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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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6 juillet 2020 1 06 /07 /juillet /2020 16:45
Gâteau citron, framboises et pavot

Une nouvelle recette sucrée d'un gâteau simple mais gourmand!

A partager lors d'un goûter ou au petit déjeuner!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule ellipse de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Gâteau citron, framboises et pavot

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 160g de lait concentré sucré
  • 15g de sucre
  • 50g d'huile neutre
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • Un sachet de levure
  • 175g de farine
  • 2 cuillères à café de graines de pavot
  • 20 framboises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré et le sucre puis rajoutez l'huile.
  • Ajoutez votre jus de citron et votre levure, bien mélanger.
  • Puis enfin votre farine, homogénéisez!
  • Ajoutez votre pavot et enfin vos framboises.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four, attention surveillez votre cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GouterFlexipanGâteaux Patisserie, Framboises, Citron, Pavot

Matériel utilisé: Moule ellipse flexipan origine Demarle

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Gâteau citron, framboises et pavot

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5 juillet 2020 7 05 /07 /juillet /2020 07:00
Petits gâteaux aux myrtilles
Petits gâteaux aux myrtilles

Des petites douceurs pour le goûter, simples et gourmandes, j'adore mettre des fruits dans mes gâteaux, pas vous?

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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​​​​​​​

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

  • 2 oeufs
  • 40g de poudre d'amandes
  • 70g de sucre
  • 100g de farine
  • 15g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 30 myrtilles+ 60 pour la déco.

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et bien mélanger.
  • Puis rajoutez enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez 2 myrtilles, enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez, garnissez de myrtilles ou de chocolat blanc.
  • Dégustez!

 

Tags: Myrtilles, Amandes GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Flexipan

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Petits gâteaux aux myrtilles

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3 juillet 2020 5 03 /07 /juillet /2020 16:45
Gâteau Mouskoutchou à la limonade

Le fameux gâteau à l'eau gazeuse, je le voyais de partout et j'avais envie de tester tout le temps! Faute d'avoir de l'eau gazeuse, j'ai reçue une limonade dans ma Dégustabox, ce fut l'occasion! 

J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Djouza, un blog où j'aime bien aller me balader! Toujours de jolies choses! N'hésitez pas à aller y faire un tour!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule étoile de Guy Demarle.

 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un gâteau: 

  • 4 oeufs
  • 220g de sucre
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 225ml de limonade Lorina
  • 200g d'huile neutre
  • 450g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans votre robot muni d'un fouet ou à l'aide d'un batteur, fouettez les oeufs seuls pendant quelques minutes.
  • Ajoutez les suces et fouettez pendant 5min afin que le mélange double de volume.
  • Versez progressivement l'huile en filet puis la limonade.
  • Laissez tourner 2 min pour bien mélanger.
  • Déposez votre préparation dans un cul de poule et ajoutez la farine et la levure en plusieurs fois en aérant bien entre afin d'éviter tous grumeaux.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pendant 10 min à 180°c puis au bout de 10 min baissez à 160°c pour 40/45 min selon votre four;
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez avec de la confiture ou de la pâte à tartiner!

 

Tags: Mouskoutchou, LimonadeGouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule étoile flexipan origine Demarle

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Gâteau Mouskoutchou à la limonade
Gâteau Mouskoutchou à la limonade
 

J'ai réalisé cette recette avec la limonade artisanale de Lorina reçue dans ma degusta Box de ce mois ci!

On pouvait aussi y trouver des bretzels d'Ancel, du cidre rosé d'Ecusson, la vicoise de Vico, les cook infus pack de Twinings, les olives Taggiasche de Sacla, le delice de foie de morue de Connétable, les biscuits apéro lentilles de Terres et céréales et les tagada d'Haribo.

J'ai totalement craqué pour la degusta box de ce mois ci! 

La Degusta box est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 9 à 14 produits, produits originaux, nouveautés, dernière tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

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1 juillet 2020 3 01 /07 /juillet /2020 16:45
Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète
Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète

Bienvenue Juillet!

Pour démarrer ce joli mois, je vous partage des madeleines ultra gourmandes!

Chocolat-beurre de cacahuètes, alors vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule madeleines de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 18 madeleines:

  • 150g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 90g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une noisette de beurre de cacahuète dans chaque madeleines

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre, réservez.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Rajoutez votre mélange beurre/chocolat.
  • Bien mélanger.
  • Puis rajoutez votre farine et la levure, homogénéisez le tout!
  • Versez votre préparation dans votre poche à douille, garnissez vos empreintes, rajoutez une noisette de beurre de cacahuète dans chaque et enfournez pour 15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   Chocolat, MadeleinesFlexipanGâteaux , Beurre de cacahuète, Patisserie

Matériel utilisé: Moule madeleines flexipan origine Demarle

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Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète
Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète

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29 juin 2020 1 29 /06 /juin /2020 16:45
Minis tartelettes tomates confites, mozzarella et ricotta

Des minis tartelettes apéritives qui se mangent toutes seules!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis tartelettes de Guy Demarle.

 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 30 minis tartelettes:

  • Une pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 70g de ricotta
  • Sel/poivre
  • 4 tomates confites
  • 1/2 boule de mozzarella
  • Un peu d'origan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte brisée, découpez 30 ronds de minis tartelettes à l'aide d'un découpoir. Déposez dans votre moule.
  • Découpez vos tomates confites et votre boule en petits dés, rajoutez en un bout de chaque dans chaque empreinte. Réservez.
  • Fouettez les œufs avec la ricotta salez et poivrez!
  • Versez ce mélange par dessus vos minis tartelettes. Saupoudrez d'origan!
  • Enfournez pour 15 min!
  • Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez chaud ou tiède!

 

Tags: Tartelettes, Apéros, Tomates confites, Mozzarella, Origan, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis tartelettes flexipan Demarle

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Minis tartelettes tomates confites, mozzarella et ricotta

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28 juin 2020 7 28 /06 /juin /2020 07:00
Gâteaux noix de coco, framboises et abricots
Gâteaux noix de coco, framboises et abricots

Encore des gâteaux, toujours des gâteaux! Je fais toujours la même chose j'ai l'impression mais vous petits gourmands je suis certaine que vous allez encore aimer celle ci ! 

A vos fourneaux! 

oui je sais il fait chaud...

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule lounges et le moule triangles de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 6 lounges  et 5 triangles:

  • 3 oeufs
  • 60g de sucre
  • 50g de cassonnade
  • 50g de noix de coco râpée
  • 35g d'huile neutre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet levure
  • 2 abricots
  • 2 framboises par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige et réservez les.
  • Fouettez les jaunes avec les sucre et la noix de coco.
  • Rajoutez l'huile bien mélangez.
  • Et enfin rajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélangez et rajoutez délicatement vos blancs d'oeufs à votre préparation, versez votre préparation dans vos moules.
  • Coupez vos abricots en lamelles, déposez en deux par empreintes puis 2 framboises par empreintes.
  • Enfournez pour 15/18 min, attention selon votre four à surveiller.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GateauFlexipan,  Framboises, Abricot, Noix de coco

Matériel utilisé: Moule lounge flexipan inspiration

et moule triangles flexipan origine Demarle

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Gâteaux noix de coco, framboises et abricots
Gâteaux noix de coco, framboises et abricots

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26 juin 2020 5 26 /06 /juin /2020 17:00
Bouchées passion/framboises

Des petites bouchées gourmandes pour vos pauses goûter ou pause thé! 

Un petit régal en bouche!

Ils se sont fait dévorés!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 24 coquilles  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 30 coquilles: 

  • 80g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre glace
  • 75g de purée de fruits de la passion
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 30 framboises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, réservez le.
  • Fouettez le sucre glace avec les oeufs et rajoutez le beurre.
  • Rajoutez votre purée de passion. Bien mélanger.
  • Ajoutez votre farine et la levure.
  • Versez le tout dans vos empreintes puis déposez dans chaque une framboises
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GateauFlexipan, Fruits de la passion, Framboises.

Matériel utilisé: Moule 24 coquilles flexipan origine Demarle 

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Bouchées passion/framboises
Bouchées passion/framboises

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24 juin 2020 3 24 /06 /juin /2020 16:50
Petits gâteaux petits suisses, miel et chocolat
Petits gâteaux petits suisses, miel et chocolat

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé des gâteaux avec du miel et il m'en restait dans les placards, pour les amateurs de miel c'est extra!

A vos fourneaux!

 

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule kouglofs  de Guy Demarle.

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 9 kouglofs:

  • 100g de petits suisses nature
  • 110g de sucre
  • 3 oeufs
  • 40g de miel
  • 35g d'huile neutre
  • Un sachet de levure
  • 120g de farine
  • 20g de vermicelles chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et les petits suisses.
  • Rajoutez le miel et l'huile, bien mélanger.
  • Puis rajoutez la farine et la levure.
  • Pour finir les vermicelles de chocolat.
  • Versez dans votre moule, enfournez pour environ 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Miel, Chocolat, Petits suisses, Yaourt, Flexipan

Matériel utilisé: Moule kouglofs flexipan inspiration FX2103

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Petits gâteaux petits suisses, miel et chocolat

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22 juin 2020 1 22 /06 /juin /2020 16:45
Cake renversé cerises/vanille

J'ai toujours beaucoup aimé les gâteaux renversé, sur mon blog, vous pouvez d'ailleurs trouver le gâteau renversé aux fruits rouges, les gâteaux renversés mangue/passion et aussi les renversés ananas et caramel!

La saison des cerises touche à sa fin, j'ai été gâtée que l'on m'en donne autant! 

A vos fourneaux!

Cake renversé cerises/vanille

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule à cake  de Guy Demarle.

 

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Vous pouvez aussi me suivre sur ma page Instagram.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un cake: 

  • 3 oeufs
  • 180g de sucre
  • 35g d'huile neutre
  • 30g de lait
  • 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
  • 160g de farine
  • Un sachet de levure
  • Environ 20 cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, rajoutez l'huile puis le lait.
  • Homogénéisez, rajoutez l'arôme et enfin la farine et la levure.
  • Bien mélangez et réservez!
  • Dénoyautez vos cerises et coupez les en deux.
  • Chemisez le fond de votre moule de vos cerises et versez votre préparation par dessus. Enfournez pour 20/25 min selon votre four.
  • Laissez refroidir au frais minimum 30 min, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cakes, Gâteau renversé, Cerises, Vanille, Flexipan

Matériel utilisé: Moule cake flexipan origine Demarle

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21 juin 2020 7 21 /06 /juin /2020 07:00
Entremet pêches blanches cœur passion/cerises

Mon raté de la fête des pères, est ce que chez vous c'est pareil quand le gâteau est important vous vous plantez...  Je suis gourde dans ma gelée de decor j'ai mis 4 feuilles au lieu de 4g donc impossible à décoller...

Mais il sera bon tout de même!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le nouveau moule rond flexipan inspiration de Demarle

et la toile décor fleur  de Guy Demarle également! 

 

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Temps de réalisation: 50 min

Temps de pause: 2h+ 

Ingrédients pour un entremet 22cm:

Gelée insert:

  • 7g de feuilles de gélatine
  • 200g de purée de passion
  • 15g de sucre
  • 6 cerises dénoyautées

 

Financier:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 75g de sucre
  • 90g de poudre d'amandes
  • 90g de farine

 

Mousse pêches blanches:

  • 300g de purée de pêches blanches
  • 300g de crème liquide entière 30%MG
  • 9g de feuilles de gélatine
  • 100g de sucre

 

Déroulement de la recette:

Gelée insert:

  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au fond de votre moule puis vos cerises par dessus,  il faut que vous ayez un moule qui fasse environ 18cm de diamètre.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 2h. Vous pouvez préparer votre décor.

 

Financier:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs avec le sucre et la poudre d'amandes puis rajoutez la farine.
  • Versez votre préparation au fond de votre moule et enfournez pour 15min selon votre four.
  • Démoulez votre financier et réservez.

 

Mousse pêche blanche:

  • Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
  • Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
  • Faites chauffer votre purée pêche blanche avec le sucre.
  • Ajoutez vos feuilles de gélatine éssorées. Réservez.
  • Montez votre crème en chantilly.
  • Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. 
  • Versez votre mousse au dessus de la gelée passion  (nous montons le gateau à l'envers:  mousse + insert+financier)
  • Rajoutez votre insert puis votre financier.
  • Laissez prendre au congélateur 3h minimum.
  • Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo.
  • Dégustez!

 

Tags:  EntremetMousseGeléeFinancier, Cerises, PêchesGateau, Flexipan

Matériel utilisé: Moule rond 22cm flexipan inspiration Guy Demarle

+ toile décor fleur Guy Demarle

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Entremet pêches blanches cœur passion/cerises

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