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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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19 avril 2021 1 19 /04 /avril /2021 16:44
Palets aux 3 chocolats et au kéfir

 

Une nouvelle recette moelleuse et simple à réaliser! En alliant 3 chocolats!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 palets:

  • 2 oeufs
  • 70g de sucre
  • 90g de kéfir (lait fermenté)
  • 30g d'huile
  • 25g de poudre d'amandes
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de pistoles de chocolat rose (ruby)
  • 30g de pépites de chocolat noir
  • 20g de pépites de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le kéfir.
  • Rajoutez l'huile et la poudre d'amande et enfin la farine et la levure.
  • Bien mélangez puis montez les blancs en neige et rajoutez les délicatement.
  • Et enfin rajoutez les pépites de chocolat et pistoles.
  • Bien mélangez et versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 13/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  , GouterFlexipan, Chocolat,  Kéfir, Ruby, Amandes

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

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Palets aux 3 chocolats et au kéfir
Palets aux 3 chocolats et au kéfir
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18 avril 2021 7 18 /04 /avril /2021 07:00
Gâteaux chocolat et blé soufflé
Gâteaux chocolat et blé soufflé

Une nouvelle recette chocolatée, simple et gourmande avec un duo gourmand!

Pour cette recette, j'ai utilisé la sauce chocolat maison de Giraudet.

.

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

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C'est votre première commande sur la boutique?  5€ de remise,  écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour environ 11 volcans:

1ere partie:

  • 2 oeufs
  • 100g de chocolat maison Giraudet
  • 90g de sucre
  • 40g d'huile neutre
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

2eme partie:

  • 170g de chocolat noir
  • 30g de lait
  • 30g de blé soufflé au miel

 

Déroulement de la recette:

  • 1ere partie: Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le chocolat puis rajoutez le sucre et l'huile.
  • Bien mélangez puis rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 12min. Laissez refroidir et ne démoulez pas.
  • 2eme partie: Faites fondre le chocolat avec le lait.
  • Rajoutez le blé soufflé et mélangez bien.
  • Rajoutez cette préparation par dessus les moelleux.
  • Laissez prendre au frais ou dans un endroit frais.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: GoûterChocolatFlexipanGâteaux, Blé

Matériel utilisé: Moule volcans  flexipan Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Gâteaux chocolat et blé soufflé
Gâteaux chocolat et blé soufflé
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16 avril 2021 5 16 /04 /avril /2021 16:45
Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat

 

Une nouvelle recette en toute simplicité, un peu de coco,

un peu de chocolat et le tour est joué!

N'est ce pas?

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

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C'est votre première commande sur la boutique?  5€ de remise,  écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 25 minis cannelés:

  • 2 oeufs
  • 55g de noix de coco râpée
  • 60g de sucre
  • 50g de beurre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la noix de coco et le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.
  • Et rajoutez  la levure et la farine puis enfin la pépite de chocolat.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10/12 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Noix de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moule minis cannelés Guy Demarle

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Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat
Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat
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14 avril 2021 3 14 /04 /avril /2021 16:45
Petits gâteaux renversés fraises et ricotta

Les fraises arrivent enfin!

Pourquoi ne pas en faire des petits gâteaux renversés tout gourmands!

 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule papillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  5€ de remise,  écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 papillons:

  • 2 oeufs
  • 105g de sucre
  • 100g de ricotta
  • 35g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 120g de farine
  • 11 fraises moyennes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la ricotta.
  • Rajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Coupez vos fraises en fines lamelles et déposez les au fond du moule.
  • Et versez votre préparation par dessus, enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez bien refroidir, même au frais c'est mieux 20 min et démoulez.
  • Et bien sur dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Ricotta, Fraises,  Flexipan.

Matériel utilisé: Moule papillons Demarle Flexipan Origine

Il vous intéresse? Vous pouvez me contacter ici

Petits gâteaux renversés fraises et ricotta
Petits gâteaux renversés fraises et ricotta
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12 avril 2021 1 12 /04 /avril /2021 16:45
Couronne vanille/framboises et noix de pécan

Une nouvelle recette de goûter en version couronne!

Une association de saveurs que j'ai adoré!

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le nouveau moule couronne torsadée de Guy Demarle!

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour une couronne:

  • 5 oeufs
  • 85g de beurre
  • 170g de sucre
  • 45g de lait
  • 1 sachet de levure
  • Une cuillère à café de vanille en poudre
  • 135g de farine
  • Environ 35 framboises
  • 6 grosses noix de pécan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le beurre fondu.
  • Rajoutez le lait et la vanille.
  • Puis enfin la farine et la levure.
  • Cupez grossièrement vos noix de pécan et rajoutez les à votre préparation.
  • Rajoutez délicatement vos framboises et mélangez.
  • Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Vanille, Noix de pécan, Framboises 

Matériel utilisé: Moule couronne torsadée Guy Demarle

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Couronne vanille/framboises et noix de pécan
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11 avril 2021 7 11 /04 /avril /2021 07:00
Gâteaux fève tonka et pêches au sirop

Cela fait un petit moment que je n'avais pas réutilisé la fêve tonka j'adore ca et vous?

Encore une recette simple, à vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 3 oeufs
  • 90g de compote de pommes
  • 80g de fromage carré frais
  • 100g de sucre
  • 1/2 feve tonka
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de farine
  • 3 moitiés de pêches au sirop

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la compote et les carré frais
  • Rajoutez le sucre et la fève tonka râpée puis enfin la levure et la farine.
  • Homogénéisez le tout et versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez vos pêches en 4 et rajoutez les par dessus.
  • Enfournez pour 13/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Pêches, Feve tonka, Fromage

Matériel utilisé: Moule triangles  Guy Demarle

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Gâteaux fève tonka et pêches au sirop
Gâteaux fève tonka et pêches au sirop
Gâteaux fève tonka et pêches au sirop
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9 avril 2021 5 09 /04 /avril /2021 16:45
Minis cakes parmesan tapenade verte

C'est le printemps, on va essayé de mettre un peu de vert dans nos assiettes malgré ce froid qui s'est installé!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec la spiruline de Bienfaits spirulinela spiruline est un complément alimentaire qui apporte une simulation nutrionnelle, bien etre, meilleur tonus et meilleur énergie.

Si vous souhaitez en savoir plus, je vous invite à consulter leur site et j'ai aussi un code promo de 10% avec le code CUISINE10.

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré ainis que le Tornado de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

  • Un oeuf
  • 25g d'huile d'olive
  • 60g de lait
  • 25g de parmesan
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Tapenade verte:

  • 130g d'olives vertes
  • 50g de cornichons
  • Un peu d'ail en poudre
  • 3 cuillères à café de spiruline 
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • Un peu de fleur de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait.
  • Rajoutez le parmesan puis la farine et la levure.
  • Bien mélanger et enfournez pour 12/14min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Pour la tapenade, mixez tous les ingrédients (j'ai utilisé le tornado de chez Guy Demarle).
  • Décorez vos cakes à l'aide de la tapenade verte.
  • Dégustez!

 

Tags: Apéritif, TapenadeFlexipan, Parmesan, Olives, Cornichons

Tapenade verte inspirée de Cuisine A à Z

Matériel utilisé: Moule minis st honoré origine Demarle et le tornado Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis cakes parmesan tapenade verte
Minis cakes parmesan tapenade verte
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7 avril 2021 3 07 /04 /avril /2021 16:45
Fondant pistache/framboises/amandes

Une recette simplissime qui allie deux parfums au top!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 130g de sucre glace
  • 65g d'huile de pépins de raisin
  • 95g de pâte de pistache
  • 80g de fromage blanc
  • Un sachet de levure
  • 125g de farine
  • Une vingtaine de framboises
  • Une poignée d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs et le sucre glace puis l'huile.
  • Rajoutez la pâte de pistache et le fromage blanc, bien mélanger.
  • Puis pour finir la levure et la farine.
  • Versez 1/3 de votre préparation dans votre moule, ajoutez une lignée de framboises puis de nouveau de la préparation et de nouveau des framboises. Parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 30/35 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Pistache, Framboises 

Matériel utilisé: Moule bûche savarin Guy Demarle

Il vous intéresse? Vous pouvez me contacter ici

Fondant pistache/framboises/amandes
Fondant pistache/framboises/amandes
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5 avril 2021 1 05 /04 /avril /2021 16:45
Mousse au chocolat dans sa tasse à croquer

On finit avec du chocolat bien sur pour ce week end de Pâques!

Des petites douceurs simplissimes!

J'ai réalisé cette recette avec les tasses à croquer de chez Tassiopée.

Les Tassiopée sont des tasses à café, vous buvez votre café et hop vous croquez votre tasse, je trouve ceci trop rigolo!

Et j'ai voulu décliner pour Pâques!

Pour en savoir plus sur Tassiopée c'est par ici, et vous pouvez avoir 15% de réduction avec le code NOVICEENCUISINE15.

A vos fouets!

 

 

Ingrédients pour 6 tasses de mousse chocolat:

  • 135g de pistoles de chocolat noir
  • 35g de lait
  • 16cl de crème fleurette 30%
  • 6 tasses à croquer Tassiopée
  • 6 minis chocolats de Pâques

 

Déroulement de la recette:

  • Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
  • En attendant, faites fondre votre chocolat.
  • Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
  • Montez votre crème en chantilly.
  • Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation.
  • Versez votre mousse dans vos tasses, déposez un oeuf de Pâques et laissez prendre au frais (la nuit c'est encore meilleure).
  • Dégustez!

Tags: Chocolat, Gâteaux, Patisserie, 

Mousse chocolat de Guy Demarle.

Mousse au chocolat dans sa tasse à croquer
Mousse au chocolat dans sa tasse à croquer
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4 avril 2021 7 04 /04 /avril /2021 07:00
Petites marguerites chocolat coque marbré

Joyeuses Pâques à vous !

Une recette simplissime pour un dessert rapide!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 petites marguerites de Guy Demarle.

Vous souhaitez le commander? C'est par ICI !

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me notifier si vous le souhaitez: COURBARIE MARION - 01851

Vous pouvez également recevoir 5€ de remise si c'est votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 30 min

Temps de pause: 30 min + 3h

Ingrédients pour 12 petites marguerites:

Coque chocolat marbré:

  • 4 pistoles chocolat blanc et 8/10 pistoles chocolat noir

 

Mousse chocolat:

  • 135g de pistoles de chocolat noir
  • 35g de lait
  • 16cl de crème fleurette 30%

 

Génoise:

  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • 15g de farine
  • 12g de cacao amer

Déroulement de la recette:

Coque chocolat:

  • Mettez votre four à 100°c.
  • Déposez au fond de votre moule dans chaque empreinte environ 4 grosses pistoles chocolat blanc et 8/10 de chocolat noir.
  • Enfournez pour 3min.
  • Des la sortie du four, badigeonnez vos empreintes sur les coté pour bien étaler le chocolat. Laissez figer au frais 30min.

 

Mousse chocolat:

  • Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
  • En attendant, faites fondre votre chocolat.
  • Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
  • Montez votre crème en chantilly.
  • Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation. Réservez

 

Génoise:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Au robot, fouettez les oeufs avec le sucre pendant 3min.
  • Ajoutez à la spatule la farine et le cacao.
  • Versez votre préparation sur votre moule à génoise (ici le flexipan plat mais la moitié vous avez pas beaucoup de pâtes) et enfournez environ 8min.
  • Laissez refroidir et réservez.

 

Montage:

  • Quand vos coques ont figé, versez votre mousse au chocolat au fond.
  • Découpez à l'aide d'un découpoir entre 6 et 7cm la génoise et rajoutez par dessus.
  • Laissez prendre au congélateur 3h.
  • Démoulez et laissez au frais pour décongeler. Dégustez!

 

Tags: GoûterChocolatFlexipanGâteaux, Mousse  

Matériel utilisé: Moule 12 marguerites flexipan Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petites marguerites chocolat coque marbré
Petites marguerites chocolat coque marbré
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