justine est venue au monde !

Une petite merveille de 3.330kg et 49cm!

Ma plus belle recette !!!

 

Elle nous comble de bonheur et comme vous devez vous en douter j'ai du coup peu de temps pour la cuisine et le blog mais cela va revenir! Encore merci à tous ceux qui m'ont écrit pour la naissance de Justine, vos messages m'ont fait fortement plaisir! 

Petits gâteaux aux framboises et graines de chia

Pour ma premiere recette en tant que maman, je vous présente des petits gâteaux simplissimes mais la simplicité vous savez que ça me connait! 

A vos fourneaux! 

Petits gâteaux aux framboises et graines de chia

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 petits gâteaux (3.5cl)

250g de farine

150g de sucre

100ml d'huile d'olive

Un yaourt nature

3 oeufs

3 cuillères à soupe de graines de chia Seeberger

Un sachet de levure

Une cuillère à café de vanille liquide

Framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec l'huile, le yaourt, la vanille.

Ajoutez la farine, le sucre, la levure et les graines de chia.

Bien mélanger.

Versez votre préparation dans vos moules.

Parsemez de framboises.

Enfournez pour 12/15min.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Graines de chia, Framboises, Vanille, Yaourt, Huile d'olive, Flexipan

Recette prise sur le site CuisinetvinsdeFrance

Matériel utilisé: Empreinte barquettes Demarle 

Petits gâteaux aux framboises et graines de chia

Pour cette recette, j'ai utilisé les graines de chia de ma degustabox de Février.

Vous le savez maintenant, chaque mois, je reçois la Dégustabox et j'adore!

J'adore surtout l'ouvrir et découvrir son contenu! 

Késako? La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

 

Ce mois ci, j'ai craqué pour la confiture de fraises intense de Bonne Maman, les fruit Kid'z raisin cassis de Vitabio, les bandeaux fraises de Look o look, les graines de chia de Seeberger et le frusli de Jordan's.

 

On pouvait aussi y trouver les pringles tortillas de Pringlesle beef jerky de Jack Link's, la boisson plaisir au soja caramel et orge de Soy, le lady lipton de Lipton, la floraline de Lustucru et les croutons de fruits ananas de Fresh gourmet

 

Encore une belle box bien remplie! 

Petits gâteaux aux framboises et graines de chia
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