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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 06:50

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Voilà ma recette gourmande promis dimanche...

J'espere qu'elle vous plaira!

Ce fut un délice de la préparer et je pense en refaire trés vite!

Niveau présentation, ceci est sympa aussi!

Je l'ai réalisée avec les produits de mon partenaire Fruits secs du web.

 

Logo Fruits Secs du Web.com

 

Je vous rappelle également  l'offre promotionnelle jusqu'au 24 décembre.

Pour toute commande de plus de 15€ (hors frais de port) ,

Fruits secs du web vous offre

 

1 sachet de 8 gousses de vanille de Madagascar.

Il vous suffit d'envoyer un mail aprés d'avoir passé votre commande

avec votre nom et prenom ainsi que  le code promotionnel NOVICE2011.

Et hop le tour est joué!

 

A vos fourneaux!

 

IMGP3670.JPG

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte à tarte:

200g de farine

40g de noisettes Logo Fruits Secs du Web.com

2 jaunes d'oeufs

150g de beurre

80g de sucre glace

Une cuillere à café d'arome vanille

Une pincée de sel

 

Pour la garniture:

200g de pâte à tartiner à la praline Logo Fruits Secs du Web.com

100g de chocolat noir

25cl de creme liquide

45g de beurre

 

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Déroulement de la recette:

 

Pour la pâte à tarte:

Mixez les noisettes

et réunissez tout les ingrédients de la pâte dans le bol du robot.

Faites tourner, pour ma part j'ai utiliser mon batteur avec le crochet pâte.

Ramassez en boule.

Entourez d'un film alimentaire, laissez 1h au réfrégirateur.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Etalez la pâte, garnissez les moules à tartelettes.

Piquez les fonds et recouvrez les de papiers cuisson et de billes.

Enfourneez pour 20min, aprés 10min enlevez les billes.

 

Pour la garniture:

Cassez le chocolat en petit morceaux et versez dessus 10cl de creme bouillante.

Mélangez pour le faire fondre.

Rajoutez la pâte à praline.

Bien mélanger puis rajoutez le beurre.

Bien mélanger pour que ceci soit homogene.

Versez dans le fond des tartelettes.

Laissez refroidir et placez au réfrégirateur pendant 1h.

 

Avant de servir, fouettez le reste de la creme trés froide en chantilly.

A l'aide d'une poche à douille, répartissez la sur les tartelettes.

 

Dégustez !!!!!

 

Recette inspirée du magasine Régal de Décembre 2011.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 10:00

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Pour ce dimanche, je vous présente une recette d'apéro trés simple sans se prendre la tête!

Une pâte feuilleté, de la vache qui rit et le tour est joué !!!

Je vous souhaite un bon dimanche et à la semaine prochaine (enfin mardi enfait! ^^ )

pour une recette trés trés gourmande (suspens...)!

 

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

 

Une pâte feuilletée

8 portions de vache qui rit GroupeBel-logo-140-140x140

Des graines de pavot

Un jaune d'oeuf

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°c.

Etaler la pâte feuilletée.

Badigeonner la de vache qui rit puis du pavot.

Couper la pâte feuilletée de façon à faire des rectangle

d'au moins 8cm de long.

Et torsader la pâte afin d'obtenir des flutes.

Les déposer sur du papier cuisson et badigeonner de j'aune d'oeuf.

Saupoudrer de gaines de pavot.

Enfourner pour 15min.

 

Dégustez!

 

Recette réalisée avec les produits de mon partenaire Bel.

 

GroupeBel-logo-140-140x140

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 06:50

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  Pour cette fin de semaine, voici une recette sans oeufs.

Je l'ai réalisée pour l'anniversaire de ma petite soeur allergique aux oeufs,

elle est également allergique aux amandes donc j'en ai fait un sans et un avec.

C'est toujours difficile de faire à manger à ma soeur mais on sé débrouille!

Il fait trés compact mais c'est un véritable délice!

 

J'ai trouvée cette recette que j'ai légerement modifiée

sur le blog de Marion, les balades gourmandes de Marion,

qui elle l'avait fait aux pêches mais je préfére les framboises....

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

 

200g de farine

1 sachet de levure

100g de sucre

125g d'amandes en poudre

170g de beurre

1 demi verre de lait (verre moyen)

150g de framboises surgelés

Des sucres en grains

 

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Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.

Faire fondre le beurre (pour moi au micro ondes)

et l'ajouter à la préparation avec le lait.

Faites décongeler les framboises en avance et ajouter les.

Mélanger et verser la pâte dans un moule à gateau,

j'ai opté pour un en silicone.

Saupoudrer d'un peu de sucre en grains.

Faire cuire 1h, et attention dès que c'est bien doré,

recouvrir d'aluminium dans le four.

 

Dégustez!

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 06:45

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Pour ce milieu de semaine, je vous propose une idée de plat pour une petite soirée.

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas presenté des pâtes.

C'était une idée de mon amoureux.

C'était un délice!

J'ai réalisée cette recette avec un produit de mon partenaire Quand Valentine cuisine.

 

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A vos casseroles!

 

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Ingrédients:

 

250g de pâtes

75g de dés de poulet

240g de sauce créole logo-QVC

2 tomates

150g de champignons

Un peu de menthe

Un peu de persil

Une cuillere d'huile d'olive

 

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Déroulement de la recette:

 

 

Faire revenir à la poele les champignons et le poulet

avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Rajouter la sauce creole par-dessus pour bien la faire chauffer.

Saupoudrer d’herbe de provence et de menthe.

Couper les tomates en petit dés et les rajouter à la preparation pendant une minute.

Faire cuire les pates que vous désirez.

Rajouter votre préparation par-dessus les pates.

 

Dégustez !


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Publié par noviceencuisine - dans Pates - Riz - Légumes
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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 06:30

 

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Pour ce début de semaine, je vous propose une recette de gourmandises sucrée

avec un produit que je n'avais jamais encore goûté, le beurre de cacahuete!

Ce fut un régal!

J'ai adoré et  ça se mange sans fins...

J'ai réalisée cette recette avec le beurre de cacahuète de mon partenaire Ethiquable.

Il vient directement du Nicaragua.

 

logo-Ethiquable

 

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

 

180g de farine

125g de beurre de cacahuete logo-Ethiquable

125g de chocolat noir

135g de beurre

100g de sucre roux

Un oeuf

1 cuillere à café d'arôme vanille

Sel

 

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Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 190°c.

Mélanger la farine et la pincée de sel.

Dans une jatte, travailler le beurre en pommade avec le sucre à l'aide

d'un batteur éléctrique à vitesse maximale jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.

Ajouter le beurre de cacahuète.

Incorporer l'oeuf et la vanille en remuant trés peu.

Incorporer la farine et le chocolat grossierement coupés (ou des pepites de chocolat).

Prélever des cuilleres de pâte et les disposer  sur une plaque à patisserie

ou feuille sulfurisé en les espaçant de 5cm.

Faire cuire les biscuits pendant 10/12min jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.

Laisser refroidir complétement.

 

Dégustez!

 

Inspirée de mon livre d'or du chocolat.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 07:45

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Pour ce début de week end, je vous propose un petit risotto.

C'est mon deuxieme et ca y est il ne craque plus :)

J'y suis arrivée!

J'aime beaucoup le risotto, je crois que je vais dire au revoir au riz ^^

J'ai mis ma petite touche à moi, j'espere que ca vous plaira.

A vos casseroles!

 

J'ai réalisé cette recette avec le produit de mon partenaire Riso Gallo.

 

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

 

300g de riz ABORIO riso gallo

5cl de vin blanc sec )

1 litre de bouillon chaud (ici bouillon cube classique)

10cl d'eau

1 oignon émincé

40g de beurre

Une pomme

20g de pignons de pin

 

Déroulement de la recette:

 

Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec le beurre.

Ajouter le riz pour risotto et remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Ajouter le vin et le faire évaporer.

Ajouter un peu de bouillon chaud et laisser cuire à feux doux.

Des que ceci s'évapore, rajouter un peu de bouillon petit à petit.

Remuer de temps en temps pendant environ 18min.

Couper votre pomme en petit dés.

Ajoutez la à la préparation ainsi que les pignons de pins.

 

Dégustez! 

 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Pates - Riz - Légumes
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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 06:50

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Pour cette fin de semaine, je vous propose une recette sucrée gourmande!

Un gateau à déguster au gouter ou en dessert!

J'ai réalisé cette recette grace au nouveau produit de mon partenaire Fruits secs du web.

Il s'agit de la pâte à tartiner praliné avec des amandes et noisettes.

Un véritable délice ce nouveau produit.

 

Je vous fais part également d'une offre promotionnelle jusqu'au 24 décembre.

Pour toute commande de plus de 15€ (hors frais de port) ,

Fruits secs du web vous offre

1 sachet de 8 gousses de vanille de Madagascar.

Il vous suffit d'envoyer un mail aprés d'avoir passé votre commande

avec votre nom et prenom ainsi que  le code promotionnel NOVICE2011.

Et hop le tour est joué!

 

Pour vos friandises de Noël, ça peut etre sympathique!

A vos fourneaux!

 

 

Logo Fruits Secs du Web.com

 

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Ingrédients:

 

5 oeufs

140g de sucre

60g de maizena

60g de farine

Une pincée de sel

De la pâte à tartiner praliné Logo Fruits Secs du Web.com

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger la farine et la Maizena.

Casser les oeufs en séparant les blancs de jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à

ce qu'ils blanchissent et soient mousseux.

Saupoudrer avec le mélange farine-Maizena et mélanger rapidement.

Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Incorporer les délicatement à la préparation précedente.

Verser la pâte dans le moule en siliconne, enfourner pendant 35-40min.

Laisser refroidir et couper le gateau en deux à l'horizontale.

Tartiner de la pâte praliné.

 

Dégustez!

 

Recette inspirée de mon livre "Je cuisine"

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 08:00

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Bonjour à vous,

aujourd'hui je vous propose ma recette pour le culinoversions

de ce mois ci sur le théme des gratins.

Je suis encore dans les temps...

Le culinoversions, c'est un theme chaque mois, et sa propre version du theme.

Hate de voir le prochain!

 

Un midi de semaine, il y a déjà un petit moment,

 j'ai découvert ce genre de gratins chez ma maman.

J'ai trouvé cette idée trés rigolote car la pomme se fond dans les pommes de terres,

on sent de légers goût sucré.

Je vous le conseille, c'est une autre version du gratin!

Merci aux organisatrices d'enfer de ce jeu, encore ravie d'y avoir participer.

 

A vos fourneaux!

 

logo c10

 

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Ingrédient pour 3 personnes:

 

1 kg de pommes de terre
20 cl de de crème fraîche
20 cl de lait
100g de gruyere rapé
Un oeuf
2 Pommes
2 cuillères à soupe à l'ail
Sel, poivre

 

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Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 200°c.

Mélangez l'oeuf, le lait, l'ail, la crème fraiche, sel et poivre.

Epluchez et coupez les pommes de terres et les pommes.

Couvrez le fond des mini cocottes ou plat à gratin et par dessus une couche de pommes.

Puis une nouvelle couche de pommes et de nouveau de pommes de terre, ainsi de suite.

Versez le mélanger oeuf-lait-ail-creme fraiche de façon homogene.

Répartissez le gruyeres par dessus.

Enfournez pour 45min.

 

Dégustez!

 

Inspirée et legerement modifiée d'une recette de Marmiton. 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Pates - Riz - Légumes
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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 06:30

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Une glace? mais il fait 5° dehors..

Oui je sais mais bon enfait cette glace peut accompagner un moelleux au chocolat...

Et elle est de saison, à la noisette!

En tout cas elle m'a bien plu!

J'espere qu'à vous aussi ^^

Je l'ai réalisée avec un produit de mon partenaire Carabreizh, c'est une marque

de creme de caramel Bretonne qui nous permet de redécouvrir

les sensations des grands meres Bretonnes...

Un délice!

 

N'hésitez pas à consulter leur site!

 

carabreizh

A vos casseroles!

 

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Ingrédients:

 

35 cl de lait
25 cl de crème liquide
150 g de sucre en poudre

6 jaunes d'œufs
60g de noisettes entieres

100g de Carabreizh à la noisette carabreizh

 

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Déroulement de la recette:


Mélanger le lait et la crème dans une casserole avec la moitié du sucre

et porter à ébullition.
Fouetter les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélanger le lait et les jaunes d'œufs.

Faire fondre le caramel de noisette et le rajouter à la préparation.

Les remettre dans la casserole et chauffer jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère.

Verser la préparation dans un saladier froid pour stopper la cuisson.

 

Mixer les noisettes et les mélanger à la préparation. 

Laisser complètement refroidir avant de le mettre dans la sorbetière pour 25 à 30 min.

Et pour une meilleure tenue, laisser les au congélateur.

 

Dégustez!

 

Recette inspirée  et modifiée d'une recette trouvée sur Marmiton


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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

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Ca y est c'est parti, encore une belle ronde qui s'annonce...

J'adore toujours autant y participer, c'est un régal.

On y découvre pleins de nouveaux blogs !

Le principe A pioche chez B, B chez C....

Pour plus d'informations, vous pouvez aller voir le site sur le logo Ronde interblog.

Au passage, je remercie les organisatrices

Mlle Banane et La Marmite à M'Alice accompagné de leur accompagnatrice MinnieStephie.

Merci pour leur organisation du tonnerre !!!!!

 

Pour cette session, je dois piocher chez Nath'aelle de A la soupe et

c'est Sagweste qui vient chez moi.

Hate de voir la recette qu'elle aura choisie!

 

Bonne ronde!

Ronde-interblog

 

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Ingrédients:

 

Une pâte feuilletée

  Une grande boîte de thon au naturel

20cl de sauce tomate

3 oeufs

20cl de crème liquide legère

50g de maizena

100g de comté râpé

2 c.à soupe de moutarde

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four th7 ou 210°C.

Dans un saladier, battre à l'aide d'un batteur les oeufs, la moutarde et la crème.

Ajouter la maizena et continuer à battre. Assaisonner.

Egoutter et émietter le thon.

Ajouter le thon et la sauce tomate à la préparation, mélanger.

Ajouter le comté râpé et mélanger.

Chemiser un moule à cake en silicone avec la pâte feuilletée.

Verser la préparation dedans.

Enfourner pour environ 45 min.

Laisser tièdir  5 min puis démouler.

Laisser tièdir encore 10 min puis servir avec une salade verte par exemple.

 

Dégustez!

 

Un vrai régal cette recette, je suis ravie de mon choix!

 

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