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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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28 avril 2015 2 28 /04 /avril /2015 15:02
Granola réinvente le cookie !
La marque continue sa volonté d’innover avec un cookie au cœur moelleux.
 
Vous découvrirez qu’il cache derrière sa pâte extérieure croustillante un coeur extra moelleux qui vous fera fondre de plaisir. Pour encore plus de gourmandise et de moelleux, réchauffez le cookie 10 secondes au micro-ondes : il n’en sera que plus EXTRA ! Une première au rayon biscuits, rendue possible grâce au secret de sa juste cuisson et de sa recette unique brevetée.
 
 
À cette occasion et pour annoncer cette nouveauté, je vous propose de vous faire gagner 1 pack de Granola Cœur Extra ainsi qu'un oreiller musical. 

 

 

Il suffit juste de résider en France Métropolitaine et de me laisser un commentaire sous cet article.

 

Le concours commence à l’heure actuelle et se termine le 6 Mai 2015 23h59 (attention je dois avoir les coordonnées du gagnant rapidement)

 

Pensez à vous abonner à la newsletter ou la page Facebook pour ne pas en perdre une miette !

 

A vos claviers !

 

 

Et le gagnant est:

 

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
27 avril 2015 1 27 /04 /avril /2015 20:00

Quand le printemps arrive, les salades sont de rigueur! Rien de tel pour les accompagner qu'un petit cake gourmand! Avec un peu d'exotisme ça le fait aussi hein?

A picorer en apéro ou en entrée!

 

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un cake:

250g de minis crevettes

150g de rondelles d'ananas

150g de farine

Un sachet de levure

2 cuillères à soupe de curry

3 oeufs

15cl d'huile

5cl de lait

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Coupez vos rondelles d'ananas en petits morceaux.

Dans un cul de poule, mélangez la farine avec la levure, ajoutez les oeufs.

Ajoutez le lait et l'huile et le curry. Bien mélanger.

Ajoutez les crevettes et l'ananas.

Assaisonez avec le sel et le poivre.

Enfournez pour 35 min environ.

Dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Cake, Apéritif, Crevettes, Ananas, Curry, Lait.

Moule utilisé: Demarle, moule cosy

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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25 avril 2015 6 25 /04 /avril /2015 10:57

Encore une petite recette d'apéro! Il est vrai qu'en ce moment, je fais beaucoup de salé! Il y a des périodes... Je pense que c'est pareil pour beaucoup d'entre vous! Une recette bluffante, rapide et au top! Et c'est se mange sans faim! Le top du top!

On peut varier les parfums.. On peut trés bien mettre du chorizo, d'autres fromages...

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour environ 40 minis soufflés:

125g de farine

25cl de lait

2 oeufs

200g de lardons

70g de gruyère (que j'ai oublié)

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, la farine et le lait.

Assaisonez, salez et poivrez.

Dans vos moules, déposez au fond un peu de lardons, versez dessus votre préparation.

Ajoutez le gruyère.

Enfournez 15min.

Dégustez chaud ou froid!

 

Recette prise sur le blog "Les recettes de Louiza"

Tags: Lardons, Apéritifs, Soufflés, Lait, Gruyère, Amuses bouches

Moule utilisé: Moule Demarle minis tartelettes

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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22 avril 2015 3 22 /04 /avril /2015 21:18

Le temps donne une seule envie prendre un bon apéro en terrasse, tout se fait, avec ou sans alcools! Et bien sur pour l''accompagner, il nous faut de bonnes petites choses à grignoter! Et fait maison le top, fini les chips et les cacahuetes! En parlant de ça, j'ai crée sur overblog une communauté "Apéro, Apéro!!!", ouvert à tous, n'hésitez pas à vous inscrire!

 

Aujourd'hui, une recette avec une découverte pour moi, la spiruline!

Quand Gourmet spiruline m'a contacté, j'ai sauté sur l'occasion car je ne connaissais pas du tout. Il s'agit d'un cocktail d'antioxydants et de vitamines. Gourmet spirulne nous promet avec une alimentation variée et équilibrée de donner une amélioration du tonus.

J'ai utilisé pour cette recette les pétales fines, elles servent à décorer les plats et apporter du croustillant et des nutriments.Goût très fin et texture surprrenante. 

Pour ma part, j'ai été assez surprise du goût et ravie de cette découverte!

N'hésitez pas à liker leur page facebook Spiruline Gourmet ou le site internet

 

A vos fourneaux !!!

 

 

Temps de préparation : 20min

Temps de pause : 45min

Ingrédients :

80g de beurre

150g de farine

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillère à soupe de lait

4 œufs

5g de pétales de spiruline

Un sachet de levure

150g de tomates confites

50g de coulommiers

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette :

Faites fondre le beurre et réservez le en le laissant refroidir.

Dans un cul de poule, battez les œufs, ajoutez la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait.

Mélangez bien le tout, ajoutez le beurre fondu. Salez et poivrez.

Placez votre préparation 45 min au réfrigérateur.

 

Préchauffez votre four à 250°c.

Coupez en petits dès les tomates confites ainsi que le fromage.

Ajoutez le tout délicatement à la préparation.

Ajoutez la spiruline, remplissez votre moule madeleine aux trois quarts.

Mettez les à cuire pendant 4min puis baissez le four à 200°c et prolongez votre cuisson de 6min.

Dégustez tièdes ou froides !

 

Inspirée de « Spiruline sans frontières »

Tags : Madeleines, Apéritifs, Huile d’olive, Lait,

Spiruline, Tomates, Fromage.

Moule utilisé: Demarle empreintes madeleines

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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21 avril 2015 2 21 /04 /avril /2015 21:27

Aujourd'hui, je vous fais découvrir des vins de la Vallée du Rhône. Le domaine de "La chasse" située à Gigondas dans le Vaucluse. "La chasse" est une gamme de la Maison Gabriel Meffre.

 

Le nom "La chasse" fait référence aux coffres contenant les reliques des souverains qui vivaeint à Avignon au cours du 14eme siècle. Gabriel Meffre a choisi ainsi de rendre hommage à l'histoire riche et unique de la région.

 

 "La chasse propose des vins fruités, soyeux en bouche, destinés à une dégustation plaisir, simple et conviviale. 

 

Vous trouverez différents vins, le rouge Prestige, le rouge Réserve et le blanc Prestige. J'ai eu la chance de pouvoir goûter deux Côtes du Rhône, blanc et rouge. L'été, je vous propose le blanc pour les apéritifs en terrasse comme j'ai fait avec une bonne pistounade et une tapenade de tomates. "La chasse" vous propose également un aïoli, du saumon en papilottes et une soupe de pêche à la menthe. Le menu extra! Et pour le rouge, je l'ai dégusté à petite dose (car le rouge pour moi je n'adore pas!) avec des cotelettes toujours en terrasse...

 

Sur le site, vous trouverez toutes les informations des points de vente et accords mets-vins. Le plein d'idées! 

Likez la page officielle du site La Chasse .

 

Bonne dégustation!

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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19 avril 2015 7 19 /04 /avril /2015 20:20

Ah les instants gourmands entre amis ou en famille, tout le monde en raffole!

A l'heure du goûter, le pied! Pour se retrouver, discuter, rien de mieux qu'un bon thé ou un bon café à partager tout en grignotant... 

Aujourd'hui, je vous présente un petit cheesecake réalisée avec les palets chocolat-orange de Coffee & cie. Vous connaissez?

 

Coffee & cie est créateur de l'instant convivial, une entreprise de vente à domicile de produits originaux et de qualité autour de la pause café. Entreprise dont le siège social est à Bourg-en-Bresse, eh oui ma petite ville! On retrouve un large choix de produits variés. Vous retrouvez toutes les informations pour devenir conseillère coffee ou recevoir chez vous un instant convivial, vous cumulez des avatanges et gagnez des cadeaux. Toutes les informations sur Coffee & cie.com ou page officielle Coffee & cie et même sur le pinterest Coffee & cie

 

A vos tabliers, en cuisine!!!

Temps de préparation: 20min

Temps de pause: 2h

Ingrédients pour deux mousses:

100g de fromage blanc

Un blanc d'oeuf

2 cuillère à soupe de crème fraiche 

Une cuillère à soupe de sucre

10g de beurre

3 palet chocolat-orange de Coffee & cie

Quelques billes de chocolat pour la décoration

 

Déroulement de la recette:

Faites fondre le beurre.

Emiettez les biscuits et mélangez les avec le beurre.

Dans des emportes pieces rond, déposez au fond en tassant bien le mélange biscuit/beurre.

Mettez au frais pendant la préparation de la suite.

 

Dans un cul de poule, mélangez le fromage blanc avec la crème et le sucre.

Battez pour que le mélange devienne homogène.

Montez vos blancs en neige.

Incorporez les délicatement à la préparation fromage blanc/crème/sucre.

Ajoutez cette préparation au dessus des biscuits.

Laissez prendre au frais 2h minimum.

Dégustez avec un bon café ou un thé!

 

Tags: Cheesecake, Chocolat, Orange,

Biscuit, Fromage blanc, Crème.

Utilisation d'un petit cercle à patisserie

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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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17 avril 2015 5 17 /04 /avril /2015 14:30

Aujourd'hui, je vous présente un livre qui m'a touché! "Les chefs ont du coeur", un livre de 40 recettes faites par 10 chefs pour la bonne cause.

En effet, ce livre est pour la fondation "Coeur et Artères", elle a pour objet de lutter contre les maladies cardiovasculaires et leurs facteurs de risques. Cela reste la premiere cause de mortalité dans le monde. La fondation soutient la recherche. Les éditions Hachette reversent avec ce livre la totalité des bénéfices à la fondation.

10 grands chefs parmi les plus renommés de la gastronomie française se sont associés à la Fondation pour mettre en avant l'importance de l'alimentation comme moyen de prévention contre les maladies du Coeur, vous pouvez retrouver Michel et Sébastien Bras, Christian Etchebest, Cyril Lignac, Anne-Sophie Pic, Jacques et Laurent Pourcel, Joël Robuchon, Michel Troisgros et Marc Veyrat 40 recettes gourmandes et équilibrées, 40 confidences jalonnent ce livre où la passion de chacun des chefs transparait à chaque page. Beaucoup de recette me font déjà craquer, déjà hyper alléchantes avec les photos magnifiques...

Le livre est vendu 19.90€.  Vous pouvez en savoir plus ici.

Une belle idée de cadeau!

A trés vite pour de nouvelles recettes!

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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16 avril 2015 4 16 /04 /avril /2015 15:00

Quel superbe temps! Cela donne envie de prendre ses clics et ses clacs et de partir faire un bon pique-nique! Et voilà que les marraines du  0.0 chut de ce mois ci avaient bien vu la chose sous cet angle là!

Ce mois ci, le 0.0 chut avait pour thème "Cuisine du monde à emporter", thème choisi par Epices & moi, Elo dans la farine et Cuisine & plaisirs

Je vous rappelle un peu les régles du 0.0 chut, nous en sommes à la 3eme édition! L'initiatrice de ce défi est Karine de Chut je patisseLe principe est simple, Karine tire au sort des binomes, chaque personne du binome désigne un ingrédient secret et l'on doit cuisiner autour du thème avec l'ingrédient secret.

Ce mois ci c'était Karine justement mon binome et elle m'a proposé le "Pak choï" ... Je vous l'avouerai, je ne connaissais même pas avant ce défi! Du coup, cela m'a ouvert un peu des horizons, c'est un chou chinois. Une jolie découverte pour moi!

Je suis conquise par cette recette, on s'est régalé, en revanche ma photo ne me plait pas du tout, pas évident de prendre en photo un sandiwch.

 

A vos poêles!!!!!

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 2 kebabs:

300g de poulet

30ml de sauce soja

45g de miel

Une cuillère à café de gingembre moulu

Deux cuillères à café d'ail moulu

Une cuillère à soupe de coriandre en poudre

Deux oignons

Un poivron rouge

150g de pak choï

Une cuillère à soupe de sésame doré

Deux cuillères à soupe d'huile

Deux pains Kebab

 

Déroulement de la recette:

Coupez le pak choï en lanieres, pas trop grosses et pas trop petites.

Coupez votre poulet en dès.

Dans un cul de poule, mélangez le poulet, le miel, le gingembre, la sauce soja, l'ail et la coriandre. J'ai laisser macérer seulement 20 min mais plus vous laissez macérer plus le poulet sera tendre,

si vous avez le temps l'idéal 2 à 3h.

Séparez la marinade du poulet et gardez là de côté.

Avec un peu d'huile, faites revenir à la poêle, le poulet et faites le dorer.

Dans un wok, faites revenir un peu d'huile et ajoutez le poivron, l'oignon.

Laissez chauffer, ajoutez le pak choï et la marinade que nous avions reservé.

Mélangez bien et quand les légumes commencent à être fondant, rajoutez le poulet.

Laissez chauffer et ajoutez les graines de sésame.

Garnissez vos pains de kebab et dégustez!

 

Inspirée du blog Dans ta cuisine

Tags: Kebab, Sandwich, Poulet, Poivron, Ail,

Oignon, Sésame, Gingembre, Soja, Miel

Les participants à cette 3eme édition sont:

Chutjepatisse /  La cuisine au fil d’Ariane / Bistro de Jenna / Un amour de recettes / Cuisine et plaisirs  / Mon Bonheur Gourmand/ Petits gâteaux Hohoho / Envie d’une recette / Épices & Moi /Evin sur son Nuage / Émilie Sweetness / Kalou and Cook/A 10 doigts et 4 mains / Keskonmangemaman / Les papilles qui fretillent / Marine en Cuisine / Une Lyass de bonnes choses / Novice en cuisine / Karibo Sakafo / Chemin de gourmandise / Un week end une recette / Cupcakes et Capitons / La danse des casseroles / Elo dans la farine / Petite cuillère et charentaises / Cuisine Voozenoo


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14 avril 2015 2 14 /04 /avril /2015 21:13

Une sacrée box! Connaissez vous la Dégustabox?

Vous allez me dire, encore une box?

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

J'ai pu découvrir ou redécouvrir de supers produits:

- Coeur d'orange de Cémoi, pépites de chocolat à l'orange.

- Pains croustillant Wasa

- Enchanteur d'eau de Ouiz

- Thé vert bio gingembre citron vert de Jardin Bio

- Chips aux morilles de Sibell

- Cannette de sucre de Giraudon

- Sauce red hot de Frank's redhot

- Bière Pritt rosée de Brasserie pritt

- On the go chocolat & granola

- Huile de pépins de courge de stryrian drop

 

Un gros coup de coeur pour les chips, les coeur orange et l'enchanteur d'eau!

Et vous qu'est ce que vous en pensez?

Je pense m'abonner, vraiment au top l'équipe de la box!

 

A demain pour une nouvelle recette!

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 14:43

Une gourmandise pour le goûter ou même juste pour se faire plaisir! Une recette toute simple, rapide et bien efficace au bidon. Je vous en dis pas plus, je vous laisse la tester et vous régaler!

 

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour environ 8 monocles:

100g de sucre

100g de beurre

60g de farine

2 oeufs

25g d'amandes en poudre

Une cuillère à café de levure

30g de pépites de chocolat noir

 

100g de crème fraiche liquide

100g de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Faites fondre le beurre et fouettez le avec le sucre.

Ajoutez vos oeufs et fouettez de nouveau.

Ajoutez les poudres, farine, amandes et levure.

Bien mélangez!

Rajoutez vos pépites de chocolat.

Répartissez votre préparation dans les moules que vous désirez.

Enfournez 15/20min environ.

Laissez refroidir.

 

Faites fondre le chocolat à la casserole avec la crème.

Laissez refroidir le mélange peut de temps.

Remplissez les monocles.

Laissez prendre au frais 15/20min.

Dégustez!

 

Tags: Chocolat, Amandes, Gâteaux, Rapide.

Inspirée recette demarle

Moule utilise: Demarle savarins plus au catalogue

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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