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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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3 mars 2021 3 03 /03 /mars /2021 17:45
Moelleux aux pruneaux

Des pruneaux sous be save depuis un bout de temps,

hop on met le tout dans un bon gâteau et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à part de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour un moelleux (moule à parts):

  • 4 oeufs
  • 120g de sucre
  • 30g de cassonade
  • 80g de poudre d'amande
  • 40g d'huile neutre
  • Un yaourt
  • Un sachet de levure
  • 100g de farine
  • 6 gros pruneaux

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, la cassonade et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et le yaourt et bien mélanger.
  • Puis enfin la farine et la levure.
  • Homogénéisez le tout puis coupez vos pruneaux en petits morceaux et rajouter le tout à la préparation.
  • Versez dans votre moule et enfournez pour 25min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Flexipan, Cassonade, Pruneaux, Amandes

Matériel utilisé: Moule à parts  Demarle Flexipan Origine

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Moelleux aux pruneaux
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1 mars 2021 1 01 /03 /mars /2021 17:45
Tarte chocolat/smarties

Une recette simple pour petits et grands!

Une recette qui s'est littéralement faite dévoré à l'anniversaire de mini moi!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte couronne de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une tarte:

  • Une pâte sablée
  • 150g de chocolat noir
  • 150g de crème liquide 30%
  • Smarties rose/violet

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Etalez votre pâte sablée, à l'aide de l'emporte pièce 7.5cm, coupez le milieu de votre pâte. Déposez la dans votre moule tarte couronne.
  • Enfournez pour 10 min en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir.
  • Faites fondre le chocolat avec la crème.
  • Versez la sur votre pâte sablée, attendez un peu que cela refroidisse car pour ma part, les smarties ont limites fondus.
  • Rajoutez vos smarties et décorez votre tarte selon vos envies! Et le tour est joué!
  • Laissez reposer 30min et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Tarte, Chocolat, Smarties,Flexipan.

Matériel utilisé: Moule tarte couronne origine Demarle-

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Tarte chocolat/smarties
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28 février 2021 7 28 /02 /février /2021 08:00
Minis muffins américains

 e voulais faire cette recette depuis longtemps, c'est les muffins américains de Christelle!

Je les ai réalisé pour l'anniversaire de mini moi et j'adore!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 20 minis muffins:

  • 190g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une pincée de sel
  • Un oeuf
  • 90g de sucre 
  • 120ml de lait
  • 80g de beurre
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • 140g de pépites de chocolat
  • Un petit peu de cassonade

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et le sel. Réservez.
  • Dans un autre cul de poule, mélangez l'oeuf et le sucre.
  • Ajoutez le lait et le beurre fondu puis la vanille.
  • Et enfin le mélange farine/levure/sel en faisant plusieurs ajouts et en mélangeant à chaque fois. 
  • Rajoutez les pépites de chocolat en en gardant une poignée.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez par dessus un peu de pépites de chocolat que vous aviez gardé. Saupoudrez de cassonade.
  • Enfournez pour 12/15 min en surveillant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Muffins, Flexipan, Chocolat, Américain, Cassonade, Vanille

Matériel utilisé: Moule minis muffins Demarle Flexipan Origine

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis muffins américains
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26 février 2021 5 26 /02 /février /2021 17:45
Minis madeleines munster et cumin

Cette recette est sur mon blog depuis 9 ans et la photo était d'un moche...

Regardez par vous même ici J'ai donc décidé de la refaire,

il s'agissait à l'époque d'une recette que j'avais découverte en atelier tupperware, ici en version.

 

A vos fourneaux!

 

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis madeleines de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 28 minis madeleines:

  • 175g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 75g de beurre salée
  • Une cuillère à café de cumin moulu
  • 25g de gruyère
  • 50g de munster

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez la farine, la levure avec les œufs. Ajoutez le beurre fondu puis le cumin et enfin le gruyère.
  • Bien mélanger! 
  • Versez votre préparation dans votre poche à douille et remplissez vos empreintes.
  • Coupez votre munster en petits morceaux et rajoutez les par dessus la préparation.
  • Enfournez pour 8/10min.
  • Dégustez les tièdes ou froides!

 

 

Tags: Madeleines, Apéro, Flexipan, Fromage, Munster, Cumin

Matériel utilisé: Empreinte minis madeleines Flexipan Origine-FP2121

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Minis madeleines munster et cumin
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24 février 2021 3 24 /02 /février /2021 17:45
Gâteau au skyr et pépites de chocolat

Le skyr, une découverte il y a peu, un yaourt Islandais onctueux, ici on adore!

Alors je me suis dit pourquoi pas ne pas en mettre un peu dans un gâteau, un délice!  

 

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le nouveau moule couronne torsadée de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 185g de skyr
  • 130g de sucre
  • 50g d'huile
  • 160g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Une poignée de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le skyr et le sucre.
  • Rajoutez l'huile puis la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez les pépites de chocolat par dessus et enfournez pour 25/30min en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GouterFlexipan, Skyr, Chocolat

Matériels utilisés: -Moule couronne torsadée Guy Demarle- FM 432

Quelque chose vous intéresse? Contactez moi ici

Gâteau au skyr et pépites de chocolat
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22 février 2021 1 22 /02 /février /2021 17:45
Petites barres moelleuses beurre de cacahuète et chocolat

Du beurre de cacahuète qui traîne dans le placard,

on en met un peu dans une préparation et le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 13 quattros:

  • 2 oeufs
  • 130g de mascarpone
  • 105g de beurre de cacahuète
  • 90g de sucre
  • 20g d'huile 
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de vermicelles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone puis rajoutez le sucre et le beurre de cacahuète, bien mélanger pour avoir une texture uniforme.
  • Rajoutez l'huile, la farine et la levure puis à la fin les vermicelles. Bien mélanger!
  • A l'aide d'une poche à douille, déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour environ 12min en surveillant votre cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GouterFlexipan, Chocolat, Beurre de cacahuète, Mascarpone

Matériel utilisé: Moule quattros Guy Demarle - FP2035

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petites barres moelleuses beurre de cacahuète et chocolat
Petites barres moelleuses beurre de cacahuète et chocolat
Petites barres moelleuses beurre de cacahuète et chocolat
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20 février 2021 6 20 /02 /février /2021 17:45
Gaufres marbrés {au four}

Une recette simple de gaufres au four inspirée du chef Laurent de chez Guy Demarle,

juste rajouté une pointe de cacao et de vanille pour un effet marbré trés sympa!

Et vous les gaufres c'est au four ou à l'appareil à gaufres?

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule gaufres de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 8 gaufres au four:

  • 220g de lait
  • 70g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80g de maizena
  • 100g de farine
  • 70g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à soupe d'arôme vanille
  • 15g de cacao amer non sucré.

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 200°c.
  • Dans votre cul de poule, mélangez la farine, la maïzena, le sucre et la levure.
  • Séparez vos blancs de vos jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes à votre mélange de poudre.
  • Versez par dessus petit à petit le lait en fouettant au fur et à mesure.
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le en filet, bien homogénéiser!
  • Divisez votre préparation en deux et d'un côté mettez la vanille et de l'autre le cacao.
  • Placez votre moule 5 min dans votre four puis versez votre préparation en alternant la préparation vanille puis la cacao mais effet marbré.
  • Enfournez pour environ 15 min en surveillant et vérifiant votre cuisson. 

 

Tags:  GaufresGâteaux, GoûtersFlexipan, Mardi gras, Cacao, Vanille

Matériel utilisé: Moule gaufres Guy Demarle 

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Gaufres marbrés {au four}
Gaufres marbrés {au four}
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18 février 2021 4 18 /02 /février /2021 17:45
Petits gâteaux chocolat blanc/ganache chocolat noir

Des petits gâteaux sans sucres mais avec une pointe de chocolat blanc et chocolat noir tout de même, faut pas déconner!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes savarins de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 barquettes savarins:

  • 90g de chocolat blanc
  • 40g de beurre
  • 2 œufs
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Ganache chocolat:

  • 80g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide 30%

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat blanc en faisant attention de ne pas brûler le chocolat.
  • Fouettez le mélange avec les œufs. Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Remplissez vos empreintes, enfournez pour 10/15 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et részervez!
  • Faites fondre le chocolat et la crème, faites bien homogénéiser!
  • Remplissez vos barquettes et laissez figer, dégustez!

 

Tags:  , GouterFlexipan, Chocolat, Chocolat blanc,  Barquettes.

Inspirée du blog de Sandra "Encore un gâteau"

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle - FP2001

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Petits gâteaux chocolat blanc/ganache chocolat noir
Petits gâteaux chocolat blanc/ganache chocolat noir
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16 février 2021 2 16 /02 /février /2021 17:45
Minis st honoré noix de coco/ananas

Des petites bouchées gourmandes pour un bon goûter gourmand!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 25 minis st honoré:

  • 2 œufs
  • 90g de sucre
  • 40g de noix de coco râpée
  • 75g de beurre
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure

Gelée:

  • 90g de purée d'ananas
  • 5g de sucre
  • Environ 1g de feuille de gélatine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Ajoutez le beurre fondu et le noix de coco. Puis la farine et la levure.
  • Bien mélangez et versez votre préparation dans vos empreintes.
  • Enfournez pour 12 min en surveillant votre cuisson.
  • En attendant, préparez votre gelée, mettez votre gélatine dans de l'eau froide, faites chauffer la purée d'ananas avec le sucre, rajoutez hors du feu la gélatine. Bien mélangez pour faire fondre la gélatine. Réservez.
  • Après le temps de cuisson, laissez refroidir et démoulez.
  • Garnissez les de gelée d'ananas, laissez figer et dégustez!

 

Tags:  Noix de coco, AnanasGouterFlexipan, Gâteaux.

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Guy Demarle - FP 2289

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Minis st honoré noix de coco/ananas
Minis st honoré noix de coco/ananas
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14 février 2021 7 14 /02 /février /2021 18:00
Cœurs vanille/soja et framboises coque chocolat

J'avais du soja dans le placard mais je ne savais pas trop quoi en faire car ce n'est pas forcément quelque chose que j'utilise.  Du coup, je suis allée cherché sur mon blog et j'ai trouvé cette vieille recette que j'ai légèrement modifiée.

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coeurs plats de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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C'est votre première commande sur la boutique?  Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour environ 32 cœurs plats:

  • 140g de farine
  • 70g de sucre
  • 125g de soja
  • Un oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café d'arôme vanille
  • Quelques framboises congelées concassées
  • Environ 100 pistoles de chocolat noir


Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez dans votre cul de poule la farine, le sucre et la levure.
  • A part, mélangez le soja, la vanille et l’œuf. Fouettez bien le tout.
  • Faites un puits dans le cul de poule et versez votre préparation liquide sur le mélange farine/sucre/levure. Homogénéisez le tout!
  • Versez votre préparation dans votre moule. Rajoutez vos framboises concasées.
  • Enfournez pour 10/12min, surveillez la cuisson
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Lavez votre moule et baissez la température du four à 100°c. Déposez 3 pistoles par empreinte, enfournez 3 min et des la sortie du four reprenez vos petits coeurs et déposez les par dessus en tassant bien pour que cela prenne bien.
  • Laissez figer et démoulez et dégustez!

 

Tags:  FramboisesSojaVanille, GouterFlexipan