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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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Challenges culinaires

battle food

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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 07:26

Qui veut gagner des gourmandises???

Un lot à gagner: Un lapin milka et un sachet d'oeufs milka.

 

 

À PÂQUES, PARTEZ À LA CHASSE AUX ŒUFS AVEC MILKA !  

C’est le moment de retrouver la traditionnelle chasse aux œufs Milka qui fera la joie des petits comme des grands.

 

Il suffit juste de résider en France Métropolitaine et de me laisser un commentairesous cet article.

Concours commence à l’heure actuelle et se termine le Dimanche 20 Mars 23h59. (Il me faudra le nom du gagnant rapidement!).

 

Pensez à vous abonner à la newsletter ou la page Facebook pour ne pas en perdre une miette !

 

Et le gagnant est:

 

 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 07:03

Les fraises sont arrivées! C'est une joie pour moi! Je les adore! Bon pas autant que les framboises! J'ai hâte qu'elles prennent dans mon jardin! J'ai aujourd'hui décidé de vous présenter le gâteau fait ce week end! La texture était particulière mais j'ai adoré et il a été dévoré!

 

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

200g de fraises

50g de poudre de noisettes

150g de farine

150g de beurre mou

150g de sucre

3 oeufs

 

Déroulement de la recette: 

Préchauffez le four à 180°c.

Coupez 5 fraises en deux et déposez les au fond de votre moule.

Mixez le reste et réservez.

Fouettez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs, la poudre de noisettes et la farine.

Ajoutez vos fraises mixées que vous avez réservé. 

Versez la préparation dans votre moule.

Enfournez pour 25/30 min.

Laissez refroidir et laissez au frais.

Dégustez!

 

Tags: Gâteau, Noisettes, Fraises, Dessert, Gouter, Flexipan, Etoile.

Inspirée du livre "Craquez pour les gâteaux renversés!"

Matériel utilisé: Moule Etoile Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 21:43

Des petites gourmandises à grignoter au goûter! Ils sont pas tops esthétiquement car un peu trop mis et donc débordés... mais ils ont été dévorés !!! 

 

A vos fourneaux! 

 

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour environ 25 fingers:

210g de farine

140g de chocolat noir

80g de sucre

80g de beurre

3 oeufs

1/2 sachet de levure

 

80g de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Fouettez avec le sucre et les oeufs.

Ajoutez la farine et la levure.

Homogénéisez, versez votre préparation dans vos moules à l'aide d'une poche à douille.

Enfournez pour 10min.

Laissez refroidir, démoulez et réservez.

 

Déposez un carré de chocolat blanc dans chaque empreinte (un carré par finger).

Enfournez pour 2 min à 90°c.

Il faut que le chocolat soit tremblotant. 

Déposez dessus vos fingers et laissez prendre au frais minimum 30min.

Démoulez et dégustez!

 

Tags: Fingers, Gouter, Chocolat, Chocolat blanc, Dessert, Flexipan, Enfants

Matériel utilisé: Empreinte fingers Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 21:16

Une idée de petit apéro comme je les aime! Une idée simple ou la chèvre rencontre les tomates!

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 15 minis charlottes:

50g de noisettes

150g de tomates cerises

80g de buche de chèvre

150g de farine

3 oeufs

5cl d'huile de tournesol

5cl d'huile d'olive

2cl de lait

Un sachet de levure

Sel, poivre

Une pincée d'ail semoule

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mixez les noisettes, réservez les.

Coupez vos tomates cerises en petits dès.

Dans un cul de poule, battez les oeufs avec les huiles et le lait. 

Salez, poivrez, rajoutez l'ail.

Ajoutez la farine et la levure.

Bien mélanger.

Ajoutez les noisettes, les tomates, coupez et ajoutez le chèvre.

Remplissez vos moules au 3/4.

Enfournez pour 15/18 min.

Laissez refroidir, dégustez!

 

Tags: Apéritifs, Muffins, Tomates, Chèvre, Apéro, Noisettes

Inspirée du livre "Cupcakes et muffins"

Matériel utilisé: Empreinte petites charlottes Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 16:30

Je réalise trés rarement de panna cotta, je crois que vous en trouvez quelques unes sur mon blog! Je les ai réalisé lors de mon atelier spécial partenariat avec Coffee & cie, je vous en parlerai trés rapidement! Ce fut un atelier sous le signe de la bonne humeur et du partage !

Le goût tu thé était subtil, j'ai adoré! 

 

A vos cuisines!

Temps de préparation: 20 min

Temps de pause: 2h minimum

Ingrédients pour 8 verrines:

50cl de crème liquide

70g de sucre 

3 feuilles de gélatine

Une cuillère à soupe de rooibos cherry Red Coffee & cie

 

250g de fraises

10cl d'eau

50g de sucre 

Une cuillère à soupe de jus de citron

 

Déroulement de la recette:

Dans un bol d'eau froide, déposez vos feuilles de gélatine.

Portez à ébullition la crème et le sucre.

Enlevez du feu et ajoutez le thé.

Laissez infuser 10 min.

Filtrez votre préparation.

Faites chauffer de nouveau et rajoutez vos feuilles de gélatine éssorées jusqu'à ce qu'elles fonde.

Versez dans des verrines et laissez prendre au frais 2h minimum.

 

Coulis: 

A réaliser au bout des 2h de prise au froid.

Dans un mixeur, mixez vos fraises, le sucre et le citron avec l'eau.

Mixez finement!

Au bout des 2h, ajoutez le coulis au dessus des panna cotta.

Dégustez!

 

Tags: Panna Cotta, Fraises, Coulis, Thé, Rooibos, Cookin, Citron, Dessert

Inspirée de la recette de base panna cotta du blog de Chataigne

Matériel utilisé: I-cookin

Recette réalisée avec le rooibos de mon partenaire Coffee & cie. 

Coffee & cie est créateur de l'instant convivial, une entreprise de vente à domicile de produits originaux et de qualité autour de la pause café. Entreprise dont le siège social est à Bourg-en-Bresse, chez moi! On peut trouver un large choix de produits, café, thé et gourmandises... Vous pouvez trouver sur le site les informations pour devenir conseillère coffee ou recevoir chez vous un instant convivial. Toutes les informations sur Coffee & cie.com ou page officielle Coffee & cie et même sur le pinterest Coffee & cie

 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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6 mars 2016 7 06 /03 /mars /2016 14:55

Je vous en avais parlé! L'émission est passée vendredi matin

Vous pouvez trouvez le replay ICI sur le site "C'est au programme"!

"Quelle friteuse choisir?"

 

Merci à vous tous de vos gentils commentaires, vos petits mots doux!

A bientôt!

 

 

ps: Merci Yvette pour la photo!

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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5 mars 2016 6 05 /03 /mars /2016 23:04

Une petite douceur à partager pour le goûter, ils étaient trés légers et se mangeaient tout seul!

On peut varier les goûts des confitures ou même de la pâte à tartiner!

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 6 dômes (7.5cl):

220g de farine

115g de sucre

15cl de lait d'amande

Un oeuf

25g de noix de coco râpée

1 cuillère à café de levure

 

Confiture de framboises

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez le sucre avec l'oeuf.

Ajoutez la noix de coco avec le lait d'amande.

Ajoutez la farine et la levure.

Homogénéisez!

Versez la préparation à la moitié du moule.

Faites un petit puit, ajoutez une cuillère à café de confiture.

Rajoutez de la pâte pour tout recouvir.

Enfournez pour 25 min.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Moelleux, Noix de coco, Framboises, Confiture, Amande, Lait amande, Flexipan.

Matériel utilisé! Empreinte dômes spirales Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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3 mars 2016 4 03 /03 /mars /2016 09:16

Je vous ai parlé il y a peu, Lise, journaliste de France 2 m'avait contacté pour me proposer un reportage "Quelle friteuse choisir?", elle cherchait une blogueuse pour tester 3 friteuses différentes et de donner ses avis, points de vue, astuces...  

 

Je vous en parlais dans mon article "Novice en cuisine sera bientôt dans "C'est au programme""

Le jour de diffusion est demain !!!

Vous pourrez voir les points positifs et negatifs de chaque friteuse, l'huile que je préfere utiliser, les différentes gammes de friteuses que l'on peut trouver sur le marché... Je vous attends demain! (Pour ceux qui ne pouront voir l'émission, il y aura un replay). 

 

Je n'ai pas vu le montage de ce reportage, ce sera également une découverte pour moi! 

Ce fut une expérience fortement sympathique! J'ai réellement passer un bon moment. D'ailleurs nous n'avons pas vu passer le temps! Merci à Lise et Matthieu de leur venu en Bresse! Merci à mon amoureux pour son aide précieuse et ma petite maman en coulisse pour faire de belles photos!

Rendez vous :

demain, Vendredi 4 mars

à 9h50

sur France 2

dans "C'est au programme"

présentée par Sophie Davant.

 

 

A demain!

Et un grand merci d'être toujours aussi nombreux à me suivre!

N'oubliez pas de suivre mes comptes Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest ou encore Food Reporter

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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2 mars 2016 3 02 /03 /mars /2016 18:00

Une petite recette toute simple que j'ai realisé en prenant ce que j'avais dans mes placards! On peut y ajouter un peu de pâte à tartiner pourquoi pas!

Pensez à vous et mon article J'AI BESOIN DE VOUS ! Un petit vote qui prend 30sec! Merci! 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé les graines de chia de mon partenaire Nu3.

 

A vos fourneaux!

 

Avec cette recette, je participe à la Bataille food#32 sur le thème "Graines de folie, un peu, beaucoup, à la folie, torréfiées, crues..." organisée par Gourmande & Toquée. Vous connaissez la battaille food? La bataille food est un défi culinaire crée par Jenna qui permet de s'amuser autour d'un thème défini par une marraine ou parrain! Le but s'éclater en cuisine! 

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour environ 35 bouchées:

40g de farine

90g de beurre

130g de sucre glace

60g de poudre d'amandes

3 blancs d'oeufs

1/2 cuillères à café de levure chimique

Une cuillère à café de combava en poudre

2 cuillères à soupe de graines de chia Nu3

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre, réservez le.

Dans un cul de poule, fouettez la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amandes.

Ajoutez vos blancs d'oeuf et le beurre.

Ajoutez les graines et le combava.

Homogénéisez!

Versez votre préparation dans vos moules.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Financiers, Combava, Chia, Amandes, Gateaux, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Empreintes petites bouchées Demarle.

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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1 mars 2016 2 01 /03 /mars /2016 07:00

Aujourd'hui, une nouvelle recette simplissime! Une recette fond de frigo! Je les ai cuit dans des moules à minis muffins, cela a permis de les garder bien ronds! On peut varier les parfums! 

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour environ 15 feuilletés:

Une pâte feuilletée rectangulaire

De la sauce tomate

Du gruyère

120g de minis batonnets de chorizo

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c

Déroulez votre pâte feuilletée, faites des bandes de pâte.

Badigeonnez de sauce tomates.

Ajoutez un peu de gruyère.

Coupez vos batonnets en petites rondelles.

Déposez les sur la pâte feuilletée les unes à coté des autres.

Roulez votre bande.

Déposez les dans un moule à minis muffins ou muffins (ca garde la forme!).

Enfournez les 15 min.

Dégustez tiède ou froid!

 

Tags: Feuilletés, chorizo, Apéritif, Fromage, Tomates, Flexipan

Matériel utilisé : Cuisson dans minis muffins Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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