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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 20:30

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Ce week end, malgré le fait que le soleil soit au rendez vous,

je n'avais pas du tout envie de cuisiner... et oui ça arrive!

Et donc je voulais une recette simplissime!

Depuis longtemps me trottait dans la tête de faire un moelleux au citron.

En me baladant sur les blogs, j'ai trouvé ce qu'il me fallait, on mélange tout et le tour est joué!

Trés rapide, trés simple et si bon, idéal non?

 

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients: 

 

50g de beurre mou

150g de sucre

150g de farine

125ml de lait

Un sachet de levure chimique

2 oeufs

Un jus et zeste d'un citron

 

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs un à un, le jus de citron et le zeste.

Continuez de mélanger énergiquement.

Délayez avec le lait avant d'ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

Versez la préparation dans un moule.

Enfournez pour 30min (attention ça dépend de vos fours).

Laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre glace.

Dégustez!



Recette prise sur le blog de La cuisine de Cathy.

Tags: Moelleux, Gâteaux, Citron, Recette facile, Lait

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 20:35

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Me revoilà!

Et oui j'ai fait une petite semaine sans gourmandises et sans publications... Plus l'envie et la grippe qui me guettait au loin, je crois ne pas être la seule... Rien de tel qu'un mug pour bien se requinquer aprés une baisse de régime!

 

Et puis bien sur j'ai pris cette petite recette chez mon amie Amélie de Confessions d'une gourmande qui est devenue maman il y a une semaine... une grosse pensée pour elle en faisant et en dégustant cette recette!

 

Sinon c'est pas trop chouette ça, le soleil est enfin revenu! On le découvre un peu sur les photos!

 

A vos mugs!!!!

 

 

NB: Aujourd'hui, il y a eu un petit bug, vous avez reçu un nouvel article pour un marbré chocolat/vanille... Or c'et une recette que j'avais publiée en Novembre 2011, une légère erreur.

 

 

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Ingrédients pour une grande tasse :

 

4 cuillères à soupe de farine

Une cuillère à café de levure chimique

4 cuillères à soupe de sucre

Un oeuf

   3 cuillères à soupe de cacao en poudre

3 cuillères à soupe de nutella

3 cuillères de soupe de lait

3 cuillères à soupe d'huile

 

Crème chantilly

Vermicelles de chocolat

 

 

Déroulement de la recette:

 

Mettez l'ensemble des ingrédients dans une tasse puis mélanger

jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Il faut remplir la tasse au 3/4 parce que la préparation va gonfler surant la cuisson.

Mettez à chauffer au micro-ondes pendant 30 à 40s.

Variez la cuisson selon vos désir, si vous voulez un résultat plus ou moins coulant.

Déposez un peu de crème chantilly et des vermicelles de chocolat et le tour est joué.

 

Dégustez!

 

Tags: Mug cake, Nutella, Cacao, Recette rapide, Chantilly, Lait.

 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 16:50

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Des fois ça fait du bien d'avoir des recettes ultra rapide à faire à la derniere minute.

Et en plus une recette fond de placard! J'essaye encore et toujours de ne rien racheter!

C'est l'idéal!

Des bouchées à déguster au gouter et au thé c'est le top!

 

Ca m'a un peu fait penser aux roses des sables.

 

A vos cuisines!

Bon début de semaine!

 

 

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Ingrédients:

 

100g de corn flakes

20 michoko ®

2 cuillères à soupe de crème liquide

 

Déroulement de la recette:

 

Dans une casserole, faites fondre à feux doux les michokos avec la crème liquide.

Dans un saladier, mélangez les corn flakes avec les michokos.

Faites des petits tas et laissez refoidir.

Dégustez!

 

Recettes "Michoko les 30 recettes cultes"

Tags: Recette rapide, Corn flakes, michoko, chocolat, caramel.

 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 11:20

concours 1000 fans

 

 

ET voilà c'est terminé !!!!

Vous avez été plus de 100 à participer à ce petit concours et j'en suis trés touchée!

De plus, vous m'avez laisser beaucoup de messages bien chaleureux, que du bonheur!

Je tenais à vous remercier!

 

J'ai effectué les tirages au sort sous random.

 

Il s'agit de 2 gagnantes!

 

La premiere c'est Annie, commentaire n°10.

 

tirage-au-sort.jpg

 

Et la deuxieme est Léadunord, commentaire n°19.

 

tirage-au-sort-2.jpg

 

Bravoooo à toutes les deux, je vous envoie des mails pour avoir vos coordonnées!

Ca vous a plu?

J'aime les concours, je risquerai d'en faire un autre trés prochainement...

Bonne journée!

A trés vite!

 

Marion

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 07:00

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En début de semaine,

je vous présentais donc la petite pâte à tartiner au chocolat au lait et pain d'épices...  

Je vous avais donc laisser en suspens sur ce que j'en avais fait, pas vrai?

Et ben enfait quelque chose de trés simple!

Un mini gâteau de crêpes!

Un mini oui car fait avec des minis crêpes et si je vous faisais une confidence?

Je l'ai mangé toute seule eh oui!! parce que j'ai entendu "ce n'est pas la VRAIE pâte à tartiner!"

Non mais oh je vous assure mais m'en fiche je me suis trop regalée!

Et en version mini, ça le fait! Et ça dégouline en plus hihihi!

J'ai juste trés mal découpé la part pour vous montrer l'intérieur, pas bien droite :)

En tout cas je me suis régalée!

Cette recette, je l'ai réalisé pour participer au Culino Versions.

Vous savez c'est un site où chaque mois un thème nous ai proposé et chacun donne sa version,

ce mois ci c'était "La chandeleur".

Idéal donc pour moi qui adore les crêpes et pour aussi bien finir le mois!

A vos fourneaux!

 

logo c10

 

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Ingrédients pour les crêpes:

 

250g de farine

50cl de lait

2 oeufs

10g d'huile

Une pincée de sel

25g de sucre en poudre

       

Ingrédients pour la pâte à tartiner:

 

100g de chocolat au lait

100g de pain d'épices

20cl de lait

 

Et maintenant au boulot!


 

Déroulement de la recette pour la pâte à tartiner:

 

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.

Dans le bol d'un mixeur, mixez le pain d'épices, le lait et le chocolat.

Laissez refroidir.

 

Déroulement de la recette pour les crêpes:

 

Mélangez tout les ingrédients jusqu'à ce que soit bien liquide.

Idéalement il faudrait laisser reposer la pâte.

 

Et réalisez votre crêpes!

Faites chauffer une poele à feu trés vif avec un peu d'huile.

Quand la poele est trés chaude, versez une louche de la pâte à crêpes, 

puis retournez la crêpe lorsque le premier côté est cuit 

et répétez l'opération jusqu'à épuisement. 

 

Lorsqu'une dizaine de crêpes sont réalisés, faites votre gâteau de crêpes.

Déposez une crêpe dans une assiette,

étalez la pâte à tartiner puis recouvrez avec une autre crêpe.

Continuez jusqu'à épuisement des crêpes sauf sur la derniere crêpe.

 

Vous pouvez soit le déguster tout de suite,

soit le mettre un peu au frais pour que la pâte tienne mieux.

 

Dégustez!

 

Recette de la pâte inspirée du livre Pâtes chocolat à tartiner et les crêpes de thermomix.    

Tags: Crêpes, Gâteau, Pâte à tartiner, Pain d'épices, Chocolat.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 06:00

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Une odeur de pain d'épices et de chocolat chaud qui émanait de ma cuisine!

Trés gourmand! Je vous présente une petite recette de pâte à tartiner, c'est ma 1ere pâte maison. Et je ne suis pas déçu, j'avais du mal à la laisser refroidir... Juste la prochaine fois, je mettrais un tout petit peu moins de lait pour qu'elles sont un peu moins liquide, donc faites peut etre la recette à 15cl ;)

Pourquoi ai je fais cette recette? vous le serez trés vite!

A vos cuisines!

        

Ingrédients:

 

100g de chocolat au lait

100g de pain d'épices

20cl de lait

 

Déroulement de la recette:

 

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.

Dans le bol d'un mixeur, mixez le pain d'épices, le lait et le chocolat.

Laissez refroidir.

Dégustez!

 

Recette trouvée sur le livre "Pâtes chocolat à tartiner"

Tags: Pâte à tartiner, Lait, Chocolat,

Chocolat au lait, Pain d'épices.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

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Que le temps passe vite, on est déjà le dimanche de la ronde.

Rappelez vous, je participe chaque mois, on A pioche chez B, B chez C,

et hop aux fourneaux pour réaliser une recette du blog!

Ce mois ci, je devais aller piocher chez Sofi gourmande

et c'est La grande page qui venait chez moi.

 

J'ai été séduite par cette recette, je sais bien que c'est pas la saison du cassis,

j'ai donc opté pour la version congelée.

Le résultat était trés bon mais d'aspect ceci ne ressemble pas à celui de Sofy

donc j'espere ne pas m'etre trompée...

 

A vos fourneaux!

Bonne ronde!

 

N'oubliez pas mon petit concours pour les 1000 fans de la page Facebook ici.

 

Ronde-interblog

 

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Ingrédients:

 

250g de cassis congelés

70g de sucre canne blond

220g de farine avec levure incorporée

100g de cassonade

2 pincées de sel

200g de pralinoise pour dessert

2 oeufs

80g de pralin

15cl de lait

5cl d'huile

Une cuillère à café de vanille liquide

 

 

Déroulement de la recette:

 

Prévoir au moins 3h avant de réaliser la suite de la recette.

 

Dans une casserole, versez les cassis et le sucre de canne.

Ajoutez un demi verre d'eau. Mettez sur feu doux et laissez réduire environ 15min.

Versez le tout dans des alvéoles à glaçons et mettez à congeler pendant environ 2h minimum.

 

Préchauffez le four à 200°c.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients "secs": la farine, la cassonade et le sel.

Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients "liquides": le lait, les oeufs, l'huile et la vanille.

Faites un puit dans la préparation farinée et y versez la deuxième préparation.

La pâte doit rester granuleuse. Y incorporez le pralin.

Bien mélanger.

 

Faites fondre la pralinoise avec un fond d'eau puis l'incorporez à la pâte.

 

Remplissez la moitié des moules à cannelés.

Y introduire un glaçon-cassis puis enfournez de 15 à 20min.

Laissez reposer 5 à 10min avant de démouler.

Les placer sur une grille pour les laisser refroidir.

 

Attention lors du démoulage, le coeur du cassis fragilise le cannelé,

vous risquez de le casser en deux!

 

Dégustez!

 

Tags: Cannelés, Pralinoise, Cassis, Vanille, Cassonade.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 09:10

      concours 1000 fans 

 

Chose promis, chose due !!! Nous y sommes, ma page Facebook a atteint hier les 1000 fans, je ne serai comment vous remercier, c'est un joli chiffre pas vrai? Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!

Je vous avais donc promis un tirage au sort pour fêter ça!


Ainsi je vous propose de gagner 2 livres parmis les livres juste au dessus, il y aura donc deux gagnants(es)!

Je n'ai pas choisi ces livres par hasard, ce sont que des livres réalisés par des blogueuses que j'aime beaucoup visité, il s'agit d'Aurélie de Cooking Lili, d'Audrey d'Audalacuisine et d'Emilie de Payette Cuisine. Des délices de livres!

 

Conditions:

- Liker ma page Facebook ou s'abonner à la newsletter et me dire sous quel nom.

- Laisser un commentaire sous cet article en m'indiquant quel livre vous souhaiteriez.

 

Bonne chance à tous!

Le concours démarre aujourd'hui et se terminera le 28 Février minuit. 

Concours ouvert à tous, n'oubliez pas de laisser une adresse mail valide dans la rubrique mail.

 

A vos commentaires!!!!! 

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Publié par noviceencuisine - dans Du blabla...
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 09:30

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   Depuis le temps que je voulais faire une recette de tarte ou gâteau au fromage blanc. Et je voulais également exploiter correctement mes baies de goji, les baies de goji j'aime bien les grignoter comme ça, certains me diront que c'est pas bon mais moi j'adore :)

Pour ceux qui ne connaissent peut être pas c'est un petit fruit rouge (au milieu de la tarte sur la photo) riche en vitamines et oligoélements et réputée pour être le fruit le plus antioxydant du monde.

On les trouve dans les pays asiatiques (Chine, Tibet). Et aussi apparement ce fruit est trés bon pour le rein, le foie, le cerveau et les yeux, et ce serait un anti-vieillessement et anti fatigue.

Voilà pour la petite histoire de ce fruit qui est ici sous la forme sechée.


Au départ, j'ai commencé à vous concocter une recette totalement legère avec la pâte trés peu calorique mais sa texture ne me plaisait pas du tout, j'ai abandonné et fais une pâte sablée simple.

A vos fourneaux!

 

Et pensez à liker ma page Facebook, au bout de 1000 fans, un tirage au sort va s'effectuer (je sais que vous adorez ça et nous y sommes presque!). A vos clics!

 

 

Ingrédients pour la pâte:

 

250g de farine

100g de beurre mou

40g de sucre en poudre

75ml de lait

2 jaunes d'oeufs

Une pincée de sel

 

 

Ingrédients pour la garniture:

 

40g de baies de goji séchées

2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

400g de fromage blanc 0% de MG

12cl de crème liquide à 3% de MG

3 oeufs

50g de sirop d'agave

Un sachet de sucre vanillé

 

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 200°c.

 

Préparation de  la pâte:

Dans le bol d'un robot, mettez tout les ingrédients et malaxez.

Foncez le moule de votre choix.

Faites cuire la pâte à blanc pendant 25min.

 

Pour la garniture:

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Fouettez le fromage blanc, la crème, les jaunes d'oeufs, le sirop d'agave et le sucre vanillé.

Battez les blancs en neige puis incorporez les au mélange.

Ajoutez ensuite les baies de goji séchées.

Versez le mélange dans un moule et faites cuire environ 30min à 180°c.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Recettes inspirée et mofidiée trouvée sur CuisineAZ.

Recette de la pâte inspirée de Thermomix.

Tags: Tarte, Cuisine minceur, Baies de Goji, Thermomix, Rhum,

Fromage blanc, Sirop d'agave, Sucre vanillé.

 

 

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Recette réalisée avec les baies de goji de mon partenaire

logo-gojibaie

 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 15:40

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Aprés ma petite semaine de douceurs sucrées, je vous présente une recette d'apéritif!

J'aime beaucoup l'apéritif, je trouve que c'est un moment entre amis ou famille trés conviviale!

Pour tout vous expliquer, j'ai une copinaute Lili qui est vegétalienne et pour avoir atteind 1000fans sur sa page Lili's kitchen, elle a organisé un concours sur le thème "Apéro 100% vegétal" (soit pas de viande, de poisson, de mollusque, de crustacé, d'oeuf, de produit laitier et de miel). J'ai donc fouillé dans mes livres de recettes pour pouvoir présenter un apéro dans le sujet!

Et je suis tombé sur cette recette! Je vous entend déjà me dire mais c'est pas un truc d'apéro ça!

Je connaissais le bortsch que de nom, croisé  dans les romans que je lis et pour moi ce n'était pas un apéro certes, je vous le confirme d'ailleurs, c'est en réalité un potage russe ou ukrainien trés connu.

Mais là en version froide et en petite verrine, celà n'a rien à voir! On peut le déguster avec un petit morceaux de feta dedans si l'on veut ou une sorte de st moret (mais là c'est interdit pour le concours hihihi chut pas le dire à Lili).

Alors à vos cuisines!


Concours-1000-followers-1-an

 

Pour accompagner cet apéro, pensez à choisir votre vin sur la cave à vin en ligne!

J'adore le vin à l'apéro!

 

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Ingrédients:

 

20g de beurre végétal

Une grosse betterave crue pelée et grossiérement coupée

Un petit oignon

Une gousse d'ail pilée

Une petite carotte

Une cuillère à café de vinaigre de vin rouge

375ml de bouillon de légumes

Ciboulette

 

 

Déroulement de la recette:

 

Faites revenir dans le beurre la betterave, l'oignon, l'ail et la carotte

jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez le vinaigre,  le bouillon et 375ml d'eau.

Portez à ébullition, puis laissez mijoter 20min sans couvrir.

Laissez tiédir 10min.

 

Mixez ce potage en velouté lisse.

Versez le dans les verrines et laissez 2h au réfrigérateur.

 

Décorez de ciboulette et dégustez!

 

Recettes de: Bortsch, Betteraves, Carotte, Oignon,

Ail, Apéritif, Bouillon, Verrine, Vinaigre.

Recette prise sur le livre "Apéro et bouchées"

 

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A lire mon article sur Awineday, votre cave à vin en ligne.

a-wine-day-logo

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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