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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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19 juin 2020 5 19 /06 /juin /2020 17:00
Cookies cerises et noisettes qui se prennent pour un muffins

Une nouvelle recette ultra simple, ultra facile mais aussi ultra gourmande!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 minis muffins:

  • 75g de sucre saveur noisettes Beghin Say
  • 25g de cassonade
  • 150g de farine
  • Un œuf
  • 90g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de noisettes hachées
  • 6 cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez le sucre, cassonade et la farine. 
  • Rajoutez le beurre et l’œuf, bien homogénéiser.
  • Rajoutez la levure. Mixez grossièrement vos noisettes et rajoutez les à la préparation.
  • A l'aide d'une poche à douille, déposez votre préparation dans vos empreintes.
  • Déposez dans chacune de vos empreintes, une cerise coupée en deux.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

 

Tags: Cookies, Noisettes, Cerises, Gâteau, Gouter, Flexipan.

Matériel utilisé: Moule minis muffins flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Cookies cerises et noisettes qui se prennent pour un muffins

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17 juin 2020 3 17 /06 /juin /2020 17:00
Croissants apéritif poulet tikka massala

 

La simplicité est au rendez vous, un apéro de derniere minute, le tour est joué!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion,

5€ de remise sur votre première commande.

Croissants apéritif poulet tikka massala

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 petits croissants:

  • Une pâte feuilletée 
  • 40g de blanc de poulet
  • 20g de marinade express Patak's
  • Un jaune d'oeuf
  • Un peu de graines sésame pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte feuilletée, coupez la en 16 triangles.
  • Coupez vos blancs de poulet en dès, dans un bol, mélangez votre poulet avec la marinade.
  • Déposez un dès de poulet dans chaque croissant, refermez vos croissants, déposez les sur votre toile de cuisson.
  • Badigeonnez les d'un peu de jaune d'oeuf, saupoudrez de graine de sésame.
  • Enfournez pour 12/15min.
  • Dégustez froid ou tiède!

 

Tags: Apéritif, Poulet, Indien, Pâte feuilletée, Silpat.

Matériel utilisé: Toile de cuisson Guy Demarle

Elle vous intéresse? Contactez moi ici

Croissants apéritif poulet tikka massala

 

J'ai réalisé cette recette avec la marinade Tikka de la marque Patak's reçue dans la dégusta Box de Mai. 

On pouvait également trouvé de la brandade apéro de Coudène, les chips la paysanne de Bret's, les ricola Citron vert et thé vert, les barres sweet & salty chocolat noir et noix de Nature Valley, le thé vert matcha myrtille de Tetley, le cidre à la Française de Ségora, les minis Heineken sans alcool, les joker 30% en moins de cure de Joker, le jus de fruits coing/raisins de Granny's secret (Coup de coeur!) et Cripsy nori de Kelly love.

Une nouvelle jolie box! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

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15 juin 2020 1 15 /06 /juin /2020 16:45
Petits gâteaux chocolat au beurre salé

Une nouvelle petite douceur pour vos goûters ou vos pauses café!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et si vous le souhaitez, vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

 

Petits gâteaux chocolat au beurre salé

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour environ 30 barquettes (3.5cl):

  • 200g de chocolat noir
  • 105g de beurre demi salé
  • 3 oeufs
  • 115g de sucre velours touche caramel Beghin say
  • 35g de maizena
  • 75g de farine
  • 3 chunks par empreinte

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre demi sel. Réservez!
  • Fouettez les oeufs avec le sucre. Rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la maizena et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule et rajoutez 3 chunks par empreinte.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauxGouterChocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule 15 barquette flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Petits gâteaux chocolat au beurre salé
Petits gâteaux chocolat au beurre salé

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14 juin 2020 7 14 /06 /juin /2020 07:00
Minis cubes pommes/cerises/amandes

Des petites bouchées qui se mangent sans faim et même sans fin!

En fait c'est traître les minis gâteaux!

On m'a offert une nouvelle fois des cerises!

Je me suis fait encore un plaisir de les cuisiner!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Minis cubes pommes/cerises/amandes
Minis cubes pommes/cerises/amandes

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour 48 minis cubes:

  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 180g de compote de pommes
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure 
  • Environ 8/10 cerises
  • Une petite pomme
  • Quelques amandes effilées pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la compote.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien homogénéisez!
  • Coupez vos cerises en petits morceaux (que ceux ci puissent passer à travers une douille). Faites de même pour votre pomme.
  • Rajoutez le tout à votre préparation. Mélangez!
  • A l'aide d'une poche à douille, déposez votre préparation dans votre moule, parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four surveillez la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Compote, Cerises, Pommes, Amandes.

Matériel utilisé: Moule minis cubes Flexipan inspiration Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Minis cubes pommes/cerises/amandes
Minis cubes pommes/cerises/amandes

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12 juin 2020 5 12 /06 /juin /2020 17:00
Gâteau fromage blanc, chunks et nougatine

Un gâteau sans prétention pour un gouter ou un petit déjeuner!

Moule rond classique, des fois cela a du bon!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule génoise de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et si vous le souhaitez, vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule génoise 24 cm:

  • 4 oeufs
  • 185g de fromage blanc
  • 145g de sucre
  • Un sachet de levure
  • 155g de farine
  • Quelques chunks de chocolat noir
  • Quelques pépites de nougatines

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige et réservez les.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le fromage blanc.
  • Rajoutez la levure et la farine puis délicatement vos blancs en neige.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Parsemez de chunks et de pépites de nougatine.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauxGouterChocolat, FlexipanNougatine, Fromage blanc

Matériel utilisé: Moule génoise 24 cm flexipan origine Demarle

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Gâteau fromage blanc, chunks et nougatine

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11 juin 2020 4 11 /06 /juin /2020 05:45
Joyeux anniversaire petit blog! Déjà 9 ans!

9 ans déjà je n'en reviens pas...

Je me souviens encore le jour où j'ai appuyé sur "créer un blog"...

Tout ça grâce ou à cause de mon amie Marion qui se lançait là dedans... Mais je ne cuisinais pas moi? En fait j'aimais les photos et puis j'y ai pris goût et je n'aurai jamais pensé être encore là 9 ans plus tard!

 

Une nouvelle année où comme vous avez pu le voir, j'ai enfin repris mon rythme de croisière! Voir trop... 

 

Quelques mots sur cette dernière année: de nouveaux échanges, de nouvelles recettes, de nouvelles découvertes et vous qui êtes toujours là! 

Les chiffres n'ont pas trop bougé, je suis bien moins référencé sur google. Je suis toujours conseillère Guy Demarle, 5 ans passés déjà!  Je m'éclate toujours en atelier et maintenant sur les réseaux!

Les index du blog ne sont toujours pas à jour mais vous avez la barre de recherches sur votre gauche qui aide beaucoup! Je suis d'ailleurs à la rue complet!

On me demande souvent de changer de nom de blog, je ne le fais pas, vous me connaissez comme ça, si je sais le faire tout le monde le sait, il y a eu du chemin en 9 ans, j'en suis à vous proposer mes propres recettes, ça je n'y aurai jamais pensé! 

 

Merci à vous de tester mes recettes, de me faire de supers retours! C'est vraiment adorable!

Allez en route pour les 10 ans!

Restez par ici! 

 

N'hésitez pas à me suivre sur les réseaux sociaux, j'aime beaucoup Instagram!

Novice en cuisine en quelques chiffres:

1131 articles publiés 

1175 abonnés à la newsletter

 

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10 juin 2020 3 10 /06 /juin /2020 17:00
Gâteaux au chocolat/kiwi

Une nouvelle recette simple comme j'aime vous présenté! 

Je n'avais jamais tenté l'association chocolat kiwi,

fait il y a longtemps des minis cannelés fève tonka et kiwis jaunes.

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule quatre quarts de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Gâteaux au chocolat/kiwi

 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 gâteaux taille quatre quart (50cl x 4):

  • 210g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 90g de beurre
  • 140g de sucre
  • 1 sachet levure
  • 150g de farine
  • 3 kiwis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre. Réservez.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la levure et la farine et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Coupez vos kiwis en lamelles et rajoutez les par dessus les gâteaux.
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four. Surveillez la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouterChocolat, Flexipan, kiwis

Matériel utilisé: Moule quatre quart Flexipan Demarle

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Gâteaux au chocolat/kiwi

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8 juin 2020 1 08 /06 /juin /2020 16:45
Bouchées thé matcha/framboises

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de thé matcha!

Ce fut de nouveau un petit plaisir!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de Guy Demarle!

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Bouchées thé matcha/framboises

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 quattros:

  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à café non bombées de thé matcha
  • 115g de farine
  • 36 framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le beurre fondu.
  • Rajoutez la levure et le thé matcha puis la farine.
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les à la préparation délicatement.
  • Versez votre préparation dans vos moules et rajoutez 3 framboises par empreinte.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Thé matcha, Framboises, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule quattro flexipan origine Demarle

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Bouchées thé matcha/framboises

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7 juin 2020 7 07 /06 /juin /2020 07:00
Petits gâteaux cerises et noix de pécan

Une nouvelle recette toute en douceur et toute simple comme j'aime vous les présenter!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Petits gâteaux cerises et noix de pécan

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 7 triangles:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre
  • 30g de poudre d'amandes
  • 40g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de noix de pécan
  • 120g de farine
  • 7 cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et la levure.
  • Mixez rapidement les noix de pécan, rajoutez la moitié à la préparation et réservez le reste.
  • Rajoutez la farine et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moules, coupez en deux vos cerises et mettez deux morceaux par triangle puis saupoudrez de noix de pécan.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GouterGâteaux,  Flexipan, Cerise, Noix de pécan

Matériel utilisé: Moule triangle flexipan origine Demarle - FP 2785

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Petits gâteaux cerises et noix de pécan
Petits gâteaux cerises et noix de pécan

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5 juin 2020 5 05 /06 /juin /2020 16:45
Gâteau chocolat blanc et framboises

Cette recette a été clairement dévoré! Elle a fait des petits et grands heureux!

Simple, gourmande et rapide! 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule marguerite de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

Ecrivez moi je vous enverrai des recettes!

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau marguerite (120cl):

  • 90g de beurre
  • 170g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis enfin les framboises.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Framboises, Flexipan, Gouter, Chocolat blanc

Matériel utilisé: Moule marguerite flexipan origine Demarle

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Gâteau chocolat blanc et framboises

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