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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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10 septembre 2020 4 10 /09 /septembre /2020 16:45
Quattros tomates, chèvre et noix

Des bouchées apéros gourmandes simples et rapides!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule Quattro de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 quattros:

  • 3 oeufs
  • 40g d'huile d'olive
  • 145g de sauce tomate
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de noix
  • 50g de fromage de chevre Cabécou
  • Romarin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec l'huile d'olive et la sauce tomate.
  • Ajoutez un peu de romarin puis rajoutez la farine et la levure, bien homogénéisez!
  • Coupez votre fromage de chèvre en des et rajoutez la à votre préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Broyez vos noix et parsemez votre préparation.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:   BouchéesApéroFlexipan, Chèvre, Noix, Huile d'olive, Tomate

Matériel utilisé: Moule quattros origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Quattros tomates, chèvre et noix

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8 septembre 2020 2 08 /09 /septembre /2020 16:45
Bouchées pommes/raisins
Bouchées pommes/raisins
Bouchées pommes/raisins

De nouvelles petites bouchées simples et gourmandes pour les 12 ans de mon Donuts! 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 30 feuilles  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 bouchées feuilles:

  • 3 oeufs
  • 110g de sucre glace
  • 85g de compote de pommes
  • 1/2 sachet de levure
  • 120g de farine
  • Une pomme
  • 30 petits raisins secs blonds

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre glace, rajoutez la compote.
  • Rajoutez la levure et la farine. Bien mélangez!
  • Coupez votre pomme en petits dès et déposez en un dans chaque empreinte ainsi qu'un raisin.
  • Enfournez le tout pour 12/15 min en surveillant la cuisson selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter FlexipanPommes,  Compote,  Cuisine rapide, 

Matériel utilisé: Moule 30 feuilles flexipan inspiration Demarle

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Bouchées pommes/raisins
Bouchées pommes/raisins

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5 septembre 2020 6 05 /09 /septembre /2020 06:00
Gâteau orange/framboises

 

 

Une nouvelle recette sans prétention faite dans un moule buche, oui les moules buches peuvent se décliner à tout va!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 115g de mascarpone
  • 115g de sucre
  • 130g de farine
  • 30g d'huile
  • 90g jus orange
  • 1 sachet levure
  • 90g de framboises

Gelée:

  • 100g de framboises congelées
  • 1 feuille de gélatine
  • 5g de sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone.
  • Rajoutez l'huile et le jus d'orange.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Rajoutez vos framboises et versez dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four, surveillez la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Mettez votre feuille de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez votre feuille et rajoutez la à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au dessus de votre moule. Laissez prendre à l'air libre ou au frais!
  • Dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan,

Matériel utilisé: Moule bûche savarin

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Gâteau orange/framboises
Gâteau orange/framboises
Gâteau orange/framboises

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1 septembre 2020 2 01 /09 /septembre /2020 20:19
Gâteaux noix de coco et pépites de chocolat

Une nouvelle recette simple et gourmande dans un nouveau moule!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarin double de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 2 savarins double:

  • 3 oeufs
  • 130g de sucre
  • 40g de noix de coco râpée
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g d'huile neutre
  • 115g de farine
  • 25g de pépites de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la noix de coco.
  • Rajoutez l'huile et la levure puis enfin la farine et les pépites de chocolat.
  • Bien homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 20/25 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Noix de coco, Chocolat,   GâteauxGouter Flexipan,

Matériel utilisé: Moule savarin double FX 2123

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Gâteaux noix de coco et pépites de chocolat

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30 août 2020 7 30 /08 /août /2020 07:00
Madeleines coeur confiture abricots

Une recette classique comme on les aime! Elles sont hyper moelleuses!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Pause: 15min

Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 4 oeufs
  • 175g de sucre
  • 225g de farine
  • 100g de beurre
  • Un sachet de levure
  • Confiture abricots Purevia

 

Déroulement de la recette:

  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu et bien mélanger.
  • Rajoutez la farine puis la levure et homogénéisez!
  • Remplissez vos empreintes  l'aide d'une poche à douille.
  • Rajoutez au creux de chaque empreinte un peu de confiture d'abricots
  • Laissez votre plaque au frais pendant 15min, préchauffez votre four en attendant à 210°c.
  • Au bout des 15min, enfournez jusqu'à ce que la bosse prenne et quand la bosse est prise, baissez votre four à 190°c, ma cuisson a duré environ 12/13min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  FlexipanMadeleines

Recette de Chef Christophe de 750g

Matériel utilisé: Moule madeleines flexipan origine Demarle

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Madeleines coeur confiture abricots
Madeleines coeur confiture abricots

J'ai réalisé cette recette avec la confiture abricots PureVia reçue dans ma Degusta box d'Aout. 

Cette box m'a totalement séduite!

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De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

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26 août 2020 3 26 /08 /août /2020 17:00
Petits cubes mirabelles et amandes

Une nouvelle recette toute en simplicité comme à mon habitude! Simple et gourmande!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 48 minis cubes:

  • 3 oeufs
  • 120g de sucre roux
  • 40g de beurre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 24 mirabelles
  • Une poignées d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
  • Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos empreintes, coupez vos mirabelles en deux et rajoutez les par dessus.
  • Parsemez d'amandes et enfournez pour 12/14 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Amandes. mirabelles

Matériel utilisé: Moule minis cubes Flexipan inspiration Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Petits cubes mirabelles et amandes
Petits cubes mirabelles et amandes

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22 août 2020 6 22 /08 /août /2020 07:00
Bouchées wasabi, jambon et sésame

Du wasabi qui traîne, je ne savais plus quoi en faire, allez on met un peu de piquant!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 24 coquilles  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 40 coquilles:

  • 3 oeufs
  • 130g de st moret
  • 3 petites cuillères de wasabi
  • 1/2 sachet de levure
  • 130g de farine
  • 75g de dés de jambon
  • Un peu de graine de sésame

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le st moret.
  • Rajoutez le wasabi.
  • Rajoutez la levure et la farine puis les dés de jambon.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Parsemez de graines de sésame.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Apéro,  Flexipan, Wasabi, Jambon, Sésame

Matériel utilisé: Moule 24 coquilles flexipan origine Demarle 

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Bouchées wasabi, jambon et sésame

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20 août 2020 4 20 /08 /août /2020 07:00
Petits gâteaux abricots/prunes/nectarines

Une nouvelle fournée de gâteaux simples fait à la fraiche!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

Ecrivez moi je vous enverrai des recettes!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 petits gâteaux:

  • 3 oeufs
  • 130g de sucre blond caramel
  • 40g de crème liquide
  • 1/2 sachet de levure
  • 115g de farine
  • 1/2 nectarines
  • 2 abricots
  • 2 prunes reines claudes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la crème liquide.
  • Rajoutez la levure et la farine.
  • Coupez vos fruits en petits dès et rajoutez le tout à votre préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moule, enfournez pour 18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez, saupoudrez de sucre glace et dégustez!

 

Tags:   GâteauxFlexipan Prunes, Nectarines, Abricots

Matériel utilisé: Moule marguerite flexipan origine Demarle

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Petits gâteaux abricots/prunes/nectarines
Petits gâteaux abricots/prunes/nectarines

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18 août 2020 2 18 /08 /août /2020 07:00
Brownies chocolat noir pralin/noisettes/chunks

J'avais envie de brownies, allez hop en action, simples et gourmands!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarin carré de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 brownies:

  • 180g de chocolat
  • 20g de beurre
  • 20g d'huile
  • 3 oeufs 
  • 140g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet levure
  • 30g de pralin
  • 10g de noisettes concassées
  • 50g de chunks

 

Ganache:

  • 120g de chocolat noir
  • 90g de creme liquide 30%

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre et l'huile.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le mélange chocolat.
  • Rajoutez la farine et la levure puis le pralin, les noisettes et les chunks.
  • Bien mélanger!
  • Versez le tout dans vos moules et enfournez pour 20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Préparez votre ganache, faites fondre le chocolat avec la crème.
  • Versez ce mélange dans le creux du gâteau.
  • Décorez selon vos envies, laissez prendre la ganache et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Brownie, Chocolat, Noisettes,Flexipan, Gouter

Matériel utilisé: Moule savarins carrés flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Brownies chocolat noir pralin/noisettes/chunks
Brownies chocolat noir pralin/noisettes/chunks

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15 août 2020 6 15 /08 /août /2020 07:00
Minis cakes citron/myrtilles

Des petites douceurs simples à cuisiner à la fraiche pour des gouters gourmands!

J'ai réalisé cette recette avec le sucre daddy.

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 minis cakes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 minis cakes: 

  • 2 petits oeufs
  • 115g de beurre
  • 130g de sucre Daddy
  • 95g de lait
  • 25g de jus de citron
  • 1/2 sachet de levure
  • 180g de farine
  • 100g de myrtilles congelées

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et fouettez le avec le sucre puis rajoutez les oeufs.
  • Rajoutez le lait et le jus de citron.
  • Puis enfin la levure et la farine, bien mélanger.
  • Rajoutez les myrtilles et versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 18/20min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Myrtilles GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule 12 minis cakes flexipan origine Demarle

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Minis cakes citron/myrtilles

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