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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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19 juillet 2020 7 19 /07 /juillet /2020 07:00
Minis tartelettes amandines/nectarines jaunes

Des petites tartelettes faites en peu de temps mais si gourmandes!

Simples mais efficaces comme toujours!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis tartelettes de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 25 min

Ingrédients pour 30 minis tartelettes:

  • Une pâte sablée
  • Un oeuf
  • 60g de beurre mou
  • 60g de sucre roux
  • 60g de poudre d'amandes
  • Une nectarine jaune
  • Un peu de pralin ou de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez la pâte sablée, à l'aide d'un emporte pièces, découpez la pâte sablée, 30 petits disques et disposez sur votre moule.
  • Dans un cul de poule, mélangez l'oeuf avec le beurre, le sucre roux et la poudre d'amandes.
  • Déposez dans chaque empreinte, un peu de préparation puis rajoutez 2 petits morceaux de nectarines par dessus.
  • Saupoudrez de pralin ou de pépites de chocolat ou laissez le nature.
  • Enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson.

 

Tags:   Tartelettes,  Flexipan, Nectarines, Amandes

Matériel utilisé: Moule minis tartelettes flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Minis tartelettes amandines/nectarines jaunes

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16 juillet 2020 4 16 /07 /juillet /2020 16:45
Gâteau chocolat courgettes aux fruits rouges
Gâteau chocolat courgettes aux fruits rouges

Je suis envahie de courgettes dans le jardin! Vous aussi je crois?

Du coup, il y a quelques années, déjà bientot 9 ans d'ailleurs, j'avais réalisé un gâteau chocolat-courgette, on avait adoré et puis c'est devenu trés tendance pour palier au beurre!

Du coup, cette fois ci je suis allée chez Hervé Cuisine pour réaliser sa version de ce gâteau, j'ai rajouté ma petite dose de fruits rouges!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule bûche de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de réalisation: 25 min

Ingrédients pour un gâteau: 

  • 200g de courgettes
  • 200g de chocolat noir
  • 20g de cacao
  • 30g de farine
  • 80g de sucre
  • 4 oeufs
  • Une poignée de fruits rouges congelés

 

Ganache:

  • 100g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide 30% MG

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat, il faut qu'il soit lisse, réservez le.
  • Epluchez votre courgette et râpez la, il faut que le poids total fasse 200g.
  • Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs. 
  • Fouettez les jaunes avec le sucre, rajoutez le cacao et la courgette.
  • Puis enfin le chocolat et la farine bien homogénéisez!
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez des fruits rouges dans celle ci.
  • Enfournez pour environ 30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez!
  • Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide pour préparer votre ganache.
  • Déposez le tout dans une poche à douille et décorez votre gâteau!
  • Laissez prendre la ganache 20 min et dégustez!

 

Tags:  Chocolat,  FlexipanGâteauxPâtisserie, Courgettes, Fruits rouges, Ganache

Matériel utilisé: Moule bûche flexipan inspiration Demarle

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Gâteau chocolat courgettes aux fruits rouges

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14 juillet 2020 2 14 /07 /juillet /2020 17:00
Petits gâteaux chocolat et pralines

Des petits gâteaux sans prétention comme toujours, du chocolat et des pralines le duo gagnant!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule volcans de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 15 volcans (9cl):

  • 150g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 135g de sucre glace
  • 80g de poudre d'amandes
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Quelques pralines

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat. Réservez!
  • Fouettez les blancs avec le sucre glace et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans vos moules, parsemez des pralines par dessus.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Chocolat,  FlexipanGâteauxPatisserie, Pralines

Matériel utilisé: Moule volcans flexipan origine Demarle

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Petits gâteaux chocolat et pralines

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12 juillet 2020 7 12 /07 /juillet /2020 07:00
Petits gâteaux pêches/abricots et pistache

Des petits gâteaux dans la simplicité comme toujours!

Des petites douceurs pour le gouter et la pause thé!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Petits gâteaux pêches/abricots et pistache

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 petits gâteaux:

  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 150g de purée de pêche blanche
  • 110g de farine
  • Un sachet de levure
  • 4 abricots
  • Quelques éclats de pistaches concassés

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, fouettez le avec le sucre.
  • Rajoutez les oeufs puis la purée de pêche. Bien homogénéisez!
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans vos moules, coupez vos abricots en lamelles, ajoutez les à votre préparation et parsemez de pistaches.
  • Enfournez pour 20min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: PistacheGateauPechesFruits FlexipanGouter, Abricots 

Matériel utilisé: Moule petites tablettes flexipan origine Demarle

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Petits gâteaux pêches/abricots et pistache

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10 juillet 2020 5 10 /07 /juillet /2020 16:45
Bouchées surimi et ail et fines herbes

Des petites bouchées  bien gourmandises pour vos apéros festifs, des choses simples comme toujours!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits fours  de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 40 bouchées:

  • 2 oeufs
  • 50g d'huile neutre
  • 100g de fromage ail et fines herbes
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 surimis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile et le fromage.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules, coupez vos surimis en petites rondelles et disposez les juste au dessus de votre préparation.
  • Enfournez pour 15 min environ en surveillant votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  BouchéesApéroSurimiFlexipan, Boursin, Ail

Matériel utilisé: Moule petits fours flexipan origine Demarle

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Bouchées surimi et ail et fines herbes

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8 juillet 2020 3 08 /07 /juillet /2020 16:45
Magdalenas au mascarpone chunks et pralin

J'ai toujours été fan de madgalenas depuis petites, je vous en ai déjà présenté sur le blog mais je voulais les revisiter d'une autre maniere. J'espère que ceci vous plaira!

J'ai réalisé cette recette avec l'huile d'olive de mon partenaire Nicolas Alziari.

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes  de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Magdalenas au mascarpone chunks et pralin

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 12 magdalenas:

  • 3 oeufs
  • 125g de mascarpone
  • 160g de sucre
  • 200g de farine
  • 80g d'huile d'olive Nicolas Alziari
  • 1/2 sachet de levure
  • Des chunks
  • Du pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez l'huile d'olive et le mascarpone
  • Mélangez bien puis versez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules, saupoudrez d'un peu de chunks et de pralin.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Magdalenas, MadeleinesMascarponeHuile oliveFlexipan, Chocolat.

Matériel utilisé: Moule bricohettes flexipan origine Demarle

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Magdalenas au mascarpone chunks et pralin

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6 juillet 2020 1 06 /07 /juillet /2020 16:45
Gâteau citron, framboises et pavot

Une nouvelle recette sucrée d'un gâteau simple mais gourmand!

A partager lors d'un goûter ou au petit déjeuner!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule ellipse de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Gâteau citron, framboises et pavot

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 160g de lait concentré sucré
  • 15g de sucre
  • 50g d'huile neutre
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • Un sachet de levure
  • 175g de farine
  • 2 cuillères à café de graines de pavot
  • 20 framboises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré et le sucre puis rajoutez l'huile.
  • Ajoutez votre jus de citron et votre levure, bien mélanger.
  • Puis enfin votre farine, homogénéisez!
  • Ajoutez votre pavot et enfin vos framboises.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four, attention surveillez votre cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GouterFlexipanGâteaux Patisserie, Framboises, Citron, Pavot

Matériel utilisé: Moule ellipse flexipan origine Demarle

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5 juillet 2020 7 05 /07 /juillet /2020 07:00
Petits gâteaux aux myrtilles
Petits gâteaux aux myrtilles

Des petites douceurs pour le goûter, simples et gourmandes, j'adore mettre des fruits dans mes gâteaux, pas vous?

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

  • 2 oeufs
  • 40g de poudre d'amandes
  • 70g de sucre
  • 100g de farine
  • 15g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 30 myrtilles+ 60 pour la déco.

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et bien mélanger.
  • Puis rajoutez enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez 2 myrtilles, enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez, garnissez de myrtilles ou de chocolat blanc.
  • Dégustez!

 

Tags: Myrtilles, Amandes GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Flexipan

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Petits gâteaux aux myrtilles

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3 juillet 2020 5 03 /07 /juillet /2020 16:45
Gâteau Mouskoutchou à la limonade

Le fameux gâteau à l'eau gazeuse, je le voyais de partout et j'avais envie de tester tout le temps! Faute d'avoir de l'eau gazeuse, j'ai reçue une limonade dans ma Dégustabox, ce fut l'occasion! 

J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Djouza, un blog où j'aime bien aller me balader! Toujours de jolies choses! N'hésitez pas à aller y faire un tour!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule étoile de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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