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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 18:00

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      La folie des maaaaaaccccccarrrrrronssssss ^^ !!!!

Et voilà je vous présente ma deuxieme recette de macarons faites toute seule!

J'avais déjà eu un cours de macarons si vous vous souvenez et  j'ai réalisé les macarons à l'abricot toute seule!

Voici ma deuxieme recette, je suis contente et à la fois pas contente...

Jamais contente les femmes hein?

Alors je suis ravie parce que j'ai des beaux petits ronds,

des colerettes plus montées que la derniere fois MAIS

je trouve ma couleur pâle (j'utilise du colorant liquide),

et j'ai deux fournées qui ont été une cata, la coque s'est tout cassé...

je ne sais pas s'ils étaient trop cuits ou pas assez!

Vous me direz!

Sinon donc j'ai pris la recette de mon atelier macarons et pour la ganache,

je suis bien évidement allée me promener chez Amélie (Qu'on ne présente plus!)

J'ai trouvé ce bonheur, un gout trés impressionnant,

la framboise que l'on découvre dedans c'est une merveille!

Mes amis ont adorés... :)

Merci à elle!!!!!!!!

Et merci à vous de me suivre aussi nombreux!

 

 

Ingrédients pour les coques:

 

200g de blancs d'oeufs

50g de sucre cristal

450 de sucre glace

250g de poudre d'amande blanche

Colorant rouge 

 

Ingrédients pour la ganache:

 

20cl de creme liquide entiere

20g de noix de coco rapé

80g de chocolat blanc

Une feuille de gélatine

Framboises

 

 

Déroulement de la recette de la ganache:

 

Mettez une feuille de gélatine trempée dans un bol d'eau froide.

Faites bouillir dans une casserole la creme et la noix de coco.

Ajoutez le chocolat en dehors du feu et bien remuer pour qu'ils soient totalement fondu.

Ajoutez la gélatine et remuez de nouveau.

Laissez refroidir puis converser au réfrigérateur.


Déroulement de la recette des coques:

 

Monter les blancs en neige à l'aide d'un robot

et les serrer avec le sucre cristal.

Ajouter le colorant.

Verser sur le sucre glace la poudre d'amande tamisée.

 

Mélanger avec une spatule  jusqu'à ce que le mélange soit homogene.

A l'aide d'une corne à patissier, travailler la pâte

pour la rendre brillante et souple.

La pâte doit se lisser quand on en dresse un peu mais ne doit pas s'étaler.

Cette étape est le "macaronnage".

 

Remplir la poche à douille de pâte à macaron.

Disposer des petites boules de 3cm de diametre.

Laisser reposer 45min.

 

Mettre au four à 150°c pour 12min de cuisson.

Verser un peu d'eau entre la plaque et la feuille

pour décoller facilement les macarons.

 

Laissez les coques refroidir et à l'aide d'une poche à douille les garnir de la préparation à la noix de coco.

Déposez au centre une framboise et refermer avec une autre coque.

Répétez l'opération autant de fois qu'il y a de coques.

 

Dégustez!

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 18:30

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Aujourd'hui, je vous présente une recette qui m'a fait craquer dès que je l'ai vu! 

Je vous explique, j'ai découverte cette recette chez Miss Bretzel 

qui elle même l'avait trouvé chez La cuisine de bernard.

Je suis sur qu'ils vous disent quelque chose, ce sont des petits biscuits qu'on trouve 

à l'épicerie à la sortie d'une grande enseigne Suédoise.

Ce sont des gâteaux que j'ai déjà acheté et que l'on raffole!

Franchement, c'était trop ressemblant, j'ai adoré!

Une seule chose, je n'ai pas réussi à faire le contour bien fourré de chocolat, 

j'ai fait légérement chocolaté mais c'est toujours aussi déclieux.

Ils ont un air de macarons aussi sous cette forme ^^

Encore une recette que je vous conseille!

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients pour 25 galettes doubles (soit 50 galettes simples):

 

100g de flocons d'avoine

150g de sucre

90g de margarine

35g de farine

30g d'oeuf (la moitié d'un oeuf)

Une cuillère d'arôme vanille

Une cuillère à thé de levure chimique

Une pincée de sel

150g de chocolat 

 

Déroulement de la recette:

 

Mixez les flocons d'avoine à l'aide d'un robot 

jusqu'à obtenir une poudre pas trop fine, environ 40sec.

Mélangez la poudre obtenue avec le sucre, la farine et le sel.

Faites fondre la margarine au micro ondes.

Ajoutez la et bien mélanger.

Mettre la moitié de l'oeuf et la vanille, homogénéiser et laisser refroidir.

Une fois la pâte refroidie, ajoutez la levure et mélangez de nouveau.

Laissez reposer la pâte 2h au réfrigérateur.

Une fois le temps de repos passé, façonner des petites boulettes de 8g exactement

(pesez une fois et aprés vous prenez la même grosseur à peu prés).

Les déposer sur une plaque de cuisson 

(pas besoin de les écraser, elles vont s'étaler toutes seules).

Préchauffez votre four à 200°c.

Les enfourner pour 7min de cuisson (il faut obtenir des galettes croustillantes).

Laissez les refroidir sur une grille.

 

Réalisation des doubles galettes:

Faites fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie.

Trempez un côté d'une galette jusque sur le pourtour extérieur,

déposez la sur une galette nature.

Répetez l'opération jusqu'à épuisement des galettes.

Laissez reposer.

 

Dégustez!

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 08:45

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Chaque mois, je vous présente ma participation au culino versions,

je ne sais pas si vous vous rappelez,

c'est un theme par mois et chacun donne sa version interprétée ou non du theme!

J'adore!

Ce mois ci c'était "Tartelettes aux fruits d'été".

Voici une version qui ressemble beaucoup à ma tarte aux fraises

mais changement niveau présentation, je l'avais faite avant que le culino dépose son theme :)

J'étais en avance pour une fois.

 

A vos fourneaux!

 

Ps: Je vais être en congés mais je vous ai prépubliée quelques recettes tout de même :)

Je reviens trés vite!

 

logo c10

 

Ingrédients pour 250g de pâte sablée aux amandes:

250g de farine

125g de beurre

25g de sucre

65g de sucre glace

30g d'amandes en poudre

Un oeuf

Une pincée de sel

Un filet d'eau

 

Ingrédients pour la crème patissière:

 

3 jaunes d'oeufs

25cl de lait

50g de sucre en poudre

20g de maizéna

 

15 framboises

 

Déroulement de la recette:

 

 

Pour la pâte sablée:

Mettez le beurre, le sel, les sucres et les amandes en poudre

dans le bol d'un robot.

Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Cassez l'oeuf au dessus du mélange et mixez de nouveau.

Ajoutez la farine et mixez par à coups jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Réservez la au frais au moins 2h.

 

Pour la crème patissière:

Faites bouillir le lait dans une casserole.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un grand bol,

jusqu'à qu'il blanchisse et soit mousseux.

Saupoudrez de maizéna en surface et incorporez la en remuant vivement.

Délayez lentement avec le lait bouillant sans cesser de fouetter

et ajoutez l'arome vanille jusqu'à l'obtention d'une creme bien lisse.

Reversez le tout dans la casserole.

Amenez tout à ébullition et faites cuire 1 à2min sans cesser de fouetter.

Retirez du feu et laissez refroidir.

 

 

Pour la suite de la recette:

Etalez la pâte sablée en un rectangle et mettez la dans des minis moules à tarte

ou des moules à muffins comme moi.

Déposez des billes céramiques ou des haricots secs et enfournez la au four à 180°c pour 30min.

 

Laissez la refroidir.

La badigeonner de crème patissière.

Déposez une framboise sur chaque petite tartelette.

 

Laissez la au frais et dégustez!

 

 

 

Recette de la pâte sablée tirée du livre "My little cuisine".

Recette de la creme patissiere tirée du livre "Je cuisine".

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 06:30

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Du Silure? oui oui vous avez bien lu, alors aujourd'hui je vous montre une

recette faite par mon amoureux, parce que même si depuis un an je cuisine,

il n'a pas perdu la main et nous régale toujours autant!

Je vous présente une recette assez originale pour ceux qui ne connaisseraient pas.

C'est un gros poisson type "poisson chat" d'eau douce, il mesure en moyenne adulde 1.5m 

mais il peux atteindre les 2.5m facilement, le record est de 2.58m pour 112kg.

Vers chez moi, on en trouve beaucoup en Saone.

Ce sont des nuisibles, ils créent beaucoup de polémiques.

 

Bon passons à la recette, je pense que vous vous demandez quel goût ceci peut avoir.

C'est un poisson type lotte sans arrêtes :)

 

A vos cuisines!

 

13068475930.31589900 1306847593Silure NB

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

1.2kg de silure

4 oignons

2 échalotes

2 gousses d’ail

2 verres de vin blanc

2 cuillères à café de maïzena

20cl de crème fraiche

Sel, poivre

Ciboulette

Jus citron

Muscade

Huile d’olive

Un peu d'eau

 

Déroulement de la recette :

 

Préchauffez le four à 180°c

Coupez le silure en filets de 3 à 4 cm d’épaisseur.

Prenez un plat à four, étalez du papier d’alu dessus en le badigeonnant d’huile d’olive,

environ une cuillère à soupe.

Déposez les filets par-dessus.

Arrosez d’un filet d’eau le fond du plat.

Salez, poivrez les filets et saupoudrez de muscade.

Fermez le papier d’alu tel une papillote.

Enfournez le plat pour 40min.

 

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Emincez les oignons, les échalotes et l’ail.

Dans une casserole, versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

Laissez monter en température.

Versez les échalotes et les oignons émincés,

brassez avec une cuillère afin qu’ils deviennent dorés.

Ajoutez l’ail émincé, brassez de nouveau.

Versez de suite les verres de vin blanc.

Salez et poivrez légèrement.

Et ajoutez la ciboulette.

Montez à ébullition.

Ajoutez la créme fraiche.

Brassez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute dans le vin blanc.

Versez une à deux gouttes de jus de citron.

Dans un bol, prenez la moitié de celui-ci en sauce et versez la maizena en brassant bien.

Rajoutez ce mélange sauce/maizena à la sauce dans la casserole.

Brassez de nouveau.

Laissez mijoter à feux doux pendant 3min.

 

Ressortez les filets et les arrosez de sauce.

Dégustez !

 

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Mon amoureux avec un "petit" silure, 1m15 10kg.

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Publié par noviceencuisine - dans Poissons
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 19:00

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Apéro, apéro ^^

Une petite recette pour bien démarrer un repas!

Hyper simple et rapide et si mignon!

J'ai craqué sur cette forme de présentation trouvé chez Céline de Juste histoire de gouter.

Je déclinerai cette recette recette sous pleins de forme!

J'ai adoré!

J'avais déjà vu ce genre de recettes mais avec une recette de pain, de vrais minis burgers!

Là on met moins de temps!

Je vous la conseille, on peut mettre également du saumon,

du fromage, de la creme fraiche, lardons...

 

A vos tabliers!

 

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Ingrédients:

 

Une pâte feuilletée

Un jaune d'oeuf

Graines de sésame

Boursin

Une tranche de jambon

 

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Déroulement la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Etalez la pâte feuilletée et faites des ronds avec un emporte piece

ou un verre de la taille que vous voulez.

Les déposez sur une plaque de cuisson ou du papier sulfurisé.

Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame.

 

Enfournez pour 10/15min de cuisson suivant vos four.

La pâte va gonfler!

Laissez refroidir totalement et à l'aide d'un couteau,

découpez au centre pour avoir deux parties.

 

Garnissez vos petits burgers en les tartinant de boursin et en déposant un petit carré de jambon.

Dégustez!

 

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 06:45

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      Vous vous disez je suis certaine que ça faisait longtemps

que je n'avais pas fait de concours ^^

Et ben en voici un bien joli!

Il s'intitule "A vos pâtes prêt,... étalez! de Laurence.

Parfait, j'adore, n'hésitez pas à aller voir son blog.

Concours en colaboration avec le site Miss Bricole.

Je vous présente une recette assez longue à réaliser mais si délicieuse!

Vous avez 2h d'attente pour la pâte et 2h pour la gelée mais ça vaut le détour!

Ce sont des faux macarons, j'ai trouvé cette idée trés rigolote, j'en redemande encore!

Et vous ca vous plait?

 

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients pour 250g de pâte sablée aux amandes:


250g de farine

125g de beurre

25g de sucre

65g de sucre glace

30g d'amandes en poudre

Un oeuf

Une pincée de sel

 

Ingrédients pour la suite de la recette:


150g de framboises

10 framboises

40g de sucre

2 feuilles de gélatine

Sucre glace

Un peu de vermicelle de chocolat

 

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Déroulement de la recette:

 

Pour la pâte sablée:

Mettez le beurre, le sel, les sucres et les amandes en poudre

dans le bol d'un robot ou à la main et pétrissez.

Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Cassez l'oeuf au dessus du mélange et mixez de nouveau.

Ajoutez la farine et mixez  ou prétrissez  jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Réservez la au frais au moins 2h.

 

Suite de la recette:

Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.

Mixez finement les framboises avec le sucre.

Porte ce coulis à ébullition dans une casserole.

Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée.

 

Dans des cercles métalliques, répartissez la préparation sur 1cm de hauteur.

Y rajoutez sur les bords, les framboises en appuyant pour qu’elles prennent au palet.

Faites prendre au frais pendant 2h.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sablée sur 4mm d’épaisseur environ.

Découpez les disques, vous en aurez environ 12 sur 8cm de diametre.

Déposez les sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 8min.

Laissez refroidir !

 

Mettez un disque de pâte sablée sur un palet

et démoulez le et rajoutez au dessus un autre disque de pâte sablée.

Faites de même avec les autres disques et palets.

Saupoudrez de sucre glace et rajoutez pas dessus un petit de vermicelle de chocolat.

Dégustez !

 

 

Recette trouvée et légérement fait à ma sauce dans le livre « craquez pour les sablés ».

 

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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 15:30

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      Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'avais gardée au chaud..

Je ne sais pas pourquoi je ne l'avais toujours pas éditer...

Vu que les fraises commencent à se faire trés rare sur mon marché

laissant la place au melon, abricots et pêche...

Je me suis dit pourquoi pas les présenter maintenant!

Une recette trés simple, j'aurais pu rajouter des petites choses par dessus

mais je n'y ai même pas penser au moment où je l'ai fait!

Une recette juste onctueuse pour apprécier les fraises avec cette touche de vanille

faite à ma sauce!

A vos fourneaux!

 

      Ingrédients pour 250g de pâte sablée aux amandes:

250g de farine

125g de beurre

25g de sucre

65g de sucre glace

30g d'amandes en poudre

Un oeuf

Une pincée de sel

Un filet d'eau

 

Ingrédients pour la crème patissière:

 

6 jaunes d'oeufs

50cl de lait

100g de sucre en poudre

40g de maizéna

Une cuillère à café d'arôme vanille

 

300g de fraises


 

Déroulement de la recette:

 

Pour la pâte sablée:

Mettez le beurre, le sel, les sucres et les amandes en poudre

dans le bol d'un robot.

Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Cassez l'oeuf au dessus du mélange et mixez de nouveau.

Ajoutez la farine et mixez par à coups jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Réservez la au frais au moins 2h.

 

Pour la crème patissière:

Faites bouillir le lait dans une casserole.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un grand bol,

jusqu'à qu'il blanchisse et soit mousseux.

Saupoudrez de maizéna en surface et incorporez la en remuant vivement.

Délayez lentement avec le lait bouillant sans cesser de fouetter

et ajoutez l'arome vanille jusqu'à l'obtention d'une creme bien lisse.

Reversez le tout dans la casserole.

Amenez tout à ébullition et faites cuire 1 à2min sans cesser de fouetter.

Retirez du feu et laissez refroidir.

 

Pour la suite de la recette:

Etalez la pâte sablée en un rectangle et mettez la dans un moule à tarte.

Déposez des billes céramiques ou des haricots secs et enfournez la au four à 180°c pour 30min.

 

Laissez la refroidir.

La badigeonner de crème patissière.

Lavez et coupez les fraises et les éparpiller sur toute la surface de la pâte.

Laissez la au frais et dégustez!

 

 

Recette de la pâte sablée sur mon livre "my little cuisine"

et recette crème patissière sur mon livre "Je cuisine.


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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 15:30

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Et voilà je vous présente ma deuxieme boite à miam reçue!

C'est la troisieme édition de ce concept, je suis toujours aussi ravie de la recevoir,

c'est une réel surprise!

Ce mois ci le theme est "take away", une boite nomade qui s'emporte partout avec soi!

Que des produits que je connaissais pas!

J'ai une nouvelle fois adoré!

Je sais qu'il y a des copinautes qui ont été un peu décue de retrouver une nouvelle fois de la compote, ou des marques que l'on connait déjà mais ce sont des marques si parfaites ;)

Moi ça me convient!

Elle m'a plu, c'était différent du mois dernier,

le mois dernier on peut dire que c'était des produits trés originaux!

Là un peu plus classique mais ça me convient!

Et vous vous en avez penser quoi?

 

Plus de précisions sur l'abonnement par ici: Gastronomiz.


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Voici le détail de ce que j'ai reçu dans cette boite surprise:

 

- Du sel gomasio de Meuse épices, c'est du sel de trés belle qualité,

c'est une petite quantité mais pour assaisonner nos sauces ou nos salades,

ça donne un gout exquis.

 

- Le ketchup bio Jardin d'orante, totalement naturelle, 100% tomates, un flacon trés pratique.

Et cette marque que j'aime beaucoup qui est de plus un de mes partenaires.

 

- Une terrine au magret de canard fermier de Comtesse du Barry, une marque que j'ai découverte, je ne connaissais pas du tout! Idéal pour vos petites tartines en apéro...

 

-Les boîtes de conservation Mastrad, trop mignonnette, elles sont en forme d'oignons,

d'ail, de citron et tomates!

Et des couleurs flashis! On peut les emporter ou les mettre au réfrigérateur!

C'est vrai qu'on en a des tas toutes des boîtes, on dirait une de plus! mais bon j'adore! trop jolies et trés pratiques!

 

- Les Sardines à l'orientale sans huile de La perle des dieux. Je ne suis pas fan de sardine du tout, donc là je donne mon joker MAIS il y a un gros mais mon amoureux adore, ce sera donc pour lui! et au final elles ont l'air exquises, peut etre que je me laisserai tenter!

 

- Une compote pomme/ananas/vanille de Charles et Alice, une compote en gros pot comme ça c'est plus gourmand! et au final plus écolo, un seul pot! Je découvre cette marque aussi!

 

-Pour finir, un tout nouveau magasine PAPRIKA, rien que le nom il est parfait!

Il s'agit du 2eme numéro de mai/juin!

Un magasine liant le voyage et la gastronomie, trés belles photos, articles trés intéressants,

une jolie découverte!

 

Et puis des idées de recettes du chef Pierre Rigothier du restaurant Le baudelaire!

 

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Une boite parfaite!

C'est 17€/mois mais vraiment vous en avez pour votre argent!

La fille qui fait de la pub!

Non mais quand j'aime j'aime faire partager!

J'ai hâte de voir la prochaine!

Vivement le 5 aout!

Et encore ils sont souvent bien plus à l'heure et en avance!

Et maintenant à mes fourneaux!

 

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 15:15

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Ouf, le soleil est revenu!

De ce fait, je vous présente une recette d'été, cette mousse était parfaite!

Je vous conseille cette petite merveille!

En revanche, j'ai trouvé un peu sec la pâte ça doit venir du cacao,

fallait peut etre remettre un peu de beurre!

Mais cette mouse, trop miam!

Encore de la framboise bien sur!

J'ai trouvé un peu long à réaliser mais à la fin c'est tellement bon!

Je continue dans ma lancée des concours!

Je participe donc au concours de Fromage ou Dessert? Dessert!!!

N'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog!

 

news 0157

 

A vos fourneaux!

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

Pour la pâte :

200g de farine

100g de beurre

2 cuillère à soupe de cacao en poudre

Une cuillère à soupe de sucre

Un demi verre d'eau

Une pincée de sel

 

Pour la mousse de framboises:

200g de framboises

100g de sucre glace

10cl de creme liquide

3 blancs d’œufs

Une pincée de sel

 

Pour la décoration:

6 belles framboises

Un peu de vermicelles de chocolat

 

Déroulement de la recette :

 

La pâte :

Mettez la farine, le sucre en poudre, le cacao et le sel dans le bol du robot.

Ajoutez le beurre ramollu et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange sableux.

Ajoutez un demi verre d’eau en filet et travaillez la pâte.

Formez une boule, couvrez le bol et le laisser au frais 30min.

 

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné puis garnissez en vos moules à tartelettes.

Piquez la pâte avec une fourchette,  couvrez de papier sulfurisé

et remplissez de billes céramiques.

Faites cuire les fonds de tarte 30min et laissez les refroidir.

 

La mousse:

Lavez les framboises et mixez les jusqu’à obtention d’une purée.

Montez la crème en chantilly, en ajoutant le sucre glace lorsqu’elle commence à prendre.

Mélangez la chantilly à la purée de framboises.

Montez les blancs en neige très ferme avec le sel puis incorporez délicatement

à la préparation à la framboise.

Remplissez les fonds de tarte de mousse de framboises et placez les au frais au moins 1h.

Juste avant de servir, décorez les tartelettes de framboises entieres et des vermicelles de chocolat.

 

Dégustez !

 

Recette modifiée du livre " Cuisine d'été"

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 06:30

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Une petite recette de moelleux pour bien finir cette semaine

qui ne fut finalement pas trés ensolleilée!

J'espere que le temps ira mieux..

Une recette que j'ai adoré!

Enfait dans le colis du mois dernier de la boite à miam, gastronomiz,

il yavait ce coulis de myrtille.

Le petit coulis est trop parfait, c'est une surprise quand on croque!

Je participe avec cette recette au concours de 750g sur le theme tutti frutti, la boite à miam!

Vous verrez ce mélange est trop miam c'est le mot!

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients pour environ 8 moelleux:

 

80g de farine

80g de sucre glace

80g de beurre demi sel

40g de poudre d'amandes

2 oeufs entiers + 2 jaunes

Une poignée d'amandes effilées

8 cuillères à café de coulis de myrtille St Dalfour + Une cuillère à soupe

 

Déroulement de la recette:

 

La veille, j'ai déposé les cuillères à café de coulis dans des minis moules

et je les ai mis au congélateur pour que ce soit un peu ferme.

 

Préchauffez le four à 210°c.

Faites fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie.

Mélangez la cuillère à soupe de coulis avec le beurre.

Dans un saladier, battez les oeufs avec les jaunes et les oeufs entiers.

Ajoutez la farine et le sucre glace avec la poudre d'amande.

Bien mélanger!

Rajoutez votre mélange beurre/coulis.

Mélangez de nouveau.

Répartisez votre préparation dans les 8 moules et déposez au milieu de ceux ci leur cuillère à café de coulis.

Enfournez pour 10min environ, suivant les fours.

Dégustez!

 

 

La base du moelleux est basé et modifié de mon livre "Craquez pour les moelleux".

Aprés le reste, j'ai fait ma sauce ^^

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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