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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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11 novembre 2020 3 11 /11 /novembre /2020 08:00
Gâteaux citron/fromage blanc et sa mousse au toblerone

Des petites douceurs pour vos goûters!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré et le moule tourbillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 30min

Ingrédients pour 30 petits gateaux:

Mousse toblerone:

  • 100g de toblerone
  • 110g de crème fleurette 30%

 

Gâteaux citron/fromage blanc:

  • 2 oeufs
  • 100g de fromage blanc
  • 40g de poudre d'amandes
  • 80g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Faites fondre le toblerone.
  • Fouettez votre crème jusqu'à ce qu'elle monte et mélangez la à votre toblerone fondu.
  • Déposez cette préparation dans votre moule tourbillons.
  • Laissez prendre au congel au moins 2h.

 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le fromage blanc.
  • Rajoutez la poudre d'amandes et le sucre puis le jus de citron.
  • Bien mélanger et rajoutez enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez!
  • Lorsque le temps de froid des mousses est faite, démoulez et déposez votre mousse au dessus des petits gâteaux. Dégustez!


Tags: Amandes GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Flexipan et moule tourbillons

Ils vous intéressent? Contactez moi ici

Gâteaux citron/fromage blanc et sa mousse au toblerone
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8 novembre 2020 7 08 /11 /novembre /2020 17:55
Marbrés potimarron/crème de marron

Une recette bien autmonale!

Le potimarron en patisserie j'adore!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule pyramides de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de réalisation: 25 min

Ingrédients pour 15 pyramides:

  • 150g de crème de marron
  • 150g de potimarron
  • 20cl de sirop d'érable
  • 4 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 3 oeufs
  • 140g de farine 
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Epluchez et coupez votre potimarron en morceaux. Versez le dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire 10/15min jusqu'à qu'il soit devenu mou puis réduisez le en purée.
  • Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le sirop d'érable et l'huile.
  • Incorporez la farine et la levure.
  • Divisez la pate en deux.
  • Dans la première partie mettez la crème de marron et dans la deuxième partie la purée de potimarron.
  • Versez vos deux pâtes dans vos moules en les alternant
  • Enfournez 20min environ.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Marbré, Gateau, Gouter, Potimarron, Sirop d'érable, Flexipan

Recette inspirée de la recette Marbrés potimarron/chocolat

Matériel utilisé: Empreinte pyramides Flexipan Demarle

Marbrés potimarron/crème de marron
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6 novembre 2020 5 06 /11 /novembre /2020 20:54
Les cookioches de Clem fit run

Depuis le temps que je devais la tester cette fameuse recette de Clem Fit run, vous trouvez son compte instagam ici!

Simples à réaliser et trés gourmands, on dirait un peu des doowap.

 

Merci Clem!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec la toile de cuisson de Guy Demarle.

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de réalisation: 10min

Ingrédients pour environ 12 cookioches:

  • 180g de farine
  • Un sachet de levure
  • Un cuillère à soupe d'huile de coco fondu
  • 1 oeuf
  • 2 bananes bien mures 
  • 100g de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez la farine et la levure avec l’œuf puis ajoutez l'huile de coco fondu et les bananes bien écrasées.
  • Bien mélanger le tout, rajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
  • Faites des tas et déposez les sur votre toile de cuisson.
  • Enfournez pour 10min, il faut que cela reste moelleux mais pas croustillants.
  • Laissez refroidir et dégustez!

Tags:   CookiesGoûterChocolat SilpatCookioches, Banane.

Matériel utilisé: Toile de cuisson Demarle 

Elle vous intéresse? Contactez moi ici

Les cookioches de Clem fit run
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4 novembre 2020 3 04 /11 /novembre /2020 17:45
Minis tartelettes chèvre, miel et origan

Des petites douceurs pour les apéros!

Même si nous sommes en confinement cela nous empeche pas de faire des apéros en solo ou en duo!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis tartelettes de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

 

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 25 minis tartelettes:

  • Une pâte à pizza
  • 150g de chèvre frais
  • Un oeuf
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 12 tomates cerises
  • Un peu d'origan

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Étalez votre pâte à pizza, à l'aide d'un découpoir coupez des ronds de 6cm, déposez les sur votre moule.
  • Fouettez le fromage de chèvre avec le miel et l’œuf, rajoutez un peu d'origan.
  • Versez cette préparation sur vos ronds de tartelettes, coupez vos tomates cerises en rondelles et déposez les par dessus.
  • Enfournez pour 15/18min selon votre four.
  • Laissez légèrement refroidir, démoulez et dégustez chaud ou froid! 

 

 

Tags: Tartelettes, Apéros, Chèvre, Miel, Origan, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis tartelettes flexipan Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Minis tartelettes chèvre, miel et origan
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1 novembre 2020 7 01 /11 /novembre /2020 18:00
Marbrés à la danette vanille & chocolat

Des petits gouters simples et gourmands!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buchettes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 12 marbrés (11.5cl):

  • 4 oeufs
  • 110g de sucre glace
  • 50g de poudre d'amandes
  • 30g d'huile
  • 105g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une danette chocolat
  • Une danette vanille

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre glace et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile, la farine et la levure
  • Séparez la préparation en deux, dans un mettez la danette chocolat et l'autre la danette vanille.
  • Versez dans votre moule la préparation en alternant les deux préparations.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Chocolat,  Gouter Gâteau, Flexipan, Marbré, Danette

Matériel utilisé: Moule buchette flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Marbrés à la danette vanille & chocolat
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30 octobre 2020 5 30 /10 /octobre /2020 17:45
Petits cakes chocolat cœur caramel beurre salé

Une recette dans la grande simplicité, j'essaye un peu de vider mes placards et puis avec ce qui nous arrive... 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 minis cakes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour 12 minis cakes:

  • 170g de chocolat 
  • 40g d'huile
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 caramels beurre salé

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec l'huile. Réservez le.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre. Rajoutez le mélange chocolat.
  • Versez la farine et le levure, bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Rajoutez un caramel dans chaque.
  • Enfournez 11/12 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule 12 minis cakes flexipan origine Demarle

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Petits cakes chocolat cœur caramel beurre salé
Petits cakes chocolat cœur caramel beurre salé
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27 octobre 2020 2 27 /10 /octobre /2020 17:45
Bouchées potiron/châtaignes et noix

Des petites bouchées pour un apéro gourmand spécial automne!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 minis cannelés:

  • 3 oeufs
  • 130g de soupe chataigne et potiron Liebig
  • 30g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • 130g de farine
  • Des cerneaux de noix

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la soupe et l'huile.
  • Rajoutez la levure et la farine.
  • Versez le tout dans votre moule. 
  • Rajoutez un petit morceau de noix dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 10 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéritif, Cannelés, Flexipan,  Potiron, Chataigne, Noix

Matériel utilisé: Moule minis cannelés flexipan Demarle

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Bouchées potiron/châtaignes et noix
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25 octobre 2020 7 25 /10 /octobre /2020 18:00
Bouchées à la crème de marrons

Des petites bouchées toutes simples et gourmandes pour votre pause thé ou café!

Il manque un peu de crème de marron je devrai peut etre essayer d'en refaire avec un petit peu plus de gout!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 30 feuilles  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 24 feuilles:

  • 2 oeufs
  • 110g de crème de marron
  • 30g de sucre
  • 30g de beurre
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème de marron et le sucre.
  • Rajoutez le beurre fondu, bien mélanger.
  • Ajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan,  Cuisine rapide, Crème de marron 

Matériel utilisé: Moule 30 feuilles flexipan inspiration Demarle

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Bouchées à la crème de marrons
Bouchées à la crème de marrons
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23 octobre 2020 5 23 /10 /octobre /2020 16:45
Couronne chocolat blanc et pépites de chocolat
Couronne chocolat blanc et pépites de chocolat

Une recette simple que je vous ai déjà présenté en Juin mais avec des framboises!

Comme il vous avait trop plu! J'ai voulu le refaire différement, il a été dévoré!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau marguerite (120cl):

  • 90g de beurre
  • 170g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 35g de pépites de chocolat et 25g de pistoles de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis enfin le chocolat.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 25 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Gouter, Chocolat blanc

Matériel utilisé: Moule couronne flexipan origine Demarle

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Couronne chocolat blanc et pépites de chocolat
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20 octobre 2020 2 20 /10 /octobre /2020 16:45
Petits gâteaux exotiques et chips de mangue

Des petites douceurs gourmandes sans prétention!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 3 oeufs
  • 150g de purée de fruits exotiques
  • 50g de sucre
  • 30g de beurre
  • 1/2 sachet levure
  • 130g de farine
  • Un peu de chips mangue Chips de Noix de Coco Saveur Mangue Thai Kitchen

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la purée de fruits.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à votre préparation.
  • Bien mélanger, puis rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules. 
  • Parsemez de chips, enfournez pour 12/15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GouterFlexipanGâteaux Patisserie